プロジェクト
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FAQ
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お知らせ
外国人だけでなく、新しい人々と気軽に打ち解けられるように4つの多彩なコンテンツ（バリスタ、ワイン、ビール、カクテルなど）を構成しました。本プロジェクトを通じて世界各国から来た多様な人々に自分から話しかけられる、自分だけの武器を作ってみてください。旅行やフェス、友人とのアクティビティなど、いつでもどこでも自分の魅力を十分にアピールしてみましょう！
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1. オーストラリアのワーキングホリデーに必須の資格を取得する
オーストラリア現地で認められる資格を取得して、もう職探しに悩まないでください！オーストラリアのワーキングホリデーを夢見ているけれど、きちんとした仕事を見つけられるか不安な方はいませんか？本プロジェクトに参加すれば、オーストラリアでサービス職に就くために必要な資格を整えることができます。基本的な食品衛生の資格から、酒類サービス、バリスタ関連の授業まで一度に修了してみましょう！
プロジェクト参加費には、資格取得に必要な授業料から試験受験料までがすべて含まれているため、追加費用を心配することなく参加できます。この機会にオーストラリア現地の資格取得に挑戦し、安定したワーキングホリデーを始めましょう！
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*プロジェクト参加時の修了コース - Provide Responsible Service of Alcohol (SITHFAB002)、酒類責任サービスのトレーニング - Prepare and serve espresso coffee (SITHFAB005)、エスプレッソコーヒーの準備および提供に関するトレーニング - Use hygienic practices for food safety (SITXFSA001)、食品の安全と衛生に関するトレーニング - Participate in safe food practices (SITXFSA002)、食品の安全衛生のための実習 |
2. 専門機関で短期集中の1週間をしっかり学ぶ
伝統と歴史を持つ教育機関でしっかり学び、短期間で最大の教育効果を享受してください！本プロジェクトが実施される機関はオーストラリア国内で職業教育機関として認定された専門機関です。特に教育を行う講師陣は、コーヒー、ワイン、ビール、カクテルなど各分野で現場経験を有しており、理論と実習の利点を両立させたカリキュラムを誇っています。
また、1週間にわたる授業内容はデイリーコースに合わせてより体系的に行われています。ヨーロッパからの学生もバーテンディングやバリスタの教育を受けにこの機関を訪れています。オーストラリアで外国人の友人と一緒に学び、グローバルな経験を積みましょう！
3. 自信に満ちた自分になれる絶好のチャンス！
友達に知識を存分に披露して、周囲の人々の注目と愛を独り占めすることができます！カクテルやビールなどのアルコールに関する華やかなスキルだけでなく、コーヒーの香ばしい味を引き出す技術も学んで、どこへ行っても大人気！魅力あふれる存在になってみませんか。
熟練したソムリエやバリスタにも劣らない自信ある技術を披露して好感を得られます。もう周りの成功している友人を羨むだけでなく、自分自身がその主人公になってみましょう！
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オーストラリアで飲食に関連する資格を取得できる教育プロジェクトです. 普段からお酒やコーヒーに興味がある方だけでなく、オーストラリアでワーキングホリデーを過ごす予定の方にもぴったりのプロジェクトです！オーストラリアのワーホリ経験者が最も好む職種であるサービング、バリスタなどのサービス職に就くために必要な資格をわずか1週間で体系的な教育を通じて取得することができます。 オーストラリアの多様な文化と芸術を体験できるメルボルンに位置する専門職業教育機関で、あなただけの完璧なオーストラリアライフの基礎をしっかり築いてみてください。 |
■プロジェクトとともに成長する
| プロジェクト参加（初期） | プロジェクト参加（中期） | プロジェクト参加（後期） |
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◇バーテンディングおよびバリスタに必要な専門教育を受ける ◇ サービス英語表現を学ぶ |
◇ メルボルンで活気あふれる文化を感じる |
◇ 教育修了および資格取得による達成感と自信の向上 |
1.9 週
参加後の参加者の声をもとに、「学び・気づき・成長」の共通点を時期ごとにまとめました。
参加された方々が記してくださった成長の過程をまとめています。
■プロジェクト活動
- すべてのコースを修了すると、オーストラリアで仕事を得るための関連する修了証を取得できます。
- 授業終了後、州政府およびオーストラリアで認定されるRSAを取得できます。
| *RSA資格: オーストラリアでは、レストランや酒類関連産業で働くためにRSA（Responsible Service of Alcoholの略で酒類取扱資格）の取得が必須です。 |
- 受講生は当日の通常授業後、空いている教室で個人で自由に練習できます。
- 1回の授業につき最大30名が参加し、ランチタイムは30分で主に友人と学校の周辺で過ごします。
- 週ごとにライティングとスピーキングの試験があり、合格しなければ関連の資格を取得できません。
(合格率は80％で、授業で提供された資料をしっかり学習すれば合格するのは難しくありません。合格しなかった場合、
再試験を受けることができます。別途の受験料はなく、参加者は望むだけ受験できます。)
