«Tuvimos que preparar muchos platos en menos tiempo del que esperaba, pero el personal lo dejó todo listo de antemano e incluso limpió después, así que pude centrarme únicamente en la clase de cocina. Creo que cualquiera, sin importar la edad, podría disfrutarla, y la experiencia hizo que el viaje fuera más divertido y enriquecedor». [Thailand Bangkok/Cooking Class] HOT, SPICY and FUN! Make, taste, and enjoy Thai dishes Choi Eun-young, viajera en año sabático (31 años, empleada de oficina) / Año sabático de 5 días |
# ¡Me apunté a una clase de cocina para hacer especial mi viaje a Bangkok y estoy encantadísima!
Hola, soy una empleada de oficina treintañera. Mis amigos y yo organizamos las vacaciones para tener aproximadamente una semana libre y decidimos viajar a Bangkok, Tailandia. He hecho viajes cortos mientras trabajaba, pero era la primera vez que podía tomarme tantos días libres seguidos, así que mis amigos y yo estuvimos hablando sobre adónde ir.
Al final nos decidimos por Bangkok, Tailandia, a menudo llamada el paraíso de los mochileros. :) Algunos de mis amigos ya habían estado en Tailandia y otros iban por primera vez, así queNos preguntamos cómo podríamos hacer que nuestro viaje a Bangkok fuera un poco más especial y nos decidimos por esta actividad.Decidimos hacerla.
Para ser sincera, normalmente la cocina no me interesa mucho, así que al principio no me entusiasmaba la idea de hacer una clase de cocina. ¿Viajar al extranjero para aprender platos que ni siquiera preparo en Corea? Pero, como decía, un amigo que ya había estado en Tailandia conocía casi todos los lugares turísticos y quería probar algo nuevo, así que seguí su sugerencia y me apunté. Antes de participar, no tenía muchas expectativas sobre la clase.
Sin embargo,la clase de cocina terminó siendo el mejor recuerdo de mi viaje a Bangkok. ¡Ahora estoy encantadísima! :) Si alguien va a Tailandia, ¡sin duda le recomiendo que se apunte a una clase de cocina!
Antes de participar, pensé que al menos debía saber qué platos aprenderíamos, así que busqué el menú en internet y vi vídeos de YouTube para hacerme una idea de cómo se preparaban. No se me da muy bien el inglés y la cocina tampoco es lo mío, así que me preparé un poco de antemano por miedo a quedarme atrás. Pero el instructor local fue muy amable: explicó cada ingrediente uno por uno y habló de forma sencilla, así que¡Creo que puedes participar sin ninguna preparación especial! :)
Si te preocupa un poco, como me pasaba a mí, es buena idea al menos buscar fotos de los platos que vas a preparar antes de ir. Ah, y si tienes alguna alergia alimentaria, avísales con antelación: prepararán para esa persona el plato sin el ingrediente que le causa alergia. Así queSi tienes alergias alimentarias, te ayudará saber qué ingredientes lleva cada plato del menú antes de ir.
Cuando asistí, había una persona alérgica a los frutos secos, así que el instructor preparó versiones aparte para ella al hacer platos que llevan cacahuetes, como el pad thai o el som tam.
# ¡Solo tienes que seguir al profesor y, casi sin darte cuenta, tendrás un plato delicioso y con una pinta estupenda!
La actividad empieza con la compra de los ingredientes. En mis viajes anteriores por el Sudeste Asiático solía centrarme en comprar fruta o accesorios en los mercados locales, así que esta vez me fascinó comprar ingredientes como lo haría la gente de allí. Sin embargo, en vez de comparar productos y hacer las compras por mi cuenta, los ingredientes ya estaban seleccionados y simplemente nos los fueron presentando.
Así que me decepcionó un poco, perovisitar el mercado local para comprar ingredientes con los demás participantes extranjeros y el instructor de la zona fue una experiencia realmente especial. No habría podido hacer algo así sin una actividad como esta.¿verdad? :)
Después de comprar, aprendes a preparar cada plato de ese día. Primero colocan los ingredientes ordenadamente y te dan un ratito para sacar fotos; luego, el instructor explica cada ingrediente con calma.
Quizá porque asisten muchos extranjeros, el instructor explica las cosas de forma sencilla y con humor. A menudo no sabes cómo se llaman los ingredientes en inglés, pero, para mi sorpresa, conocía palabras sencillas en muchos idiomas, jaja, así que no te resultará difícil.Por ejemplo, ¡sabía decir en coreano «brotes de soja, cebollino, gochujang, tofu, huevos y cilantro»! Si te confundes, te hará gestos y te dirá cosas como «unnie, corta el cebollino» para que lo entiendas, jajaja.
