Projekt
|
Vanliga frågor
|
Meddelanden
När man tänker på Frankrike föreställer sig många säkert en parisisk kvinna som skyndar fram på morgonen med en baguette, eller hur? På Le Cordon Bleu, en av världens tre mest prestigefyllda kulinariska skolor, kan du steg för steg utveckla dina färdigheter – från grunderna i franska bakverk och bakning till den avancerade nivån för konditorer, där du fullt ut kan ge utlopp för din kreativitet.
Det som skiljer Le Cordon Bleu från alla andra skolor är möjligheten att följa en kocks arbete från början till slut och förfina dina färdigheter genom upprepad övning och praktisk träning.Här är din chans. Förverkliga drömmen om att bli konditor i Paris, brödets födelseort.
Vi dokumenterar våra deltagares
utvecklingsresor.
■ Det här projektet genomförs på engelska och på franska.
Krav på engelskkunskaper ★★★☆☆
Grundläggande färdigheter i hörförståelse och muntlig kommunikation krävs för att kunna delta i kursen. Språkkunskaperna kan utvecklas ytterligare under terminen.
■Alla lektioner hålls av kockarna på franska och tolkas till engelska.
Eftersom lektionerna hålls på franska är de till stor hjälp för studenter som studerar franska och vill förbättra sina franskkunskaper.
■ De ordinarie lektionstiderna för det här projektet är 8.00–15.30.
Lektionerna på helgerna kan variera beroende på schemat för de lektioner som deltagarna går på och de deltagande kockarnas kursplaner.
■ Varje kurs i det här projektet är indelad i tre nivåer: grundläggande, intensiv och avancerad.
Grundläggande
Du får lära dig grunderna för att baka olika slags desserter, såsom kakor, bröd och pajer, och hur man gör deg Du får också lära dig att täcka tårtbottnar med sylt, grädde och smör samt att glasera kakor och munkar för att ge dem färg och glans. Genom praktiska övningar får du dessutom lära dig konditoriets arbetsmoment steg för steg.
Intensiv
Du får lära dig mer avancerade baktekniker än på grundkursen och behärska dem genom flera praktiska övningar. Du får också lära dig att använda olika ingredienser, såsom frukt och nötter, i desserter, kakor och pajer som tillagas med olika bakmetoder, och hur man dekorerar Du får lära dig grunderna i chokladtillverkning, däribland temperering och doppning Temperering innebär att flytande choklad omvandlas till fast form, medan doppning innebär att tempererad choklad doppas i en annan vätska. Genom praktiska övningar lär du dig att skapa desserter skickligt och får öva på dina egna kreativa dekorationstekniker.
Avancerad
Med hjälp av färdigheterna från nybörjar- och fortsättningskurserna får du lära dig att baka och dekorera mer avancerade desserter. På den här kursen får du också skapa egna, originella verk Du får skapa egna originalverk och studera och öva på kreativa desserter, såsom chokladkonst helt tillverkad av choklad och sockerkonst.
* Ansökan måste lämnas in minst tre månader i förväg för att kunna delta.
– Efter den ordinarie kursen erbjuder skolan en två månader lång praktikmöjlighet Deltagarna måste därför ha vissa kunskaper i franska innan praktiken börjar. Utbudet av praktikplatser ökar i takt med franskkunskaperna, så deltagarna rekommenderas att förbereda sig genom att studera franska i förväg.
– Undervisningen pågår i totalt nio månader. 3 månaderVarje termin, som pågår i 3 månader, fortsätter utbildningen från grundkursen till intensivkursen. Deltagarna kan ansöka till kurser var tredje månad.
Vissa inkluderingar är tillgängliga när alternativ läggs till eller väljs.
Ingår inte
- Flygbiljett tur och retur
- Visumavgifter
- Individuell reseförsäkringsavgift
- Boende och måltider under projektperioden
- Övriga lokala levnadskostnader
Grundat 1895Le Cordon Bleuär en kulinarisk skola med över 100 års tradition och erfarenhet, som erbjuder världens främsta utbildningsprogram på högsta nivå.
Bland skolorna har Le Cordon Bleu i Paris, Frankrike, ett världsrykte och utbildar varje år framstående professionella kockar.Varje år kommer studenter från omkring 40 länder hit för att lära sig traditionell fransk matlagning. Det ger dem möjlighet att utveckla sina kulinariska färdigheter och få många vänner från hela världen.
