Projets
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FAQ
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Annonces
Nous avons recueilli le parcours de
développement de nos participants.
Présentation du projet
Ce projet s’adresse à celles et ceux qui rêvent de gérer un restaurant élégant en France.
Les participants acquerront toutes les connaissances nécessaires à la gestion et à l’exploitation d’un restaurant, et apprendront à communiquer avec les clients. Nous recommandons ce projet à celles et ceux qui souhaitent gérer un restaurant d’exception aux côtés des meilleurs chefs de France.
À propos de la région
Paris, ville visitée chaque année par des millions de touristes, possède une culture gastronomique raffinée reconnue dans le monde entier et abrite de nombreuses œuvres d’art. Symbole de splendeur, la cuisine française reflète avec richesse un sens esthétique et exprime le caractère de chaque région à travers une grande diversité de saveurs.
La ville est également réputée pour sa gastronomie, sa mode et ses musées de renommée mondiale. Elle abrite des monuments culturels célèbres dans le monde entier, tels que la tour Eiffel, le musée du Louvre, la cathédrale Notre-Dame et les Champs-Élysées. La vue nocturne de la tour Eiffel depuis les berges de la Seine renforce également sa réputation de ville splendide.
À propos de l’établissement
Fondé dans le but de développer et de faire rayonner la cuisine française, cet établissement bénéficie de plus de 110 ans de tradition dans l’enseignement culinaire et est reconnu dans le monde entier comme une école de cuisine haut de gamme.
Un établissement qui a formé des chefs de renommée internationale et où les liens entre les chefs sont très fortségalement.Des étudiants de 40 nationalités différentes suivent les cours de cuisine ; vous aurez ainsi l’occasion de vous lier d’amitié avec des personnes du monde entier.
Activités du projet
Projets et activités
- Ce projet s’étend sur trois ans au total. Les participants suivent une formation qui leur ouvre diverses perspectives de carrière dans le secteur de la restauration.Formation professionnelle spécialisée dans des domaines liés à la gestion hôtelière et à l’exploitation de restaurants, tels que la gestion de l’hébergement, la restauration et la gestion des boissons, l’expérience client, la planification et l’organisation d’événements, la finance et le marketing.Une formation professionnelle spécialisée est proposée.
- Les cours de ce projet sont dispensés par des chefsfrançaislangueet sont traduits et interprétés par un interprèteanglaissont également dispensés en anglais.Vous pourrez améliorer votre français en écoutant le chef s’exprimer en français.
Niveau d’anglais requis★★★☆☆
Vous pouvez tenir une conversation de base à l’oral, en compréhension comme en expression, et suivre des cours utilisant un vocabulaire élémentaire.Vous pourrez continuer à développer vos compétences linguistiques grâce aux cours semestriels.
■ Programme de première année
-courssuivreun stage de 6 moisUn stage de 6 mois est prévu pour apprendre la gestion d’un restaurant.
- Gestion (finance, ressources humaines, marketing, activités liées au tourisme, etc.)
- Vin, restauration et boissons, exploitation et gestion de cuisine, gestion de l’hébergement et organisation d’événements, communication, etc.
- Langues étrangères (français, espagnol ou mandarin)
- Formation pratique dans des cuisines, boulangeries, pâtisseries, hôtels, services de traiteur et autres établissements de restauration
■ Guide du programme de deuxième année
-coursaprès avoir suivi un stage de 6 moisun stage est effectué afin d’apprendre la gestion d’un restaurant.
- Techniques culinaires de base ; certification en boulangerie ou en pâtisserie
- Gestion (finance, gestion des ressources humaines, marketing, activités liées au tourisme, etc.)
- Langue étrangère au choix (français, espagnol ou mandarin)
- Études appliquées en gestion hôtelière (cours avancés)
- Gestion de la qualité des services hôteliers, ingénierie, gestion de concepts hôteliers et œnologie
■ Guide du programme de 3e année
- Gestion (finance, gestion des ressources humaines, marketing, activités liées au tourisme, etc.)
- Cours optionnel de langue étrangère (français, espagnol ou mandarin)
- Pratique de la gestion et études de cas
- Secteurs hôteliers de pointe et demande croissante sur le marché international
- Élaboration d’un plan d’affaires
* Le contenu ci-dessus peut être modifié en fonction des circonstances de l’établissement d’enseignement.
Comment postuler au projet
1. Demandez à participer sur le site Web
Après avoir rempli votre demande sur le site Web, soumettez le formulaire de candidature
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2. Paiement des frais du projet
Payez les frais du projet afin de poursuivre celui-ci avec l’organisme partenaire local.
