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Recogemos las historias de crecimiento
de quienes han participado.
Descripción general del proyecto
Este proyectoes un programa en el que estudiantes que aspiran a convertirse en pasteleros aprenden los procesos esenciales de pastelería y panadería en una prestigiosa escuela nacional de Francia ..
Para ejercer como pastelero en Francia,se requiere la certificación CAP. En esta escuela, reconocida internacionalmente por su excelencia profesional, puedes obtener la certificación mediante una formación práctica especializada. A través de una formación práctica sistemática para desarrollar las aptitudes de un pastelero, da un paso más hacia tu objetivo de convertirte en un prometedor pastelero en las pastelerías de París.
Acerca de la región
Ruan, situada cerca de París, en Francia, es una ciudad de catedralesy es conocida por ello.Se considera una de las ciudades más bonitas, tranquilas y apacibles para vivir en Francia y es famosa por ser el lugar donde trabajó el célebre pintor Monet; su casa es una popular atracción turística.
En particular, las ciudades del sur de Francia cautivaron a primera vista a célebres pintores franceses, que a menudo permanecían largos períodos en la región. La zona es tan encantadora que, una vez cautivado, puedes perder la noción del tiempo. Disfruta de los pintorescos rincones escondidos en cada callejón, de las huellas del pintor Monet y del hermoso paisaje que los rodea.
Acerca de la institución
La organización que lleva a cabo este proyecto cuenta con más de 35 años de historia y es una de las escuelas de pastelería y panadería más prestigiosas del mundo, reconocida como una destacada escuela nacional en Francia.se especializa exclusivamente en los dos campos de la pastelería y la panaderíay se centra en su enseñanza.
Gracias a estos puntos fuertes, tanto residentes de Francia como personas de todo el mundo acuden a la escuela para aprender técnicas locales de pastelería y panadería a nivel profesional. La escuela imparte teoría y práctica de forma sistemática e intensiva, y guía paso a paso a los estudiantes desde los fundamentos. Así, quienes tienen poca experiencia o son principiantes pueden completar los cursos y obtener certificaciones con facilidad, y asistir a las clases sin estrés.
Actividades del proyecto
● Este proyectose impartiráen francés.
- Requisito de idioma francés★★★☆☆
Como las actividades principales consisten en aprender diversas técnicas de pastelería y panadería y asistir a clases teóricas, se requieren conocimientos básicos de comunicación para escuchar y comprender las explicaciones del programa.
(Se requiere aprobar el examen de francés DELF B2.)
●Este proyectoDe lunes a viernes (5 días a la semana),De 6:00 a 19:00Puedes asistir a distintas clases en el departamento que prefieras.
Al completar cada curso, puedes obtener el CAP, la titulación esencial para ejercer como pastelero.
1. Curso de panadería
El curso consta de 455 horas de clases teóricas y prácticas necesarias para elaborar pan. En las clases prácticas, aprenderás técnicas para preparar panes de tipo viennoiserie, utilizados en la elaboración de panes franceses y sándwiches, así como ciencias de los alimentos e higiene para ofrecer alimentos seguros.
2. Curso de pastelería
El curso consta de 450 horas de clases teóricas y prácticas necesarias para elaborar productos de pastelería. En las clases prácticas, aprenderás a preparar distintos tipos de productos de pastelería y técnicas de presentación que estimulan los sentidos y hacen que resulten más apetecibles.
* Pastelería: tipo de pan elaborado con finas capas hojaldradas.
3. Curso de chocolate
Aprenderás las técnicas necesarias para elaborar y decorar chocolate y convertirte en chocolatero. También estudiarás ciencias de los alimentos e higiene para manipularlos de forma segura.
* Chocolatero: persona que elabora chocolate e incluso crea obras artísticas con él. El término deriva de la palabra francesa «chocolat» y se refiere a un artesano del chocolate. En inglés, a veces se les llama artistas del chocolate.
