Projekte
|
FAQ
|
Mitteilungen
Projekteinführung
Lust auf einen kurzen, aber unvergesslichen Urlaub?
Essen ist von der Kultur und den Emotionen eines Landes geprägt. Bei diesem Projekt wirst du nicht nur kochen, sondern auch jeden Winkel von Hoi An erkunden und dabei gleichzeitig in die vietnamesische Kultur, Natur und das Leben der Menschen eintauchen. Lerne die Geheimnisse der weltberühmten vietnamesischen Küche kennen und entdecke die vielfältigen Facetten Vietnams, die sich in seinen Gerichten widerspiegeln. Dies ist eine Gelegenheit, über Urlaube hinauszugehen, bei denen man nur beobachtet und kostet, und Vietnam wirklich mit allen Sinnen zu erleben. Außerdem wird es noch schöner, gemeinsam mit Freunden aus aller Welt unvergessliche Erinnerungen zu schaffen!
1.3 Woche
Auf Grundlage der Erfahrungen ehemaliger Teilnehmender haben wir die gemeinsamen Aspekte von Lernen, Erkenntnissen und persönlichem Wachstum nach Zeitabschnitten geordnet.
Wir halten die Entwicklungsgeschichten unserer Teilnehmenden fest.
Projektaktivitäten
■ Aktivitätsdetails
Kochkurse kombiniert mit vielfältigen Erkundungstouren durch Hoi An, etwa mit dem Fahrrad oder Boot.
Gestalten Sie ein einzigartiges Hoi-An-Erlebnis: Kaufen Sie auf lokalen Märkten ein und bereiten Sie gemeinsam mit vietnamesischen Köchen köstliche Gerichte zu!
- Das Projekt besteht aus fünf einzelnen Abschnitten. Sie können den passenden Abschnitt entsprechend Ihrem Wunschtermin auswählen.
- Sie können etwa 4 Gerichte pro Tag gemäß dem Lehrplan der vietnamesischen Kochschule zubereiten.
- Die Halbtagesskurse beginnen in der Regel um 8:00 oder 8:30 Uhr und enden um 13:30 oder 14:00 Uhr.
(Etwa 4 Stunden pro Tag; den genauen Zeitplan finden Sie unten. Die Kurszeiten können je nach Projekt variieren.)
- Vor dem Kochkurs erkunden Sie Hoi An.
- Ein professioneller Guide erklärt Ihnen ausführlich die Aromen und Bräuche der vietnamesischen Küche, darunter Fleisch, Fisch, Gemüse und Gewürze.
■ Kochkurs mit Schwerpunkt Hoi An
1. Kochtour zum Lebensstil in Hoi An! (08:30–13:30 Uhr, täglich)
„Dieses bei den Teilnehmenden beliebteste Projekt ermöglicht es Ihnen, die regionale Küche von Hoi An kennenzulernen.“
- Besuch des Zentralmarkts von Hoi An mit dem Boot
- Auswahl der Zutaten mit einem professionellen Guide (Erklärung der Auswahlmethoden, Erkennen von Gewürzen, Vorteile der einzelnen Zutaten usw.)
- Besuch verschiedener Straßenimbisse. Nehmen Sie an den lebhaften Kochvorgängen teil, bereiten Sie die Zutaten selbst zu und probieren Sie die Speisen.
(Über 10 Spezialitäten, darunter Banh Mi, vietnamesische Teigtaschen, Nudeln und Desserts)
- Lernen Sie traditionelle vietnamesische Gerichte kennen: Garnelen-Kohlrouladen-Suppe, Muschel-Mango-Salat und Pfannkuchen nach Hoi-An-Art (Banh Xeo)
※ Dieses Projekt ist ein Vorzeigekurs der bei den Teilnehmenden beliebtesten Kochschule.
2. Ausführliche Kochtour durch Hoi An! (08:00–13:30 Uhr, Montag/Donnerstag)
„Bei diesem Kurs erkunden Sie jeden Winkel von Hoi An mit dem Fahrrad und erfahren mehr über die Küche der Stadt.“
- Hoi An mit dem Fahrrad erkunden
- Besuch von Reisfeldern, Kräuterfarmen, traditionellen Nudelwerkstätten und Mungbohnensprossenfarmen
- Besuch verschiedener Straßenimbisse. Nehmen Sie an den lebhaften Kochvorgängen teil, bereiten Sie die Zutaten selbst zu und probieren Sie die Speisen.
