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Wenn Menschen an Frankreich denken, haben viele vermutlich das Bild einer Pariserin vor Augen, die morgens eilig mit einem Baguette unterwegs ist, oder? An Le Cordon Bleu, einer der drei renommiertesten Kochschulen der Welt, können Sie Ihre Fähigkeiten Schritt für Schritt ausbauen – von den Grundlagen der französischen Pâtisserie und des Backens bis hin zum fortgeschrittenen Niveau als Konditor, auf dem Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen können.
Was Le Cordon Bleu von jeder anderen Schule unterscheidet, ist das Umfeld, in dem Sie die Arbeitsschritte eines Küchenchefs von Anfang bis Ende beobachten und Ihre Fähigkeiten durch wiederholtes Üben und praktische Ausbildung verfeinern können.Das ist Ihre Chance. Verwirklichen Sie Ihren Traum, in Paris, der Wiege des Brotes, Konditor zu werden.
Wir halten die Entwicklungswege
unserer Teilnehmenden fest.
■ Dieses Projekt wird auf Englisch und auf Französisch durchgeführt.
Englischkenntnisse erforderlich ★★★☆☆
Für die Teilnahme am Lehrplan des Kurses sind grundlegende Hör- und Sprechkenntnisse erforderlich. Die Sprachkenntnisse können im Laufe des Semesters weiter verbessert werden.
■Alle Kurse werden von den Köchen auf Französisch unterrichtet und ins Englische gedolmetscht.
Da der Unterricht auf Französisch stattfindet, ist er für Französischlernende hilfreich, um ihre Französischkenntnisse zu verbessern.
■ Die regulären Unterrichtszeiten für dieses Projekt sind 8:00–15:30 Uhr.
Der Wochenendunterricht kann je nach Stundenplan der von den Teilnehmenden besuchten Kurse und den Lehrplänen der beteiligten Köche variieren.
■ Jeder Kurs in diesem Projekt ist in Grundstufe / Intensivstufe / Oberstufe unterteilt. Er umfasst drei Stufen.
Grundstufe
Sie lernen, wie man den Teig für verschiedene Desserts wie Kuchen, Brot und Torten zubereitet, wie man Teig herstelltAußerdem lernen Sie, Kuchenböden mit Marmelade, Sahne, Butter und anderen Zutaten zu bestreichen (Maskieren) sowie Kuchen oder Donuts einzufärben und ihnen durch Glasieren Glanz zu verleihen. In praktischen Übungen können Sie die einzelnen Schritte des Konditorhandwerks nacheinander erlernen.
Intensivstufe
Sie lernen fortgeschrittenere Backtechniken als im Grundkurs und vertiefen diese in mehreren praktischen Einheiten. Außerdem lernen Sie, Desserts, Kuchen und Torten, die mit verschiedenen Backmethoden zubereitet wurden, mit unterschiedlichen Zutaten wie Früchten und Nüssen zu verzierenAußerdem lernen Sie die Grundlagen der Schokoladenherstellung, darunter das Temperieren und das TunkenDabei bedeutet Temperieren, flüssige Schokolade in eine feste Form zu bringen, und Tunken, temperierte Schokolade in eine andere Flüssigkeit einzutauchen. Durch praktische Übungen lernen Sie, Desserts gekonnt zuzubereiten und eigene kreative Verzierungstechniken anzuwenden.
Oberstufe
Aufbauend auf den im Anfänger- und Fortgeschrittenenkurs erworbenen Fähigkeiten lernen Sie, anspruchsvollere Desserts zu backen und zu verzieren. In diesem Kurs entwickeln Sie außerdem eigene KreationenSie können Ihre eigenen originellen Werke gestalten. Sie lernen kreative Desserts kennen und üben deren Herstellung, etwa Schokoladenkunst, die vollständig aus Schokolade besteht, und Zuckerkunst.
* Die Bewerbung muss mindestens drei Monate im Voraus erfolgen; dies ist Voraussetzung für die Teilnahme.
