项目
|
常见问题
|
公告
本项目提供在蓝带国际学院学习传统法式料理与糕点课程的机会。蓝带国际学院是全球三大顶尖烹饪学校之一。
曾在《无限挑战》“纽约——美食家”特辑中亮相的明贤智主厨也毕业于蓝带国际学院。她获选成为迪拜帆船酒店首位女性主厨，并在倾力培养人才的同时提供顶尖课程。
我们提供初级、中级和高级三个级别的课程，根据参与者的特点和技能水平量身定制。通过本项目，参与者可以系统地学习法式食谱、厨房设备的使用方法以及装饰技巧。
记录参与者们写下的
成长历程。
.jpg "a (5).jpg")
■本项目 英语和法语授课。
所有课程均由厨师授课使用法语，并提供英语口译。 由于课程以法语授课，学习法语的学生将有助于提升法语水平。
英语要求 ★★★☆☆
参加课程需要具备基本的听说交流能力。通过参加学期课程，可以逐步提升语言能力。
■ 本项目 上午8:00~下午3:30这是常规上课时间。
周末课程的安排可能会根据学员所参加课程的时间表以及参与授课的厨师所设置的课程内容而有所不同。
.jpg "a (6).jpg")
■ 本项目的每门课程 基础 / 强化 / 高级 分为3个级别。
|
● 基础 通过基础课程，您将学习传统法式烹饪方法，以及法式料理中使用的基本术语和定义。您还将学习如何使用专业厨房必备设备、食材卫生管理，以及基础酱汁和面团的制作方法。
● 强化 您将学习法国料理的起源，以及地方美食对文化的影响和发展历史。您将学习传统法式食谱的搭配、专业菜肴的制作方法、厨房设备的高级操作技巧，以及摆盘和展示技巧。您还将学习如何协调食物的色彩，让菜肴不仅美味，也看起来令人垂涎。
● 高级 您将学习巧克力的制作方法，以及如何打造入口顺滑的口感。除了基础课程的内容，您还将学习使用糖果或其他风味食材装饰巧克力的技巧。 |
- 课程总共为期9个月，每学期为期3个月，课程内容从基础课程逐步进阶至强化课程。学员每3个月可以报名参加课程。
- 完成常规课程后，学校会为学员提供为期2个月的实习机会，因此参加实习前需要具备一定水平的法语能力。法语水平越高，可选择的实习机会范围越广，因此建议学员提前准备法语。
* 如需参加，必须至少提前三个月申请。
部分支持内容需添加或选择选项后方可提供。
不包含
- 往返机票费用
- 签证签发费
- 个人旅行保险费
- 项目期间的住宿和餐饮费用
- 其他当地生活费用
蓝带厨艺学院创立于1895年，拥有逾百年的传统与经验，并提供世界顶尖的高端课程之一。
其中，位于法国巴黎的蓝带厨艺学院享誉全球，每年培养出众多杰出的专业厨师。每年，来自约40个国家的学生都会前来学习传统法式料理，让您有机会提升厨艺，并结交许多国际友人。
参与者可根据个人喜好和预算，在实习地点所在的佛罗伦萨地区自由选择住宿。
如果项目参与者难以找到住宿，
韩国间隔年将推荐实习地点附近的住宿（民宿、酒店等）。
1. 寄宿家庭
入住当地家庭的住所，学生可以借此了解当地的文化和语言。通过与寄宿家庭共同生活并交流，学生能够提升语言能力，并了解当地的生活方式、价值观和文化习俗。
2. 青年旅舍
青年旅舍是共用厨房、卫生间和淋浴间的住宿场所。房间可能为四人间或六至八人间，多人同住一间。短期前往其他国家旅行时，许多旅客会选择入住青年旅舍，并在与来自各地的旅客短暂相遇时分享旅行故事和信息。
3. 合租公寓
合租公寓是指约 5 至 6 名国际学生共同租住房屋并一起生活。根据房屋情况，住户可以选择独立房间，也可以与室友合住一间。与寄宿家庭不同，这里不是家庭式的居住环境；住户需要与室友共同分担做饭、打扫和洗衣等家务。其优点是住户可以与来自不同国家的朋友交往。
地区：法国，巴黎
巴黎是法国的标志性城市，每年吸引数百万游客。这里既是文化名城，也是旅游胜地，以享誉世界的高级料理和丰富的艺术珍品闻名。无论你在法国的哪个地方旅行，都能品尝到各地区独具特色的美食，而且这里也是尽享世界一流时尚、博物馆等的好去处。
巴黎还拥有众多举世闻名的地标，吸引着来自世界各地的游客，例如埃菲尔铁塔、卢浮宫、巴黎圣母院和香榭丽舍大街。沿着塞纳河漫步，欣赏埃菲尔铁塔的夜景，也将成为一段难忘的回忆。
.jpg "a (10).jpg")
1. 埃菲尔铁塔