Deltagarna kan själva välja boende i Florensområdet nära praktikplatsen, utifrån sina personliga önskemål och sin budget.
För projektdeltagare som har svårt att hitta boende,
kan Korea Gap Year rekommendera boende (pensionat/hotell med mera) nära praktikplatsen.
1. Bo hos en värdfamilj
Foreign students can live with a local family in the country where they are staying and learn the country's culture and language. Living with the family allows them to improve their language skills through communication and to understand the lifestyle, values, and cultural practices of the local people.
2. Pensionat
A guesthouse is an accommodation where the kitchen, bathroom, and showers are shared. Rooms may be assigned as 4-person rooms or 6- to 8-person rooms, with several people sharing a single room. When traveling briefly to another country, travelers often stay in guesthouses and exchange stories and travel information with various other travelers during short encounters.
3. Delad lägenhet
An apartment share is a type of accommodation where international students rent a house together—usually about 5–6 people—and live communally. Depending on the condition of the house, you may choose a private room or share a room with one roommate. Unlike a homestay, it is not a family setting; housework such as meals, cleaning, and laundry is shared among the housemates. It offers the advantage of allowing you to live with friends from various countries.
Region:Frankrike, Paris
Paris, Frankrikes flaggskeppsstad som besöks av miljontals turister varje år, är ett kulturellt och turistiskt centrum som är känt över hela världen för sin exklusiva matkultur och sina många konstverk. Vart du än reser i Frankrike kan du smaka på varje regions särpräglade rätter, och du kan också njuta av mode och museer i världsklass.
Här finns också världsberömda kulturella sevärdheter som fängslar besökare från hela världen, såsom Eiffeltornet, Louvren, Notre-Dame-katedralen och Champs-Élysées.En promenad längs Seine för att se Eiffeltornet på natten blir också ett oförglömligt och underbart minne.
■Översikt över resmålet
1. Cannes
En exklusiv kuststad i södra Provence! Cannes är staden som står värd för filmfestivalen i Cannes, en av världens tre stora filmfestivaler. Varje maj samlas berömda stjärnor från hela världen i Cannes för festivalen. Det är en elegant kuststad där det är lätt att hitta lugna och avkopplande stränder. Utanför filmfestivalen i Cannes är det en plats där semesterfirare kan njuta av en stillsam och rofylld vistelse. Om du känner dig trött på vardagen,varför inte ta lite tid för dig själv i Cannes?
2. Eiffeltornet
När Eiffeltornet först byggdes kallade många parisare den enorma järnkonstruktionen ful och menade att den borde rivas. Med tiden har det blivit det landmärke som främst förknippas med Paris. Eiffeltornet byggdes för att uppmärksamma 100-årsjubileet av den franska revolutionen. Det är ungefär 300 meter högt och erbjuder enastående utsikt, både på avstånd från Palais de Chaillot och från sina egna utsiktsplattformar. Därifrån bjuder Paris nattlandskap på ännu ett oförglömligt minne.
3. Vintur i Bordeaux
En kombination av fransk mat och ett glas vin! Vad sägs om att lämna den något hektiska staden och besöka små franska byar för att lära dig mer om vin? En vingård är en plats där druvor odlas och den skördade druvan lagras för att bli vin. Följ med på en vingårdstur i Frankrikes olika regioner och smaka på områdets unika viner. Att prova vin på en vingård och tillbringa en natt på ett slott där den franska adeln en gång bodde blir ett oförglömligt minne.
- Vuxna som är 18 år eller äldre
- Personer som kan kommunicera på grundläggande engelska
- Personer som har studerat konditori och bakning vid välrenommerade skolor världen över- Personer som drömmer om att bli konditorer i världsklass
-Arbeten inom restaurang- och livsmedelsbranschenPersoner som strävar efter att arbeta inom dessa yrken
- Personer som vill baka världens sötaste kakor
- Personer som vill uppleva den franska matens stolthet på nära håll
■ Deltagandeperioden för det här projektet är 3 månader.
■ Deltagaravgift
Kontakta oss för mer information
* För populära projekt kan det hända att det inte finns någon plats, så Ansök snarast för att säkra en plats.