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3. Confirmation de participation
La confirmation de participation prend environ 10 à 14 jours.
(Une fois la participation confirmée, le responsable contactera le participant par téléphone.)
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4. Séance d’information en ligne
Une fois la participation confirmée, les préparatifs, la présentation du projet et les autres formalités seront effectués.
(Des informations détaillées seront communiquées par courriel pendant la séance d’information.)
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5. Départ
Partez individuellement selon votre calendrier.
« Aéroport de Paris-Charles-de-Gaulle »Arrivez par l’« Aéroport de Paris-Charles-de-Gaulle », puis commencez le projet
Service de prise en charge disponible séparément
Les participants arriveront à Paris, la capitale de la France,« Aéroport Charles-de-Gaulle »Vous arriverez par l’« Aéroport Charles-de-Gaulle ». Le lieu du projet se trouve à environ 40 minutes en voiture de l’aéroport. Des instructions détaillées pour vous rendre de l’aéroport au lieu du projet seront fournies lors de la séance d’information organisée dans votre pays.
- Service de prise en charge à l’aéroport disponible séparément
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* Vous pouvez consulter les démarches à effectuer après avoir postulé sur le site Web dans « Mon espace ».
* Veuillez réserver vos vols et vos transports après la confirmation de votre participation au projet et la réception du calendrier définitif de départ.
- Personnes capables de communiquer en anglais ou en français à un niveau élémentaire
- Toute personne adulte (18 ans ou plus) souhaitant apprendre la cuisine
- Personnes souhaitant apprendre la gestion de restaurant dans l’une des meilleures écoles de Paris
- Personnes ayant rêvé d’ouvrir leur propre restaurant
- Personnes souhaitant goûter à la haute cuisine parisienne
- Personnes souhaitant admirer la magnifique vue nocturne de la tour Eiffel à Paris
* Les candidats doivent avoir au moins des compétences élémentaires en anglais pour participer et être titulaires d’un diplôme d’études secondaires.
Calendrier et frais de participation
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La durée de participation à ce projet est de 3 ans. |
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Frais de participation Veuillez nous contacter pour plus de détails
* Pour les projets populaires, il se peut qu’il n’y ait plus de places disponibles.Veuillez vous inscrire rapidement pour réserver votre place.
*Si vous avez des difficultés à payer la totalité de la somme,versez un acompte de 500 000 KRW pour les frais d’inscriptionet, si vous réglez le solde restant sous deux semaines, la date de paiement des frais d’inscription servira de référence.Une procédure de confirmation de participation au projet sera menée afin de vérifier votre admissibilité et la disponibilité des places. Il est important de réserver rapidement votre place pour pouvoir participer aux dates et pendant la durée de votre choix !(Non remboursable une fois la participation confirmée) *Toutefois, si la date de début est imminente, le calendrier de paiement du solde restant peut varier selon les circonstances. ■Réduction pour réservation anticipée etinscription urgenteInformations
Pour tous les projets d’année sabbatique, compte tenu des délais habituels de traitement et de la période de préparation, nous recommandons de vous inscrire au moins 3 mois avant le début du projeteten règle générale, vous devez vous inscrire au plus tard 2 mois à l’avance.Toutefois, si vous êtes dans une situation incontournable ou devez rejoindre un projet en urgence, vous pouvez payer des frais supplémentaires pour le service d’inscription urgente. Nous vous aiderons alors à effectuer les démarches dans les meilleurs délais.
*Nous faisons le nécessaire pour traiter votre demande aussi rapidement que possible. Toutefois, les échanges avec les organismes locaux et la confirmation de participation nécessitent un délai minimum. Comme toutes les démarches sont identiques à celles des participants réguliers,les personnes qui participent par le biais du service d’inscription urgente doivent coopérer activement avec l’équipe opérationnelle de Korea Gap Yearet sont tenues de le faire.
**Les personnes qui s’inscrivent au moins 180 jours avant la date de début peuvent bénéficier d’une réduction pour réservation anticipée.
***Vous pouvez demander le service d’inscription urgente en sélectionnant l’option ci-dessus. Pour toute question concernant ce service, veuillez contacter koreagapyear@gmail.com.
**Remarque : pour les demandes extrêmement urgentes, il se peut qu’il n’y ait aucune place disponible en raison des conditions locales. Les procédures ultérieures suivront alors la politique de remboursement de Gap Year.De plus,les problèmes résultant du manque de coopération du participant relèvent de sa responsabilité.
