"Chúng tôi phải làm nhiều món hơn trong thời gian ngắn hơn tôi tưởng, nhưng nhân viên đã chuẩn bị mọi thứ trước và còn dọn dẹp sau đó, nên tôi chỉ cần tập trung vào lớp học nấu ăn. Tôi nghĩ ai cũng có thể tận hưởng, bất kể tuổi tác, và trải nghiệm này khiến chuyến đi vui vẻ, trọn vẹn hơn." [Thailand Bangkok/Cooking Class] HOT, SPICY and FUN! Make, taste, and enjoy Thai dishes Choi Eun-young, người nghỉ việc để đi du lịch (31 tuổi, nhân viên văn phòng) / nghỉ giữa hai công việc 5 ngày |
# Tôi đăng ký lớp học nấu ăn cho chuyến đi Bangkok đặc biệt — tôi cực kỳ hài lòng!
Xin chào, tôi là nhân viên văn phòng ngoài ba mươi tuổi. Tôi và bạn bè đã sắp xếp kỳ nghỉ khoảng một tuần và quyết định đi Bangkok, Thái Lan! Tôi từng có những chuyến đi ngắn trong lúc đi làm, nhưng đây là lần đầu tiên tôi có thể nghỉ dài ngày, nên tôi và các bạn đã bàn xem nên đi đâu.
Cuối cùng, chúng tôi quyết định đến Bangkok, Thái Lan — nơi thường được gọi là thiên đường của dân du lịch bụi. :) Một vài người bạn của tôi từng đến Thái Lan, còn một số thì lần đầu đến, vì vậyChúng tôi tự hỏi có cách nào khiến chuyến đi Bangkok đặc biệt hơn một chút không, rồi quyết định tham gia hoạt động nàyChúng tôi quyết định tham gia.
Thành thật mà nói, tôi vốn không thích nấu ăn lắm, nên lúc đầu chẳng hào hứng với lớp học nấu ăn! Đi nước ngoài để học làm những món mà tôi còn chẳng nấu ở Hàn Quốc ư?! Nhưng như tôi đã kể, một người bạn từng đến Thái Lan đã tham quan hầu hết các điểm du lịch và muốn thử điều gì đó mới mẻ, nên tôi nghe theo gợi ý của bạn ấy và đăng ký. Trước khi tham gia, tôi không kỳ vọng nhiều vào lớp học.
Thế nhưngAi ngờ lớp học nấu ăn lại trở thành kỷ niệm đẹp nhất trong chuyến đi Bangkok — giờ tôi hài lòng vô cùng! :) Nếu có ai đi Thái Lan, giờ đây tôi chắc chắn sẽ giới thiệu họ tham gia một lớp học nấu ăn!
Trước khi tham gia, tôi nghĩ ít nhất mình cũng nên biết sẽ học làm những món gì, nên đã tìm thực đơn trên mạng và xem video YouTube để hình dung sơ qua cách chế biến. Tiếng Anh của tôi không giỏi, mà tôi cũng chẳng thích nấu ăn, nên tôi chuẩn bị trước một chút vì sợ không theo kịp. Nhưng người hướng dẫn địa phương rất nhiệt tình, giải thích từng nguyên liệu một và nói đơn giản, vì vậyTôi nghĩ bạn có thể tham gia mà không cần chuẩn bị gì đặc biệt! :)
Nếu bạn cũng hơi lo như tôi, tốt nhất nên xem trước hình ảnh các món mình sẽ làm. À, nếu bạn bị dị ứng thực phẩm thì hãy báo trước — họ sẽ chuẩn bị riêng món ăn không có nguyên liệu gây dị ứng cho bạn. Vì vậyNếu bị dị ứng thực phẩm, bạn nên tìm hiểu trước những nguyên liệu được dùng trong từng món ăn.
Khi tôi tham gia, có một học viên bị dị ứng các loại hạt, nên người hướng dẫn đã chuẩn bị phần riêng cho bạn ấy khi làm những món có đậu phộng như Pad Thai hoặc Som Tam.
# Cứ làm theo hướng dẫn của thầy cô, chẳng mấy chốc bạn sẽ có món ăn vừa ngon tuyệt vừa đẹp mắt!
Hoạt động bắt đầu bằng chuyến đi mua nguyên liệu. Trong những chuyến đi Đông Nam Á trước đây, tôi thường chỉ tập trung mua trái cây hay phụ kiện ở các khu chợ địa phương, nên lần này được mua nguyên liệu như người bản xứ thật thú vị. Tuy nhiên, thay vì tự so sánh rồi chọn mua, nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn và họ chỉ giới thiệu từng loại.
