プロジェクト
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FAQ
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お知らせ
本プロジェクトはフィレンツェの料理学校と地元のレストランで学びイタリアの飲食業界の一員として成長できる機会を提供します。芸術の都市フィレンツェで 料理への情熱を思う存分発揮してください！各分野の専門家で構成された講師たちから料理の基礎を一つひとつ学び、幅広い知識と経験をたくさん積むことができます！
新しい人生の方向を探しているなら、人生の別の転機を待っているなら、今すぐフィレンツェへ旅立ってください。 最高の専門家から学び、世界中から集まった仲間と共に学べる特別な時間が待っています。イタリアン料理を学べる最も完璧な機会に出会えるでしょう。
パスタやピザを作ることはもちろん、野菜や卵、肉や海産物など多様な食材を使い、数多くの香辛料の扱い方まで、広範な分野に触れることができます。皆さんが望めば何でも学べます！一生懸命努力するほど経験の幅が広がり、夢見たキャリアを実現できる挑戦を始めましょう。
本プロジェクトは学科課程の中で実務を並行して行えるカリキュラムで構成なっています。学生たちは古い市場の路地にある小さなカフェから5つ星ホテルのファインダイニングレストランに至るまで、さまざまなキッチンで活動し、授業だけでは学べない実践的な経験と知識を積むことができます。
また学生たちが自分の技術をリアルタイムでテストし、メンターからすぐにフィードバックを受けられる環境が提供されているため、素早く実力を向上させることもできます。多彩な経験を通じて成長する皆さんの姿を期待してください！
料理を学んだことがなくても、関連業界で働いた経験がなくても誰でも本プロジェクトに参加できます。イタリア料理に精通し、多彩な経歴を持つ講師たちが丁寧に教えてくれるため、料理を全く知らなくても心配する必要はありません。むしろ最初からしっかり学び しっかりした基礎を築くことができます。
イタリア・フィレンツェでイタリアの飲食業界各分野の専門家に会い、必要な知識と情報を学んでください！プログラムを終える頃にはシェフとして飛躍するためのすべての準備が整っているでしょう。
プロジェクト参加者が通うフィレンツェの学校は、長い伝統と職人精神を受け継ぐために献身する教育機関です。各分野の優れたマエストロと協働して技術的で創造的なプログラムを作り、毎学期に科目ごとに12名の学生のみを受け入れ学生たちがただ成長に集中できる環境を提供するために努力しています。そのおかげで学生たちは自律的に自分自身の作品を完成させ、新しい道を歩み始めることができます。
皆さんの想像を現実にできる機会！イタリアのフィレンツェで型破りな考え方を学べば、もっと大きな夢を描けるようになりますよ。
* 本プロジェクトは定められた学期に合わせて少人数制で実施されますので、参加を希望する場合は早めにお申し込みください。
このプロジェクトが特別な理由
本プロジェクトの参加者は イタリア、フィレンツェで料理を学び、飲食業界のさまざまな分野で新しい挑戦を始めることができます。さまざまな食材や香辛料、料理技術を身につけて 専門家のメンタリングを受けながら実務経験を積める特別な機会！ 将来を夢見ているなら、今すぐ挑戦してください。
プログラムのカリキュラム
参加者は 12週間のプログラムで 基本的な料理スキルや、さまざまな食材の選び方と扱い方を集中的に学びます。
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12週間のプログラム (共通コース) |
自家製パスタ、ニョッキ |
| 野菜、豆類、卵 | |
| 魚介類 | |
| ベーキング - パン、ピザ | |
| 肉 | |
| ペイストリーの基礎 |
*上の表は例示であり、現地の状況や日程により教育課程は変更される場合があります。
追加のご案内
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英語の必要度 ★★☆☆☆
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詳細サポート内容
詳細サポート内容
■ ケアサービス
■ 証明書および推薦状
* 現地機関の証明書および推薦状の発行は、プロジェクト終了後に参加者の要請により行われます。また、現地機関の様式により形式や発行状況が異なる場合があります。
* 인증서 및 추천서는 프로젝트를 제대로 수행한 후, 후기 제출 시 발급됩니다.