- Nach dem regulären Kurs bietet die Schule ein zweimonatiges Praktikuman. Daher müssen Teilnehmende vor dem Praktikum über ausreichende Französischkenntnisse verfügen. Je besser die Französischkenntnisse sind, desto größer ist die Auswahl an Praktikumsplätzen. Daher wird empfohlen, die Französischkenntnisse im Voraus zu verbessern.
- Der Unterricht umfasst insgesamt neun Monate. 3 MonateIn jedem Semester, das 3 Monate dauert, wird der Lehrplan vom Grundkurs bis zum Intensivkurs fortgeführt. Teilnehmende können sich alle 3 Monate für Kurse anmelden.
Einige Leistungen sind verfügbar, wenn Optionen hinzugefügt oder ausgewählt werden.
Nicht enthaltene Leistungen
- Hin- und Rückflug
- Visagebühren
- Gebühr für die individuelle Reiseversicherung
- Unterkunft und Verpflegung während des Projektzeitraums
- Sonstige Lebenshaltungskosten vor Ort
1895 gegründetLe Cordon Bleuist eine Kochschule mit einer über 100-jährigen Tradition und Erfahrung, die weltweit erstklassige Premium-Lehrpläne anbietet.
Le Cordon Bleu in Paris, Frankreich, genießt weltweit einen hervorragenden Ruf und bringt jedes Jahr herausragende Profiköche hervor.Jedes Jahr kommen Studierende aus rund 40 Ländern hierher, um die traditionelle französische Küche kennenzulernen. Dabei können sie ihre Kochkünste verbessern und viele Freunde aus aller Welt gewinnen.
Die Teilnehmenden können ihre Unterkunft im Raum Florenz in der Nähe ihres Praktikumsplatzes frei nach ihren persönlichen Vorlieben und ihrem Budget auswählen.
Für Projektteilnehmende, denen es schwerfällt, eine Unterkunft zu finden,
kann Korea Gap Year Unterkünfte (Pensionen/Hotels usw.) in der Nähe des Praktikumsplatzes empfehlen.
1. Gastfamilie
Foreign students can live with a local family in the country where they are staying and learn the country's culture and language. Living with the family allows them to improve their language skills through communication and to understand the lifestyle, values, and cultural practices of the local people.
2. Gästehaus
A guesthouse is an accommodation where the kitchen, bathroom, and showers are shared. Rooms may be assigned as 4-person rooms or 6- to 8-person rooms, with several people sharing a single room. When traveling briefly to another country, travelers often stay in guesthouses and exchange stories and travel information with various other travelers during short encounters.
3. Wohngemeinschaft
An apartment share is a type of accommodation where international students rent a house together—usually about 5–6 people—and live communally. Depending on the condition of the house, you may choose a private room or share a room with one roommate. Unlike a homestay, it is not a family setting; housework such as meals, cleaning, and laundry is shared among the housemates. It offers the advantage of allowing you to live with friends from various countries.
Region:Frankreich, Paris
Paris, Frankreichs bedeutendste Stadt, die jedes Jahr von Millionen Touristen besucht wird, ist ein weltweit anerkanntes Kultur- und Tourismuszentrum, bekannt für seine gehobene Küche und seine zahlreichen Kunstwerke. Wo auch immer Sie in Frankreich unterwegs sind, können Sie die Spezialitäten der jeweiligen Region probieren und außerdem erstklassige Mode und Museen genießen.
Darüber hinaus gibt es weltberühmte kulturelle Wahrzeichen, die Besucher aus aller Welt faszinieren, darunter den Eiffelturm, das Louvre-Museum, die Kathedrale Notre-Dame und die Champs-Élysées.Ein Spaziergang an der Seine entlang, um den Eiffelturm bei Nacht zu bewundern, wird ebenfalls zu einer unvergesslichen, wunderbaren Erinnerung.
