Dự án
|
Câu hỏi thường gặp
|
Thông báo
Malaysia là một quốc gia có dân số đa dạng, nơi các nền ẩm thực quốc gia khác nhau hòa quyện hài hòa. Du khách từ khắp nơi trên thế giới đến Malaysia để thưởng thức sự kết hợp giữa ẩm thực phương Đông và phương Tây. Ngoài ra, ẩm thực tráng miệng của Malaysia cũng đã phát triển để phù hợp với khẩu vị của những người thuộc nhiều nền văn hóa khác nhau.
Dự án này là một chương trình giáo dục giảng dạy về làm bánh và bánh ngọt tại Kuala Lumpur, thủ đô của Malaysia. Các lớp học nấu ăn được tổ chức bằng tiếng Anh, nơi bạn sẽ học nhiều kỹ thuật làm bánh và bánh ngọt cũng như các công thức chế biến món tráng miệng. Đây là một dự án dành cho cả người mới bắt đầu lẫn những người có kinh nghiệm nấu ăn chuyên nghiệp, giúp họ vừa học hỏi vừa tận hưởng niềm vui nấu nướng.
Ghi lại hành trình trưởng thành
do những người tham gia chia sẻ.
.jpg "a (4).jpg")
| Yêu cầu trình độ tiếng Anh ★★☆☆☆ |
- Dự án bắt đầu theo lịch cố định hằng tháng và kéo dài 24 ngày.
- Các hoạt động của dự án diễn ra từ Thứ Hai đến Thứ Bảy, các lớp học được tổ chức từ 9 giờ sáng đến 5 giờ chiều.
- Mỗi lớp có khoảng 10–12 học viên và tập trung vào các bài học thực hành. (80% thực hành và 20% lý thuyết)
- Các lớp học được giảng dạy bằng tiếng Anh, với nội dung học nấu ăn cùng bạn bè đến từ nhiều quốc gia khác nhau.
- Trong dự án, bạn sẽ tham gia tổng cộng 8 lớp học theo chủ đề khác nhau, mỗi tuần học hai chủ đề.
(Mỗi chủ đề được giảng dạy trong khoảng 3 ngày)
Nội dung lớp học
- Chương trình học nhìn chung sẽ bao gồm các nội dung được liệt kê dưới đây.
Chi tiết cụ thể của lớp học có thể thay đổi tùy theo ngày bắt đầu.
1. Sô-cô-la / bánh kẹo
Học cách làm sô-cô-la và món tráng miệng.
2. Bánh ngọt Pháp hiện đại
Học cách làm bánh tart và bánh ngọt kiểu Pháp.
*Bánh pastry: Loại bánh được làm bằng cách xen kẽ các lớp bột mì với chất béo.
3. Entremet và bánh kem hiện đại
Học và thực hành các công thức làm entremet và bánh kem hiện đại, những món ăn đơn giản được dùng giữa các món chính.
*Entremet: Ban đầu có nghĩa là “giữa các bữa ăn”, entremet là món tráng miệng hoặc bánh kem tinh tế được giới quý tộc thưởng thức. Vẻ đẹp của mặt cắt và sự hài hòa của các hương vị trong entremet thể hiện tay nghề của đầu bếp bánh ngọt. [Bách khoa toàn thư Naver] Bánh kem - Hương vị mềm mại (Câu chuyện ẩm thực).
4. Bánh ngọt mang đi
Bánh ngọt mang đi là loại bánh có thể bảo quản lâu và thích hợp cho các buổi dã ngoại hoặc khi đến thăm bạn bè. Bạn sẽ học và thực hành làm bánh mini kiểu Pháp với nhiều hương vị và nguyên liệu khác nhau.
5. Tart và torte nâng cao
Học và thực hành làm bánh tart, loại bánh nướng có nhân trái cây và kem, cùng bánh torte, loại bánh có nhân kem, sô-cô-la, trái cây và nhiều nguyên liệu khác.