■ 授業開始日
本プロジェクトは毎月定められたスケジュールに合わせて約1週間進行します。
主に ① 平日週6日（午前9時30分～午後4時30分）または ② 夜間12日（月～木、午後6時30分～9時30分）で行われることが多いです。
※ 毎月指定されたスケジュールに合わせて実施されているため、詳細なスケジュールの相談を希望される方は以下のチャンネルで案内を受けられます。
（カカオトーク @ギャップイヤー、メール koreagapyear@gmail.com）
■カリキュラム案内
1. オリエンテーション
初日には学校や授業に関するオリエンテーションが行われます。学校の先生や外国人の友人たちと交流する時間の後、今週学ぶバー（Bar）とバーで使用する基本的な器具について学びます。また、基本となる蒸留酒（*Spirits）について学びます。さあ、カクテルを作る準備はできましたか？
* Spirits ：辞書的にはアルコールを意味し、飲料用語としては各種蒸留酒を指します。
2. ビールおよびカクテルの教育
ビールの注ぎ機（Beer Reticulation）や樽ビール（Keg）について学んだ後、本格的にカクテル作りの基礎を練習します。また、*Layering 技術を実際に学びます。RSA (Responsible Service of Alcohol) 資格取得に必要な基本的な授業を受けます。
* Layering ：カクテルの作り方の一つで、層を重ねる技術を指します。
3. 酒類の特性に関する教育
今回の授業は「多様性」に焦点を当てています。さまざまな種類のお酒を試飲して特徴を学んだ後、カクテルの製法の別のスタイルを学びます。さまざまな種類のワインとその多様性について直接学んでみてください！
4. 試飲 / テスト
自分で作った酒類や飲料を試飲する時間です！試飲後には学んだ内容に関するテストが行われます。
5. 食品管理と安全
学生は、食品を取り扱う仕事をする際に求められる基礎知識を学びます。オーストラリアではこの分野に関する規制が法的に厳しいため、ワーキングホリデーを計画している学生で、飲食関係の仕事をする予定がある方はぜひこの授業を受けてください！食品関連産業で働くために必要な食品安全取扱資格（Food Handling Certificate & Food Safety Supervisor Certificate）に関する授業が行われます。
6.ウェイター／ウェイトレスの基本教育
ウェイターまたはウェイトレスとして知っておくべき技術を学びます。テーブルセッティングから料理を正しくサーブするマナーまで、ウェイターおよびウェイトレスに求められる技術を学びます。
7. バリスタ教育
いよいよ本格的にコーヒーについて学ぶ時間です！バリスタになるためにコーヒーやコーヒーマシンについて学び、コーヒー豆を挽くことから、ミルクを温めてかき混ぜ、コクのある味を出す必須技術（Milk Texturing）まで実習します。
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■ 英語の必要度 ★★☆☆☆ 主要な活動はさまざまな技術を学び、香りや味でコミュニケーションをとる活動であるため 基本的な意思疎通やテスト用の簡単なライティングができればプロジェクトに参加できます。 カクテルやバリスタ分野では専門用語を使うため、事前に用語を把握しておくとより学びやすくなります。 |
* 参加者の詳細なレビューは ギャップイヤーストーリー（クリック） でご確認いただけます。
* さらに多くの参加者のレビューはプロジェクト下部の「参加者の感想」でご確認いただけます。
* RSA 資格の教育には以下の研修が含まれています。
- アルコールの責任ある提供（SITHFAB002）研修
- バーの運営（SITHFAB003）研修
- カクテルの準備と提供（SITHFAB010）研修
- エスプレッソコーヒーの準備と提供（SITHFAB005）研修
- 食品安全のための衛生的実践（SITXFSA001）研修
- 安全な食品取扱（SITXFSA002）研修
含まれない項目
- 往復航空運賃
- ビザ発給費用
- 個人旅行保険料
- プロジェクト期間中の宿泊・食事費
- その他の現地滞在費
本プロジェクトを 運営する学校は1990年に設立された信頼ある学校です。オーストラリアの職業教育機関として正式に認定され、TAFE*で学ぶ基本教育を受けます。本校の講師陣は各分野で数年にわたり経験を積んだ専門トレーナーたちで、シェフからコーヒー豆の管理を直接行うコーヒーマエストロまで、業界の著名人として活躍しています。
実践経験と体験を重視する学校の経営理念に基づき、すべての授業で学生は積極的に自分の意見を共有し、実習の時間を持ちます。学生が現場の経験を感じられるように全教室がバー、カフェ、ホテルに合わせて設計されており、常に実践の姿勢で臨めます。また最新の設備が整っているため、熟練した技術をより早く習得できます。何よりも、将来世界各地で活躍するバーテンダー、ディーラー、バリスタの仲間たちと共に行う、躍動的で楽しい授業そのものが大きな誇りです。
* TAFE (Technical And Further Education)の略で、自分だけの専門技術を学びたい学生たちが集まる正式な教育機関です。ここではさまざまな分野の個性ある仲間がそれぞれ独自の技術を開発しています。
* 参加者は個人の好みと予算に合わせてメルボルン内の宿泊先を自由に選ぶことができます. 宿泊先を見つけるのに困っているプロジェクト参加者の場合、 韓国ギャップイヤーではメルボルン近郊の宿泊先を手配します。宿泊に関する詳細は以下の通りです。
さまざまな国の友人4名と部屋を共有し、朝食が提供され、昼食・夕食は友人たちと一緒に料理して食べることができます。すべての調理器具（フライパン、鍋、冷蔵庫、スプーン、フォーク、電子レンジ、ガスレンジ）が揃っているので、宿泊先近くのクイーンビクトリアマーケットで材料を購入して友達に料理の腕を披露してみてください.