■Reiseziele im Überblick
1. Cannes
A prestigious seaside city in southern Provence! Cannes is the city that hosts the Cannes Film Festival, one of the world’s three major film festivals. Every May, famous stars from around the world gather in Cannes for the festival. It is an upscale seaside city where tranquil, leisurely beaches are easy to find. Outside the Cannes Film Festival period, it’s a place where vacationers enjoy a relaxed and peaceful time. If you feel tired of everyday life,warum gönnen Sie sich dann nicht eine Auszeit in Cannes?
2. Eiffelturm
Als der Eiffelturm erbaut wurde, hielten viele Pariser das gewaltige Eisenbauwerk für hässlich und forderten seinen Abriss. Im Laufe der Zeit wurde er zum Wahrzeichen, das am stärksten mit Paris verbunden ist. Der rund 300 Meter hohe Eiffelturm wurde zum 100. Jahrestag der Französischen Revolution errichtet. Von Weitem bietet sich vom Palais de Chaillot aus ein beeindruckender Anblick, und auch von den Aussichtsplattformen aus eröffnet sich ein atemberaubender Blick über die Stadt. Die nächtliche Kulisse von Paris sorgt für eine weitere unvergessliche Erinnerung.
3. Weinguttour in Bordeaux
Französische Küche und ein Glas Wein – eine perfekte Kombination! Wie wäre es, die geschäftige Stadt hinter sich zu lassen und französische Dörfer zu besuchen, um mehr über Wein zu erfahren? Ein Weingut ist ein Ort, an dem Trauben angebaut und nach der Ernte zu Wein ausgebaut werden. Unternehmen Sie eine Weinguttour in den französischen Regionen und probieren Sie die einzigartigen Weine der Gegend. Eine Weinverkostung auf einem Weingut und eine Übernachtung in einem Schloss, in dem einst der französische Adel residierte, werden zu unvergesslichen Erlebnissen.
- Erwachsene ab 18 Jahren
- Personen mit grundlegenden Englischkenntnissen
- Personen, die an renommierten Schulen weltweit Konditorei und Bäckerei gelernt haben- Personen, die davon träumen, Spitzenkonditoren von Weltrang zu werden
-Berufe im Gastgewerbe und in der LebensmittelbranchePersonen, die eine Laufbahn in diesen Bereichen anstreben
- Personen, die die süßesten Kuchen der Welt backen möchten
- Personen, die den Stolz auf die französische Küche hautnah erleben möchten
■ Der Teilnahmezeitraum für dieses Projekt beträgt 3 Monate.
■ Teilnahmegebühr
Kontaktieren Sie uns für Details
* Bei beliebten Projekten kann es sein, dass keine Plätze verfügbar sind. Daher Bewerben Sie sich schnell, um sich einen Platz zu sichern.
■ Gap-Year-Missionsstipendium (▶ Details ansehen)
■ Leitfaden zur Ratenzahlung
Wenn es Ihnen schwerfällt, den Gesamtbetrag auf einmal zu bezahlen,zahlen Sie eine Anmeldegebühr von 500.000 KRWund begleichen Sie den Restbetrag innerhalb von 2 Wochen. Ab dem Datum, an dem die Anmeldegebühr bezahlt wurde,beginnt das Verfahren zur Bestätigung der Projektteilnahme. Dabei prüfen wir die Verfügbarkeit und die freien Plätze. Wenn Sie zu Ihren bevorzugten Terminen und für die gewünschte Dauer teilnehmen möchten, ist es wichtig, sich schnell einen Platz zu sichern! (Nach Bestätigung der Teilnahme ist keine Rückerstattung möglich.)
*Wenn der Starttermin jedoch unmittelbar bevorsteht, kann der Zeitplan für die Restzahlung je nach Situation variieren.