■ Gap Year-stipendium (▶ Visa detaljer)
■ Guide för delbetalning
Om du har svårt att betala hela beloppet på en gång,betalar du en registreringsavgift på 500 000 KRWoch betalar resterande belopp inom två veckor. Utifrån datumet då registreringsavgiften betalades,påbörjas processen för att bekräfta deltagandet i projektet. Under processen kontrollerar vi tillgänglighet och antal lediga platser. För att kunna delta på de datum och under den period du önskar är det viktigt att säkra en plats snabbt! (Ingen återbetalning efter att deltagandet har bekräftats)
*Om startdatumet däremot närmar sig kan tidsplanen för den återstående betalningen variera beroende på omständigheterna.
■ Rabatt för tidig bokning och brådskande ansökanInformation
Alla Gap Year-projekt kräver sedvanliga handläggningsrutiner och en förberedelsetid, såvi rekommenderar att du ansöker minst tre månader före projektets startdatum.ochsom regel bör du ansöka senast två månader i förväg.Om omständigheterna är ofrånkomliga eller om du behöver delta i ett projekt med kort varsel kan vi hjälpa till med så snabb handläggning som möjligt mot en extra avgift för brådskande ansökan.
*Vi hjälper till med så snabb handläggning som möjligt, men det krävs fortfarande viss tid för kommunikation med lokala organisationer och bekräftelse av deltagandet. Eftersom alla ärenden hanteras på samma sätt som för ordinarie deltagare,måste deltagare som ansöker via tjänsten för brådskande ansökan samarbeta aktivt med Korea Gap Years verksamhetsteamoch är skyldiga att göra det.
**Deltagare som ansöker 180 dagar före startdatumet kan få rabatt för tidig bokning.
***Tjänsten för brådskande ansökan kan väljas bland alternativen ovan. Kontakta koreagapyear@gmail.com om du har frågor om tjänsten.
- Ingår:Automatisk registrering för Gap Year-uppdrag och anteckningar / Allt introduktionsmaterial tillhandahålls direkt efter bekräftat deltagande / Extra hjälp från personal med placering / Stöd med dokumentförberedelser vid behov med mera.
*Om du har svårt att räkna ut datum kan du använda Navers datumräknare >>Gå till Navers datumräknare
**Observera: Vid mycket brådskande ansökningar kan det saknas lediga platser beroende på de lokala omständigheterna. Vidare hantering sker då enligt Gap Years återbetalningspolicy.DessutomDeltagarna ansvarar för eventuella problem som uppstår till följd av bristande samarbete.
■Uppskattade övriga kostnader(per vecka)
|
Post |
Detaljer och kommentarer |
Belopp |
Kategori |
|
Flygbiljett tur och retur (inklusive skatter) |
Varierar beroende på flygresa |
Cirka 800 000–1 300 000 KRW (uppskattat) |
Ingår inte |
|
Visumavgift |
Avgifter för visumansökan och utfärdande |
Cirka 300 000 KRW (uppskattat) |
|
|
Avgift för individuell reseförsäkring |
Varierar beroende på försäkringsbolag och försäkringstid |
Cirka 200 000 KRW (uppskattat) |
|
|
Flygplatsavgift |
- |
- |
|
|
Lokala levnadskostnader |
Boende och måltider under projektperioden |
Cirka 300 000–500 000 KRW (uppskattat) |
* Flygbiljettens pris kan variera beroende på flygresa.
* De lokala levnadskostnaderna baseras på genomsnittliga uppskattningar och kan variera beroende på deltagarnas önskemål.
* Deltagarnas resekostnader och privata fickpengar ingår inte.
■Uppskattade lokala priser
|
Boende |
Per natt |
Måltider |
Per måltid |
|
Gästhus |
Cirka30 000won, uppskattat |
Lokal måltid |
Cirka 7,000won, uppskattat |
|
Hotell |
Cirka100 000won, uppskattat |
Restaurang |
Cirka 20,000won, uppskattat |
* Uppskattade lokala priser baseras på genomsnittliga nivåer och kan variera beroende på deltagarnas önskemål.
Hem
Bo på en ny plats,
träffa nya människor,
upptäck en ny sida av dig själv,
och skapa ett liv som är ditt eget.
