Dự án
|
Câu hỏi thường gặp
|
Thông báo
Khi nghĩ đến nước Pháp, có lẽ nhiều người sẽ hình dung một phụ nữ Paris xách ổ bánh mì baguette, vội vã bước đi vào buổi sáng, đúng không? Tại Le Cordon Bleu, một trong ba trường đào tạo ẩm thực danh giá nhất thế giới, bạn có thể từng bước trau dồi kỹ năng, từ những kiến thức cơ bản về bánh ngọt và làm bánh kiểu Pháp đến trình độ đầu bếp bánh ngọt nâng cao, nơi bạn có thể thỏa sức thể hiện sức sáng tạo.
Điều làm nên sự khác biệt của Le Cordon Bleu so với mọi ngôi trường khác là môi trường nơi bạn có thể quan sát quy trình của đầu bếp từ đầu đến cuối, đồng thời trau dồi kỹ năng qua việc thực hành lặp đi lặp lại và đào tạo thực tế.Đây chính là cơ hội dành cho bạn. Hãy theo đuổi ước mơ trở thành đầu bếp bánh ngọt tại Paris, cái nôi của bánh mì.
Ghi lại hành trình trưởng thành
do những người tham gia chia sẻ.
■ Dự án này sẽ được tiến hành bằng tiếng Anh và bằng tiếng Pháp.
Yêu cầu về trình độ tiếng Anh ★★★☆☆
Cần có kỹ năng nghe và nói cơ bản để tham gia chương trình học. Khả năng ngôn ngữ có thể được cải thiện thêm trong suốt học kỳ.
■Tất cả các lớp học đều do các đầu bếp giảng dạy bằng tiếng Pháp và được phiên dịch sang tiếng Anh.
Vì các lớp học được giảng dạy bằng tiếng Pháp, chương trình này sẽ hữu ích cho những học viên đang học tiếng Pháp muốn cải thiện kỹ năng tiếng Pháp của mình.
■ Giờ học thông thường của dự án này là 8:00 sáng–3:30 chiều.
Lịch học cuối tuần có thể thay đổi tùy theo thời khóa biểu của các lớp mà người tham gia theo học và chương trình giảng dạy của các đầu bếp tham gia.
■ Mỗi khóa học trong dự án này được chia thành Ba cấp độ Cơ bản / Chuyên sâu / Nâng cao .
Cơ bản
Bạn sẽ học những kiến thức cần thiết để làm nhiều loại món tráng miệng như bánh ngọt, bánh mì và bánh nướng, cách làm bột bánhvà các kỹ thuật liên quan. Bạn cũng sẽ học cách phết mứt, kem, bơ, v.v. lên cốt bánh (kỹ thuật phủ bánh), cũng như cách phủ màu hoặc tạo độ bóng cho bánh ngọt và bánh vòng (kỹ thuật tráng phủ). Ngoài ra, thông qua các buổi thực hành, bạn có thể từng bước làm quen với quy trình làm bánh.
Chuyên sâu
Bạn sẽ học các kỹ thuật làm bánh nâng cao hơn so với khóa Cơ bản và thành thạo chúng qua nhiều buổi thực hành. Bạn cũng sẽ học cách sử dụng nhiều nguyên liệu khác nhau, chẳng hạn như trái cây và các loại hạt, cho món tráng miệng, bánh ngọt và bánh nướng được làm bằng nhiều phương pháp khác nhau, cách trang trí và các kỹ thuật khác. Bạn sẽ học cách điều nhiệt sô-cô-la và nhúng phủ—những kỹ thuật cơ bản để làm sô-cô-la. Điều nhiệt là quá trình chuyển sô-cô-la lỏng thành dạng rắn, còn nhúng phủ là nhúng sô-cô-la đã điều nhiệt vào một chất lỏng khác. Qua thực hành, bạn sẽ học cách làm món tráng miệng khéo léo và luyện tập các kỹ thuật trang trí sáng tạo của riêng mình.
Nâng cao
Vận dụng những kỹ năng đã học ở các khóa sơ cấp và trung cấp, bạn sẽ học cách làm bánh và trang trí những món tráng miệng nâng cao hơn. Trong khóa học này, bạn cũng sẽ tạo ra những tác phẩm nguyên bản của riêng mình. Bạn sẽ có thể sáng tạo những sản phẩm độc đáo của riêng mình. Bạn sẽ tìm hiểu và thực hành các món tráng miệng sáng tạo, chẳng hạn như nghệ thuật sô-cô-la hoàn toàn làm từ sô-cô-la và nghệ thuật tạo hình bằng đường.
