プロジェクト紹介

 

 

フィレンツェは中世ヨーロッパの中心地でありルネサンスの本場で、新鮮な食材を使ったイタリア伝統料理とワインが特に有名です。 イタリア料理の専門シェフになるための基礎課程から伝統的な技法まで、イタリア料理の理論と実技を学びます。またイタリアは地方ごとに特徴の強い多彩な料理を持っており、地域ごとの特色をもつ料理、ワイン、パンの3つの要素について学びます。

  

 

 

歴史的にイタリアはワインで有名なフランスよりも古い歴史を持つワイン生産国の一つです。特に、フィレンツェが属するトスカーナ地方はワインの重要な生産地の一つで、その中でもキャンティ地方はフィレンツェ特産のワインを生産することで有名です。 

 

このワインを味わうために世界各地からワイン愛好家が訪れる場所です。イタリア料理で有名なパスタやピザはフィレンツェのワインと抜群の相性を誇ります。また、フィレンツェは歴史的出来事の中心地として、ドゥオーモ大聖堂など文化・芸術・美術分野で優れた観光名所を有し、旅行者の目と口を楽しませてくれる地域でもあります。 

 

特にフィレンツェは車よりも徒歩で気軽に歩き回り、街の路地にあるかわいらしいお店を見て回ることが最大の魅力です。

 

 

機関紹介

イタリアでは料理を学問とみなさないと言われています。それは、イタリアの食文化が生活に密接に根付いていることを意味します。このようにイタリア料理を学びたい多くの人々のために、唯一イタリア料理の正規コースを教えている学校です。

世界中の多国籍の学生が容易に専門的にイタリア料理を学べる環境を提供しており、学校で学んだイタリア料理を通じて世界的な料理人になれるよう多くの努力をしている場所です。また、イタリア料理をピザやパスタなどの個別授業に分けず、イタリア料理の基本事項から専門コースまで、すべてのイタリア料理を学び理解できるように正規授業が構成されています。

本校を設立した創業者でありシェフは、現地で発行される様々な雑誌に料理コラムを執筆するほど専門性が認められており、世界的にも知名度が高く、韓国でもイタリア料理に関して多様な活動を行ってきました。

プロジェクトおよび活動

本プロジェクトは英語およびイタリア語で行われます。

- 英語の必要度★★☆☆☆

本授業はイタリア料理を学び味わうことが主要な活動であるため、授業を理解できる程度の基本的な英語力があれば十分参加可能ですです。

 

授業は英語で行われますが、参加者が希望し、最低申込人数が集まればイタリア語で授業を行うことも可能です。 

授業は 春学期と 秋学期で開講されます。 詳しい開講日についてのご相談は、Korea Gap Yearまでお問い合わせください。 

(カカオトーク @ギャップイヤー、メール koreagapyear@gmail.com)

 

 

 

1. 専門的な料理紹介とワイン評価

イタリアのさまざまな料理の種類や調理法に関する基本的な情報を授業で学び、理解します。また、イタリア産ワインの試飲と評価を行うことで、現地でイタリア料理を実際に味わい体験することができます。

 

2. イタリアの地域料理

イタリアは地域ごとに異なる気候や地理的環境により、さまざまな風味や多様な食材を用いた料理が発展しました。イタリア各都市の料理の種類や特徴について学びます。

 

3. イタリア料理の授業

イタリア独自の伝統的な調理法について学び、各地域で異なる調理法によるイタリアならではの特色ある料理法を理論的に学び実習します。

 

4. イタリアのスペシャルブレッド

イタリアのパンは多くが窯を使って作られるため、油分が少ないのが特徴です。メインコースの前に出される前菜用のパンや、代表的なイタリアのパンについて学びます。

 

5. レストランインターン

学校の学生ランチや地元の人々に提供されるレストランでインターン活動を行い、地域料理の特色を研究したり、レストランのメニュー開発などの専門実習を受けます。

 

 

 

 

プロジェクトの申込方法

 

 

1. ホームページで参加申請

 ホームページで参加申請を完了した後、参加申込書を提出

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2. プロジェクト費の入金

現地機関とのプロジェクト進行のためのプロジェクト費の入金

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3. 参加確定

参加確定まで約7〜10日程度かかります

(参加確定後、担当者が参加者に直接電話で案内します)

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4. オンラインオリエンテーション

参加確定後、事前準備やプロジェクトに関するブリーフィング、その他の書類作業を行います

(詳細はオリエンテーションでメールにて提供されます。)

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5. 出国

参加者のスケジュールに応じて個別に出国します. 