Primero te muestran paso a paso cómo hacer cada cosa y luego te dejan seguir, así que hasta quienes nunca han cocinado pueden limitarse a imitar. Una vez preparados los ingredientes, seguimos cada paso del profesor y yosentía que no hacía gran cosa, pero, con solo seguir al profesor, el plato estuvo listo antes de que me diera cuenta, ¡y además tenía muy buena pinta! Fue increíble. ¡Convirtieron mis torpes manos en manos de oro!
El día más memorable seguramente fue el primero. Preparé con mis propias manos los platos más famosos de Tailandia —tom yum goong, pad thai y arroz glutinoso con mango— y ¡sabían exactamente igual que los que comprarías en un restaurante!
Al principio pensé que las fotos de la actividad eran imágenes promocionales preparadas, pero el instructor de verdad toma esas mismas fotos posadas en el momento oportuno, jajaja.Al hacer las fotos contaban «uno, dos, tres» y, mientras cocinábamos, preguntaban en coreano cosas como «¿mucho cilantro? ¿poco cilantro?» cuando se trataba de ingredientes de olor intenso. ¡Me hizo mucha gracia, jaja!A mí, personalmente, no me gusta mucho el cilantro, así que dije: «¡Poquito cilantro!». Se fijan en detalles así, así que no te preocupes aunque no hables bien inglés. ¡Espero que lo pruebes al menos una vez si visitas Tailandia!
Además, la zona de cocina y el comedor están separados. Cada vez que preparábamos un plato, íbamos a la mesa y comíamos con los demás participantes. También había un lugar para lavarse las manos —el profesor incluso te recuerda que lo hagas cada vez, jaja; ¡solo tienes que seguir sus instrucciones como un niño de preescolar!—. Después volvíamos a la zona de cocina para preparar el siguiente plato y comerlo :) Mientras comíamos, el resto del personal dejaba todo preparado de antemano para los siguientes platos, así que la clase avanzaba rápido, algo que me gustó.
Tuvimos que preparar muchos platos en menos tiempo del que esperábamos, pero el personal lo dejó todo listo de antemano e incluso limpió después, así que fue estupendo poder centrarnos únicamente en la clase de cocina.Sobre todo, pensé que la próxima vez quería venir con mis padres. Sentí que cualquiera, sin importar la edad, podría disfrutarlo sin más.Hizo que el viaje fuera más divertido y enriquecedor. Puedes aprender por la mañana y hacer una visita por la ciudad por la tarde, así que aprovechas mejor el tiempo. ¡En la clase de cocina saqué muchas más fotos que recorriendo Bangkok! La recomiendo muchísimo. :)
# Una experiencia especial aprendiendo a cocinar con un profesor alegre y amigos de todo el mundo
Participé con dos amigos con quienes estaba viajando,y al final hicimos la clase con gente de muchos países: Japón, Alemania, Hungría, Taiwán, Estados Unidos, España y otros :)
Está muy bien hacer esta actividad con amigos, como hicimos nosotros, pero si vienes solo tampoco te sentirás incómodo. Excepto nosotros, todos los demás habían venido solos mientras viajaban, jaja. Aproximadamente el 30-40 % de los participantes eran hombres, y todos estuvieron muy atentos durante la clase, hicieron preguntas cuando tenían curiosidad y, en general, ¡fue una experiencia muy divertida!
A la hora de comer, a mi amigo, a mí y a una mujer japonesa nos dieron juegos de palillos y cuchara, mientras que a los europeos les dieron cubiertos con tenedor. Comían pad thai con tenedor, como si fueran espaguetis, jaja. ¡Fue un ejemplo muy divertido de las diferencias culturales a la hora de comer!
Sobre todo, el profesor era muy simpático y dirigió la clase con mucha energía, así que pudimos seguirla fácilmente. También estuvo muy bien que nos dieran un cuadernillo con las recetas al terminar.No lo he abierto ni una sola vez desde que volví a Corea... jajaja.
Mi padre bromeó diciendo que, como había aprendido a cocinar en Tailandia, debería prepararle algo para picar con las bebidas, así que seguramente algún día abriré el libro, jaja. El cuadernillo también incluye ingredientes alternativos para los productos que solo se encuentran en Tailandia, así que tengo muchas ganas de probar a preparar esos platos en Corea. :)
# ¡Anímate! Hará que tu viaje a Bangkok sea mucho más enriquecedor
Antes de apuntarme a esta actividad, pensaba: «Estoy ocupada haciendo turismo y hay tantos lugares famosos que visitar. ¿Para qué voy a viajar hasta Tailandia para aprender a cocinar?»¡Ahora quiero estudiar un poco más de inglés para poder hacer más actividades en vez de limitarme a hacer turismo y vivir un viaje más cercano a la vida local!
Antes disfrutaba haciéndome las típicas fotos turísticas delante de los monumentos, pero ahora creo que he descubierto lo divertido que es viajar con la gente local. :)
Si alguien está pensando en apuntarse a esta actividad más adelante,¡Anímate! Será una experiencia inolvidable en Bangkok :) ¡Hará que tu viaje a Bangkok sea mucho más enriquecedor!