6. Bánh mì
Nắm vững các kỹ năng làm bánh cơ bản và nâng cao, bao gồm xây dựng công thức bánh mì và thành thạo nhiều quy trình nướng khác nhau.
7. Bánh ngọt kiểu Vienna
“Viennoiserie” là thuật ngữ trong ngành làm bánh phương Tây dùng để chỉ nhiều loại bánh mì dùng cho bữa sáng. Học và thực hành làm bánh sừng bò, brioche và beignet (bánh rán kiểu Pháp).
* Nội dung trên và chương trình học chi tiết có thể thay đổi theo từng tháng.
Nếu muốn tham gia, vui lòng liên hệ Korea Gap Year trước để hỏi về thời gian tham gia mong muốn. Chúng tôi sẽ cung cấp thông tin về chương trình học phù hợp với khoảng thời gian bạn chọn.
Nếu cần tư vấn, vui lòng liên hệ với chúng tôi qua điện thoại hoặc KakaoTalk @갭이어, hoặc gửi email đến koreagapyear@gmail.com.
* Bạn có thể đọc các bài đánh giá chi tiết từ người tham gia tại Câu chuyện Gap Year (Nhấp vào đây).
* Bạn có thể xem thêm đánh giá của người tham gia ở cuối dự án, trong mục “Đánh giá của người tham gia”.
Một số hạng mục hỗ trợ chỉ có khi thêm hoặc chọn tùy chọn.
Tổ chức điều hành dự án này là một trường dạy nấu ăn, nơi học viên thuộc nhiều quốc tịch khác nhau theo học để rèn luyện kỹ năng nấu nướng. Trường mang đến cho học viên cơ hội học nghệ thuật làm bánh mì và bánh ngọt từ các đầu bếp giàu kinh nghiệm, có sự nghiệp lâu năm trong lĩnh vực này.
Trường đặt mục tiêu trở thành trường đào tạo nghệ thuật làm bánh ngọt tốt nhất châu Á và cung cấp chương trình giáo dục ẩm thực đa dạng, giúp học viên trở thành đầu bếp bánh ngọt. Trường vận hành theo hệ thống quản lý chú trọng cao, bảo đảm học viên được các đầu bếp đào tạo riêng theo nhu cầu. Ngoài ra, trường mời các đầu bếp có kinh nghiệm quốc tế trong lĩnh vực ẩm thực đến hướng dẫn thực hành chuyên sâu. Trường nỗ lực tạo cơ hội cho học viên trải nghiệm văn hóa ẩm thực Malaysia thông qua các chuyến tham quan nhà hàng tại Malaysia.
Cơ sở đào tạo được thiết kế để bảo đảm hơn 90% số buổi học diễn ra trong bếp, đồng thời quy tụ đội ngũ giảng viên là những đầu bếp đẳng cấp thế giới. Trường chú trọng việc học thực hành hơn lý thuyết, đồng thời cam kết quản lý và hướng dẫn từng học viên một cách riêng biệt.
- Người tham gia có thể tự do lựa chọn chỗ ở tại địa điểm tổ chức chương trình, phù hợp với sở thích và ngân sách của mình.
- Đối với những người tham gia gặp khó khăn trong việc tìm chỗ ở, Korea Gap Year có thể giới thiệu các chỗ nghỉ gần địa điểm tổ chức chương trình (nhà nghỉ / khách sạn).
■ Ở cùng gia đình bản địa
Hình thức ở cùng gia đình bản địa cho phép học viên sống với một gia đình địa phương tại nước sở tại, tạo cơ hội tìm hiểu về văn hóa và ngôn ngữ của quốc gia đó. Thông qua giao tiếp khi sống cùng gia đình, người tham gia có thể nâng cao kỹ năng ngôn ngữ, đồng thời hiểu hơn về lối sống, các giá trị và tập quán văn hóa địa phương.
■ Nhà nghỉ chung
Nhà nghỉ chung là nơi khách cùng sử dụng nhà bếp, phòng tắm và khu vực vòi sen. Phòng thường được bố trí cho 4, 6 hoặc 8 người, cho phép nhiều người bạn ở cùng nhau. Lưu trú tại nhà nghỉ chung trong những chuyến đi ngắn ngày ở nước ngoài tạo cơ hội gặp gỡ nhiều du khách và chia sẻ câu chuyện cũng như thông tin du lịch.
