プロジェクト紹介

本 プロジェクトは フランスの名門国立学校でパティシエを目指す学生が製菓製パンに必要な過程を学ぶ プロジェクトです。 

フランスでパティシエを職業にするためには CAP資格これは必須です。世界的に専門性が認められた本校で、特化した実習教育を受けて資格を取得できます。体系的な実務教育を通じてパティシエとしての資質を身につけた後、パリ全域の製菓コーナーで有望なパティシエの座に一歩近づきましょう。

地域紹介 

フランス・パリ近郊に位置するルーアンは、多くの大聖堂がある 大聖堂の街としても有名な地域です。 フランスで最も住みやすく、閑静でゆったりとした街のひとつです。特に美術界で有名な画家モネが作品活動を行っていた場所として知られており、モネの家は観光客が多く訪れる有名な名所です。 

特にフランス南部の都市は、フランスの有名な画家たちが一目で魅了され、この地域に長く滞在したこともあります。それほどこの地は、一度心を奪われると時間が経つのも忘れるほど魅力的です。路地ごとに隠れた見どころや画家モネの痕跡、周囲の美しい風景をお楽しみください。

機関紹介 

本プロジェクトが進められる団体は35年以上の歴史を持ち、世界中で製菓・製パンの分野で名を馳せる名門校の一つであり、フランスで認められた名門の国立学校です。特に、他のパリの学校が製菓・製パンを含む各種料理分野を併せて教えるのに対し、ここは 製菓と製パンという2分野に特化し教えています。 

このような利点から、フランスの現地住民や世界各国の外国人が現地の製菓・製パン技術を専門的に学ぶために訪れます。体系的かつ集中的に理論と技術を教授し、手先の不器用な学生や初めて学ぶ学生でも容易に授業を修了し、資格取得までできるよう一から十まで丁寧に教えてくれるため、負担なく授業に参加できる場所です。 

プロジェクト活動

●本プロジェクトは フランス語で行われます.

- フランス語必要度 ★★★☆☆

主要な活動は製菓・製パンのさまざまな技術を学び、理論の授業を受けることなので、教育課程の説明を聞いて理解できる程度の基本的なコミュニケーション能力が求められます。

(フランス語の試験であるDELF2に合格していることが求められます。)

●本プロジェクトは 月曜日～金曜日（週5日）, 午前6時～午後7時希望する学科の授業を幅広く受講できます。 

各コース修了後、パティシエになるために必須の資格であるCAPを取得できます。 

1. 製パンコース (Bread Course) 

パンを作るために必要な理論授業と実務トレーニング、合計455時間の授業が行われます。実務授業では、フランスパンやサンドイッチに使用されるヴィエノワズリー製品の製造技術と、安全な食品提供のための食品科学および衛生に関する授業を学びます。

2. ペストリーコース (Pestry Course)

ペイストリーを作るために必要な理論授業と実務トレーニング、合計450時間で授業が行われます。実務授業では、さまざまな形のペストリーの作り方や、五感を刺激してより美味しそうに見せるフードスタイリングの工程を学びます。 

* ペイストリー：ペイストリーは薄くパリッとした層が重なったパンです。

3. チョコレートコース (Chocolate Course)

ショコラティエになるために、チョコレートを作るために必要な技術やチョコレートのスタイリングについて学びます。また、安全な食品提供のための食品科学および衛生に関する授業も学びます。 

* ショコラティエ (chocolatier)：チョコレートを作り、チョコレートを用いて芸術作品にまで昇華させる人を指します。チョコレートのフランス語「ショコラ」に由来する用語で、チョコレート工芸家またはチョコレート職人を意味します。英語ではチョコレートアーティスト (chocolate artist) と呼ばれることもあります。

プロジェクト申込方法 

1. ホームページからの参加申込

 ホームページで参加申込を完了後、参加申込書を提出

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2. プロジェクト費用の入金

現地機関とのプロジェクト実施のためのプロジェクト費用の入金

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3. 参加確定

参加確定まで約7～10日ほどかかります

(参加確定後、担当者が参加者に直接電話でご案内します)

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4. オンラインオリエンテーション

参加確定後、事前準備やプロジェクトに関するブリーフィング、その他の書類作業を行います

(詳細はオリエンテーションでメールにて提供されます。)

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5. 出国

参加者のスケジュールに合わせて個別に出国します。

「パリ・シャルル・ド・ゴール空港」に到着後、プロジェクトを開始します

ピックアップサービス（別途）

参加者はパリの「シャルル・ド・ゴール空港」に到着します。

- ピックアップサービスを利用する場合

パリ・シャルル・ド・ゴール空港に到着した参加者は、空港に迎えに来る現地担当者と合流し、一緒に学校まで移動します。パリ・シャルル・ド・ゴール空港から学校までは車で約1時間30分かかります。（ピックアップ追加費用 €90）

