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Malaysia ist ein Land mit einer vielfältigen Bevölkerung, in dem verschiedene Landesküchen harmonisch miteinander verschmelzen. Touristen aus aller Welt besuchen Malaysia, um eine Mischung aus östlichen und westlichen Speisen zu genießen. Auch die Dessertküche Malaysias hat sich weiterentwickelt und sich den Geschmäckern von Menschen mit unterschiedlichen kulturellen Hintergründen angepasst.
Dieses Projekt ist ein Bildungsprogramm, in dem in Kuala Lumpur, der Hauptstadt Malaysias, Backen und die Zubereitung von Konditoreiwaren vermittelt werden. Der Kochunterricht findet auf Englisch statt. Dabei lernen Sie verschiedene Back- und Konditoreitechniken sowie Rezepte für die Zubereitung von Desserts kennen. Es ist ein Projekt, bei dem sowohl Anfänger als auch Menschen mit professioneller Kocherfahrung lernen und Freude am Kochen haben können.
Wir halten die Entwicklungswege
unserer Teilnehmenden fest.
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| Englischkenntnisse erforderlich ★★☆☆☆ |
- Dieses Projekt beginnt jeden Monat nach einem festen Zeitplan und dauert 24 Tage.
- Die Projektaktivitäten finden von Montag bis Samstag, der Unterricht findet von 9 bis 17 Uhr.
- Jede Klasse besteht aus etwa 10–12 Teilnehmenden und konzentriert sich auf praxisorientierten Unterricht. (80 % Praxis und 20 % Theorie)
- Der Unterricht findet auf Englisch statt. Dabei lernen Sie, gemeinsam mit Freunden verschiedener Nationalitäten zu kochen.
- Während des Projekts besuchen Sie insgesamt 8 verschiedene thematische Kurse, wobei jede Woche zwei Themen behandelt werden.
(Jedes Thema wird ungefähr drei Tage lang behandelt)
Kursinhalte
- Der Lehrplan der Kurse umfasst im Allgemeinen die unten aufgeführten Themen.
Die konkreten Kursinhalte können je nach Startdatum variieren.
1. Schokolade / Süßwaren
Lernen Sie, Schokolade und Desserts zuzubereiten.
2. Moderne französische Backwaren
Lernen Sie, französische Tartes und Feingebäck zuzubereiten.
*Blätterteiggebäck: Gebäck, bei dem Fett zwischen Teigschichten eingearbeitet wird.
3. Moderne Entremets und Torten
Lernen und üben Sie Rezepte für moderne Entremets und Kuchen – einfache Speisen, die zwischen den Hauptgängen serviert werden.
*Entremet: Ursprünglich bedeutet der Begriff „zwischen den Mahlzeiten“. Entremets sind elegante Desserts oder Kuchen, die von Aristokraten genossen wurden. Die Schönheit des Anschnitts und die Harmonie der Aromen zeugen vom Können des Konditors. [Naver-Enzyklopädie] Kuchen – zarter Geschmack (Food Story).
4. Reisekuchen
Reisekuchen sind lange haltbar und eignen sich für Picknicks oder Besuche bei Freunden. Sie lernen und üben, französische Mini-Kuchen mit verschiedenen Aromen und Zutaten zuzubereiten.
5. Fortgeschrittene Tartes und Torten
Lernen und üben Sie die Zubereitung von Tartes, also gefülltem Gebäck mit Früchten und Creme, sowie von Torten, die mit Creme, Schokolade, Früchten und mehr gefüllt sind.
6. Brot
Erwerben Sie grundlegende und fortgeschrittene Backkenntnisse, darunter das Erstellen von Brotrezepturen und das Beherrschen verschiedener Backverfahren.
7. Wiener Gebäck
„Wiener Gebäck“ ist ein Begriff aus der westlichen Backkunst und bezeichnet verschiedene Frühstücksgebäcke. Lernen und üben Sie die Zubereitung von Croissants, Brioche und Beignets (französischen Krapfen).
* Die oben genannten Inhalte und der detaillierte Lehrplan können sich monatlich ändern.
Wenn Sie teilnehmen möchten, wenden Sie sich bitte vorab an Korea Gap Year, um sich nach Ihrem gewünschten Teilnahmezeitraum zu erkundigen. Wir informieren Sie über den Lehrplan, der zu Ihrem gewünschten Zeitraum passt.
Bei Fragen kontaktieren Sie uns bitte telefonisch, über KakaoTalk unter @갭이어 oder per E-Mail: koreagapyear@gmail.com.
* Ausführliche Erfahrungsberichte von Teilnehmenden finden Sie unter Gap-Year-Geschichten (hier klicken).
* Weitere Erfahrungsberichte von Teilnehmenden finden Sie weiter unten auf der Projektseite im Abschnitt „Erfahrungsberichte von Teilnehmenden“.
Einige Leistungen sind verfügbar, wenn Optionen hinzugefügt oder ausgewählt werden.