含まれない項目
フィレンツェ料理の伝統を守るために1979年に設立され、料理への情熱に満ちた機関と共に活動しています。過去と現在の絶え間ない変化の中で発展するイタリア料理を目指しています。フィレンツェ市内でさまざまなレストランやカフェを運営しており、長い歴史と同様に伝統的でありながら時代の流れに合わせた現代的な味を研究しています。
参加者は様々な料理技術やレシピ、レストラン運営に必要な多岐にわたる知識を伝授され、より広い未来を思い描くための基盤を築くことができるでしょう。
現地機関担当者の一言
当機関は学生の皆さんを最優先に考えています。学生が可能な限り最高の学習体験を得られるよう努めており、韓国から来た皆さんがどんな状況でも円滑で楽しい学びを続けられるよう支援します。イタリア・フィレンツェでぜひ夢を叶えてください！
プロジェクトが行われるフィレンツェには、民泊、ゲストハウス、アパートレンタル、ホテルなどさまざまな宿泊施設があります。参加者は個人の好みや予算に応じて、プロジェクトが行われる地域の宿泊先を自由に選択できます。
* 宿泊先探しのサポートが必要な場合は、Korea Gap Year（韓国ギャップイヤー）が追加の案内と支援を行います。
■ 民泊
滞在国の家庭で生活し、ホストや他のゲストと直接交流できる宿泊形態です。現地のホストの家に滞在したり、現地に住む韓国人ホストが運営する施設に滞在したりする場合があり、宿泊先によっては食事が含まれるなど提供内容が異なります。一般的にホストとともに生活するか、宿に滞在する他のゲストと家を共有する形になります。
■ ゲストハウス
キッチン、トイレ、シャワーを共同で使用する宿泊施設で、一般的に2〜8人部屋などの相部屋に割り当てられ、1室に複数の旅行者が滞在します。ゲストハウスに滞在すると、さまざまな旅行者と短い出会いを通じて互いの話をしたり、旅行情報を交換したりすることができます。
■ アパートレンタル
プライベートな空間を好む方や同行者と一緒に生活したい方に好まれる宿泊形態です。現地のアパートに直接滞在するため、滞在先で実際に暮らしているような体験ができるのが特徴です。独立した空間で食事、掃除、洗濯などを自分で行います。あるいはシェアハウスの形で5〜6名程度で家を借りて共同生活をすることもあり、その場合は家の状況に応じて個室を選ぶか、友人とルームメイトとして生活することになります。
｜ 地域：イタリア、フィレンツェ
荘厳な大聖堂や高くそびえる装飾的な鐘楼、写真でしか見たことのなかった有名な美術品が展示された博物館やギャラリー、歩くだけで楽しい庭園や美しいスカイラインが望める丘の広場、そして世界的に有名なイタリア料理や店ごとに特色ある味を誇る本場のジェラートまで！フィレンツェの楽しみは数え切れないほどです。
ソウルの面積のおよそ6分の1ほどの規模で、街全体が世界文化遺産に指定されているため、通りや路地のひとつひとつに目を引く要素があふれています。フィレンツェの街を歩くと、精巧で繊細に作られた芸術作品の中に入り込んだような気分さえ味わえます。また、世界中の観光客がフィレンツェの美しさを楽しみに訪れるため、多くの人々や文化と出会える交流の場にもなっています。
終わらないルネサンスの本場、フィレンツェで人生で最も美しい一ページを飾ってみてください。
｜ おすすめ観光地
01 ドゥオーモ大聖堂
피렌체 중심지에 위치한 두오모 성당의 정식 명칭은 피렌체 대성당 혹은 산타 마리아 델 피오레 대성당입니다. Duomo는 이탈리아어로 성당이라는 뜻이거든요. 붉은 벽돌로 거대하게 지어진 돔과 높게 솟은 종탑은 피렌체의 상징이나 다름없어요. 수많은 관광객들이 돔에 올라가기 위해 길게 줄을 늘어서기도 하는데요, 463개의 개단을 올라가야 한다고 하니 마음의 준비를 단단히 해야겠죠? 하지만 돔에 올라가 바라보는 피렌체의 광경은 결코 잊을 수 없는 장관이라고 하니 도전해 보는 것도 좋을 거예요.
