项目
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公告
项目介绍
想要一次短暂却令人难忘的假期吗？
食物承载着一个国家的文化与情感。在这个项目中，你不仅能体验烹饪，还能探索会安的每个角落，全方位沉浸于越南的文化、自然与人文风情之中。了解享誉世界的越南美食背后的秘诀，探索融入美食中的越南多元风貌。这将是一次难得的机会，让你不再只是通过观察和品尝来度假，而是真正调动所有感官，亲身体验越南。此外，还能与来自世界各地的朋友留下美好回忆，让旅程更加精彩！
1.3 周
我们根据往届参与者的分享，按时间阶段整理了他们在学习、感悟和成长方面的共同点。
记录参与者分享的成长历程。
项目活动
■ 活动详情
烹饪课程结合丰富多样的会安探索活动，例如骑行和乘船游览。
逛当地市场，跟着越南厨师烹制美味佳肴，打造独一无二的会安体验！
- 项目分为5个独立环节，您可以根据自己的时间安排选择参加。
- 您每天可以准备约 4道菜，课程内容依照越南烹饪学校的教学安排。
- 半日课程通常于 上午8:00或8:30开始，并于 下午1:30或2:00结束。
（每天约4小时；请参阅下方详细日程。课程时间可能因项目而异。）
- 烹饪课开始前，您将探索会安。
专业导游将为您详细讲解越南菜肴的风味与习俗，包括肉类、鱼类、蔬菜和香料。
■ 会安烹饪深度课程
1. 会安生活风情烹饪之旅！（08:30~13:30，每日）
“这是最受参与者喜爱的项目，让您体验会安地方特色美食。”
- 乘船游览会安中央市场
- 在专业导游的带领下挑选烹饪食材（讲解挑选方法、辨认香料及各类食材的益处等）
- 探访各类街头小吃摊，参与热闹的烹饪过程，亲自准备食材并品尝
（包含越南法棍、越南饺子、面条、甜点等10多种美食）
- 学做越南传统菜肴：虾肉卷心菜卷汤、蛤蜊芒果沙拉、会安风味煎饼（越南煎饼）
※ 这是参与者最喜爱的烹饪学校的代表性课程。
2. 会安深度烹饪之旅！（08:00~13:30，周一/周四）
“骑自行车探索会安的每个角落，并深入了解会安美食的课程。”
- 骑自行车探索会安
- 探访稻田、香草农场、传统制面作坊和豆芽农场
- 探访各类街头小吃摊，参与热闹的烹饪过程，亲自准备食材并品尝
（包含越南法棍、越南饺子、面条、甜点等10多种美食）
- 学做会安菜肴：猪肉虾仁卷、越南煎饼（越南煎饼）、会安传统饺子（白玫瑰饺子）、
会安风味乌冬面（高楼面）
■ 越南美食沉浸课程
3. 探寻越南美食与文化！（08:30~14:00，周三/周日）
“跟随知名越南厨师，趣味学习越南真正的文化与美食。”
- 乘船游览会安中央市场
- 在专业导游的带领下挑选烹饪食材（包括食材挑选方法、香料辨识及各类食材的益处）
- 探访各类街头小吃摊，参与热闹的烹饪过程，亲自准备食材并品尝
（包括越南法棍、越南饺子、面条、甜点等10多种美食）
- 聆听越南美食文化与历史讲座，并参加烹饪课
：炸蟹肉饺子、牛肉木瓜沙拉、越南鱿鱼肠，以及椰奶焦糖香蕉（火焰香蕉）
4. 高端越南美食探索之旅！（08:30~13:30，周二/周五）
“体验越南高端餐厅料理，开启一场越南美食之旅。”
- 乘船游览会安中央市场
- 在专业导游的带领下挑选烹饪食材（包括食材挑选方法、香料辨识及各类食材的益处）
- 探访各类街头小吃摊，参与热闹的烹饪过程，亲自准备食材并品尝
（包括越南法棍、越南饺子、面条、甜点等十多种美食）
- 学习烹制高档越南菜肴
：柚子虾仁沙拉、香茅蒸蛤蜊、越南鱼饼（Cha Ca）和冻酸奶
■ 快速实惠地品尝越南美食
5. 越南街头美食探索！（11:00~13:00/18:00~20:00，每日）
“推荐给想学习越南料理但时间有限的旅行者！2小时烹饪课程”
- 探访各种街头小吃摊，参与热闹的烹饪过程，亲自准备食材并品尝美食
（包括越南法棍、越南饺子、面条、甜点等十多种美食）
- 街头美食烹饪课程
：猪肉虾仁卷、菠萝蜜沙拉、越南煎饼（Banh Xeo）和会安风味乌冬面（Cao Lau）
