Projekter
|
Ofte stillede spørgsmål
|
Meddelelser
#Objektivt perspektiv, vane med at være punktlig #Færdigheder i thailandsk madlavning, selvrefleksion #Mærkede betydningen af førstehåndserfaring
|
Jeg elsker thaimad så højt, at jeg besluttede mig for at deltage i et sabbatårsprojekt med et madlavningskursus i Bangkok! Mens jeg lærte at lave mad, fik jeg tid til at tænke over min smag og min karrierevej, og før denne sabbatårsoplevelse var jeg mere følelsesstyret, men nu har mit perspektiv ændret sig meget.
STÆRKT, KRYDRET OG SJOVT! At skabe, smage og nyde det thailandske køkken – min oplevelse! Joo-ho Lee, deltager i Korea GapYear (26 år / universitetsstuderende) |
# Hej! Jeg er universitetsstuderende og deltager i et sabbatårsprojekt med fokus på thailandske madlavningskurser!
Hej, jeg hedder Lee Ju-ho, og jeg læser koreansk sprog og kultur på universitetet. Jeg følte mig fortabt, efter at jeg havde besluttet mig for at følge en anden vej end den, mit studie pegede på, og så opdagede jeg Korea Gap Year. Blandt de mange sabbatårsprojekter på hjemmesiden valgte jeg et projekt i Bangkok i Thailand, hvor jeg kunne deltage i et madlavningskursus og samtidig udforske byen.
Jeg søgte om at komme på sabbatår, fordi jeg var utilfreds med nogle aspekter af mit liv og havde svært ved at være tilfreds med det hele. Denne sabbatårsoplevelse i Bangkok i Thailand blev grundlaget for en stor forandring i mit liv, og nu anbefaler jeg ofte andre, jeg kender, at tage på sabbatår! :)
* For Lee Ju-ho, der ønskede sig unikke oplevelser i udlandet og tid til at overveje sin fremtidige vej, tilbød Korea Gap Year en personlig daglig mission med aktiviteter, der gav ham mulighed for at reflektere over sig selv og lægge planer for fremtiden, samt en sabbatårsjournal, der kunne hjælpe ham med at sætte mål og reflektere over sig selv.
# Det ville jeg gerne opnå i løbet af mit sabbatår!
Jeg søgte først om at komme med på madlavningsprojektet i Bangkok, fordi jeg elsker thaimad. Jeg ville også bryde ud af min daglige rutine og tvinge mig selv til at slappe af og finde lidt ro. Jeg hørte først om sabbatår gennem min mors anbefaling, og det viste sig at være en virkelig god oplevelse.
Mine overordnede mål med sabbatåret i Thailand var at blive et mere modent menneske, endelig at afklare mine tanker om at åbne en thailandsk restaurant, leve uden at lade mig styre af følelser og blive bedre til at komme til tiden.
# Jeg opdagede nye smagsoplevelser i Thailand!
I Thailand kunne jeg bare have hygget mig eller kun fokuseret på madlavningskurset, men takket være sabbatårsmissionen blev jeg hele tiden mindet om, hvorfor jeg oprindeligt ville tage på sabbatår.
Gennem sabbatårsmissionen blev jeg konfronteret med en side af mig selv, som jeg troede, jeg kendte godt nok, og som jeg ikke tog alvorligt. Det var en fantastisk mulighed for at genopdage mig selv og finde ud af, hvad jeg nu kunne lide!
# En dag på det thailandske madlavningsprojekt!
Dagen begynder kl. 9 på stedet, hvor madlavningskurset foregår. Her tager vi enten på markedet eller går direkte i gang med at lave mad. Vi laver én ret, smager på den og går derefter videre til den næste, inden vi slutter omkring middagstid. Bagefter havde vi fri! :)
# Mennesker, jeg mødte på mit sabbatår!
Først blev jeg taget varmt imod af underviserne og receptionisterne på madlavningskurset i Bangkok, som jeg deltog i som en del af mit sabbatårsprojekt. Selvom det var kort tid, huskede alle mit navn og talte med mig. De delte en masse viden om Thailand.