埃菲尔铁塔刚建成时，许多巴黎人称这座巨大的铁疙瘩丑陋不堪，恨不得立刻将它拆除。然而，随着时间推移，它成了最能代表巴黎的地标。这座约300米高的埃菲尔铁塔是为纪念法国大革命100周年而建，从特罗卡德罗广场欣赏它的迷人夜景，或从塔上的观景台俯瞰巴黎夜色，都能留下另一段难忘而动人的回忆。
.jpg "a (9).jpg")
2. 波尔多酒庄之旅
法式美食配上一杯葡萄酒，堪称绝妙组合！不妨离开稍显喧闹的城市，游览法国的小镇，了解葡萄酒文化。酒庄是种植葡萄、并将采收的葡萄陈酿成葡萄酒的地方。到法国各地的酒庄参观，品尝当地独具特色的葡萄酒吧。在酒庄品酒，并在法国贵族曾经下榻的城堡里住上一晚，将为你留下难忘的回忆。
.jpg "a (8).jpg")
3. 斯特拉斯堡
斯特拉斯堡因电视节目《花样爷爷》的欧洲篇而为许多人熟知，四位爷爷曾到访这座城市。在战争期间，这座城市的主权曾多次在法国和德国之间易手，最终归属法国，因此在城中随处可见德国留下的痕迹。迷人的建筑宛如童话村庄，乘船沿河游览这座如故事书般的小镇，将成为一段珍贵的回忆。
参与者
- 年满18周岁的成年人
- 能够用基础英语交流的人士
- 希望学习正宗法国烹饪技艺的人士
- 希望在世界知名烹饪学校学习烹饪的人士
- 希望从事餐饮或食品相关行业的人士
- 希望亲身体验法国料理魅力的人士
■ 本项目的参与期限为3个月。
■ 参与费用
详情请联系我们。
* 热门项目可能没有名额。请尽快申请，以确保获得名额。
■ 间隔年使命奖学金( 查看详情)
■ 分期付款信息
如果您难以一次性付清，请支付500,000韩元的报名定金并在两周内付清余款。支付报名定金的日期将作为以下事项的参考日期：确认项目参与资格的流程将随即开始，我们会核实名额及空位情况。尽早锁定名额对于按您期望的日期和时长参与项目至关重要！（确认参与后不予退款）
*但是，如果项目开始日期临近，余款支付时间可能会根据实际情况有所不同。
■ 早鸟优惠及紧急申请信息
所有间隔年项目都需要按常规流程办理，并预留间隔年准备时间，因此我们建议至少在项目开始日期前3个月申请，并且原则上应至少提前2个月提交申请但是，如果您有不可避免的原因，或急需参加某个项目，可以通过紧急申请服务支付额外费用，以尽可能加快办理进度。
*我们会尽可能加快办理，但与当地机构沟通及确认参与资格仍需要基本时间，且所有手续均与普通参与者相同，因此，使用紧急申请服务的参与者必须积极配合韩国间隔年运营团队。
**在项目开始日期至少180天前申请的参与者可享受早鸟优惠。
***可从上方选项中选择紧急申请服务。如需咨询紧急申请服务，请联系 koreagapyear@gmail.com。
- 提供项目：自动报名参加间隔年任务并提供注意事项 / 确认参与后立即提供所有说明会资料 / 增派紧急处理人员 / 如有需要，协助准备文件等。
*如果您难以计算日期，请参考 Naver 日期计算器 >>Naver 日期计算器链接
**注意：超紧急申请可能因当地情况而没有可用名额，后续手续将按照间隔年退款政策办理。此外，参与者须对因自身不配合而造成的问题负责。
■ 预计额外费用 （每周）
| 项目 | 详情及备注 | 金额 | 类别 |
| 往返机票（含税） | 因航班而异 | 约800,000–1,300,000韩元 | 不包含 |
| 签证费 | 签证申请及签发费用 | 约300,000韩元（估算） | |
| 个人旅行保险 | 因保险公司和保险期限而异 | 约200,000韩元（估算） | |
| 机场费用 | - | - | |
| 当地生活费用 | 项目期间的餐饮和住宿 | 约300,000–500,000韩元（估算） |
*机票价格可能因航班而异。
*当地生活费用为平均估算，可能因参与者的个人偏好而有所不同。
*参与者的旅行费用与个人零用钱需另行准备。
注意： 参考（当地价格估算）
| 住宿 | 每晚 | 餐饮 | 每餐 |
| 民宿 | 约 30,000韩元 | 当地餐食 | 约 7,000韩元 |
| 酒店 | 约 100,000韩元 | 餐厅 | 约 20,000韩元 |
*当地价格估算基于平均标准，可能因参与者的个人偏好而有所不同。
首页
走出舒适区，
为自己勇敢挑战，
感受完全的自由，
收获幸福。