Vì vậy tôi hơi tiếc, nhưngĐược cùng những người tham gia nước ngoài khác và người hướng dẫn địa phương đến chợ mua nguyên liệu thực sự là một trải nghiệm đặc biệt. Nếu không tham gia hoạt động như thế này thì bạn khó có cơ hội làm điều đó.đúng không? :)
Sau khi mua sắm, bạn sẽ học từng món ăn dự định làm trong ngày. Trước tiên, nguyên liệu được bày biện gọn gàng để bạn có chút thời gian chụp ảnh, rồi người hướng dẫn bình tĩnh giải thích từng loại.
Có lẽ vì có nhiều người nước ngoài tham gia nên người hướng dẫn giải thích rất dễ hiểu, lại hài hước. Thường thì bạn không biết tên nguyên liệu bằng tiếng Anh, nhưng thật bất ngờ là họ biết những từ đơn giản bằng nhiều thứ tiếng, haha — nên sẽ không khó đâu.Ví dụ, họ biết những từ như “giá đỗ, hẹ, tương ớt gochujang, đậu phụ, trứng, rau mùi” bằng tiếng Hàn! Nếu bạn bối rối, họ sẽ ra hiệu và nói những câu như “chị ơi, cắt hẹ” để giải thích, haha.
Đầu tiên, họ hướng dẫn từng bước cách làm từng công đoạn, rồi để bạn làm theo, nên ngay cả người chưa từng nấu ăn cũng chỉ cần bắt chước là được. Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng tôi làm theo từng bước của người hướng dẫn, và tôicó cảm giác mình chẳng làm được bao nhiêu, nhưng cứ làm theo người hướng dẫn thì chẳng mấy chốc món ăn đã hoàn thành — trông còn đẹp mắt nữa! Thật kỳ diệu. Đôi tay vụng về của tôi bỗng hóa thành đôi tay vàng!!!
Có lẽ ngày đáng nhớ nhất là ngày đầu tiên. Tôi tự tay làm những món nổi tiếng nhất của Thái Lan — tom yum goong, pad thai, xôi xoài — và hương vị ngon y như món mua ở nhà hàng!!!
Lúc đầu tôi nghĩ những bức ảnh trong phần giới thiệu hoạt động chỉ là ảnh quảng bá được sắp đặt, nhưng người hướng dẫn thực sự chụp đúng những kiểu ảnh đó vào những khoảnh khắc thích hợp, haha.Khi chụp ảnh, họ đếm “một, hai, ba”; còn lúc nấu thì hỏi bằng tiếng Hàn những câu như “nhiều rau mùi không? một ít rau mùi nhé?” với các nguyên liệu có mùi nồng — tôi rất cảm kích điều đó, haha.Cá nhân tôi không thích rau mùi lắm nên đã nói “một ít rau mùi thôi!!” — họ để ý cả những chi tiết như vậy, nên dù bạn không giỏi tiếng Anh cũng đừng lo. Nếu đến Thái Lan, mong bạn sẽ thử ít nhất một lần!!
Ngoài ra, khu vực nấu ăn và khu vực ăn uống được tách riêng. Vì vậy, mỗi lần làm xong một món, chúng tôi lại đến bàn ăn cùng những người tham gia khác. Ở đó cũng có chỗ rửa tay — nhớ rửa tay nhé (người hướng dẫn còn nhắc rửa tay mỗi lần, haha; cứ nghe lời thầy cô như trẻ mẫu giáo vậy!) — rồi quay lại khu vực nấu ăn để làm món tiếp theo và lại cùng nhau thưởng thức :) Trong lúc chúng tôi ăn, các nhân viên khác đã sắp xếp và chuẩn bị trước mọi thứ cho những món tiếp theo, nên lớp học diễn ra nhanh chóng, điều mà tôi rất thích.
Chúng tôi phải làm nhiều món hơn trong thời gian ngắn hơn dự kiến, nhưng nhân viên đã chuẩn bị mọi thứ trước và còn dọn dẹp sau đó, nên thật tuyệt khi chúng tôi chỉ cần tập trung vào lớp học nấu ăn.Tôi đặc biệt nghĩ rằng lần sau mình muốn đến cùng bố mẹ. Tôi cảm thấy ai cũng có thể thoải mái tận hưởng, bất kể tuổi tác.Trải nghiệm này khiến chuyến đi vui vẻ và phong phú hơn. Bạn có thể học nấu ăn vào buổi sáng rồi tham quan thành phố vào buổi chiều, nên tận dụng thời gian hiệu quả hơn! Tôi còn chụp ảnh ở lớp học nấu ăn nhiều hơn cả khi đi quanh Bangkok — rất đáng để thử!! :)
# Trải nghiệm đặc biệt học nấu ăn cùng người hướng dẫn vui tính và bạn bè khắp thế giới
Tôi tham gia cùng hai người bạn đi du lịch với mình,và cuối cùng chúng tôi học cùng những người đến từ nhiều quốc gia khác nhau — Nhật Bản, Đức, Hungary, Đài Loan, Mỹ, Tây Ban Nha và nhiều nơi khác :)
Tham gia hoạt động cùng bạn bè như chúng tôi rất vui, nhưng nếu đi một mình bạn cũng sẽ không thấy ngượng ngùng chút nào. Ngoài chúng tôi ra, mọi người đều đi du lịch một mình, haha. Khoảng 30–40% người tham gia là nam giới; ai cũng tập trung trong giờ học, đặt câu hỏi khi tò mò, và nhìn chung đó là một trải nghiệm rất vui!