Selv efter madlavningskurset var slut, stødte jeg tilfældigt på nogle af dem og mærkede varmen i deres venlige hilsner! Jeg lærte dem lidt koreansk, og en af underviserne forærede mig en øse fra madlavningsskolen, som for altid vil være et kært minde.
På madlavningskurset mødte jeg også en ven ved navn Lei fra Kina, som bor i Japan. I begyndelsen var det lidt akavet, men efterhånden som vi snakkede, fandt vi sammen som solorejsende og spiste endda sammen efter kurset, så vi kom tættere på hinanden.
Den dag i dag holder vi stadig lejlighedsvis kontakt via beskeder og hører, hvordan det går med hinanden. Selvom perioden var kort, blev jeg mindre genert, tog selv initiativ til at kontakte andre og fik den kontakt med folk fra andre lande, som jeg havde håbet på. Det gjorde tiden endnu mere værdifuld.
# Mit perspektiv ændrede sig under mit ophold i Thailand!
En af de forandringer, jeg ønskede mig, før jeg deltog i madlavningsprojektet i Bangkok, var at blive et menneske, der ikke lader sig styre af følelser. Jeg synes, at jeg i løbet af mit sabbatår udviklede et perspektiv, der gør det muligt for mig at betragte situationer og følelser roligt og objektivt.
Jeg plejede også at blive frustreret og bitter, når tingene ikke gik som planlagt, men jeg er glad for, at mit perspektiv ændrede sig under dette projekt.
For mig, der havde overvejet at åbne en thailandsk restaurant, var det også en glæde at lære fem forskellige retter hver dag og faktisk smage dem. Jeg blev godt nok ret mæt, haha. Jeg kan godt lide at lave mad, og tiden, hvor jeg ikke bare lavede enkle måltider til én person, men også tilberedte flere slags thaimad, hjalp mig med at få styr på nogle af de tanker, jeg havde, før jeg meldte mig til projektet.
Det er sjældent en god idé at træffe beslutninger ud fra tanker alene. Det er altid mere effektivt først at opleve tingene på egen hånd eller tale grundigt med folk, der arbejder inden for området. Denne oplevelse mindede mig om det!
# Mine anbefalinger til steder i Thailand!
Afhængigt af formålet med din rejse til Thailand søgte jeg om at deltage i projektet med en idé om at tage på en madtur i Thailand. Jeg planlagde en rute, så jeg kunne besøge alle de steder, der blev vist i tv-programmet "Street Food", og det var virkelig en tilfredsstillende oplevelse!
Hvis du gerne vil nyde lokal mad om aftenen efter kurset, kan jeg varmt anbefale Chinatown. Der ligger også nudelrestauranter i nærheden af Khao San Road, så det er nemt at få det med på en dagstur. Personligt synes jeg ikke, at et besøg ved berømte seværdigheder eller fotosteder giver så meget ekstra. Men det afhænger selvfølgelig af formålet med din rejse, så hvis du rejser af samme årsager som mig, kan mine råd måske være nyttige! :)
# TIP til forberedelse af sabbatår!
- Sprog
: Det bliver sjovere, hvis du kan lidt grundlæggende thai inden rejsen, men de lokale taler flydende engelsk og er ret gode til koreansk, så du får ingen større problemer!
- Indkvartering
: Hvis det er første gang, du er i Bangkok, anbefaler jeg, at du vælger et rent og komfortabelt sted at bo!
- Pakkeliste
: Pak de ting, du tror, du får brug for på rejsen. For resten anbefaler jeg, at du tager et dagligt pandebånd og en selfie-stang med!
Mit sabbatår!
Oplevelse ★★★★★
: En stor fordel er, at man kan lære at lave en række forskellige, unikke thailandske retter efter hinanden!
Læring ★★★★★
: Mit sabbatåret i Thailand handlede det ikke kun om at lære at lave mad, men også om at tilbringe tid med og tale med forskellige mennesker hver dag, hvilket gav mig mulighed for at reflektere over mig selv derhjemme i Korea.