02 ミケランジェロの丘
「ミケランジェロ」と聞いて何を思い浮かべますか？イタリアの画家であり彫刻家であり建築家であり詩人でもあったミケランジェロは、多くの偉大な作品を残しました。有名なピエタ像や『天地創造』などの天井画といった傑作に触れることができます。フィレンツェの街並みを一望できるミケランジェロの丘には、ミケランジェロの代表作のひとつであるダビデ像の青銅製レプリカが展示されています。ミケランジェロの丘から約30分のところにある『アカデミア美術館』には、大理石で作られたオリジナルが展示されているので、あわせて訪れてみてはいかがでしょうか。
03 革市場
‘Made in Italy’의 본고장에 갔다면 가죽 시장에 한 번 들러보는 것도 좋은 경험이 될 거예요. 질 좋은 가죽으로 만든 지갑이나 핸드백, 재킷 등의 다양한 제품을 저렴한 가격으로 구매할 수 있어 관광객들이 많이 찾는 곳이기도 하죠. 가죽 제품을 구매할 생각이 없다고 해도, 시장이라는 공간은 도시에 살아가는 사람들의 생생한 모습이 살아 숨 쉬는 곳인 만큼 한 번쯤 구경해 본다면 피렌체에 한 걸음 더 깊게 들어갈 수 있을 거예요.
■ 毎年 年2回、上半期は4月、下半期は9月に開始されるプロジェクトです。
■ 本プロジェクトの参加期間は 最低12週間です。
■ 下記の費用にはプロジェクト費、教材費などが含まれています。
| 期間 | 参加費 |
| 12週間 | 12,746,000ウォン |
■ 参加対象および資格
■ ギャップイヤー ミッション奨学金(▶ 詳しく見る)
■ 分割支払のご案内
완납이 어려우신 분들은 登録金50万ウォンを先に入金して2週間以内に残金を入金していただければ、登録金を入金した日を基準にプロジェクト参加確定のための手続きが進められ、参加可否およびTOを確認します。ご希望の日付や期間で参加するためには、早めの席確保が重要です！ (参加確定時は返金不可)
*ただし、開始日が近い場合は状況により残金の入金スケジュールが異なることがあります。
■ アーリーバード割引および 緊急申請 案内
ギャップイヤーのすべてのプロジェクトは、通常の手続きおよびギャップイヤーの準備期間があるため、プロジェクト 参加開始日から3か月前までに申請することを推奨しますお願いしており, 遅くとも最大で2か月前までには申請していただくことを原則としていますとします。 ただし、やむを得ない事情や急いでプロジェクトに参加する必要がある場合は、緊急申請サービスを通じて追加費用を支払っていただければ、できるだけ早い手続きのお手伝いをいたします。
*できるだけ早い手続きをお手伝いしていますが、現地機関とのやり取りや参加確定のために必要な時間など、基本的に要する時間があり、すべての手続きは通常の参加者と同様に進行するため 緊急申請サービスを利用して参加される方は、KOREAGAPYEAR運営チームに積極的にご協力いただく必要があります。
** 開始日から180日前に事前に申請してくださった方はアーリーバード割引を受けられます。
*** 緊急申請サービスは上部の選択オプションで申請可能です。緊急申請サービスに関するお問い合わせはkoreagapyear@gmail.comまでご連絡ください。
- 提供内容 : ギャップイヤーのミッションとノート自動申請 / OT資料は参加確定後すぐに全体提供 / 緊急人員の追加配置 / 書類が必要な場合の準備支援など
* 日付計算が難しい方は、NAVER日付計算機を参照してください >> NAVER 日付計算機へアクセス
**注意：超緊急申請の場合、現地事情により募集枠（TO）がないことがあり、ギャップイヤーの返金規定に従ってその後の手続きが進行します。また、参加者の非協力により発生した問題は参加者の責任となります。
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