オーストラリアで料理やレストラン経営を学び、ホテル、レストラン、バーなどの外食業界で働きたい方のための実習中心の専門カレッジの教育課程です。基礎課程終了後は有給インターンシップを通じて収入を得ながら実務経験を積むことができます。基礎から実習まで段階的に料理を学び、卒業後はオーストラリアのレストランで素敵なシェフに挑戦してみましょう！

1. 多様な文化と新鮮な食材があふれるオーストラリアで料理を学びましょう。
オーストラリアは世界中のさまざまな文化が共存し、世界最大級の農畜・水産業を背景に新鮮な食材を手に入れやすい国です。そのため、さまざまな国の美味しい料理を学び、楽しむのに適した環境が整っています。特にシドニーは世界三大美港の一つで、多くの観光客が訪れ、有名なレストランや飲食を楽しめる場所が数多くあります。
一方でオーストラリアは人口が少なく、とりわけ飲食業界は人手不足に悩んでいます。これを解消するため政府は飲食業従事者に対して永住権取得の機会を広く提供しており、シドニーで料理を学び実務経験を積むことで、専門シェフとしてのキャリアだけでなくオーストラリア定住の機会も同時に準備できます。さまざまな国の料理に触れて料理の腕を磨き、グローバルなキャリアを築く貴重な時間となるでしょう。

2. 最高を目指す技術とリーズナブルな学費！シドニーで最高水準のシェフコースを始めましょう。
本プロジェクトが実施される専門カレッジは、シドニーで高水準のカリキュラムと良心的な学費で学生の高い満足度を得ています。ミシュランレストラン出身の優れた講師陣とともに授業と実習を行い、特に理論とともに実習重視のカリキュラムにより学生の技術を速やかに引き上げます。また、料理だけでなく製菓・製パン分野まで学べる幅広いカリキュラムを提供しています。
世界的な学校と同じ教育課程と実習環境を提供しながらも、学費ははるかに安く、負担なく高品質の教育を受けられます。安価な費用で多様で質の高い料理授業と実習を体験できる機会をお見逃しなく。

3. 自分で学費を稼ぎながら、世界を舞台に夢を育てましょう。
本プロジェクトの基礎課程を修了すると、週最大44時間勤務可能なインターンシップに参加できます。授業とインターンシップ（*44時間/週、4週間で約420万ウォンを想定）を並行して学費を自分でまかなうとともに、料理の実務経験を積むことができます。また、卒業後はインターンシップの経験と学位を基にオーストラリアのレストランへの就職や定住準備にも大いに役立ちます。さらに韓国へ帰国しても、世界水準の料理技術と経験を活かして高級レストランでシェフとして働いたり、自分の店を開いたりと多くのチャンスを作ることができます。世界中から料理を学びに集まった仲間たちと競い合い磨いた料理の腕は、どこでも自分の人生を切り拓く大きな力になるでしょう。

※2025年時点でオーストラリアの最低時給はA$25.20で、韓国ウォンに換算すると約24,000ウォンです。オーストラリアでは韓国人は真面目な勤務態度で知られており、多くのレストランや店舗で採用の際に高い人気があります。

4. 英語に不安がある方も気軽に参加できます。
本プロジェクトは英語に自信のない方でも安心して参加できます。すべての授業は英語で行われるため、学校入学にはIELTS5.5以上の中級英語力が必要ですが、英語試験が負担な方のために学校は特別な連携プログラムを運営しています。

学校近隣の英語専門機関で授業を修了すれば、別途英語スコアなしで学校に入学できます。参加者は英語の授業を通じてオーストラリア生活に必要な基本的な会話能力と授業についていくための英語力を身につけ、安心して学業を始められます。オーストラリアで自然に英語力も伸ばしつつ、料理と将来を一緒に準備してみてください。