Miljø ★★★★
Sikkerhed ★★★★★
Fritid ★★★★★
: Madlavningskurset i Bangkok sluttede omkring middagstid, så jeg havde masser af tid til at slappe af bagefter og gå på opdagelse, og jeg fik mange nye oplevelser!
Jeg elsker thailandsk mad så meget, at jeg deltog i et sabbatårsprojekt med madlavningskursus i Bangkok!
Mens jeg lærte at lave mad, fik jeg tid til at reflektere over mine egne præferencer og min karrierevej.
Før sabbatåret var jeg tilbøjelig til at lade mig styre af følelser, men nu har mit perspektiv ændret sig meget.
VARMT, STÆRKT OG SJOVT! En livlig anmeldelse af at lave, smage og nyde thailandsk mad!!
Lee Juho, sabbatårsdeltager (26 år / universitetsstuderende)
# Hej! Jeg er universitetsstuderende og deltog denne gang i et sabbatårsprojekt med et kursus i thailandsk madlavning!
Mens jeg reflekterede over mig selv, var jeg utilfreds med visse sider af mig selv, og det kom til at præge mit liv som helhed. Jeg søgte om et sabbatår på et tidspunkt, hvor jeg kæmpede med min generelle tilfredshed med livet. I sidste ende blev mine oplevelser med sabbatårsprojektet i Bangkok et grundlag for positive forandringer i mit liv. Nu anbefaler jeg varmt et sabbatår til mine venner og min familie! :)
*Til Juho Lee, som ønskede unikke oplevelser i udlandet og tid til at tænke over sin fremtidige karriere, tilbød vi daglige, personligt tilpassede 1:1-opgaver til selvrefleksion og fastlæggelse af livsmål samt en sabbatårsnotesbog til refleksion og planlægning.
# Mine mål for dette sabbatår!
Jeg elsker thailandsk mad, så jeg tilmeldte mig først madlavningsprojektet i Bangkok. Jeg ville bryde med min sædvanlige rutine, tage en pause og finde ro. Først hørte jeg om sabbatåret på anbefaling af min mor, og det viste sig at være en virkelig givende oplevelse.
Og mine overordnede mål med sabbatåret i Thailand var: at blive et mere modent menneske, at gøre mig endeligt klart, hvad jeg mener om at åbne en thailandsk restaurant, ikke at lade mig styre af følelser og at blive en person, der værdsætter punktlighed.
# Jeg opdagede nye smage og præferencer, mens jeg boede i Thailand!
Under mit ophold i Thailand hjalp mine sabbatårsopgaver mig med hele tiden at minde mig selv om, hvorfor jeg havde besluttet mig for at tage et sabbatår. Det hjalp mig med at holde fokus i stedet for bare at betragte tiden her som en ferie eller blot deltage i madlavningskurser.
Gennem disse sabbatårsopgaver kunne jeg konfrontere sider af mig selv, som jeg havde overset. Jeg blev opmærksom på sider af mig selv, jeg ikke kendte, og opdagede nye præferencer.
# En typisk dag i mit thailandske madlavningsprojekt!
Jeg ankom til stedet, hvor madlavningskurset blev holdt, senest kl. 9. Derefter tog vi enten på markedet eller gik direkte i gang med undervisningen. Når vi havde tilberedt og smagt en ret, lærte vi den næste, og kurset sluttede som regel omkring middagstid. Resten af dagen havde jeg fri! :)
# Mennesker, jeg mødte under mit sabbatår!
Først blev jeg varmt modtaget af underviserne og receptionisterne på madlavningskurset i Bangkok, som jeg deltog i som en del af mit sabbatårsprojekt. Selvom tiden var kort, huskede alle mit navn, og vi talte sammen under hele projektet. De fortalte også en masse om Thailand.
Selv efter at madlavningskurset i Bangkok var slut, stødte jeg tilfældigvis på dem, og deres varme hilsen gjorde mig rørt! Jeg lærte dem lidt koreansk, og en af underviserne gav mig en øse, der blev brugt på madlavningsskolen. Det er et minde, jeg altid vil værdsætte ㅎ
På madlavningskurset mødte jeg også en kinesisk veninde ved navn Lei, som bor i Japan. Det var lidt akavet i starten, men vi faldt i snak og følte os forbundne som solorejsende. Vi kom tættere på hinanden ved at spise sammen efter undervisningen.
