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Dieses Projekt richtet sich an Studierende, die einen Work-and-Travel-Aufenthalt in Australien planen und als Baristas in Cafés oder Restaurants arbeiten möchten. Die Teilnehmenden bereiten sich auf eine Tätigkeit als Barista vor und lernen alles von den Grundlagen der Kaffeetheorie bis hin zur praktischen Arbeit. Einer der größten Vorteile ist, dass die Teilnehmenden zusätzlich ein Praktikum in einem Café vor Ort absolvieren können, bei dem sie praktische Erfahrungen sammeln. Das Empfehlungsschreiben, das sie nach Abschluss des Praktikums erhalten, kann ihnen auch die Jobsuche erleichtern. Lege eine solide Grundlage und bereite dich von Anfang an gut auf deinen Work-and-Travel-Aufenthalt als Barista in Australien vor!
„Werde Barista während deines Work-and-Travel-Aufenthalts in Australien!“
Kaffee für Australier zuzubereiten, fühlt sich etwas anders an als in Korea. Australische Baristas, die großen Wert auf ihren Kaffee legen, kümmern sich um ihre Stammgäste und führen persönliche Gespräche mit ihnen. Dabei stimmen sie jede Tasse auf die individuellen Vorlieben ab. Um in Australien als Barista zu arbeiten, brauchst du ein offenes Wesen, gute Fähigkeiten in der Kaffeezubereitung und ausreichende Englischkenntnisse, um dich mit Einheimischen unterhalten zu können. Deshalb sind ein Empfehlungsschreiben und einschlägige Erfahrung für die Arbeit als Barista in Australien unerlässlich. Sammle im Rahmen dieses Projekts anerkannte Fähigkeiten und praktische Erfahrung und genieße deinen Work-and-Travel-Aufenthalt in einem australischen Café!
5.4 Woche
Auf Grundlage der Erfahrungen ehemaliger Teilnehmender haben wir die gemeinsamen Aspekte von Lernen, Erkenntnissen und persönlichem Wachstum nach Zeitabschnitten geordnet.
Wir halten die Entwicklungsgeschichten unserer Teilnehmenden fest.
■ Programmdetails
- Dieses Projekt dauert 5 Wochen. Der Unterricht findet von Montag bis Freitag jeweils von 13:20 bis 17:45 Uhr auf Englisch statt.
- Der Unterricht umfasst 20 Stunden pro Woche und beinhaltet sowohl theoretischen Unterricht als auch praktische Schulungen in den Bereichen Barista und Kaffee. (Durchschnittlich 12 Teilnehmende pro Kurs, maximal 18 Teilnehmende)
- Die Teilnehmenden lernen grundlegendes Wissen über Kaffee und praktische Fertigkeiten. Außerdem haben sie die Möglichkeit, in einem Café auf dem Campus zu üben und dabei Kommunikationsfähigkeiten für die Dienstleistungsbranche zu entwickeln.
- Die Schulungen und praktischen Einheiten finden an einer auf Hotel- und Resortmanagement spezialisierten Fachschule in Melbourne statt, die unserer Schule angeschlossen ist.
- Zusätzlich zu den kaffeebezogenen Kursen erhalten die Teilnehmenden auch Schulungen im Kundenservice, Cafébesuche, Besichtigungen von Kaffeeröstereien, Marktrundgänge, Käse- und Weinverkostungen und vieles mehr, um ihr Verständnis für verschiedene Bereiche zu erweitern.