(Über 10 Spezialitäten, darunter Banh Mi, vietnamesische Teigtaschen, Nudeln und Desserts)
- Lernen Sie Gerichte aus Hoi An kennen: Schweinefleisch-Garnelen-Rollen, vietnamesische Pfannkuchen (Banh Xeo), traditionelle Teigtaschen aus Hoi An (White Rose),
Udon nach Hoi-An-Art (Cao Lau)
■ Kurs zum Eintauchen in die vietnamesische Küche
3. Vietnamesische Küche und Kultur entdecken! (08:30–14:00 Uhr, Mittwoch/Sonntag)
„Ein unterhaltsamer Kurs, in dem Sie mit einem bekannten vietnamesischen Koch die authentische Kultur und Küche Vietnams kennenlernen.“
- Besuch des Zentralmarkts von Hoi An mit dem Boot
- Auswahl der Zutaten mit einem professionellen Guide (einschließlich Auswahlmethoden, Erkennen von Gewürzen und den Vorteilen der einzelnen Zutaten)
- Besuch verschiedener Straßenimbisse. Nehmen Sie an den lebhaften Kochvorgängen teil, bereiten Sie die Zutaten selbst zu und probieren Sie die Speisen.
(darunter Banh Mi, vietnamesische Teigtaschen, Nudeln, Desserts und mehr als 10 weitere Spezialitäten)
- Vortrag über Kultur und Geschichte der vietnamesischen Küche, kombiniert mit einem Kochkurs
: Frittierte Krabben-Teigtaschen, Rindfleisch-Papaya-Salat, vietnamesische Tintenfischwurst und in Kokoscreme karamellisierte Bananen (Bananen flambiert)
4. Die gehobene vietnamesische Küche entdecken! (08:30–13:30 Uhr, Dienstag/Freitag)
„Ein Gourmetkurs mit gehobenen Gerichten aus vietnamesischen Restaurants“
- Besuch des Zentralmarkts von Hoi An mit dem Boot
- Auswahl der Zutaten mit einem professionellen Guide (einschließlich Auswahlmethoden, Erkennen von Gewürzen und den Vorteilen der einzelnen Zutaten)
- Besuch verschiedener Straßenimbisse. Nehmen Sie an den lebhaften Kochvorgängen teil, bereiten Sie die Zutaten selbst zu und probieren Sie die Speisen.
(einschließlich Banh Mi, vietnamesischer Teigtaschen, Nudeln, Desserts und mehr als 10 weiterer Gerichte)
- Lerne, gehobene vietnamesische Gerichte zuzubereiten
: Pomelo-Garnelen-Salat, in Zitronengras gedämpfte Muscheln, vietnamesischer Fischkuchen (Cha Ca) und Frozen Yogurt
■ Vietnamesische Küche schnell und günstig genießen
5. Vietnamesisches Streetfood entdecken! (11:00–13:00/18:00–20:00, täglich)
„Empfohlen für Reisende, die vietnamesisch kochen lernen möchten, aber nur wenig Zeit haben! 2-stündiger Kochkurs“
- Besuche verschiedene Streetfood-Stände. Erlebe die lebendigen Kochvorgänge, bereite die Zutaten selbst zu und probiere die Speisen
(einschließlich Banh Mi, vietnamesischer Teigtaschen, Nudeln, Desserts und mehr als 10 weiterer Gerichte)
- Streetfood-Kochkurs
: Schweinefleisch-Garnelen-Rollen, Jackfruchtsalat, vietnamesische Pfannkuchen (Banh Xeo) und Udon nach Hoi-An-Art (Cao Lau)
* Der oben aufgeführte Zeitplan kann je nach örtlichen Gegebenheiten variieren.
* Wird die für das Projekt erforderliche Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht, kann der Termin abgesagt werden.
■ Englischkenntnisse ★☆☆☆☆Da es sich um einen Kochkurs mit vorgegebenen Zutaten handelt, sind alle willkommen, die grundlegendes Englisch verstehen!
* Ausführliche Erfahrungsberichte von Teilnehmenden finden Sie unter Gap Year Stories (klicken).
* Weitere Erfahrungsberichte von Teilnehmenden finden Sie im Projektabschnitt weiter unten unter „Erfahrungsberichte von Teilnehmenden“.
Einige Leistungen sind verfügbar, wenn Optionen hinzugefügt oder ausgewählt werden.