Đến giờ ăn, tôi và bạn mình cùng một cô gái Nhật được phát bộ đũa và thìa, còn khách châu Âu được phát bộ dụng cụ ăn gồm cả nĩa. Họ ăn pad thai bằng nĩa như ăn mì Ý, haha. Thật thú vị khi thấy thói quen ăn uống khác nhau giữa các nền văn hóa!
Trên hết, người hướng dẫn rất vui tính và dẫn dắt lớp học đầy năng lượng, nên chúng tôi dễ dàng làm theo. Sau buổi học, họ còn tặng chúng tôi một tập sách nhỏ ghi công thức nấu ăn, điều đó thật tuyệt.Từ khi về Hàn Quốc đến giờ tôi còn chưa mở ra lần nào... hahaha
Bố tôi đùa rằng đã học nấu ăn ở Thái Lan thì phải làm đồ nhắm cho bố, nên chắc một ngày nào đó tôi sẽ mở sách ra xem, haha. Tập sách còn liệt kê các nguyên liệu thay thế cho những thứ chỉ có ở Thái Lan, nên tôi nhất định muốn thử làm các món đó ở Hàn Quốc :)
# Cứ tham gia đi! Chuyến đi Bangkok của bạn sẽ trọn vẹn hơn nhiều
Trước khi tham gia hoạt động này, tôi đã nghĩ: “Mình bận tham quan, còn bao nhiêu địa điểm nổi tiếng phải ghé — sao phải lặn lội đến tận Thái Lan để học nấu ăn chứ?”Giờ tôi muốn học thêm tiếng Anh để có thể tham gia nhiều hoạt động hơn thay vì chỉ đi tham quan, và trải nghiệm chuyến đi sâu sắc hơn vào cuộc sống địa phương!
Trước đây, tôi thích chụp những bức ảnh du lịch quen thuộc trước các địa danh nổi tiếng, nhưng giờ tôi nghĩ mình đã khám phá ra niềm vui thực sự khi du lịch cùng người dân địa phương :)
Nếu sau này có ai dự định tham gia hoạt động này,Cứ tham gia đi! Đây sẽ là trải nghiệm khó quên ở Bangkok :) Chuyến đi Bangkok của bạn sẽ trọn vẹn hơn nhiều!
Trên hết, tôi thích việc đây không chỉ là một trải nghiệm đơn lẻ mà là một hoạt động kéo dài cả tuần. Ngày nay, nhiều hoạt động du lịch chỉ là trải nghiệm chớp nhoáng, mọi người vội vàng chụp ảnh, nhưng vì chương trình kéo dài một tuần nên họ hướng dẫn mọi thứ cẩn thận và kỹ lưỡng.
Ngày đầu tiên, tôi thích thú đến mức chỉ mải chụp ảnh, nhưng từ ngày thứ hai và thứ ba, tôi dần quen với các nguyên liệu Thái Lan và cách chế biến. Đến ngày cuối cùng, ngay cả khi đi mua nguyên liệu, tôi cũng đã có thể hình dung sơ qua nên thái thế nào và nấu ra sao! Tham gia lớp học này, bạn có thể làm món Thái tại nhà ở Hàn Quốc bất cứ khi nào muốn! (Thật ra đến giờ tôi vẫn chưa tự nấu món Thái, nhưng trong đầu thì đã là đầu bếp Thái Lan rồi :) haha )
Ngoài ra, Bangkok thường xuyên tắc đường nghiêm trọng, vì vậy tốt hơn hết là bạn nên khởi hành sớm hơn nhiều so với giờ xuất phát dự kiến. Google Maps báo mất khoảng 40 phút nên chúng tôi đã đi dư thời gian, nhưng vẫn bị kẹt xe và mất hơn một tiếng mới đến nơi. Có lúc chúng tôi còn quyết định đi bộ sẽ nhanh hơn bắt taxi, thế là cứ đi bộ thật nhanh. Chúng tôi đến hơi muộn, mà thỉnh thoảng những người khác cũng đến trễ nữa haha.Vì giao thông ở Bangkok thường xuyên ùn tắc nên mọi người hay đến muộn—hãy tính đến điều đó và khởi hành sớm hơn một chút nhé!