- ピックアップサービスを利用しない場合

ピックアップサービスを利用しない参加者は、参加確定後のオンラインオリエンテーションで案内される資料を参考に、学校所在地へ各自で移動し、プロジェクトを進めます。

※ ピックアップ方法は現地の状況により変更される場合があります。

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※ ホームページでの参加申請後の手続きは「マイページ」でご確認いただけます。

※ 航空券および交通手段は、プロジェクト参加確定と出国日程が最終案内された後にご予約ください。  

 

 

 

 

 

 

 

 

 

参加対象 

 

- 18歳以上の方ならどなたでも

- フランス語で基本的なコミュニケーションができる方

- 製菓・製パンを学び、ホテルやレストランなどの料理関連の職業を目指す方ならどなたでも

- フランスで製菓・製パンを学び、最高のパティシエを目指す方ならどなたでも 

 

 

 

参加日程および費用  

  

本プロジェクトの参加期間は 最低20週間です。

参加費   別途お問い合わせください          * 人気プロジェクトの場合 TOがないこともありますので 席を確保するため、早めにお申し込みください。                         最大257,000ウォン還付！  (詳細は▶クリック◀)            * 全額支払いが難しい方は 登録料50万ウォンを先にご入金そして2週間以内に残金をお振込みいただければ、登録料を入金した日を基準として プロジェクト参加確定のための手続きが進められ、参加可能かどうかおよびTOを確認します。ご希望の日付や期間に参加するためには、早めの席の確保が重要です！  (参加確定時は返金不可)  *ただし、開始日が間近の場合は状況により残金の入金スケジュールが変更されることがあります。     ■ アーリーバード割引および 緊急申請 ご案内 ギャップイヤーのすべてのプロジェクトは、通常の手続きおよびギャップイヤー準備期間のため、プロジェクト 参加開始日から3か月前までに申請することを推奨します推奨しております。 遅くとも最大2か月前までに申請していただくことを原則とします。ただし、やむを得ない事情や急遽プロジェクト参加が必要な場合は、緊急申請サービスを通じて追加料金をお支払いいただければ、できる限り早い手続きをお手伝いします。    *できる限り迅速な手続きをお手伝いしておりますが、現地機関とのやり取りや参加確定のために基本的に要する時間があり、すべての手続きは一般参加者と同様に進行するため、 緊急申請サービスで参加される方は、韓国ギャップイヤー運営チームに積極的にご協力いただく必要があります。  ** 開始日から180日前に事前申請をしていただいた方は、アーリーバード割引を受けられます。 *** 緊急申請サービスは上部の選択オプションから申し込むことができ、緊急申請サービスに関するお問い合わせは koreagapyear@gmail.com までご連絡ください。     - 提供内容： ギャップイヤーミッションおよびノート自動申請／OT資料は参加確定後すぐに全て提供／緊急人員の追加配置／書類が必要な場合の準備支援など * 日付計算が難しい方は、NAVER 日付計算機を参考にしてください >> NAVER 日付計算機 へ **注意：超緊急申請の場合、現地事情によりTOがない場合があり、ギャップイヤーの返金規定に従ってその後の手続きが進行します。 また、 参加者の非協力により生じた問題は参加者の責任となります。   含まれる内容 - 現地オリエンテーション費用 - 参加者のユニフォーム費用 - プロジェクト申込料 - 参加者派遣手続き費用 - 参加者の材料および調理器具費一式 - 韓国ギャップイヤー海外経歴認定書 - 登録および配置、研修、プロジェクト実施費用 - オンラインオリエンテーション費用   含まれない項目       - 往復航空券代       - ビザ発給手数料       - 個別旅行者保険料        - プロジェクト期間中の宿泊・食事費       - その他現地滞在費

* 航空券および交通手段は、プロジェクト参加確定および出国日程を最終確認した後にご予約ください。 

 

 

 

宿泊施設紹介 

 

 

参加者は、個人の好みや予算に応じて、インターンシップ先であるフィレンツェ市内の宿泊施設を自由に選ぶことができます。

宿泊先の手配に困っているプロジェクト参加者の場合、

韓国ギャップイヤーでは、インターンシップ先の近くの宿泊施設（ゲストハウス／ホテル等）をおすすめします。

1. ホームステイ

外国の一般家庭に滞在し、その国の文化や言語を学ぶことができる宿泊形態です。家族とともに生活し、コミュニケーションを通して語学力を高め、生活様式や価値観、文化の在り方を理解できるようになります。

2. ゲストハウス

ゲストハウスは、キッチン・トイレ・シャワーを共同で使用する宿泊施設で、1部屋に4人用、あるいは6～8人用の部屋が割り当てられ、同じ部屋に複数の人が生活します。短期の旅行でゲストハウスに泊まると、さまざまな旅行者と出会い、互いの話や旅の情報を交換することができます。

3. アパートシェア

アパートシェアは、海外に滞在する留学生などが5〜6人程度で一軒家やアパートを借り、共同で生活する宿泊形態です。部屋の状況により個室を選んで滞在することもでき、1人の友人とルームメイトとして部屋を共有することもあります。ホームステイとは異なり、家事（食事・掃除・洗濯など）を友人たちと分担して生活します。さまざまな国から来た友人たちと交流しながら過ごせる点が利点です。