Jeg holder stadig kontakten med hende fra tid til anden via beskeder, og vi fortæller hinanden, hvad der sker i vores liv. Selvom det var en kort periode, blev jeg mindre genert og mere tryg ved at tage kontakt til venner. Det gjorde det muligt for mig at skabe de internationale forbindelser, jeg ønskede mig, og blev en virkelig værdifuld oplevelse.
# Mit perspektiv ændrede sig under mit ophold i Thailand!
En af de personlige forandringer, jeg håbede på at opnå, inden jeg deltog i madlavningsprojektet i Bangkok, var at blive en person, der ikke lader sig styre af følelser. Jeg føler, at denne sabbatårsoplevelse har givet mig et mere objektivt og roligt syn på situationer og følelser.
Tidligere blev jeg frustreret og bebrejdede ofte mig selv, når tingene ikke gik som planlagt, men jeg er glad for, at jeg fik et nyt perspektiv gennem dette projekt.
Og for mig, der overvejede at åbne en thailandsk restaurant, var det virkelig dejligt at bruge tiden på at lære og prøve fem forskellige retter hver dag. Jeg blev også ret mæt, haha. Jeg elsker at lave mad, og det at tilberede forskellige slags thailandsk mad – i stedet for blot at lave et enkelt måltid til én person – hjalp mig med at afklare nogle af de tvivlsspørgsmål, jeg havde, inden jeg søgte om at deltage i projektet.
Det mindede mig om, at man sjældent bør træffe beslutninger ved kun at tænke sig om. Det mest effektive er at træffe dem efter selv at have prøvet noget eller, hvis det ikke er muligt, ved at lytte grundigt til dem, der arbejder inden for området. Det var en fantastisk lærerig oplevelse for mig!
# Mine anbefalinger til rejsemål i Thailand!
Afhængigt af formålet med din rejse til Thailand meldte jeg mig til projektet med en kulinarisk rundrejse i Thailand for øje. Jeg planlagde en rejseplan med alle de steder, der blev vist i tv-programmet Street Food**, og det var virkelig en fantastisk oplevelse!
Hvis du vil nyde lokal mad om aftenen efter undervisningen, anbefaler jeg Chinatown. Der ligger også nudelrestauranter omkring Khao San Road, så det bliver ikke noget problem at få det passet ind i dagens program. Personligt synes jeg ikke, det er så vigtigt at besøge berømte seværdigheder eller fotospots. Men det afhænger alt sammen af formålet med din rejse, så hvis du tager til Thailand af nogenlunde samme grund som mig, kan du overveje at følge mit råd! :)
# TIP til forberedelse på et sabbatår!
- Sprog
: Det kan være sjovere, hvis du kan lidt grundlæggende thai, men de lokale taler flydende engelsk og også ganske godt koreansk, så jeg havde slet ingen problemer!
- Indkvartering
: Hvis det er første gang, du er i Bangkok, anbefaler jeg, at du vælger et rent og komfortabelt sted at bo!
- Pakning
: Tag de ting med, som du tror, du får brug for på rejsen. Jeg anbefaler i øvrigt at pakke et dagbånd og en selfie-stick, du kan tage med!
Mit sabbatår!
Oplevelse ★★★★★
: Den store fordel var, at jeg kunne lære at lave en række forskellige, unikke thailandske retter!
Læring ★★★★★
: Mit sabbatår i Thailand handlede ikke kun om at lære at lave mad. Det var også en tid, hvor jeg kunne reflektere over mig selv ved at tilbringe tid sammen med forskellige mennesker og tale med dem hver dag.