* Cần nộp hồ sơ trước ít nhất ba tháng để tham gia.
- Sau khóa học chính thức, trường cung cấp cơ hội thực tập kéo dài 2 tháng nên người tham gia cần có trình độ tiếng Pháp nhất định trước khi thực tập. Trình độ tiếng Pháp càng cao thì càng có nhiều lựa chọn thực tập, vì vậy người tham gia được khuyến nghị chuẩn bị tiếng Pháp từ trước.
- Các lớp học được tổ chức trong tổng cộng 9 tháng. 3 thángMỗi học kỳ kéo dài 3 tháng, chương trình học tiếp nối từ Khóa học cơ bản đến Khóa học chuyên sâu. Học viên có thể đăng ký lớp học 3 tháng một lần.
Một số hạng mục hỗ trợ chỉ có khi thêm hoặc chọn tùy chọn.
Các khoản không bao gồm
- Vé máy bay khứ hồi
- Phí thị thực
- Phí bảo hiểm du lịch cá nhân
- Chi phí lưu trú và ăn uống trong thời gian dự án
- Các chi phí sinh hoạt khác tại địa phương
Được thành lập năm 1895Le Cordon Bleulà trường đào tạo ẩm thực với hơn 100 năm truyền thống và kinh nghiệm, cung cấp chương trình học cao cấp hàng đầu thế giới.
Trong số đó, Le Cordon Bleu tại Paris, Pháp nổi tiếng trên toàn thế giới và đào tạo ra những đầu bếp chuyên nghiệp xuất sắc mỗi năm.Mỗi năm, học viên từ khoảng 40 quốc gia đến đây học ẩm thực Pháp truyền thống, có cơ hội nâng cao kỹ năng nấu nướng và kết bạn với nhiều người từ khắp nơi trên thế giới.
Người tham gia có thể tự do chọn chỗ ở trong khu vực Florence, gần địa điểm thực tập, tùy theo sở thích cá nhân và ngân sách.
Đối với những người tham gia dự án gặp khó khăn trong việc tìm chỗ ở,
Korea Gap Year có thể giới thiệu chỗ ở (nhà nghỉ/khách sạn, v.v.) gần địa điểm thực tập.
1. Ở cùng gia đình bản xứ
Sinh viên nước ngoài có thể sống cùng một gia đình địa phương tại quốc gia mình đang lưu trú để tìm hiểu văn hóa và ngôn ngữ của đất nước đó. Sống cùng gia đình giúp họ cải thiện khả năng ngôn ngữ thông qua giao tiếp, đồng thời hiểu hơn về lối sống, giá trị và tập quán văn hóa của người dân địa phương.
2. Nhà nghỉ chung
Nhà nghỉ chung là loại hình chỗ ở có bếp, phòng tắm và vòi sen dùng chung. Phòng có thể được bố trí cho 4 người hoặc 6–8 người, với nhiều người cùng ở trong một phòng. Khi đi du lịch ngắn ngày ở một quốc gia khác, du khách thường ở nhà nghỉ chung và tranh thủ những cuộc gặp gỡ ngắn để trao đổi câu chuyện cũng như thông tin du lịch với nhiều du khách khác.
3. Ở chung căn hộ
Ở chung căn hộ là loại hình chỗ ở trong đó sinh viên quốc tế cùng thuê một căn nhà—thường khoảng 5–6 người—và sống chung. Tùy tình trạng của căn nhà, bạn có thể chọn phòng riêng hoặc ở chung phòng với một người khác. Không giống như ở cùng gia đình bản xứ, đây không phải là môi trường gia đình; các việc nhà như nấu ăn, dọn dẹp và giặt giũ được các thành viên cùng chia sẻ. Hình thức này có ưu điểm là bạn có thể sống cùng những người bạn đến từ nhiều quốc gia khác nhau.
Khu vực:Pháp, Paris
Paris, thành phố tiêu biểu của Pháp, đón hàng triệu khách du lịch mỗi năm và là trung tâm văn hóa, du lịch được thế giới công nhận nhờ nền ẩm thực cao cấp cùng vô số tác phẩm nghệ thuật. Dù du lịch đến bất cứ nơi nào ở Pháp, bạn cũng có thể thưởng thức những món ăn đặc trưng của từng vùng, đồng thời tận hưởng thời trang và bảo tàng đẳng cấp thế giới.