Cómo solicitar la participación en el proyecto
1. Inscríbete en el sitio web
Completa la solicitud de participación en el sitio web y, a continuación, envía el formulario de solicitud.
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2. Paga la tarifa del proyecto
Paga la tarifa del proyecto para llevarlo a cabo con la institución local.
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3. Participación confirmada
La confirmación de la participación tarda aproximadamente entre 7 y 10 días.
(Una vez confirmada la participación, un miembro del personal llamará directamente al participante.)
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4. Orientación en línea
Tras la confirmación, se completarán los preparativos previos a la salida, una sesión informativa sobre el proyecto y otros trámites.
(Durante la orientación se proporcionará información detallada por correo electrónico.)
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5. Salida
Los participantes viajarán por separado según su horario.
'Aeropuerto de París-Charles de Gaulle'El proyecto comienza después de llegar al 'Aeropuerto de París-Charles de Gaulle'.
Servicio de recogida disponible por separado.
Los participantes llegarán a París al 'Aeropuerto Charles de Gaulle'.
- Si utiliza el servicio de recogida
Los participantes que lleguen al Aeropuerto de París-Charles de Gaulle se reunirán con el personal local que irá a recogerlos al aeropuerto y viajarán juntos a la escuela. El trayecto en coche desde el Aeropuerto de París-Charles de Gaulle hasta la escuela dura aproximadamente 1 hora y 30 minutos. (Cargo adicional por recogida: 90 €)
- Si no utiliza el servicio de recogida
Los participantes que no utilicen el servicio de recogida deberán, una vez confirmada su participación, consultar los materiales proporcionados durante la orientación en línea y desplazarse por su cuenta hasta la escuela para comenzar el proyecto.
* Los preparativos para la recogida pueden cambiar según las circunstancias locales.
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* Los trámites posteriores a la solicitud en el sitio web pueden consultarse en «Mi página».
* Reserve los vuelos y el transporte después de recibir la confirmación definitiva de su participación en el proyecto y de su horario de salida.
- Tener 18 años o más
- Poder comunicarse en francés básico
- Desear desarrollar una carrera culinaria en hoteles o restaurantes aprendiendo repostería y panadería
- Soñar con convertirse en un gran chef pastelero estudiando repostería y panadería en Francia
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El período de participación en este proyecto es deun mínimo de 20 semanas. |
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Tarifa de participación Consúltenos para obtener más información
* Es posible que no haya plazas disponibles en los proyectos más solicitados.Solicite plaza cuanto antes para asegurarse un lugar.
*Si tiene dificultades para pagar el importe completo,pague un depósito de inscripción de 500.000 KRWy abone el resto en un plazo de dos semanas; se tomará como referencia la fecha en que se reciba el depósito de inscripción.Iniciaremos el proceso para confirmar su participación en el proyecto y comprobar la disponibilidad y las plazas. Para participar en las fechas y durante el período que desea, ¡es importante reservar su plaza cuanto antes!(No reembolsable una vez confirmada la participación) * Sin embargo, si la fecha de inicio está próxima, el calendario de los pagos restantes puede variar según la situación. ■Descuento por reserva anticipada ySolicitud urgenteInformación
Para todos los proyectos de año sabático, debido a los procedimientos habituales de tramitación y a los periodos de preparación,recomendamos presentar la solicitud al menos 3 meses antes de la fecha de inicio del proyecto.y,por regla general, las solicitudes deben presentarse como mínimo 2 meses antes.Este es el principio general. Sin embargo, si existen motivos inevitables o necesitas incorporarte urgentemente a un proyecto, puedes pagar una tarifa adicional mediante el servicio de solicitud urgente y te ayudaremos a tramitarla lo más rápido posible.