■ Ở ghép căn hộ
Ở ghép căn hộ là hình thức thuê nhà và sống cùng 5–6 du học sinh quốc tế khác. Tùy vào tình trạng của căn nhà, bạn có thể chọn phòng riêng hoặc ở chung phòng với một người bạn. Khác với hình thức ở cùng gia đình bản địa, ở ghép căn hộ không bao gồm việc sống cùng một gia đình, vì vậy các công việc như nấu ăn, dọn dẹp và giặt giũ sẽ được chia sẻ giữa những người cùng nhà. Hình thức này giúp bạn giao lưu với bạn bè đến từ nhiều quốc gia.
ㅣ Khu vực: Kuala Lumpur, Malaysia
Malaysia nằm ở giao điểm giữa phương Đông và phương Tây, phát triển thịnh vượng nhờ hoạt động thương mại quanh eo biển Malacca, trở thành nơi gặp gỡ của người dân từ nhiều quốc gia. Malaysia là một quốc gia Hồi giáo với dân cư đa văn hóa và đa sắc tộc. Đất nước này nhanh chóng đón nhận các nền văn hóa khác nhau và tạo nên những nét văn hóa mới, góp phần thúc đẩy sự phát triển nhanh chóng.
Malaysia được xem là một trong những quốc gia hấp dẫn nhất Đông Nam Á. Nơi đây sở hữu những cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp như Langkawi và Cherating, cùng các điểm du lịch lịch sử như Penang và Malacca, thu hút sự chú ý của du khách. Ngoài ra, nền văn hóa ẩm thực đa dạng của các quốc gia láng giềng cùng ẩm thực độc đáo của Malaysia cũng chinh phục du khách trên khắp thế giới.
Thông tin du lịch
.jpg "a (10).jpg")
1. Penang
Penang là một hòn đảo ở Malaysia, được biết đến với tên gọi “Hòn ngọc phương Đông”. Đảo được nối với bán đảo Mã Lai bằng cầu Penang và là một thành phố tiêu biểu do những người nhập cư gây dựng. Nằm cách Kuala Lumpur khoảng 45 phút bay nội địa, nơi đây là điểm đến rất gần. Trong thời kỳ thuộc địa Anh, một pháo đài của Anh được xây dựng tại đây. Penang từng là trung tâm giao thương sôi động giữa Trung Quốc và Ấn Độ, đem đến cho du khách cơ hội trải nghiệm nhiều nền văn hóa đa dạng. Toàn bộ thành phố được UNESCO công nhận là Di sản Thế giới và vẫn bảo tồn nhiều công trình từ thời thuộc địa. Đây là điểm du lịch mang đến trải nghiệm trọn vẹn với ẩm thực, tham quan và giải trí.
.jpg "a (9).jpg")
2. Tháp đôi Petronas
Nằm ngay trung tâm Kuala Lumpur, thủ đô của Malaysia, Tháp đôi Petronas là những tòa nhà chọc trời và cũng là biểu tượng của đất nước. Hoàn thành vào năm 1998, hai tòa tháp là những công trình cao nhất châu Á và thế giới cho đến năm 2003. Đến nay, chúng vẫn giữ danh hiệu tháp đôi cao nhất thế giới. Hai tòa tháp được nối với nhau bằng một cầu vượt trên không ở giữa. Bên trong còn có trung tâm thương mại, mang đến nhiều lựa chọn mua sắm và ăn uống, khiến nơi đây trở thành điểm đến nổi tiếng với du khách.
