영국에서 시작된 Sugarcraft
오스트레일리아, 캐나다, 남아프리카 공화국 들의 연방국과 미국, 한국, 일본, 인도,
스리랑카 등지에서 활발하게 제작되고 있습니다.
특히 한국과 일본의 웨딩 케이크는 동양인의 섬세한 손재주의 영향으로 화려하면서
디테일 한 케이크로 발전해 가고 있습니다. 현재 우리나라에서도 많은 슈가크래프터들이
활동하고 있으며, 여러 매체에도 소개가 되어 관심이 높아지고 있습니다.
슈가크래프트의 특징은
단순한 케이크 장식이 아닌 한 사람만을 위한,
한정된 집단만을 위한 디자인으로 세상에 단 하나뿐인 케이크라는 것입니다.
그렇기에 웨딩, 돌, 생일 등 특별한 날의 케이크로 자리매김 하고 있습니다.
넓은 공간 없이도 작업을 할 수 있고 깔끔한 작업이 가능하다는 장점뿐 아니라
받는 사람에게 깊은 인상을 주고, 예쁜 케이크만큼이나 큰 행복을 선물 할 수 있습니다.
결과물이 같더라도 첫 발상을 어디서, 어떻게 했느냐에 따라 사고의 능력은
달라진다고 합니다. Step1에서는 Sugarcraft의 기초적인 skill 뿐만 아니라,
이를 활용해 미적 감각을 높이고 스스로 생각하고 창조해 낼 수 있는 능력을 키워
더 넓고 새로운 시각을 가질 수 있도록 하는데 목적이 있습니다.
종이와 연필만을 가지고 아이디어를 짜내기 보다는
직접 보고 느끼고, 또한 아이디어를 만들어 내는 법을 배우게 됩니다.
총 4개의 project로 구성되어 있으며, 각 2회에 걸쳐 한가지의 주제를 가지고 진행됩니다.
[ 1&2회 ]
＃ Sugarcraft란?
＃ 슈가 모델링 예시들을 통해 Idea sketch.
[기본적으로 반죽 다루는 법, 도구 설명 등을 통해 슈가크래프트를 처음 접하고,
생각한 내용을 3D로 디자인하는 방법을 익히는 Project]
[ 3&4회 ]
# 선택한 미술 작품의 색을 활용한 Idea sketch. (미술 전시 관람)
[ 모든 미술, 디자인 분야에서 중요한 부분인 색채. 직접 보고 느끼며 색채 감각을 익히고,
디자인 아이디어를 얻는 Project]
[ 5&6회 ]
# 인터넷을 통해 자료 스크랩. 두 가지를 연결시키는 sugar modeling
[ 모방이 창조의 첫걸음이라는 말이 있듯이 수많은 reference를 통해 필요한 자료를
선별하고 이를 통해 새로운 결과물을 만들어내는 Project]
[ 7&8회]
# Sugarcraft 관련 책을 통해 케이크 디자인하기.
[외국 슈가크래프트 잡지, 서적을 통해 많은 디자인 케이크를 접해보고 자신만의 디자인으로 미니 케이크를 완성하는 Project] ]
Step2는 슈가크래프트의 큰 부분을 차지하는 꽃 제작에 초점을 맞추어,
skill을 늘리는데 목적이 있습니다. Step1에서 연습한 아이디어 스케치를 바탕으로
각자의 디자인으로 작품을 완성하게 됩니다.
또한 슈가 반죽 만드는 법을 배우고, 직접 케이크를 커버링 해봄으로써
실질적인 케이크를 완성하는 단계입니다.
#1회 슈가 반죽 시연 & 카네이션 만들기
#2회 커버링 시연 & 커버링 케이크 데코하기
#3회 데이지, 거베라
#4회 오픈로즈, 장미잎
#5회 카라 스트레이트 샤워
#6회 아이비 어레인지
#7회 생화로 도안 만들기 (꽃 시장 방문)
#8회 나만의 꽃 만들기(개별 디자인 & Step2 마무리 작품)
Step3는 슈가크래프트로 많이 제작되는 케이크를 주제로
각자의 디자인의 맞는 skill을 배우는 단계입니다.
각자의 기호에 따라 작품은 돌, 기념일, 생일, 웨딩 케이크 등 다양하게 제작하게 됩니다.
또한 실제 슈가 케이크로 사용되는 파운드 케이크 시연을 통해 컵케이크,
다양한 사이즈의 케이크를 직접 만들고,
Step1,2&3를 마무리 짓는 졸업 작품을 완성하게 됩니다.
# 1회 친구, 가족, 연인을 위한 케이크 디자인
# 2회 디자인에 맞는 skill 배우기[슈가 하이힐, 신발, 레이스, Free cutting, Using mold]
# 3회 특별한 날을 위한 케이크 디자인
# 4회 디자인에 맞는 skill 배우기[장미, 스노우베리, 2단 케이크 시연, Icing 연습]
# 5회 모델링을 중심으로 story가 있는 케이크 디자인
# 6회 디자인에 맞는 skill 배우기[정교한 Modeling]
# 7회 베이킹 시연 (초콜릿&바닐라 파운드 케이크)
# 8회 Final Project design
# 9회 Final Work day
# 10회 Work day(수료증 발급)
경기도 성남시 분당구 백현마을 9단지
(강남역에서 신분당선이용 판교역 하차-15분)
▷ 각 activity가 있는 날에는 장소 별도공지
ㅣ75만원 (Step1)
ㅣ85만원 (Step2)
ㅣ90만원 (Step3)
- 포함 내역 : 실습에 필요한 재료 및 도구 일체, 미술 전시 관람, 수료증 발급 비용 등
- 불포함 내역 : 없음
* STEP2 과정 이상에서는 기본 도구 이외에 참가자 자신만의 작품 완성을 위해
필요한 도구는 개별 구입하여 사용하시면 됩니다.
ㅣ한 과정당 최소 2명에서 최대 4명이 수강가능합니다.
ㅣ프로그램 참가 확정이 된 참가자는
주2회 수업에 참여하게 되며
수업은 1회 당 2~4시간으로 구성됩니다.
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