Omgivelser ★★★★
Sikkerhed ★★★★★
Fritid ★★★★★
: Madlavningskurset i Bangkok sluttede omkring middagstid, så jeg havde masser af tid til at slappe af og gå på opdagelse og få mange nye oplevelser!
|
Jeg elsker thaimad så højt, at jeg besluttede mig for at deltage i et sabbatårsprojekt med et madlavningskursus i Bangkok! Mens jeg lærte at lave mad, fik jeg tid til at tænke over min smag og min karrierevej, og før denne sabbatårsoplevelse var jeg mere følelsesstyret, men nu har mit perspektiv ændret sig meget.
STÆRKT, KRYDRET OG SJOVT! At skabe, smage og nyde det thailandske køkken – min oplevelse! Joo-ho Lee, deltager i Korea GapYear (26 år / universitetsstuderende) |
# Hej! Jeg er universitetsstuderende og deltager i et sabbatårsprojekt med fokus på thailandske madlavningskurser!
Hej, jeg hedder Lee Ju-ho, og jeg læser koreansk sprog og kultur på universitetet. Jeg følte mig fortabt, efter at jeg havde besluttet mig for at følge en anden vej end den, mit studie pegede på, og så opdagede jeg Korea Gap Year. Blandt de mange sabbatårsprojekter på hjemmesiden valgte jeg et projekt i Bangkok i Thailand, hvor jeg kunne deltage i et madlavningskursus og samtidig udforske byen.
Jeg søgte om at komme på sabbatår, fordi jeg var utilfreds med nogle aspekter af mit liv og havde svært ved at være tilfreds med det hele. Denne sabbatårsoplevelse i Bangkok i Thailand blev grundlaget for en stor forandring i mit liv, og nu anbefaler jeg ofte andre, jeg kender, at tage på sabbatår! :)
* For Lee Ju-ho, der ønskede sig unikke oplevelser i udlandet og tid til at overveje sin fremtidige vej, tilbød Korea Gap Year en personlig daglig mission med aktiviteter, der gav ham mulighed for at reflektere over sig selv og lægge planer for fremtiden, samt en sabbatårsjournal, der kunne hjælpe ham med at sætte mål og reflektere over sig selv.
# Det ville jeg gerne opnå i løbet af mit sabbatår!
Jeg søgte først om at komme med på madlavningsprojektet i Bangkok, fordi jeg elsker thaimad. Jeg ville også bryde ud af min daglige rutine og tvinge mig selv til at slappe af og finde lidt ro. Jeg hørte først om sabbatår gennem min mors anbefaling, og det viste sig at være en virkelig god oplevelse.
Mine overordnede mål med sabbatåret i Thailand var at blive et mere modent menneske, endelig at afklare mine tanker om at åbne en thailandsk restaurant, leve uden at lade mig styre af følelser og blive bedre til at komme til tiden.
# Jeg opdagede nye smagsoplevelser i Thailand!
I Thailand kunne jeg bare have hygget mig eller kun fokuseret på madlavningskurset, men takket være sabbatårsmissionen blev jeg hele tiden mindet om, hvorfor jeg oprindeligt ville tage på sabbatår.
Gennem sabbatårsmissionen blev jeg konfronteret med en side af mig selv, som jeg troede, jeg kendte godt nok, og som jeg ikke tog alvorligt. Det var en fantastisk mulighed for at genopdage mig selv og finde ud af, hvad jeg nu kunne lide!
# En dag på det thailandske madlavningsprojekt!
Dagen begynder kl. 9 på stedet, hvor madlavningskurset foregår. Her tager vi enten på markedet eller går direkte i gang med at lave mad. Vi laver én ret, smager på den og går derefter videre til den næste, inden vi slutter omkring middagstid. Bagefter havde vi fri! :)
# Mennesker, jeg mødte på mit sabbatår!
Først blev jeg taget varmt imod af underviserne og receptionisterne på madlavningskurset i Bangkok, som jeg deltog i som en del af mit sabbatårsprojekt. Selvom det var kort tid, huskede alle mit navn og talte med mig. De delte en masse viden om Thailand.
Selv efter madlavningskurset var slut, stødte jeg tilfældigt på nogle af dem og mærkede varmen i deres venlige hilsner! Jeg lærte dem lidt koreansk, og en af underviserne forærede mig en øse fra madlavningsskolen, som for altid vil være et kært minde.