旅行情報

地域：フランス、パリ

1. バルビゾン

フランス・パリから南へ約1時間ほど離れた南部地方に位置する町です。バルビゾンで暮らした画家ミレーはこの地に滞在し、『落ち穂拾い』や『晩鐘』などの有名な作品を制作したといわれています。ここを訪れれば、作品『晩鐘』の背景となった緑豊かな畑で豆を栽培している風景に実際に出会うことができます。

画家たちが移り住むほど風景が美しく趣のある雰囲気があり、村全体が芸術的な足跡を残す地域です。ここで画家ミレーが暮らしていた家を訪れ、芸術的なインスピレーションを得てみてはいかがでしょうか？

2. モン・サン＝ミシェル城

フランス北西部のノルマンディー地方の海岸近くにある小さな島で、モン・サン＝ミシェル城は海の上に浮かぶ不思議な城です。まるで蜃気楼のような神秘性を持ち、広い海の上に浮かぶただ一軒の古城です。モン・サン＝ミシェル城は完成するまでに実に800年もの年月がかかった場所で、現在は修道院として使われています。日本の有名なアニメーション「ハウルの動く城」の背景となり、神秘の島というイメージがさらに強調されました。皆さんもこの城の神秘的な魅力を楽しんでください！

3. エッフェル塔

テレビ番組『花よりおじいさん』に出演したシン・グさんがエッフェル塔を見て言われた言葉を思い出します。当時、エッフェル塔が建てられた頃、多くのパリ市民は巨大ながらくたと称し醜悪だとして撤去すべきだという声が多かった建造物でしたが、時が経つにつれて新たに解釈され価値が認められ、今ではパリといえば最初に思い浮かぶランドマークになりました。エッフェル塔の下では多くのラブストーリーが繰り広げられ、世界中から多くの旅行者が夢を抱いてエッフェル塔の夜景を見に訪れる場所です。時を経て名誉ある価値を認められたエッフェル塔を見に出かけてみてください！

予想費用

（1週間基準）

項目	詳細内訳および備考	金額	区分
往復航空運賃（TAX込み）	航空便によって異なります	約80～130万ウォンを想定	含まれない費用
ビザ発給費用	学生ビザの発給	約30万ウォンを想定
個別旅行者保険料	保険会社・期間によって異なります	約10,000ウォンを想定
空港利用料	-	-
現地滞在費	プロジェクト期間中の宿泊・食事等	約30〜50万ウォンを想定

*航空運賃は便によって異なる場合があります。

*現地滞在費は平均的な基準で作成しているため、参加者の嗜好により異なる場合があります. 

*参加者の旅行費および個人の小遣いは別途です。 

 

  

● 参考（想定される現地物価）

宿泊	1泊あたり	食事	1食あたり
ゲストハウス	約 30,000 ウォンを想定	現地の食事	約 7,000 ウォンを想定
ホテル	約 100,000ウォンの予想	レストラン	約 20,000ウォンの予想

*予想される現地物価は平均的な基準で作成されているため、参加者の嗜好によって変動する場合があります。

 

 

 

注意事項

 

 

1. 本プログラムは3～4か月程度の余裕をもってお申し込みいただくことをおすすめします.

2. プログラム活動期間を除いて, 有効期間が 6개월 이상 남아있는 여권을 필요로 합니다.

3. プログラム確定後の参加者の個人的事情による返金はできません.

4. 参加者はプロジェクトに申請した時点でギャップイヤーの返金規定に同意したものとみなされます.

5. このプロジェクトは <通常> 返金ポリシーが適用されます. プロジェクト参加確定前にキャンセルした場合は 100% 全額返金が可能で、プロジェクト参加確定後にキャンセルした場合はキャンセル手数料が課されます. 返金の詳細については ギャップイヤー返金規定をご確認ください.

6. プロジェクトのスケジュールおよび内容は現地の事情(交通,気象変化など)や現地機関の都合により変更されることがあり、やむを得ない場合は縮小・変更されることがあります.

7. このプロジェクトは、韓国ギャップイヤーとパートナーシップを結んだプロジェクト運営機関によって実際に運営されるプロジェクトです。したがって、実際の運用に関する責任はプロジェクトの現地機関にあります。。

8.海外旅行安全情報：外務省が運営する渡航警報の段階は渡航注意 / 渡航自粛 / 退避勧告 / 渡航禁止 4段階に分類され、外務省「海外安全旅行」サイト（ www.0404.go.kr）で詳細情報を確認できます。。

9. 航空券および交通手段は、プロジェクト参加確定および出国日程の最終案内を受けた後に予約してください。参加確定後のスケジュールについては個別にご案内しています。

*ビザ情報

過去にフランスに3か月以上滞在した場合、学生ビザの発給時に最後に所持していた滞在許可証の表裏の写しが必要です。