■ Frühbucherrabatt undEilanmeldungInformationen
Für alle Gap-Year-Projekte sind reguläre Bearbeitungsschritte und eine Vorbereitungszeit erforderlich. Daherempfehlen wir, sich mindestens 3 Monate vor Projektbeginn zu bewerben.undgrundsätzlich spätestens 2 Monate vorher.Bei unvermeidbaren Umständen oder wenn Sie dringend an einem Projekt teilnehmen müssen, unterstützen wir Sie gegen Zahlung einer zusätzlichen Gebühr für den Eilanmeldungsservice mit der schnellstmöglichen Bearbeitung.
*Wir bemühen uns um eine schnellstmögliche Bearbeitung. Die Kommunikation mit den lokalen Organisationen und die Bestätigung der Teilnahme benötigen jedoch eine gewisse Mindestzeit. Da alle Verfahren wie bei regulären Teilnehmenden abgewickelt werden,müssen Teilnehmende, die den Eilanmeldungsservice nutzen, aktiv mit dem Korea-Gap-Year-Team zusammenarbeitenund sind dazu verpflichtet.
**Teilnehmende, die sich 180 Tage vor dem Starttermin bewerben, können einen Frühbucherrabatt erhalten.
***Der Eilanmeldungsservice kann aus den obigen Optionen ausgewählt werden. Bei Fragen zum Eilanmeldungsservice wenden Sie sich bitte an koreagapyear@gmail.com.
- Inklusive:Automatische Anmeldung für Gap-Year-Missionen und Notizen / Sämtliche OT-Unterlagen werden sofort nach Bestätigung der Teilnahme bereitgestellt / Zusätzliche Vermittlung durch dringende Unterstützungskräfte / Unterstützung bei der Vorbereitung von Dokumenten bei Bedarf usw.
*Wenn Sie Schwierigkeiten haben, die Daten zu berechnen, nutzen Sie bitte den Naver-Datumsrechner >>Zum Naver-Datumsrechner
**Hinweis: Bei besonders dringenden Bewerbungen sind je nach örtlichen Gegebenheiten möglicherweise keine Plätze verfügbar. Die weiteren Schritte richten sich dann nach der Gap-Year-Rückerstattungsrichtlinie.AußerdemTeilnehmende sind für alle Probleme verantwortlich, die aufgrund mangelnder Zusammenarbeit entstehen.
■Geschätzte sonstige Ausgaben(pro Woche)
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Posten |
Details und Anmerkungen |
Betrag |
Kategorie |
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Hin- und Rückflug (einschließlich Steuern) |
Variiert je nach Flug |
Voraussichtlich etwa 800.000–1.300.000 KRW |
Nicht inbegriffen |
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Gebühr für die Visumerteilung |
Gebühren für die Beantragung und Erteilung des Visums |
Voraussichtlich etwa 300.000 KRW |
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Gebühr für eine individuelle Reiseversicherung |
Variiert je nach Versicherer und Laufzeit |
Voraussichtlich etwa 200.000 KRW |
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Flughafengebühr |
- |
- |
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Lebenshaltungskosten vor Ort |
Unterkunft und Verpflegung während des Projektzeitraums |
Voraussichtlich etwa 300.000–500.000 KRW |
* Die Flugkosten können je nach Flug variieren.
* Die Lebenshaltungskosten vor Ort basieren auf durchschnittlichen Schätzungen und können je nach den Vorlieben der Teilnehmenden variieren.
* Reisekosten und persönliche Ausgaben der Teilnehmenden sind nicht inbegriffen.
■Geschätzte Preise vor Ort
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Unterkunft |
Pro Nacht |
Mahlzeiten |
Pro Mahlzeit |
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Gästehaus |
Etwa30.000Won, geschätzt |
Mahlzeit vor Ort |
Etwa 7,000Won, geschätzt |
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Hotel |
Etwa100.000Won, geschätzt |
Restaurant |
Etwa 20,000Won, geschätzt |
* Die geschätzten Preise vor Ort basieren auf Durchschnittswerten und können je nach den Vorlieben der Teilnehmenden variieren.
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