*Te ayudaremos a tramitar la solicitud lo más rápido posible, pero la comunicación con las organizaciones locales y la confirmación de la participación requieren un tiempo mínimo. Además, dado que todos los procedimientos son los mismos que para los participantes habituales,los participantes que soliciten el servicio de solicitud urgentedeben cooperar activamente con el equipo de operaciones de Korea Gap Year.
**Los participantes que presenten la solicitud al menos 180 días antes de la fecha de inicio pueden obtener un descuento por reserva anticipada.
***El servicio de solicitud urgente se puede seleccionar entre las opciones anteriores. Para consultas relacionadas con este servicio, escribe a koreagapyear@gmail.com.
**Atención: Es posible que no haya plazas para las solicitudes de máxima urgencia, dependiendo de las circunstancias locales. En ese caso, los procedimientos posteriores se regirán por la política de reembolso de Gap Year.Además,El participante será responsable de cualquier problema causado por su falta de cooperación.
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* Reserva los vuelos y el transporte una vez que hayas recibido la confirmación definitiva de tu participación en el proyecto y del calendario de salida.
Los participantes pueden elegir libremente un alojamiento en la zona de Florencia, cerca del lugar de las prácticas, según sus preferencias personales y su presupuesto.
Si a un participante del proyecto le resulta difícil encontrar alojamiento,
Korea Gap Year recomienda alojamientos (pensiones, hoteles, etc.) cerca del lugar de las prácticas.
1. Alojamiento en familia
Un estudiante extranjero puede alojarse con una familia local en el país donde estudia y conocer su cultura e idioma. Convivir con la familia le permite mejorar sus habilidades lingüísticas mediante la comunicación y comprender el estilo de vida, los valores y las costumbres culturales de las personas de ese país.
2. Albergue
Un albergue es un alojamiento en el que se comparten la cocina, el baño y la ducha. Las habitaciones pueden ser para cuatro personas o para seis u ocho, y varias personas comparten una misma habitación. Al viajar por poco tiempo a otro país, muchas personas se alojan en albergues y comparten historias e información sobre sus viajes con otros viajeros durante breves encuentros.
3. Piso compartido
Compartir piso es una modalidad de alojamiento en la que unos cinco o seis estudiantes internacionales alquilan una casa juntos y conviven. Según las características de la vivienda, puedes elegir una habitación individual o compartirla con un amigo. A diferencia del alojamiento en familia, no se vive con una familia, sino que los residentes comparten con sus compañeros las tareas domésticas, como cocinar, limpiar y lavar la ropa. Una ventaja es poder vivir y relacionarse con amigos de distintos países.
Región:Francia, París
1. Barbizon
Es un pueblo situado en la región sur, a aproximadamente una hora al sur de París, Francia. El pintor Millet, que pasó sus últimos años en Barbizon, vivió aquí y pintó obras famosas como «El Ángelus» y «Las espigadoras». Si lo visitas, podrás ver cómo se cultivan habas en los verdes campos de patatas que sirvieron de fondo para la obra del artista «El Ángelus».
El paisaje es tan hermoso y pintoresco que los pintores se trasladaron aquí y se quedaron; todo el pueblo conserva huellas artísticas. ¿Por qué no visitas la casa donde vivió el artista Millet y te llevas inspiración artística?
2. Castillo de Mont Saint-Michel
El castillo de Mont Saint-Michel es una construcción singular situada en una pequeña isla cerca de la costa de Normandía, en el noroeste de Francia. Es una antigua fortaleza aislada que flota sobre el vasto mar, envuelta en un misterio semejante al de un espejismo. Mont Saint-Michel tardó nada menos que 800 años en completarse y actualmente se utiliza como abadía. Fue el escenario de la famosa película de animación japonesa El castillo ambulanteque acentuó aún más su imagen de isla misteriosa. ¡Disfruta en persona del encanto enigmático de este castillo!