.jpg "a (11).jpg")
3. Malacca
Có thể đi ô tô từ Kuala Lumpur đến Malacca trong khoảng 2–3 giờ. Đây là một địa điểm đặc biệt, nơi toàn bộ thành phố được công nhận là Di sản Thế giới. Với lịch sử từng bị các nước châu Âu đô hộ, thành phố mang nét kiến trúc giao thoa giữa châu Âu và Malaysia. Qua các phong cách kiến trúc, bạn có thể thấy sự hòa quyện của nhiều tôn giáo như Hồi giáo, Phật giáo, Ấn Độ giáo và Cơ đốc giáo. Những bức tranh tường trên các ngôi nhà dọc bờ sông cũng là một điểm thu hút khác. Điểm nhấn trong chuyến đi Malacca là du ngoạn trên sông để chiêm ngưỡng tranh tường trên những ngôi nhà ven bờ, rồi tản bộ dọc bờ sông để khám phá mọi ngóc ngách của thành phố.
|
- Thời gian tham gia tối thiểu cho dự án này là 24 ngày. |
|||
|
* Phí tham gia: 5.390.000 KRW * Các dự án được nhiều người quan tâm có thể không còn chỗ trống, vì vậy vui lòng đăng ký sớm để đảm bảo có chỗ.
* Nếu gặp khó khăn khi thanh toán toàn bộ số tiền, bạn có thể đặt cọc 500.000 KRW và thanh toán phần còn lại trong vòng 2 tuần. Quy trình xác nhận tham gia dự án sẽ được tiến hành dựa trên ngày thanh toán tiền đặt cọc, qua đó chúng tôi có thể kiểm tra tình trạng chỗ trống và khả năng tiếp nhận. Để tham gia vào những ngày và thời lượng mong muốn, việc giữ chỗ sớm là rất quan trọng! (Không thể hoàn tiền sau khi đã xác nhận.) * Lưu ý rằng nếu ngày bắt đầu sắp đến, hạn thanh toán phần còn lại có thể thay đổi tùy theo tình hình.
|
Điều kiện tham gia
- Người trưởng thành từ 18 tuổi trở lên, có sức khỏe tốt
- Những người quan tâm đến việc tìm hiểu về các món ăn và bánh ngọt độc đáo của Malaysia
- Những người yêu thích ẩm thực Malaysia
- Những người quan tâm, đam mê nấu ăn hoặc có dự định khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực
- Những người có kinh nghiệm nấu ăn chuyên nghiệp muốn tìm hiểu về ẩm thực Malaysia
- Bất kỳ ai muốn đến thăm Malaysia
- Những người cởi mở
Chi phí ước tính
(Tính theo 1 tuần)
|
Hạng mục |
Chi tiết & ghi chú |
Số tiền |
Phân loại |
|
Vé máy bay khứ hồi (đã bao gồm thuế) |
Tùy theo chuyến bay |
Khoảng 200.000 ~ 800.000 KRW |
Không bao gồm |
|
Phí thị thực |
Miễn thị thực trong 90 ngày |
- |
|
|
Bảo hiểm du lịch cá nhân |
Bảo hiểm du lịch |
Khoảng 10.000 KRW |
|
|
Phí sân bay |
- |
- |
|
|
Chi phí sinh hoạt tại địa phương |
- |
- |
* Giá vé máy bay có thể thay đổi tùy theo chuyến bay.
* Chi phí sinh hoạt tại địa phương là mức ước tính và có thể thay đổi tùy theo sở thích cá nhân. Không bao gồm chi phí đi lại và chi tiêu cá nhân.
● Lưu ý (Giá cả ước tính tại địa phương)
| Chỗ ở | Mỗi đêm | Bữa ăn | Mỗi bữa ăn |
| Nhà nghỉ | Khoảng 10.000 KRW | Bữa ăn địa phương | Khoảng 3.000 KRW |
| Khách sạn | Khoảng 30.000 KRW | Nhà hàng | Khoảng 15.000 KRW |
* Giá địa phương ước tính dựa trên mức trung bình và có thể thay đổi tùy theo sở thích cá nhân.
Trang chủ
Bước ra khỏi vùng an toàn.
Thử thách bản thân vì chính mình.
Cảm nhận sự tự do trọn vẹn.
Hạnh phúc.