■ Beispielhafter Stundenplan
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Montag |
Dienstag |
Mittwoch |
Donnerstag |
Freitag |
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13:20 Uhr bis 17:45 Uhr |
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Woche 1 |
Zu Beginn nehmen Sie an einer Einführung und allgemeinen Theorieveranstaltungen über Kaffee teil. Sie lernen den Umgang mit Espressomaschinen, das Rösten von Kaffeebohnen, kulinarisches Fachvokabular sowie Sicherheits- und Lebensmittelhygienemanagement. Sie besuchen Cafés im Zentrum von Melbourne, um sich mit Baristas auszutauschen. |
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Woche 2 |
Sie lernen den Umgang mit Kaffeemaschinen, das Beschreiben von Kaffeespezialitäten und den Umgang mit Geräten. Grundlagen von Espresso und Getränkekarte, Espressozubereitung, das Mahlen von Kaffeebohnen, das Aufnehmen von Essensbestellungen und den Umgang mit Kundenwünschen, sowie das Aufschäumen und Texturieren von Milch. |
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Woche 3 |
Auf Grundlage der bisher erlernten Theorie bereiten Sie Espresso zu. Sie lernen, die Maschine zu reinigen und zu warten, und wie sich durch Erwärmen und Aufschäumen der Milch ein vollmundiger Kaffeegeschmack erzielen lässt. Außerdem besuchen Sie eine Kaffeerösterei und erfahren, woran man hochwertige Kaffeebohnen erkennt. Außerdem lernen Sie relevante Begriffe und englisches Fachvokabular. |
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Woche 4 |
Probieren Sie gemeinsam mit Ihren Mitschülerinnen und Mitschülern den von Ihnen zubereiteten Kaffee. Sie lernen Hygienemanagement kennen, das ebenso wichtig ist wie die Kaffeezubereitung. Sie lernen Latte Art, um schöne Muster zu gestalten und Ihren Gästen einen optischen Genuss zu bereiten! Ab Woche 4 können Sie in der Cafeteria der Schule den Umgang mit Kaffeemaschinen üben. Außerdem üben Sie in einem Café der Fachschule für Hotel- und Resortmanagement, Kaffee zuzubereiten und an externe Gäste zu verkaufen. Dabei wird Ihre Fähigkeit im Kundenservice bewertet. |
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Woche 5 |
Beginnen Sie mit der Vorbereitung auf eine Anstellung als Barista! Sie wiederholen alle Kaffeefertigkeiten, die Sie gelernt haben. Verfassen Sie wichtige Dokumente wie Anschreiben und Lebensläufe und lassen Sie diese von der Lehrkraft überprüfen. Bereiten Sie sich auf Probevorstellungsgespräche und Rollenspiele vor und nehmen Sie an Quizfragen und Bewertungen zur abschließenden Überprüfung teil. |
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* Der oben aufgeführte Stundenplan und die Inhalte können sich je nach Umständen der Schule ändern.
Alle Lehrkräfte, die den Unterricht leiten, sind professionelle Pädagogen und verfügen nicht nur über Erfahrung im Englischunterricht, sondern auch als Baristas. Sie bieten professionelle Ausbildung und Motivation, damit sich die Teilnehmenden zu Baristas weiterentwickeln können. Teilnehmende, die das Projekt abschließen, erhalten die folgenden Zertifikate: Abschlusszertifikat des Kaffee-Trainingskurses der Berufsfachschule für Hotel- und Resortwesen, Hygienezertifikat, Zertifikat der lokalen Ausbildungseinrichtung.
* Dieses Projekt ist laufend ausgebucht. Wenn Sie sich bezüglich der Verfügbarkeit unsicher sind, fragen Sie bitte Ihren Wunschtermin an. Wir helfen Ihnen gerne weiter.
■ 2023 Startdatum
| Erste Jahreshälfte | Zweite Jahreshälfte |
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01/03, 02/06, 03/13, 04/17, 05/22 |
06/26, 07/31, 09/04, 10/09, 11/13 |
■ Optionale Zusatzleistungen
3-wöchiges Praktikumsprogramm
* Das Praktikumsprogramm 2022 ist aufgrund von COVID-19 vorübergehend ausgesetzt.
- Studierende, die das 5-wöchige Projekt abschließen, können sich für ein Praktikum bewerben.
- Das 3-wöchige Praktikum umfasst eine Woche Workshop und zwei Wochen Café-Praktikum, das in Cafés im Stadtzentrum von Melbourne absolviert wird.
Der Workshop umfasst Einzelgespräche, die Arbeitsplatzkultur, Kommunikation sowie individuelle Bewertungen und Feedback. Das Praktikum umfasst 10–20 Arbeitsstunden, wobei die Arbeitszeiten je nach Café flexibel sind. Zeigen Sie Ihr Potenzial als Barista, indem Sie alle erlernten Theorien und Fähigkeiten anwenden. Nach dem Praktikum erhalten Sie von dem Café, in dem Sie gearbeitet haben, ein Empfehlungsschreiben, das Ihre Erfahrung bestätigt. Wir wünschen Ihnen ein erfolgreiches Working-Holiday-Jahr – mit einem Barista-Qualifikationszertifikat und einem Empfehlungsschreiben, die in ganz Australien gültig sind.