På madlavningskurset mødte jeg også en ven ved navn Lei fra Kina, som bor i Japan. I begyndelsen var det lidt akavet, men efterhånden som vi snakkede, fandt vi sammen som solorejsende og spiste endda sammen efter kurset, så vi kom tættere på hinanden.
Den dag i dag holder vi stadig lejlighedsvis kontakt via beskeder og hører, hvordan det går med hinanden. Selvom perioden var kort, blev jeg mindre genert, tog selv initiativ til at kontakte andre og fik den kontakt med folk fra andre lande, som jeg havde håbet på. Det gjorde tiden endnu mere værdifuld.
# Mit perspektiv ændrede sig under mit ophold i Thailand!
En af de forandringer, jeg ønskede mig, før jeg deltog i madlavningsprojektet i Bangkok, var at blive et menneske, der ikke lader sig styre af følelser. Jeg synes, at jeg i løbet af mit sabbatår udviklede et perspektiv, der gør det muligt for mig at betragte situationer og følelser roligt og objektivt.
Jeg plejede også at blive frustreret og bitter, når tingene ikke gik som planlagt, men jeg er glad for, at mit perspektiv ændrede sig under dette projekt.
For mig, der havde overvejet at åbne en thailandsk restaurant, var det også en glæde at lære fem forskellige retter hver dag og faktisk smage dem. Jeg blev godt nok ret mæt, haha. Jeg kan godt lide at lave mad, og tiden, hvor jeg ikke bare lavede enkle måltider til én person, men også tilberedte flere slags thaimad, hjalp mig med at få styr på nogle af de tanker, jeg havde, før jeg meldte mig til projektet.
Det er sjældent en god idé at træffe beslutninger ud fra tanker alene. Det er altid mere effektivt først at opleve tingene på egen hånd eller tale grundigt med folk, der arbejder inden for området. Denne oplevelse mindede mig om det!
# Mine anbefalinger til steder i Thailand!
Afhængigt af formålet med din rejse til Thailand søgte jeg om at deltage i projektet med en idé om at tage på en madtur i Thailand. Jeg planlagde en rute, så jeg kunne besøge alle de steder, der blev vist i tv-programmet "Street Food", og det var virkelig en tilfredsstillende oplevelse!
Hvis du gerne vil nyde lokal mad om aftenen efter kurset, kan jeg varmt anbefale Chinatown. Der ligger også nudelrestauranter i nærheden af Khao San Road, så det er nemt at få det med på en dagstur. Personligt synes jeg ikke, at et besøg ved berømte seværdigheder eller fotosteder giver så meget ekstra. Men det afhænger selvfølgelig af formålet med din rejse, så hvis du rejser af samme årsager som mig, kan mine råd måske være nyttige! :)
# TIP til forberedelse af sabbatår!
- Sprog
: Det bliver sjovere, hvis du kan lidt grundlæggende thai inden rejsen, men de lokale taler flydende engelsk og er ret gode til koreansk, så du får ingen større problemer!
- Indkvartering
: Hvis det er første gang, du er i Bangkok, anbefaler jeg, at du vælger et rent og komfortabelt sted at bo!
- Pakkeliste
: Pak de ting, du tror, du får brug for på rejsen. For resten anbefaler jeg, at du tager et dagligt pandebånd og en selfie-stang med!
Mit sabbatår!
Oplevelse ★★★★★
: En stor fordel er, at man kan lære at lave en række forskellige, unikke thailandske retter efter hinanden!
Læring ★★★★★
: Mit sabbatåret i Thailand handlede det ikke kun om at lære at lave mad, men også om at tilbringe tid med og tale med forskellige mennesker hver dag, hvilket gav mig mulighed for at reflektere over mig selv derhjemme i Korea.
Miljø ★★★★
Sikkerhed ★★★★★
Fritid ★★★★★
: Madlavningskurset i Bangkok sluttede omkring middagstid, så jeg havde masser af tid til at slappe af bagefter og gå på opdagelse, og jeg fik mange nye oplevelser!