Y, sobre todo, me gustó que no fuera una experiencia sencilla de un solo día, sino una actividad de una semana. Hoy en día, muchas actividades de viaje son experiencias rápidas en las que la gente se apresura a sacar fotos, pero, al durar una semana, aquí te lo enseñan todo con cuidado y en profundidad.
El primer día estaba tan fascinada que no paraba de sacar fotos, pero el segundo y el tercer día empecé a familiarizarme poco a poco con los ingredientes tailandeses y con la forma de cocinarlos. Para el último día, incluso al comprar ingredientes ya sabía más o menos cómo cortarlos y cocinarlos. ¡Si haces esta clase, podrás preparar comida tailandesa en casa, en Corea, cuando quieras! (La verdad es que todavía no he cocinado comida tailandesa por mi cuenta, pero en mi cabeza ya soy una chef tailandesa :) jajaja)
Además, Bangkok tiene unos atascos terribles, así que es mejor salir mucho antes de la hora prevista. Google Maps decía que se tardaba unos 40 minutos, así que salimos con bastante tiempo, pero nos quedamos atrapados en el tráfico y tardamos más de una hora en llegar. En un momento dado, incluso decidimos que sería más rápido ir andando que tomar un taxi, así que nos pusimos a caminar a buen ritmo. Llegamos un poco tarde, y de vez en cuando los demás también llegaban tarde, jaja.Por el tráfico de Bangkok, la gente suele llegar tarde, ¡así que tenlo en cuenta y sal un poco antes!
# Mi consejo para el año sabático
(Cómo llegar)
Fuimos en taxi hasta la zona donde se imparte la clase de cocina. Por el camino, había carteles de la clase en cada callejón, así que fue fácil encontrarla.
(Idioma)
No te preocupes porque el proyecto se imparta en inglés.A mí tampoco se me daba bien el inglés, así que al principio estaba preocupada, pero explican las cosas con palabras más sencillas de lo que esperaba, ¡e incluso el profesor dice algunas cosas sencillas en coreano! :)!!!
Además, como es una clase práctica de cocina y solo tienes que seguir las demostraciones del profesor, no es difícil. Fue estupendo poder participar sin preocuparme por el idioma.
(Alojamiento)
Este proyecto no incluía alojamiento, así que me quedé con unos amigos en un apartamento de Bangkok reservado a través de Airbnb. Se puede encontrar un apartamento espacioso de dos habitaciones por unos 30.000–50.000 wones coreanos por noche, así que pudimos alojarnos cómodamente. Aunque Tailandia no permite oficialmente Airbnb, en el sitio web de Airbnb puedes encontrar fácilmente una habitación que se ajuste a tus fechas y requisitos.
Qué llevar
La organización proporciona todos los ingredientes, así que no hace falta llevar nada en particular. Durante la preparación o cuando están todos los ingredientes dispuestos, hay un momento para hacer fotos, ¡así que es buena idea llevar una cámara o el móvil! Los colores son tan bonitos que todas las fotos salen preciosas.
Mi año sabático
Experiencia★★★★★
¡¡Fue una experiencia increíble aprender a preparar la mundialmente famosa cocina tailandesa!! En especial, aprender con personas de otros países y comer juntos los platos que preparamos no es algo que se haga a menudo, así que será un recuerdo inolvidable y muy valioso. ¡La experiencia más memorable de mi viaje por el Sudeste Asiático!
Aprendizaje★★★★☆
Como se aprenden muchos platos en poco tiempo, la mayoría de los ingredientes ya están preparados y muchos vienen precocinados o listos para usar. Por eso no puedes probar todos los pasos por tu cuenta —como lavar las verduras después de comprarlas o medir las salsas con precisión—, lo cual es un poco una pena. Sin embargo, está muy bien poder aprender rápidamente a preparar muchos platos tailandeses.
Entorno★★★★★
El entorno donde se desarrolla el proyecto era excelente. Puedes concentrarte por completo en cocinar, y el personal se encarga enseguida de limpiar y ordenar, ¡lo cual fue muy práctico!
Seguridad★★★★★
Como este es un proyecto práctico de cocina, usarás cuchillos para preparar los ingredientes y cocinarás a fuego fuerte. Cuando usan las llamas, el calor es muy intenso y, como el lugar está algo abierto, las llamas pueden oscilar si sopla el viento, lo cual me dio un poco de miedo.
Sin embargo, el profesor y el personal de alrededor están siempre atentos, así que no es demasiado peligroso; aun así, ten siempre cuidado.
Tiempo libre★★★★★
Por las mañanas asistía a clases de cocina y por las tardes podía explorar Bangkok, lo cual fue estupendo. Bangkok hace mucho calor durante el día, así que tomar la clase de cocina entonces y disponer de tiempo libre por la tarde para hacer actividades al aire libre me hizo sentir que aprovechaba bien el tiempo del viaje y que tenía un programa repleto de actividades interesantes.
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