Nơi đây còn có những địa danh văn hóa nổi tiếng thế giới, thu hút du khách khắp nơi, như Tháp Eiffel, Bảo tàng Louvre, Nhà thờ Đức Bà Paris và đại lộ Champs-Élysées.Tản bộ dọc bờ sông Seine và ngắm Tháp Eiffel về đêm cũng sẽ để lại một kỷ niệm tuyệt đẹp, khó quên.
■Tổng quan về điểm đến
1. Cannes
Một thành phố biển danh giá ở miền nam Provence! Cannes là nơi tổ chức Liên hoan phim Cannes, một trong ba liên hoan phim lớn nhất thế giới. Mỗi tháng Năm, các ngôi sao nổi tiếng từ khắp nơi trên thế giới lại tụ hội tại Cannes để tham dự liên hoan. Đây là một thành phố biển cao cấp, nơi bạn dễ dàng tìm thấy những bãi biển yên bình và thư thái. Ngoài thời gian diễn ra Liên hoan phim Cannes, đây là nơi du khách có thể tận hưởng những ngày nghỉ thảnh thơi, yên ả. Nếu cảm thấy mệt mỏi với cuộc sống thường nhật,sao bạn không dành chút thời gian cho bản thân ở Cannes?
2. Tháp Eiffel
Khi Tháp Eiffel mới được xây dựng, nhiều người dân Paris gọi công trình đồ sộ bằng sắt này là xấu xí và cho rằng nên phá bỏ nó. Theo thời gian, nơi đây đã trở thành địa danh gắn liền với Paris hơn bất kỳ nơi nào khác. Được xây dựng để kỷ niệm 100 năm Cách mạng Pháp, Tháp Eiffel cao khoảng 300 mét mang đến tầm nhìn ngoạn mục từ xa tại quảng trường Palais de Chaillot cũng như từ các đài quan sát trên tháp. Cảnh Paris về đêm sẽ đem lại thêm một kỷ niệm khó quên.
3. Tham quan nhà máy rượu vang Bordeaux
Ẩm thực Pháp kết hợp cùng một ly rượu vang! Bạn nghĩ sao về việc rời xa thành phố đôi chút nhộn nhịp và ghé thăm những ngôi làng nhỏ của Pháp để tìm hiểu về rượu vang? Nhà máy rượu vang là nơi trồng nho và ủ nho sau khi thu hoạch để làm rượu. Hãy tham quan các nhà máy rượu vang ở những vùng miền của Pháp và thưởng thức các loại rượu đặc trưng của từng địa phương. Nếm rượu tại nhà máy và nghỉ qua đêm trong một tòa lâu đài từng là nơi lưu trú của giới quý tộc Pháp sẽ tạo nên một kỷ niệm khó quên.
- Người từ 18 tuổi trở lên
- Có khả năng giao tiếp bằng tiếng Anh cơ bản
- Những người đã theo học ngành bánh ngọt và làm bánh tại các trường danh tiếng trên thế giới- Những người mơ ước trở thành đầu bếp bánh ngọt đẳng cấp thế giới
-Các nghề trong lĩnh vực dịch vụ ăn uống và thực phẩmNhững người mong muốn theo đuổi các nghề này
- Những người muốn làm ra những chiếc bánh ngọt nhất thế giới
- Những người muốn trực tiếp trải nghiệm niềm tự hào của ẩm thực Pháp
■ Thời gian tham gia dự án này là 3 tháng.
■ Phí tham gia
Liên hệ để biết chi tiết
* Với các dự án được nhiều người quan tâm, có thể không còn chỗ trống, vì vậy Vui lòng đăng ký sớm để giữ chỗ.
■ Học bổng Sứ mệnh Gap Year (▶ Xem chi tiết)
■ Hướng dẫn thanh toán trả góp
Nếu bạn gặp khó khăn khi thanh toán toàn bộ,hãy đặt cọc đăng ký 500.000 KRWvà thanh toán số dư còn lại trong vòng 2 tuần. Dựa trên ngày thanh toán phí đăng ký,quy trình xác nhận tham gia dự án sẽ được tiến hành; trong quá trình này, chúng tôi sẽ kiểm tra tình trạng chỗ trống và chỉ tiêu tiếp nhận. Để tham gia vào thời gian và thời lượng mong muốn, việc giữ chỗ sớm rất quan trọng! (Không hoàn tiền sau khi việc tham gia đã được xác nhận)
*Tuy nhiên, nếu ngày bắt đầu đã cận kề, lịch thanh toán phần còn lại có thể thay đổi tùy theo tình hình.