'ピサ空港'に入国後、プロジェクト開始

 

 

PICK-UP SERVICEは別途

参加者はイタリア 'ピサ空港'に入国します。

参加者は 'ピサ空港'ピサ空港に入国し、イタリアの列車に乗って移動し、現地のグループに合流してください。空港到着後、プロジェクト実施場所への移動方法はオンラインオリエンテーションで詳しくご案内します。

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*ホームページでの参加申請後の手続きは「マイページ」でご確認いただけます。

* 航空券および交通手段は、プロジェクト参加確定および出発スケジュールの最終案内を受けてからご予約ください。

 

 

 

参加日程と費用

 

本プロジェクトの参加期間は 1年（52週）です。
プロジェクト費用 - 1年 7,500€ + 登録料 45万ウォン     * 人気プロジェクトの場合、TOがないこともありますので 席を確保するため、早めのお申し込みをお願いします。                           最大257,000ウォン還付！  (詳細は ▶クリック◀)            * 全額の一括支払いが難しい方は 登録料50万ウォンを先にお支払いし、2週間以内に残金をお振込みいただければ、登録料を入金した日を基準として プロジェクト参加確定のための手続きが進められ、参加可能かどうかおよびTO（定員）を確認します。ご希望の日程や期間で参加するには、早めの席確保が重要です！ （参加確定時は返金不可）  *ただし、開始日が差し迫っている場合は状況により残金の入金スケジュールが異なる場合があります。        ■ アーリーバード割引および 緊急申請 案内 ギャップイヤーのすべてのプロジェクトは、通常の手続きおよびギャップイヤーの準備期間のため、プロジェクト 参加開始日の3か月以上前に申請することを推奨しますお願いしており、 遅くとも最大2か月前までには申請していただくことを原則としますとします。ただし、やむを得ない事情や急いでプロジェクト参加が必要な場合は、緊急申請サービスを通じて追加料金をお支払いいただければ、できる限り迅速な手続きをお手伝いします。    *できる限り迅速な手続きをお手伝いしておりますが、現地機関とのやり取りや参加確定のために要する時間など、基本的に必要となる時間があり、すべての手続きは一般参加者と同様に進行するため 緊急申請サービスを利用して参加される方は、韓国ギャップイヤー運営チームに積極的にご協力いただく必要があります。  ** 開始日から180日前にお申し込みいただいた方は、アーリーバード割引を受けられます。 *** 緊急申請サービスは上部の選択オプションから申請可能で、緊急申請サービスに関するお問い合わせは koreagapyear@gmail.com までご連絡ください。
- 提供内容： ギャップイヤーのミッションおよびノート自動申請 / OT資料は参加確定後すぐに全提供 / 緊急人員の追加配置 / 書類が必要な場合の準備支援 等 * 日付の計算が難しい方はネイバーの日付計算機をご参照ください >> ネイバーの日付計算機はこちら
**注意：超緊急申請の場合、現地の事情によりTOがない場合があり、ギャップイヤーの返金規定に従ってその後の手続きが進行します。 また 参加者の非協力により発生する問題は参加者の責任になります。
含まれる内容	含まれない内容
- 現地オリエンテーション費用 - オンラインオリエンテーション費用 - 韓国ギャップイヤーの海外経歴認定書 - プロジェクト期間中の材料および道具一式 - 登録および配属、研修、プロジェクト実施費用 - プロジェクト受付費 - 参加者派遣手続き費用	- 往復航空費 - 個人旅行保険料  - プロジェクト期間中の宿泊・食費 - 空港 - 現地団体ピックアップ費用 - その他の現地滞在費

宿泊施設の紹介

参加者は個々の好みや予算に合わせて、インターンシップ先であるフィレンツェの地域内の宿泊施設を自由に選択できます。

宿泊先を探すのが困難なプロジェクト参加者の場合、韓国ギャップイヤーではインターンシップ先の近くの宿泊（ゲストハウス／ホテル等）を紹介します。）

1. ホームステイ

外国の留学生が滞在する国の一般家庭に滞在し、その国の文化や言語を学べます。家族と共に生活し、コミュニケーションを通じて語学力を伸ばし、生活様式やその国の人々の価値観や文化的慣習を理解できる宿泊形態です。

2. ゲストハウス

ゲストハウスの特徴は、キッチン、トイレ、シャワーを共同で使用する宿泊施設であることです。1つの部屋に4人部屋、または6～8人部屋が割り当てられ、1室に複数の友人が生活する施設です。他の国へ短い旅行に行った際、ゲストハウスに滞在し、さまざまな旅行者と短い出会いを通じて互いの話をしたり、旅行情報を共有したりします。

3. アパートシェア

アパートシェアは、外国に住む留学生が5～6名ほどで一軒家またはアパートを借り、共同生活をする宿泊形態です。住宅の状態によっては個室を選んで滞在したり、1人の友人とルームメイトとして部屋を共有したりすることもできます。ホームステイとは異なり家庭形式ではなく、食事、掃除、洗濯などの家事を友人たちと分担して生活します。さまざまな国から来た友人と一緒に過ごせるという利点があります。

旅行情報

 