- Wenn Sie am Praktikum teilnehmen möchten, können Sie Ihrer Bewerbung die Option „Praktikumsprogramm“ hinzufügen. ①
■ Englischkenntnisse ★★ ★ ☆☆
Dieses Projekt konzentriert sich auf praktische Fähigkeiten und vermittelt die erforderlichen Fachbegriffe sowie praxisbezogenes Englisch für den Beruf. Daher werden grundlegende Englischkenntnisse für die Kommunikation mit Kundinnen und Kunden vorausgesetzt. Nach der Anmeldung zum Projekt finden ein schriftlicher Test und ein telefonisches Gespräch statt. Wenn Sie über grundlegende Sprechkenntnisse verfügen, sollten Sie bestehen können. Wir empfehlen, zuerst den Einstufungstest abzulegen. Sollten Sie ihn nicht bestehen, erhalten Sie die Anmeldegebühr vollständig zurück.
Einige Leistungen sind verfügbar, wenn Optionen hinzugefügt oder ausgewählt werden.
SUPPORT
* Die Koordination und Anmeldung für ein Praktikum in einem lokalen Café sowie das Empfehlungsschreiben nach dem Praktikum sind enthalten, wenn die Praktikumsoption hinzugebucht wird.
Nicht enthalten
- Hin- und Rückflug
- Visumgebühr
- Individuelle Reiseversicherung
- Kosten für die Abholung (auf separate Anfrage verfügbar)
- Unterkunft und Verpflegung während des Projektzeitraums
Die Organisation, die dieses Projekt betreibt, wurde 2008 gegründet. Alle Kurse sind bei der australischen Regierung (CRICOS) registriert und von NEAS akkreditiert, einer anerkannten Stelle zur Zertifizierung von Englischsprachschulen. Dank der Bemühungen des Lehrpersonals und der Schulverantwortlichen um eine bessere Ausbildung genießt die Einrichtung bei internationalen Studierenden weltweit hohes Ansehen und wurde sogar als die beste Schule in Victoria ausgezeichnet.
Der größte Unterschied dieser Einrichtung besteht darin, dass sie im Rahmen eines Bildungsangebots für Studierende mit Working-Holiday-Visum Baristas ausbildet, die vor Ort köstlichen Kaffee zubereiten können. Nach systematischen Theorieeinheiten folgt außerdem eine praktische Ausbildung, in der die erforderlichen Einstellungen, Englischkenntnisse und Techniken vermittelt werden, die lokale Baristas in Australien benötigen. Die an Work-and-Travel-Aufenthalten teilnehmenden Studierenden, die fundierte praktische Erfahrung gesammelt haben, arbeiten mit großer Zufriedenheit und einem Gefühl der Erfüllung in Cafés und Restaurants in Melbourne.
* Mit kurzfristigen Barista-Qualifikationen, die typischerweise nach einem einzigen Kurstag erworben werden, ist es in Australien nicht leicht, eine Stelle als Barista zu finden.
| Teilnehmende können ihre Unterkunft in Melbourne nach persönlichen Vorlieben und ihrem Budget auswählen. Wenn Teilnehmende Schwierigkeiten bei der Suche nach einer Unterkunft haben, vermittelt Korea Gap Year ihnen eine Unterkunft in der Nähe von Melbourne, in der sie mit Sprachschülern wohnen können. |
Die Unterkunft, in der dieses Projekt stattfindet, ist ideal, um nach der Ankunft in Melbourne ein stabiles Leben zu beginnen. Sie liegt in einem Wohngebiet direkt oberhalb des Stadtzentrums und bietet einen ruhigen Ort zum Entspannen. Stell dir die kühle Nachtluft auf der Cafeteria auf dem Dach vor und lass dein bevorstehendes Leben in Melbourne vor deinem inneren Auge entstehen.
■ Gastfamilie
Die Unterkunft liegt etwa 45 Minuten bis 1 Stunde vom Projektstandort entfernt. An Wochentagen werden Frühstück und Abendessen bereitgestellt, am Wochenende gibt es drei Mahlzeiten am Tag. Frühstück und Mittagessen kannst du in der Gastfamilie selbst zubereiten; das Abendessen wird gekocht serviert. Erlebe den Alltag in einem australischen Haushalt und tauche in die englische Sprache ein.
| Eigenes Zimmer / Mahlzeiten inklusive / Grundausstattung an Bettwäsche und Möbeln vorhanden / Gemeinschaftsbad / Waschmöglichkeiten |
* Der Aufenthalt bei einer Gastfamilie ist für mindestens 4 Wochen möglich.