■ Ưu đãi đăng ký sớm vàĐăng ký khẩn cấpThông tin
Tất cả các dự án Gap Year đều cần thời gian xử lý theo quy trình tiêu chuẩn và thời gian chuẩn bị cho kỳ nghỉ Gap Year, vì vậychúng tôi khuyến nghị đăng ký ít nhất 3 tháng trước ngày bắt đầu dự án.và,theo nguyên tắc, bạn nên đăng ký muộn nhất là 2 tháng trước.Tuy nhiên, trong những trường hợp bất khả kháng hoặc nếu bạn cần tham gia dự án gấp, chúng tôi sẽ hỗ trợ xử lý nhanh nhất có thể khi bạn thanh toán thêm phí dịch vụ đăng ký khẩn cấp.
*Chúng tôi sẽ hỗ trợ xử lý nhanh nhất có thể, nhưng vẫn cần thời gian tối thiểu để trao đổi với các tổ chức địa phương và xác nhận việc tham gia. Vì tất cả các thủ tục đều được xử lý như đối với người tham gia thông thường,người tham gia đăng ký qua dịch vụ đăng ký khẩn cấp phải chủ động hợp tác với đội ngũ vận hành Korea Gap Yearvà có trách nhiệm thực hiện điều này.
**Người đăng ký trước ngày bắt đầu 180 ngày có thể nhận ưu đãi đăng ký sớm.
***Bạn có thể chọn dịch vụ đăng ký khẩn cấp từ các tùy chọn bên trên. Nếu có thắc mắc liên quan đến dịch vụ đăng ký khẩn cấp, vui lòng liên hệ koreagapyear@gmail.com.
- Bao gồm:Tự động đăng ký các sứ mệnh Gap Year và ghi chú / Cung cấp ngay toàn bộ tài liệu hướng dẫn định hướng sau khi xác nhận tham gia / Bố trí thêm nhân viên hỗ trợ khẩn cấp / Hỗ trợ chuẩn bị giấy tờ nếu cần, v.v.
*Nếu bạn gặp khó khăn khi tính ngày, vui lòng tham khảo Công cụ tính ngày Naver >>Mở Công cụ tính ngày Naver
**Lưu ý: Với các đơn đăng ký cực kỳ khẩn cấp, có thể không còn chỗ tùy theo tình hình tại địa phương; các thủ tục tiếp theo sẽ được tiến hành theo chính sách hoàn tiền Gap Year.Ngoài ra,Người tham gia chịu trách nhiệm đối với mọi vấn đề phát sinh do không hợp tác.
■Chi phí khác ước tính(mỗi tuần)
|
Hạng mục |
Chi tiết và ghi chú |
Số tiền |
Danh mục |
|
Vé máy bay khứ hồi (bao gồm thuế) |
Thay đổi tùy theo chuyến bay |
Khoảng 800.000–1.300.000 KRW (ước tính) |
Không bao gồm |
|
Phí cấp thị thực |
Phí xin và cấp thị thực |
Khoảng 300.000 KRW (ước tính) |
|
|
Phí bảo hiểm du lịch cá nhân |
Thay đổi tùy theo công ty bảo hiểm và thời hạn bảo hiểm |
Khoảng 200.000 KRW (ước tính) |
|
|
Phí sân bay |
- |
- |
|
|
Chi phí sinh hoạt tại địa phương |
Chi phí lưu trú và ăn uống trong thời gian tham gia dự án |
Khoảng 300.000–500.000 KRW (ước tính) |
* Giá vé máy bay có thể thay đổi tùy theo chuyến bay.
* Chi phí sinh hoạt tại địa phương được tính dựa trên mức ước tính trung bình và có thể thay đổi tùy theo sở thích của người tham gia.
* Không bao gồm chi phí đi lại và tiền tiêu vặt cá nhân của người tham gia.
■Giá cả ước tính tại địa phương
|
Chỗ ở |
Mỗi đêm |
Bữa ăn |
Mỗi bữa |
|
Nhà nghỉ |
Khoảng30.000won (ước tính) |
Bữa ăn địa phương |
Khoảng 7.000won (ước tính) |
|
Khách sạn |
Khoảng100.000won (ước tính) |
Nhà hàng |
Khoảng 20,000won (ước tính) |
* Giá cả ước tính tại địa phương dựa trên mức trung bình và có thể thay đổi tùy theo sở thích của người tham gia.
Trang chủ
Bước ra khỏi vùng an toàn.
Thử thách bản thân vì chính mình.
Cảm nhận sự tự do trọn vẹn.
Hạnh phúc.
.png&w=384&q=75)
.png&w=1080&q=75)