Die Organisation, die dieses Projekt durchführt, ist eine Kochschule, die von Studierenden verschiedener Nationalitäten besucht wird, um Kochkenntnisse zu erwerben. Sie bietet den Teilnehmenden die Möglichkeit, die Kunst des Backens und der Patisserie von erfahrenen Köchen mit langjähriger Berufserfahrung zu erlernen.
Die Schule hat sich zum Ziel gesetzt, die beste Schule für Patisserie in Asien zu werden, und bietet eine vielfältige kulinarische Ausbildung, die den Studierenden dabei hilft, Pâtissiers zu werden. Sie arbeitet mit einem Betreuungssystem mit intensiver Förderung und stellt sicher, dass die Studierenden eine individuelle Ausbildung durch Köche erhalten. Darüber hinaus lädt die Schule Köche mit internationaler Erfahrung im kulinarischen Bereich ein, um spezialisierte praktische Schulungen anzubieten. Die Schule möchte den Studierenden die Möglichkeit geben, die malaysische Esskultur durch Besuche in Restaurants in Malaysia kennenzulernen.
Die Institution ist so konzipiert, dass über 90 % des Unterrichts in der Küche stattfinden, und beschäftigt eine Lehrmannschaft von Spitzenköchen aus aller Welt. Der Schwerpunkt liegt auf praktischem statt theoretischem Lernen, und die Schule setzt sich dafür ein, die Studierenden individuell zu betreuen und anzuleiten.
- Die Teilnehmenden können frei eine Unterkunft am Programmort wählen, die ihren Vorlieben und ihrem Budget entspricht.
- Teilnehmenden, denen es schwerfällt, eine Unterkunft zu finden, kann Korea Gap Year Unterkünfte in der Nähe des Programmorts empfehlen (Pensionen/Hotels).
■ Gastfamilie
Bei einem Aufenthalt bei einer Gastfamilie wohnen die Teilnehmenden bei einer einheimischen Familie im Gastland und erhalten so die Möglichkeit, die Kultur und Sprache des Landes kennenzulernen. Durch das Zusammenleben mit der Familie können sie ihre Sprachkenntnisse in Gesprächen verbessern und mehr über den lokalen Lebensstil, die Werte und die kulturellen Gepflogenheiten erfahren.
■ Gästehaus
In Gästehäusern werden Küchen, Badezimmer und Duschen von den Gästen gemeinsam genutzt. Die Zimmer sind in der Regel für 4, 6 oder 8 Personen ausgelegt, sodass mehrere Freunde zusammen übernachten können. Bei einem kurzen Auslandsaufenthalt in einem Gästehaus bietet sich die Gelegenheit, Reisende aus aller Welt kennenzulernen und Geschichten sowie Reiseinformationen auszutauschen.
■ Wohngemeinschaft
Bei einer Wohngemeinschaft mietet man ein Haus zusammen mit 5–6 anderen internationalen Studierenden und lebt dort gemeinsam. Je nach Zustand des Hauses kann man ein Einzelzimmer wählen oder sich ein Zimmer mit einer anderen Person teilen. Anders als bei einem Aufenthalt bei einer Gastfamilie lebt man nicht mit einer Familie zusammen. Deshalb teilen sich die Mitbewohner Aufgaben wie Kochen, Putzen und Wäschewaschen. Diese Wohnform ermöglicht den Austausch mit Freunden aus verschiedenen Ländern.
ㅣ Region : Kuala Lumpur, Malaysia
Malaysia liegt an der Schnittstelle zwischen Ost und West und floriert dank Handel und Gewerbe rund um die Straße von Malakka. Dadurch ist das Land ein Treffpunkt für Menschen aus verschiedenen Ländern. Malaysia ist ein islamischer Staat mit einer multikulturellen und multiethnischen Bevölkerung. Das Land nimmt unterschiedliche Kulturen rasch auf und entwickelt neue, was zu seinem schnellen Wachstum beiträgt.
Malaysia gilt als eines der attraktivsten Länder Südostasiens. Das Land begeistert mit wunderschönen Naturlandschaften wie Langkawi und Cherating sowie historischen Reisezielen wie Penang und Malakka, die viele Touristen anziehen. Darüber hinaus faszinieren die vielfältigen Esskulturen der Nachbarländer und Malaysias eigene, unverwechselbare Küche Reisende aus aller Welt.
Reiseinformationen
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1. Penang
Penang ist eine Insel in Malaysia, die als „Perle des Orients“ bekannt ist. Sie ist über die Penang-Brücke mit der Malaiischen Halbinsel verbunden und eine bedeutende Stadt, die von Einwanderern geprägt wurde. Die Insel liegt etwa 45 Flugminuten von Kuala Lumpur entfernt und ist somit ein nahe gelegenes Reiseziel. Während der britischen Kolonialzeit wurde hier eine britische Festung errichtet. Penang war ein Zentrum des regen Handels zwischen China und Indien und bietet Besuchern die Möglichkeit, vielfältige Kulturen zu erleben. Die gesamte Stadt gehört zum UNESCO-Weltkulturerbe und bewahrt zahlreiche Gebäude aus der Kolonialzeit. Sie ist ein Reiseziel, das mit kulinarischen Genüssen, Sehenswürdigkeiten und Unterhaltung ein rundum gelungenes Erlebnis bietet.