# Mẹo cho năm nghỉ giữa chừng của tôi
(Cách di chuyển đến đó)
Chúng tôi bắt taxi đến khu vực gần nơi tổ chức lớp học nấu ăn. Dọc đường, trong các con hẻm đều có biển chỉ dẫn đến lớp học nên rất dễ tìm.
(Ngôn ngữ)
Đừng lo lắng vì chương trình được tổ chức bằng tiếng Anh.Tiếng Anh của tôi cũng không tốt nên ban đầu tôi khá lo, nhưng họ giải thích bằng những từ ngữ đơn giản hơn tôi tưởng, và thầy giáo còn nói những câu đơn giản bằng tiếng Hàn nữa :)!!!
Ngoài ra, vì đây là lớp nấu ăn thực hành và bạn chỉ cần làm theo phần hướng dẫn của giáo viên nên không khó. Thật tuyệt khi có thể tham gia mà không phải lo lắng về ngôn ngữ.
(Chỗ ở)
Chương trình này không bao gồm chỗ ở, nên tôi cùng bạn bè thuê căn hộ ở Bangkok qua Airbnb. Với khoảng 30.000–50.000 won mỗi đêm, bạn có thể tìm được căn hộ rộng rãi có hai phòng ngủ, nhờ đó chúng tôi đã có một kỳ nghỉ thoải mái. Mặc dù Thái Lan không chính thức cho phép Airbnb, bạn vẫn có thể dễ dàng tìm phòng phù hợp với ngày đi và các điều kiện của mình trên trang Airbnb.
Đồ cần mang theo
Đơn vị tổ chức cung cấp đầy đủ nguyên liệu nên bạn không cần mang theo thứ gì đặc biệt. Trong lúc nấu ăn hoặc khi tất cả nguyên liệu đã được bày ra, họ sẽ dành thời gian để chụp ảnh, vì vậy bạn nên mang theo máy ảnh hoặc điện thoại nhé! Màu sắc đẹp đến mức ảnh nào bạn chụp cũng đều lung linh.
Năm nghỉ giữa chừng của tôi
Trải nghiệm★★★★★
Được học cách nấu những món ăn Thái nổi tiếng khắp thế giới là một trải nghiệm tuyệt vời!! Đặc biệt, được học cùng người nước ngoài rồi cùng ăn những món do cả nhóm nấu là trải nghiệm hiếm có, sẽ trở thành một kỷ niệm quý giá khó quên. Đây là trải nghiệm đáng nhớ nhất trong chuyến đi Đông Nam Á của tôi!
Học tập★★★★☆
Vì học nhiều món trong thời gian ngắn nên hầu hết nguyên liệu đều được chuẩn bị sẵn, nhiều thứ còn sơ chế trước. Vì vậy, bạn không được tự tay trải nghiệm từng công đoạn—như rửa rau sau khi đi mua, đong nước sốt thật chính xác, v.v.—điều này hơi đáng tiếc. Tuy nhiên, thật tuyệt khi có thể học nhanh nhiều món ăn Thái.
Môi trường★★★★★
Không gian tổ chức chương trình rất tuyệt. Bạn có thể tập trung hoàn toàn vào việc nấu nướng, còn nhân viên thì nhanh chóng dọn dẹp và sắp xếp mọi thứ gọn gàng, rất tiện lợi!
An toàn★★★★★
Vì đây là chương trình nấu ăn thực hành nên bạn sẽ dùng dao để sơ chế nguyên liệu và nấu trên lửa lớn. Khi nhóm bếp, họ dùng lửa rất mạnh; hơn nữa, khu vực này khá thoáng nên nếu có gió, ngọn lửa có thể chao đảo khiến tôi hơi sợ.
Tuy nhiên, giáo viên và nhân viên xung quanh luôn quan sát nên chương trình không quá nguy hiểm—dù vậy, bạn vẫn cần luôn cẩn thận nhé.
Hoạt động giải trí★★★★★
Buổi sáng tôi tham gia lớp học nấu ăn, còn buổi chiều có thể khám phá thành phố Bangkok, thật tuyệt. Ban ngày ở Bangkok đặc biệt nóng, nên học nấu ăn vào buổi sáng rồi dành thời gian rảnh cho các hoạt động ngoài trời vào buổi chiều khiến tôi cảm thấy mình đã tận dụng hiệu quả thời gian du lịch và sắp xếp được lịch trình với nhiều hoạt động bổ ích.
Trang chủ