Support
Nicht inbegriffen
- Hin- und Rückflug
- Persönliche Reiseversicherung
- Sonstige lokale Ausgaben
Einführung in die Institution
Diese Kochschule wurde von einem professionellen Koch gegründet, der bei internationalen Kochwettbewerben preisgekrönt wurde. Dieser Koch ist in Vietnam bekannt und betreibt derzeit drei Restaurants mit unterschiedlichen Konzepten in Hoi An. Seit ihrer Gründung im Jahr 1994 vermittelt die Schule Menschen auf der ganzen Welt die vietnamesische Kultur – mit einem Lehrplan, der Tradition und Kultur in den Mittelpunkt stellt.
Die Schule ist auch in Kanada, Australien, Frankreich und anderen Ländern bekannt und zieht zahlreiche internationale Besucher an. Die Kochschule verfügt über moderne Einrichtungen und ein zeitgemäßes Ambiente und bietet eine angenehme Lernumgebung. Hier können Sie Ihre eigenen vietnamesischen Gerichte zubereiten!
Einführung zur Unterkunft
| Dieses Projekt beinhaltet keine Unterkunft. Die Teilnehmenden können ihre Unterkunft in Hoi An, Vietnam, nach ihren Vorlieben und ihrem Budget frei wählen. Teilnehmenden, die Schwierigkeiten haben, eine Unterkunft zu finden, empfiehlt Korea Gap Year Unterkünfte in der Nähe der Kochschule (Gästehäuser/Hotels usw.). |
Einführung in den Ort
Ort : Hoi An, Vietnam
Hoi An, Vietnam
Hoi An ist ein berühmtes Reiseziel in Zentralvietnam. Etwa 40 Autominuten von Da Nang entfernt, ist die Stadt für ihre wunderschönen nächtlichen Ausblicke bekannt. Einst ein florierendes Handelszentrum, war Hoi An ein bedeutender Hafen, in dem östliche und westliche Kulturen aufeinandertrafen. Als sich der Handel jedoch von Hoi An nach Da Nang verlagerte, geriet die Stadt in Vergessenheit. Dadurch blieb das Dorf von den Zerstörungen des Vietnamkriegs verschont, sodass viele wertvolle historische Gebäude unversehrt erhalten blieben.
Heute gehört die Altstadt von Hoi An zum UNESCO-Welterbe und zieht zahlreiche Touristen an. Bei einem Spaziergang durch die alten Gassen werden Sie vielleicht ganz unbewusst zur Kamera greifen. Gönnen Sie sich in diesem Urlaub eine besondere Auszeit im exotischen Hoi An.
1. Tempelstadt My Son
Die Tempelstadt My Son birgt Spuren des einst florierenden Champa-Königreichs. Das vom 4. bis zum 14. Jahrhundert bestehende Champa-Königreich war eine einzigartige, im hinduistischen Indien verwurzelte Kultur, die sich von der konfuzianisch geprägten Kultur Vietnams unterschied. Die Stätte war ein religiöses und politisches Zentrum des Champa-Königreichs. Große Teile wurden jedoch während des Vietnamkriegs zerstört und werden weiterhin ausgegraben und restauriert. Mit ihren kunstvollen Skulpturen, ohne Nägel errichteten Backsteinbauten und Türmen, an denen der Zahn der Zeit sichtbar ist, bietet sie Geschichts- und Ruineninteressierten ein eindrucksvolles historisches und kulturelles Erlebnis.
2. Strand Cua Dai
Etwa 10 Autominuten vom lebhaften Hoi An entfernt liegt der ruhige und friedliche Strand Cua Dai. Der Ort ist für seinen wunderschönen weißen Sand bekannt und zieht mit seinem sauberen, erfrischenden Meerwasser viele Menschen an, die sich abkühlen und entspannen möchten. Besonders schön ist es, wenn Sie ein paar Streetfood-Spezialitäten aus der Altstadt von Hoi An mitbringen und sie mit einem Bier unter einem Sonnenschirm genießen – ein kleines Stück vom Himmel! (Natürlich gibt es am Strand Restaurants, Sie müssen also kein Essen mitbringen.) Am Strand Cua Dai gibt es außerdem einen Hafen, von dem aus Sie zur „Cham-Insel“ gelangen, die für ihre wunderschöne Unterwasserwelt mit Korallen bekannt ist. Wenn sich die Gelegenheit bietet, können Sie auf der Cham-Insel verschiedene Wassersportarten wie Schnorcheln ausprobieren!