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2. Petronas Twin Towers
Die Petronas Twin Towers liegen im Herzen von Kuala Lumpur, der Hauptstadt Malaysias. Die Wolkenkratzer sind ein Wahrzeichen des Landes. Seit ihrer Fertigstellung im Jahr 1998 waren sie bis 2003 die höchsten Gebäude Asiens und der Welt. Bis heute sind sie die höchsten Zwillingstürme der Welt. Die beiden Gebäude sind durch eine Skybridge in luftiger Höhe miteinander verbunden. In den Türmen befindet sich außerdem ein Einkaufszentrum, das zum Einkaufen und Essen einlädt und sie zu einem beliebten Anlaufpunkt für Touristen macht.
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3. Malakka
Malakka ist von Kuala Lumpur aus in etwa zwei bis drei Stunden mit dem Auto zu erreichen und ein besonderer Ort, dessen gesamte Altstadt zum Weltkulturerbe gehört. Die Stadt blickt auf eine Geschichte europäischer Kolonialherrschaft zurück und vereint europäische und malaysische Architektur. An den Baustilen lässt sich die Verschmelzung verschiedener Religionen wie Islam, Buddhismus, Hinduismus und Christentum erkennen. Eine weitere Attraktion sind die Wandmalereien an den Häusern entlang des Flusses. Zu den Höhepunkten einer Reise nach Malakka zählen eine Flussfahrt, bei der man die Wandmalereien an den Uferhäusern bewundern kann, und ein Spaziergang am Fluss, um jeden Winkel der Stadt zu erkunden.
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- Die Mindestteilnahmedauer an diesem Projekt beträgt 24 Tage. |
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* Teilnahmegebühr: 5.390.000 KRW * Bei beliebten Projekten sind möglicherweise keine Plätze mehr verfügbar. Bitte bewirb dich schnell, um dir deinen Platz zu sichern.
* Wenn du Schwierigkeiten hast, den Gesamtbetrag zu bezahlen, kannst du eine Anzahlung von 500.000 KRW leisten und den Restbetrag innerhalb von 2 Wochen begleichen. Die Bestätigung deiner Projektteilnahme erfolgt auf Grundlage des Datums der Anzahlung. So können wir die Verfügbarkeit und freie Plätze prüfen. Um an den von dir gewünschten Terminen und für die gewünschte Dauer teilzunehmen, ist es entscheidend, dir frühzeitig einen Platz zu sichern! (Nach der Bestätigung sind keine Rückerstattungen möglich.) * Beachte, dass sich die Frist für die Restzahlung je nach Situation ändern kann, wenn der Starttermin näher rückt.
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Teilnahmevoraussetzungen
- Erwachsene ab 18 Jahren in guter körperlicher Verfassung
- Alle, die mehr über die einzigartige malaysische Küche und das malaysische Gebäck erfahren möchten
- Menschen, die die malaysische Küche mögen
- Menschen mit Interesse und Leidenschaft fürs Kochen oder mit dem Wunsch, ein Unternehmen im kulinarischen Bereich zu gründen
- Personen mit Berufserfahrung im Kochen, die mehr über die malaysische Küche erfahren möchten
- Alle, die Malaysia besuchen möchten
- Aufgeschlossene Menschen
Voraussichtliche Kosten
(für 1 Woche)
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Posten |
Details und Hinweise |
Betrag |
Kategorie |
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Hin- und Rückflug (einschließlich Steuern) |
Je nach Flug unterschiedlich |
Ca. 200.000–800.000 KRW |
Nicht inbegriffen |
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Visumgebühr |
Visumfrei für 90 Tage |
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Individuelle Reiseversicherung |
Reiseversicherung |
Ca. 10.000 KRW |
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Flughafengebühren |
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Kosten für den Lebensunterhalt vor Ort |
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* Die Flugkosten können je nach Flug variieren.
* Die Kosten für den Lebensunterhalt vor Ort sind Schätzungen und können je nach persönlichen Vorlieben variieren. Reisekosten und persönliche Ausgaben sind nicht inbegriffen.
● Hinweis (geschätzte Preise vor Ort)
| Unterkunft | Pro Nacht | Mahlzeit | Pro Mahlzeit |
| Pension | Ca. 10.000 KRW | Lokale Mahlzeit | Ca. 3.000 KRW |
| Hotel | Ca. 30.000 KRW | Restaurant | Ca. 15.000 KRW |
* Die geschätzten lokalen Preise basieren auf durchschnittlichen Standards und können je nach individuellen Vorlieben variieren.
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