■ Studentenwohnheim
Das Apartment-Wohnheim für Studierende liegt etwa 15–20 Minuten vom Projektstandort entfernt. Jedes Apartment besteht aus 5–6 Einzelzimmern; Küche und Bad teilst du mit deinen Mitbewohnern. Diese Unterkunftsart bietet dir die Möglichkeit, mit Freunden Spaß zu haben und zugleich die Privatsphäre und Unabhängigkeit eines eigenen Zimmers zu genießen.
| Eigenes Zimmer / Keine Mahlzeiten inklusive (Küche vorhanden) / Strom, Gas, Wasser und Bettwäsche-Set inklusive | |
| Ausstattung der Einzelzimmer: Schreibtisch, Stuhl, Kleiderschrank, Bücherregal, Stauraum, Ganzkörperspiegel |
Ausstattung des Gebäudes: Unbegrenztes Highspeed-WLAN, 24-Stunden-Sicherheitssystem, Fitnessstudio, Waschraum, Rezeption, Lernraum, Kino, Fernseher und Aufenthaltsbereich, Fahrradabstellraum, Laufband |
* Das Studentenwohnheim ist für mindestens 4 Wochen verfügbar.
Standort : Melbourne, Australien
Melbourne ist eine Stadt, die europäisches Flair versprüht. Gotische und Renaissance-Architektur aus den 1930er-Jahren ist über die ganze Stadt verteilt und schafft eine kleine europäische Atmosphäre in Australien. Die Verbindung aus Architektur und dem entspannten Stadtleben lässt einen glauben, man sei in einer europäischen Stadt.Die Melburnians, die einen gemütlichen Lebensstil genießen, lieben „Kaffee“ sehr. Die Café-Gassen von Melbourne, bekannt für den reichen Duft hochwertiger Bohnen und guter Milch, haben sich zu ganz eigenen Vierteln entwickelt. Jedes Café wie bei einer Schatzsuche zu entdecken, ist ein weiterer besonderer Reiz Melbournes.
Genießen Sie eine Tasse Kaffee und mischen Sie sich unter die Menschen von Melbourne – schon bald werden Sie von der einzigartigen Energie und Lebendigkeit der Café-Gassen mitgerissen. Erleben Sie außerdem den künstlerischen Geist der Stadt bei den zahlreichen Festivals und Veranstaltungen, die nur in Melbourne stattfinden. Hier gibt es Aufführungen und Straßenkunst zu sehen, und die Wände der Gassen dienen oft als Leinwände für Gemälde. Melbourne ist Australiens „Zentrum für Kultur und Kunst“ und bietet vielfältige Aktivitäten rund um Kunst, Mode, Festivals und Veranstaltungen.
■ Australien Vorstellung des Reiseziels
1. Degraves Street, Melbourne
Die Degraves Street ist ein bedeutender Ort der Gassenkultur Melbournes und bietet zahlreiche Straßencafés und Galerieläden. Ein Ort, den Einheimische häufiger besuchen als Touristen und an dem man mit den Melburnians ins Gespräch kommen kann. Besonders die kleinen Cafés, die stolz ihre eigene Marke vertreten und miteinander wetteifern, bieten jeweils ganz unterschiedliche Geschmacksnoten desselben Kaffees. Spüren Sie die Energie und die lebendige Atmosphäre der engen Hintergassen der Stadt!
2. Fremantle, Perth
Perth, die Hauptstadt Westaustraliens, kann sich das ganze Jahr über eines klaren Himmels rühmen. Fremantle liegt in Perth und ist eine stilvolle, europäisch geprägte Hafenstadt am smaragdgrünen Wasser des Indischen Ozeans. Der über 100 Jahre alte Fremantle Market, ein traditioneller australischer Markt, ist der beste Ort, um den Charme Fremantles kennenzulernen. Der Markt, der lange Zeit Freud und Leid der Australier geteilt hat, verkörpert den für Australier typischen entspannten Lebensstil. Schlendern Sie über den Markt und erleben Sie das echte australische Lebensgefühl.!