地域：  イタリア、フィレンツェ

 

 

1. ミケランジェロ広場

フィレンツェの夜景を見るために訪れるべき場所はまさにミケランジェロ広場です。まるで絵を描いたかのように、ここからフィレンツェを眺めると、ヴェッキオ橋、ジョットの鐘楼、ドゥオモ大聖堂が並んできらめきながら顔をのぞかせます。ヴェッキオ橋の対岸にあるミケランジェロ広場から見る夜景は、同じフィレンツェを別の場所から見ているかのような錯覚を覚えるほど美しいです。また、建物の灯りが反射して川面にきらめく様子もまた別の素晴らしい眺めを見せてくれます。夕焼けの時間に丘に登り、スパークリングワインを一杯片手に赤く染まる空が夜へと変わっていく様子をぜひご覧ください！ 

 

 

 

2. ヴェッキオ橋

ヴェッキオ橋はフィレンツェで唯一、第二次世界大戦の被害を免れた橋であり、小説家ダンテが愛する人と初めて出会った橋としても有名です。芸術家たちが滞在した場所であり、恋人たちが永遠の愛を誓って愛の南京錠をかける橋でもあるため、街全体に恋人たちへの想いが満ちています。また、橋の下に並ぶ宝飾店には、イタリアならではの豪華で細部にこだわった金属装飾品が陳列されています。ここで恋人にふさわしい指輪を選んでみてはどうでしょうか。世界に一つだけの指輪を贈って、幸せな笑顔をプレゼントしてください。

 

 

 

 

3. マリーノのブドウ祭り

イタリアでは毎年130種類以上のワインが生産されます。地域ごとに気候の違いにより熟成方法が異なります。さまざまな方法でブドウが栽培され、収穫されたブドウからワインが造られます。毎年、ブドウが収穫される秋の10月の第一日曜日から4日間、ワイン祭りが開催されます。祭りの期間中はワインとイタリア伝統の豚肉バーベキューを心ゆくまで楽しみ、ワインに酔うのがマリーノワイン祭りの楽しみ方です。特に祭り期間中には特別なイベントが開催されます。約1時間、噴水から水の代わりにワインが噴き出すワイン噴水ショーを見ることができます。他では見られないワイン噴水ショーで、紫色に染まった水流と青い空が織りなす光景をお楽しみください。

 

 

 

 

予想費用

(1週間の場合)

項目	詳細内訳および備考	金額	区分
往復航空運賃（TAX含む）	航空便により異なる	約80〜130万ウォンを想定	含まれない費用
ビザ発給費	観光ビザ（3か月滞在可）	-
個人旅行保険料	保険会社別／期間別で異なる	約10,000ウォンを想定
空港利用料	-	-
現地滞在費	プロジェクト期間中の宿泊費・食費等

* 航空運賃は航空便により異なる場合があります。

* 現地滞在費は平均的な基準で作成されているため、参加者の嗜好により異なる場合があります.

* 参加者の旅行費および小遣いは別途です。

●参考（想定される現地物価）

宿泊先	1泊あたり	食事	1食あたり
ゲストハウス	約 35,000 ウォンを想定	現地の食事	約 7,000 ウォンを想定
ホテル	約 100,000ウォンを想定	レストラン	約 20,000ウォンを想定

*予想される現地の物価は平均的な基準に基づいて作成されているため、参加者の傾向により異なる場合があります。

 

 

注意事項

 

1. 本プログラムは3〜4か月程度の余裕をもってお申し込みいただくことをおすすめします。

2. プログラム活動期間を除き、有効期限が6か月以上残っているパスポートが必要です。

3. プログラム確定後、参加者個人の都合による返金はできません。

4. 参加者はプロジェクトに申し込むと同時に、ギャップイヤー返金規定に同意したものとみなされます。

5. このプロジェクトには <通常> の返金ポリシーが適用されます。プロジェクト参加確定前のキャンセルは100%全額返金が可能で、参加確定後のキャンセルにはキャンセル手数料が課されます。返金の詳細については ギャップイヤー返金規定をご確認ください。

6. プロジェクトの日程および内容は現地の事情（交通、気象変化等）や現地機関の都合により変更されることがあり、やむを得ない場合は縮小・変更されることがあります。

7. このプロジェクトは韓国ギャップイヤーとパートナーシップを結んだ運営機関が実際に運営するプロジェクトです。したがって、実際の運営に関する責任は現地の運営機関にあります。

8. 海外旅行の安全情報：外交部が運営する渡航警報の段階は「渡航注意 / 渡航自粛 / 退避勧告 / 渡航禁止」の4段階に分かれており、外交部『海外安全旅行』サイト（www.0404.go.kr）で詳細情報を確認できます。

9. 航空券および交通手段は、プロジェクト参加確定および出国日程の最終案内を受けてから予約してください。参加確定後の日程については個別にご案内しています。