3. Zentralmarkt
Der lebhafte und geschäftige Zentralmarkt ist bei Einheimischen und Touristen gleichermaßen beliebt. Hier finden Sie frische regionale Erzeugnisse, Kräuter und Gewürze sowie maßgeschneiderte Kleidung und Souvenirs. Außerdem können Sie bei den Verkaufsständen entlang des Flusses allerlei Streetfood probieren – ein Genuss für Augen und Gaumen. Ein besonders unterhaltsamer Aspekt des Marktes ist das Feilschen! Beobachten Sie morgens, wie Einheimische um frisch gefangenen Fisch feilschen, oder versuchen Sie sich selbst im Handeln. Touristen, die mit den örtlichen Preisen nicht vertraut sind, zahlen möglicherweise mehr. Wenn Sie die Kunst des Feilschens beherrschen, können Sie also günstiger einkaufen.
Teilnahmevoraussetzungen
- Alle Personen ab 18 Jahren
- Alle, die sich fürs Kochen interessieren und Freude daran haben
- Alle, die gerade in Da Nang oder Hoi An in Vietnam Urlaub machen oder eine Reise dorthin planen
- Alle, die vietnamesische Gerichte selbst zubereiten lernen möchten
- Alle, die auf Reisen Freunde aus verschiedenen Ländern kennenlernen möchten
- Alle, die ihre Vietnamreise abwechslungsreicher gestalten möchten
Zeitplan und Preise
■ Die Mindestteilnahmedauer für dieses Projekt beträgt 1 Tag.
|
Name des Kochkurses |
Preis |
|
1. Kulinarische Entdeckungstour durch den Alltag in Hoi An |
99.000 KRW |
|
2. Kulinarische Entdeckungstour durch Hoi An |
113.000 KRW |
|
3. Kulturelle Entdeckungstour der vietnamesischen Küche |
117.000 KRW |
|
4. Fortgeschrittene Entdeckungstour der vietnamesischen Küche |
113.000 KRW |
|
5. Entdeckungstour durch vietnamesisches Streetfood |
90.000 KRW |
■ Richtlinien für Eilanträge
Für alle Gap-Year-Projekte wird empfohlen, sich mindestens 3 Monate vor Projektbeginn zu bewerben, damit genügend Zeit für die regulären Abläufe und Vorbereitungen bleibt. Bewerbungen müssen jedoch spätestens 2 Monate im Voraus eingereicht werden. Wenn Sie aus unvermeidbaren Gründen dringend teilnehmen müssen, bieten wir einen Eilantragsservice an. Gegen eine zusätzliche Gebühr beschleunigen wir den Prozess so weit wie möglich.
* Obwohl wir uns bemühen, den Prozess zu beschleunigen, ist in der Regel Zeit für die Kommunikation mit lokalen Agenturen und die Bestätigung der Teilnahme erforderlich. Alle Abläufe entsprechen denen für reguläre Bewerber. Daher müssen Nutzer des Eilantragsservices aktiv mit dem Korea-Gap-Year-Betreuungsteam zusammenarbeiten.
** Der Eilantragsservice kann über die oben genannten Optionen beantragt werden. Bei Fragen zum Eilantragsservice wenden Sie sich bitte an koreagapyear@gmail.com.
 (1) 복사본.gif "speed_01-1.gif")
- Enthaltene Leistungen: Automatische Anmeldung für Gap-Year-Aufgaben und Notizen / Vollständige Bereitstellung der OT-Unterlagen nach Bestätigung / Zusätzlicher Einsatz von Personal im Eilverfahren / Unterstützung bei der Vorbereitung von Dokumenten bei Bedarf usw.
* Falls die Berechnung der Daten schwierig ist, nutzen Sie bitte den Datumsrechner von Naver >> Naver-Datumsrechner
** Hinweis: Bei äußerst kurzfristigen Bewerbungen sind möglicherweise aufgrund der örtlichen Gegebenheiten keine Plätze verfügbar. In diesem Fall gelten die Rückerstattungsbedingungen für Gap-Year-Projekte. Darüber hinaus liegt die Verantwortung für Probleme, die durch mangelnde Mitwirkung der teilnehmenden Person entstehen, bei dieser.
Startseite
An einem neuen Ort leben,
neue Menschen kennenlernen,
ein neues Ich entdecken
und das eigene Leben gestalten.
Bitte wählen Sie ein Startdatum aus.