3. Torre Eiffel
Recuerdo lo que dijo el actor Shin Goo cuando vio la Torre Eiffel en el programa «Abuelos sobre ruedas». Cuando se construyó la Torre Eiffel, muchos parisinos la consideraron una enorme monstruosidad y exigieron que la retiraran; sin embargo, con el tiempo se reinterpretó, se reconoció su valor y ahora es el primer monumento que viene a la mente al pensar en París. Bajo la Torre Eiffel se desarrollan muchas historias de amor y viajeros de todo el mundo acuden a admirar su vista nocturna, soñando con el romance. ¡Ve a contemplar la Torre Eiffel, cuyo valor se ha reconocido con el paso del tiempo!
(Para una semana)
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Concepto |
Detalles y observaciones |
Importe |
Categoría |
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Billete de avión de ida y vuelta (impuestos incluidos) |
Varía según el vuelo |
Se estima en aproximadamente 800.000–1.300.000 KRW |
No incluido |
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Tasa de expedición del visado |
Expedición de visado de estudiante |
Se estima en aproximadamente 300.000 KRW |
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Seguro de viaje individual |
Varía según la aseguradora y el periodo |
Se estima en aproximadamente 10.000 KRW |
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Tasa de uso del aeropuerto |
- |
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Gastos de manutención locales |
Comidas y alojamiento durante el periodo del proyecto |
Se estima en aproximadamente 300.000–500.000 KRW |
*El precio del billete de avión puede variar según el vuelo.
*Los gastos de manutención locales se basan en estimaciones promedio y pueden variar según las preferencias de los participantes..
*No se incluyen los gastos de viaje de los participantes ni el dinero para gastos personales.
•Nota (precios locales estimados)
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Alojamiento |
Por noche |
Comida |
Por comida |
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Hostal |
Aproximadamente30.000estimados (KRW) |
Comida local |
Aproximadamente 7,000estimados (KRW) |
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Hotel |
Aproximadamente100.000estimado (KRW) |
Restaurante |
Aproximadamente 20,000estimado (KRW) |
*Los precios locales estimados se basan en estándares promedio y pueden variar según las preferencias de los participantes.
1.Este programa3~4mesesSe recomienda presentar la solicitud con aproximadamente ese tiempo de antelación.
2.Excepto durante el período de actividades del programa,se requiere un pasaporte con un período de validez de6meses o más.
3.No es posible obtener reembolsos por motivos personales del participante una vez confirmado el programa.
4. Se considera que los participantes aceptan la política de reembolso de Gap Year al solicitar el proyecto..
5. A este proyecto <Estándar> se aplica la política de reembolso. Si se cancela antes de confirmar la participación100 % se emitirá un reembolso completo; si cancela después de confirmar la participación, se cobrará una tarifa de cancelación.. Para obtener información detallada sobre los reembolsos, consulte la política de reembolso de Gap Year..
6. El calendario y el contenido del proyecto pueden variar según las condiciones locales (transporte,cambios meteorológicos, etc.)o las circunstancias de las organizaciones locales, y puede cambiar; en casos inevitables, el programa puede reducirse o modificarse..
7. Este proyecto está gestionado por una organización de gestión de proyectos que colabora con Korea Gap Year..Por lo tanto, la responsabilidad de las operaciones reales recae en la organización local del proyecto..
8.En cuanto a la información de seguridad para viajar al extranjero, los niveles de alerta de viaje establecidos por el Ministerio de Asuntos Exteriores son «Extremar la precaución» / Evitar viajar / Se recomienda evacuar / No viajar 4 niveles, y el Ministerio de Asuntos Exteriores' Viajes seguros al extranjero' sitio web ( www.0404.go.kr ) Puede encontrar información detallada en el sitio web.
9. Reserve los vuelos y el transporte solo después de que se confirme su participación en el proyecto y reciba las instrucciones definitivas sobre el calendario de salida. Una vez confirmada su participación, le proporcionaremos orientación individual sobre los horarios.
*Información sobre visados
Algunas prestaciones están disponibles al añadir o seleccionar opciones.
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