Jeg elsker thailandsk mad så meget, at jeg deltog i et sabbatårsprojekt med madlavningskursus i Bangkok!
Mens jeg lærte at lave mad, fik jeg tid til at reflektere over mine egne præferencer og min karrierevej.
Før sabbatåret var jeg tilbøjelig til at lade mig styre af følelser, men nu har mit perspektiv ændret sig meget.
VARMT, STÆRKT OG SJOVT! En livlig anmeldelse af at lave, smage og nyde thailandsk mad!!
Lee Juho, sabbatårsdeltager (26 år / universitetsstuderende)
# Hej! Jeg er universitetsstuderende og deltog denne gang i et sabbatårsprojekt med et kursus i thailandsk madlavning!
Mens jeg reflekterede over mig selv, var jeg utilfreds med visse sider af mig selv, og det kom til at præge mit liv som helhed. Jeg søgte om et sabbatår på et tidspunkt, hvor jeg kæmpede med min generelle tilfredshed med livet. I sidste ende blev mine oplevelser med sabbatårsprojektet i Bangkok et grundlag for positive forandringer i mit liv. Nu anbefaler jeg varmt et sabbatår til mine venner og min familie! :)
*Til Juho Lee, som ønskede unikke oplevelser i udlandet og tid til at tænke over sin fremtidige karriere, tilbød vi daglige, personligt tilpassede 1:1-opgaver til selvrefleksion og fastlæggelse af livsmål samt en sabbatårsnotesbog til refleksion og planlægning.
# Mine mål for dette sabbatår!
Jeg elsker thailandsk mad, så jeg tilmeldte mig først madlavningsprojektet i Bangkok. Jeg ville bryde med min sædvanlige rutine, tage en pause og finde ro. Først hørte jeg om sabbatåret på anbefaling af min mor, og det viste sig at være en virkelig givende oplevelse.
Og mine overordnede mål med sabbatåret i Thailand var: at blive et mere modent menneske, at gøre mig endeligt klart, hvad jeg mener om at åbne en thailandsk restaurant, ikke at lade mig styre af følelser og at blive en person, der værdsætter punktlighed.
# Jeg opdagede nye smage og præferencer, mens jeg boede i Thailand!
Under mit ophold i Thailand hjalp mine sabbatårsopgaver mig med hele tiden at minde mig selv om, hvorfor jeg havde besluttet mig for at tage et sabbatår. Det hjalp mig med at holde fokus i stedet for bare at betragte tiden her som en ferie eller blot deltage i madlavningskurser.
Gennem disse sabbatårsopgaver kunne jeg konfrontere sider af mig selv, som jeg havde overset. Jeg blev opmærksom på sider af mig selv, jeg ikke kendte, og opdagede nye præferencer.
# En typisk dag i mit thailandske madlavningsprojekt!
Jeg ankom til stedet, hvor madlavningskurset blev holdt, senest kl. 9. Derefter tog vi enten på markedet eller gik direkte i gang med undervisningen. Når vi havde tilberedt og smagt en ret, lærte vi den næste, og kurset sluttede som regel omkring middagstid. Resten af dagen havde jeg fri! :)
# Mennesker, jeg mødte under mit sabbatår!
Først blev jeg varmt modtaget af underviserne og receptionisterne på madlavningskurset i Bangkok, som jeg deltog i som en del af mit sabbatårsprojekt. Selvom tiden var kort, huskede alle mit navn, og vi talte sammen under hele projektet. De fortalte også en masse om Thailand.
Selv efter at madlavningskurset i Bangkok var slut, stødte jeg tilfældigvis på dem, og deres varme hilsen gjorde mig rørt! Jeg lærte dem lidt koreansk, og en af underviserne gav mig en øse, der blev brugt på madlavningsskolen. Det er et minde, jeg altid vil værdsætte ㅎ
På madlavningskurset mødte jeg også en kinesisk veninde ved navn Lei, som bor i Japan. Det var lidt akavet i starten, men vi faldt i snak og følte os forbundne som solorejsende. Vi kom tættere på hinanden ved at spise sammen efter undervisningen.