* Veuillez réserver vos vols et vos transports après la confirmation de votre participation au projet et la réception du calendrier définitif des départs. |
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Informations sur l’hébergement
Les participants recevront de l’école une liste des hébergements disponibles dans la région parisienne.
Ils pourront choisir l’hébergement qui leur convient en fonction de leurs préférences personnelles et de leur budget.
Informations sur les voyages
Région :France, Paris
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1. Tour Eiffel
Lors de la construction de la tour Eiffel, de nombreux Parisiens estimaient que cette énorme masse de fer était laide et devait être démolie sans attendre. Au fil du temps, elle est toutefois devenue le monument le plus emblématique de Paris. Construite pour célébrer le centenaire de la Révolution française, la tour Eiffel, haute d’environ 300 mètres, offre une magnifique vue nocturne depuis le palais de Chaillot. Admirer le paysage nocturne de Paris depuis son belvédère est également une expérience inoubliable et enchanteresse.
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2. Visite des vignobles de Bordeaux
Un plat de la cuisine française accompagné d’un verre de vin ! Pourquoi ne pas quitter un moment l’agitation de la ville pour découvrir les petites villes de France et en apprendre davantage sur le vin ? Un domaine viticole est un lieu où l’on cultive des raisins, puis où l’on fait vieillir les raisins récoltés pour en faire du vin. Partez à la découverte des domaines viticoles des régions françaises et goûtez les vins uniques que chacune a à offrir. Déguster du vin dans un domaine et passer une nuit dans un château autrefois fréquenté par la noblesse française vous laissera un souvenir inoubliable.
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3. Strasbourg
Strasbourg s’est fait connaître de nombreuses personnes après la visite de quatre hommes âgés dans l’épisode consacré à l’Europe de l’émission télévisée « Grandpas Over Flowers ». La ville a été tour à tour française et allemande à plusieurs reprises au fil des guerres, avant de devenir définitivement française. Les visiteurs peuvent encore facilement y découvrir des traces de l’influence allemande. Ses bâtiments pittoresques évoquent un village de conte de fées, et une croisière sur la rivière à travers cette ville digne d’un livre d’images restera une expérience mémorable.
1. Il est recommandé de déposer sa candidature à ce programme environ 5 à 6 mois à l’avance.
2. En dehors de la période d’activités du programme, votre passeport doit être valable encore au moins six mois. De plus, pour être admis aux Philippines, vous devez être muni d’un billet d’avion aller-retour.
3. Une fois le programme confirmé, aucun remboursement ne sera accordé en cas d’annulation pour des raisons personnelles.
4. En déposant sa candidature au projet, le participant est réputé avoir accepté la politique de remboursement de Gap Year.
5. Ce projet est soumis à la politique de remboursement « Standard ». En cas d’annulation avant la confirmation de la participation au projet, un remboursement intégral de 100 % est possible ; après confirmation, des frais d’annulation seront facturés. Pour plus de détails sur les remboursements,politique de remboursement de Gap Yearveuillez consulter.
6. Le calendrier et le contenu du projet peuvent être modifiés en fonction des conditions locales (transports, changements météorologiques, etc.) ou des circonstances des organismes locaux. Ils peuvent être réduits ou adaptés si cela s’avère inévitable.
7. Ce projet est géré par un organisme de gestion de projets partenaire de Korea Gap Year. La responsabilité de son fonctionnement effectif incombe donc à l’organisme local du projet.
8. Pour assurer la sécurité des voyages à l’étranger, le ministère des Affaires étrangères a établi quatre niveaux d’alerte : vigilance, report des voyages, recommandation d’évacuation et interdiction de voyager. Des informations détaillées sont disponibles sur le site « Overseas Safe Travel » du ministère des Affaires étrangères (www.0404.go.kr), où vous trouverez davantage de renseignements.
9. Veuillez réserver vos billets d’avion et vos transports après avoir reçu la confirmation définitive de votre participation au projet et le calendrier des départs. Nous vous communiquerons le calendrier individuellement une fois votre participation confirmée.
*Informations sur le visa
Si vous avez déjà séjourné en France pendant plus de trois mois, pour demander un visa étudiant,vous devrez fournir une copie recto verso de votre dernier titre de séjour.
Certaines prestations sont disponibles lors de l’ajout ou de la sélection d’options.
Accueil
Sortez de votre zone de confort.
Relevez des défis pour vous-même.
Goûtez à une liberté totale.
Soyez heureux.