プロジェクトが 行われる場所は宿泊先から1.7km離れており 徒歩で約20分かかります。です。メルボルンの市街は碁盤の目のように整備されているので学校に簡単に到着できます. この宿泊先ではさまざまな学生が参加できるように毎日異なるアクティビティが用意されています。ワインデー、ムービーデー、パブクルーデーなど、外国の友人と親しく交流できる機会が常に用意されている活気ある宿泊施設です.4人1室 / 共有バスルーム / 共用キッチン / 朝食込 / WIFI別途
* インターネットはWiFiカードを購入して希望する分だけ利用できます。
* 宿泊先の手配を希望される方は別途お問い合わせください。（カカオトーク @ギャップイヤー | メール koreagapyear@gmail.com）
｜地域：オーストラリア、メルボルン
「南半球のロンドン」ってどこかわかりますか？それはメルボルンです！1930年代にゴシックやルネサンスなどの建築様式が入り、オーストラリアの小さなヨーロッパとして18世紀と21世紀が共存する場所です。オーストラリアで2番目に大きな都市で、教育と文化の中心地として約10万人以上の留学生が学んでいます。そのため、230の国々の人々と115の異なる宗教が共存しており、ここを「地球村」と呼んでいます。
オーストラリアの文化と芸術を本格的に味わいたければメルボルンへ行くべきだと言われます。同じ港町でも商業とビジネスが発展したシドニーとは違い、メルボルンにはコーヒー文化と若く生き生きとした芸術が至る所に溢れています。狭い路地のグラフィティ通り、アーケード、ゆったりとした時間が楽しめるオープンカフェ、そして街をゆったり流れるヤラ川（Yara River）まで…すべてがメルボルン独自のライフスタイルとロマンスを作り出します。世界中の人が集まるこの場所で、彼らを惹きつけるあなたの魅力を披露してください。
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参加対象
■ 本プロジェクトの 最低参加期間は 6日 です。
■ プロジェクト費
- 6日 : 1,100,000ウォン
■ ギャップイヤー ミッション奨学金 (▶ 詳細を見る)
■ 分割払いのご案内
一括支払いが難しい方は 登録金50万ウォンを先にご入金そして2週間以内に残金をご入金いただければ、登録金を入金した日を基準に プロジェクト参加確定のための手続きが進み、参加可否およびTOを確認します。ご希望の日程および期間で参加するには、早めの席確保が重要です！ (参加確定時は返金不可)
*ただし、開始日が差し迫っている場合は、状況に応じて残金の入金期限が変わることがあります。
■ 早割および 緊急申込 ご案内
すべてのギャップイヤープロジェクトは、通常の手続きおよびギャップイヤーの準備期間が必要なため、プロジェクト 参加開始日の3か月前までに申請することを推奨しますお願いしております、 遅くとも最大2か月前までに申請していただくことを原則としますとします。ただし、やむを得ない事情や急いでプロジェクトに参加する必要がある場合は、緊急申請サービスを通じて追加料金をお支払いいただければ、できる限り早い手続きをサポートいたします。
*できる限り迅速な手続きを支援いたしますが、現地機関との連絡や参加確定に要する時間など、基本的に時間がかかる場合があり、すべての手続きは一般参加者と同様に進行するため、 緊急申請サービスで参加される方は、韓国ギャップイヤー運営チームに積極的にご協力いただく必要があります。
** 開始日から180日前までにお申し込みいただいた方は早割を受けられます。
*** 緊急申請サービスは上部の選択オプションからお申込み可能です。緊急申請サービスに関する問い合わせは koreagapyear@gmail.com までご連絡ください。
- 提供内容： ギャップイヤーミッションおよびノート自動申請 / オリエンテーション資料は参加確定時にすべて提供 / 緊急人員の追加配置 / 書類が必要な場合の準備支援 など
* 日付計算が難しい方はNaver 日付計算機をご参照ください >> Naver 日付計算機へ
**注意：超緊急申請の場合、現地事情によりTO（募集枠）がない場合があり、ギャップイヤーの返金規定に従ってその後の手続きが進行します。 また、 参加者の非協力により発生する問題は参加者の責任となります。
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勇気を出して、自分を変える。
自分のために挑戦する。
完全な自由を感じる。
幸せになる。
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