Jeg holder stadig kontakten med hende fra tid til anden via beskeder, og vi fortæller hinanden, hvad der sker i vores liv. Selvom det var en kort periode, blev jeg mindre genert og mere tryg ved at tage kontakt til venner. Det gjorde det muligt for mig at skabe de internationale forbindelser, jeg ønskede mig, og blev en virkelig værdifuld oplevelse.
# Mit perspektiv ændrede sig under mit ophold i Thailand!
En af de personlige forandringer, jeg håbede på at opnå, inden jeg deltog i madlavningsprojektet i Bangkok, var at blive en person, der ikke lader sig styre af følelser. Jeg føler, at denne sabbatårsoplevelse har givet mig et mere objektivt og roligt syn på situationer og følelser.
Tidligere blev jeg frustreret og bebrejdede ofte mig selv, når tingene ikke gik som planlagt, men jeg er glad for, at jeg fik et nyt perspektiv gennem dette projekt.
Og for mig, der overvejede at åbne en thailandsk restaurant, var det virkelig dejligt at bruge tiden på at lære og prøve fem forskellige retter hver dag. Jeg blev også ret mæt, haha. Jeg elsker at lave mad, og det at tilberede forskellige slags thailandsk mad – i stedet for blot at lave et enkelt måltid til én person – hjalp mig med at afklare nogle af de tvivlsspørgsmål, jeg havde, inden jeg søgte om at deltage i projektet.
Det mindede mig om, at man sjældent bør træffe beslutninger ved kun at tænke sig om. Det mest effektive er at træffe dem efter selv at have prøvet noget eller, hvis det ikke er muligt, ved at lytte grundigt til dem, der arbejder inden for området. Det var en fantastisk lærerig oplevelse for mig!
# Mine anbefalinger til rejsemål i Thailand!
Afhængigt af formålet med din rejse til Thailand meldte jeg mig til projektet med en kulinarisk rundrejse i Thailand for øje. Jeg planlagde en rejseplan med alle de steder, der blev vist i tv-programmet Street Food**, og det var virkelig en fantastisk oplevelse!
Hvis du vil nyde lokal mad om aftenen efter undervisningen, anbefaler jeg Chinatown. Der ligger også nudelrestauranter omkring Khao San Road, så det bliver ikke noget problem at få det passet ind i dagens program. Personligt synes jeg ikke, det er så vigtigt at besøge berømte seværdigheder eller fotospots. Men det afhænger alt sammen af formålet med din rejse, så hvis du tager til Thailand af nogenlunde samme grund som mig, kan du overveje at følge mit råd! :)
# TIP til forberedelse på et sabbatår!
- Sprog
: Det kan være sjovere, hvis du kan lidt grundlæggende thai, men de lokale taler flydende engelsk og også ganske godt koreansk, så jeg havde slet ingen problemer!
- Indkvartering
: Hvis det er første gang, du er i Bangkok, anbefaler jeg, at du vælger et rent og komfortabelt sted at bo!
- Pakning
: Tag de ting med, som du tror, du får brug for på rejsen. Jeg anbefaler i øvrigt at pakke et dagbånd og en selfie-stick, du kan tage med!
Mit sabbatår!
Oplevelse ★★★★★
: Den store fordel var, at jeg kunne lære at lave en række forskellige, unikke thailandske retter!
Læring ★★★★★
: Mit sabbatår i Thailand handlede ikke kun om at lære at lave mad. Det var også en tid, hvor jeg kunne reflektere over mig selv ved at tilbringe tid sammen med forskellige mennesker og tale med dem hver dag.
Omgivelser ★★★★
Sikkerhed ★★★★★
Fritid ★★★★★
: Madlavningskurset i Bangkok sluttede omkring middagstid, så jeg havde masser af tid til at slappe af og gå på opdagelse og få mange nye oplevelser!
Vi dokumenterer deltagernes
udviklingsrejser.
Hjem
Tag ud af din komfortzone.
Udfordr dig selv for din egen skyld.
Oplev fuld frihed.
Vær lykkelig.