3. Hosier Lane
Die Gasse zwischen der Flinders Street sowie der Swanston und Russell Street ist als Hosier Lane bekannt, doch vielen von uns ist sie vor allem als Drehort der Serie „Sorry, I Love You“ ein Begriff. Hier kann man außerdem junge Menschen beobachten, die mit bunten Sprühfarben Graffiti an die Wände malen. Lernen Sie Freunde aus aller Welt kennen, die sich mit vielfältigen Wertvorstellungen ausdrücken.
- Personen mit grundlegenden Englischkenntnissen
- Alle ab 18 Jahren
- Alle, die während eines Working-Holiday-Aufenthalts als Barista arbeiten möchten
- Alle mit Barista-Erfahrung in Korea, die im Ausland arbeiten möchten
- Alle, die ein Café oder Restaurant eröffnen möchten
- Alle, die sich für eine Tätigkeit in Cafés, Restaurants, Bars oder verwandten Dienstleistungsbranchen in Australien interessieren
■ Der Teilnahmezeitraum für dieses Projekt beträgt mindestens 5 Wochen.
■ Die Kosten für dieses Projekt finden Sie oben auf dieser Seite, wo detaillierte Preise nach Dauer und Option angegeben sind.
* Bei beliebten Projekten sind möglicherweise keine Plätze mehr verfügbar. Daher bewerben Sie sich bitte frühzeitig, um sich einen Platz zu sichern.
■ Gap-Year-Mission ( ▶ Mehr erfahren )
■ Informationen zur Ratenzahlung
Wenn Sie nicht den Gesamtbetrag bezahlen können, leisten Sie bitte eine Anzahlung von 500.000 KRW und begleichen Sie den Restbetrag innerhalb von 2 Wochen. Die Bestätigung Ihrer Teilnahme beginnt am Tag der Anzahlung. Wir prüfen dann die Verfügbarkeit und die freien Plätze. Es ist wichtig, sich frühzeitig einen Platz zu sichern, damit Sie zum gewünschten Datum und Zeitraum teilnehmen können! (Nach Bestätigung der Teilnahme sind keine Rückerstattungen möglich)
* Wenn der Starttermin jedoch näher rückt, kann der Zeitplan für die Restzahlung je nach Situation variieren.
■ Frühbucherrabatt und Eilanmeldung Informationen
Es wird empfohlen, sich für alle Gap-Year-Projekte mindestens 3 Monate vor Projektbeginn zu bewerben, damit die regulären Bearbeitungs- und Vorbereitungsverfahren abgeschlossen werden können. Grundsätzlich sollte die Bewerbung spätestens 2 Monate vor dem Starttermin erfolgen. Wenn Sie jedoch dringend am Projekt teilnehmen möchten, können Sie den Eilanmeldungsservice nutzen und gegen eine zusätzliche Gebühr eine schnellere Bearbeitung erhalten.
* Wir bemühen uns um die schnellstmögliche Bearbeitung. Für die Kommunikation mit den lokalen Agenturen und die Bestätigung der Teilnahme ist jedoch eine gewisse Zeit erforderlich. Da alle Verfahren denen für reguläre Teilnehmende entsprechen, müssen Personen, die den Eilanmeldungsservice nutzen, aktiv mit dem Korea-Gap-Year-Team zusammenarbeiten.
** Wer sich mehr als 180 Tage vor dem Starttermin bewirbt, erhält einen Frühbucherrabatt.
*** Eilanmeldungen können über die oben genannten Optionen beantragt werden. Bei Fragen zum Eilanmeldungsservice wenden Sie sich bitte an koreagapyear@gmail.com.
- Was ist enthalten: Automatische Anmeldung zur Gap-Year-Mission und zu den Notizen / Vollständige OT-Unterlagen nach Bestätigung der Teilnahme / Zusätzliche Notfallbetreuung / Unterstützung bei erforderlichen Dokumenten usw.
* Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Daten zu berechnen, nutzen Sie bitte den Naver-Datumsrechner >> Naver-Datumsrechner
** Hinweis: Bei Eilanmeldungen sind aufgrund der lokalen Gegebenheiten möglicherweise keine Plätze verfügbar. In diesem Fall gelten die Rückerstattungsrichtlinien von Gap Year. Darüber hinaus trägt der Teilnehmer die Verantwortung für Probleme, die durch mangelnde Mitwirkung entstehen.
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