* 以上日程可能会根据当地情况有所调整。
* 如果项目未达到最低参与人数，日程可能会取消。
■ 英语要求 ★☆☆☆☆本课程使用指定食材，只要能听懂基础英语，欢迎参加！
* 可在此查看参与者的详细评价：间隔年故事（点击）。
* 如需查看更多参与者评价，请前往项目页面底部的 “参与者评价”。
部分支持内容需添加或选择选项后方可提供。
支持
不包含
- 往返机票
- 个人旅行保险
- 其他当地费用
机构简介
这所烹饪学校由一位专业厨师创办，他在国际烹饪比赛中屡获殊荣。这位厨师在越南颇有名气，目前在会安经营着三家风格各异的餐厅。自1994年创办以来，学校一直通过强调传统与文化的课程，向世界各地的人们推广越南文化。
这所学校在加拿大、澳大利亚、法国等国家也颇有知名度，吸引了许多国际游客。烹饪学校设施现代、氛围时尚，为学员提供舒适的环境。在这里，你可以亲手制作自己的越南菜！
住宿介绍
| 本项目不包含住宿。参与者可根据自己的喜好和预算，自行选择在越南会安的住宿。对于难以找到住宿的参与者，韩国间隔年将推荐烹饪学校附近的住宿（民宿、酒店等）。 |
地点介绍
地点： 越南会安
越南会安
会安是越南中部著名的旅游胜地，距离岘港约40分钟车程，以美丽的夜景闻名。会安曾是繁荣的贸易中心，也是东西方文化交融的重要港口。然而，随着贸易重心从会安转移到岘港，会安逐渐成为一座被遗忘的港口。这也使这座古镇免受越南战争的破坏，许多珍贵的历史建筑得以完整保存。
如今，会安古城已被列为世界遗产，吸引着众多游客。漫步在古老的小巷中，你可能会不知不觉地拿起相机。这次假期，不妨在充满异国情调的会安，享受一段特别的时光。
1. 美山圣地
美山圣地留存着昔日占婆王国繁盛时期的遗迹。占婆王国兴盛于4世纪至14世纪，其文化深受印度教影响，与越南的儒家文化截然不同。这里曾是占婆王国的宗教和政治中心，但许多建筑在越南战争期间遭到毁坏，如今仍在发掘和修复中。精美繁复的雕刻、不用钉子建造的砖石建筑，以及见证岁月变迁的塔楼，为喜爱历史与遗迹的人们带来生动的历史文化体验。
2. 占大海滩
从热闹的会安乘车约10分钟，就能来到宁静祥和的占大海滩。这里以洁白的沙滩闻名，清澈清爽的海水吸引许多人前来消暑放松。尤其是从会安古城带些街头小吃，在遮阳伞下配着啤酒享用，简直像置身天堂！（当然，海滩上也有餐厅，所以不必自带食物。）占大海滩还有通往“占岛”的港口；占岛以美丽的海底珊瑚闻名。如果有机会，不妨在占岛体验浮潜等各种水上运动！
3. 中央市场
The lively and bustling Central Market is loved by both locals and tourists. Here, you can find fresh local produce, herbs and spices, as well as custom-made clothes and souvenirs. Additionally, various street foods can be enjoyed from vendors lined along the river, satisfying both your eyes and taste buds. One of the fun aspects of this market is haggling over prices! Watch locals haggle over freshly caught fish in the morning or engage in bargaining yourself. Tourists who are unfamiliar with local prices may encounter higher prices, so mastering the art of bargaining can help you shop more affordably.
参加条件
- 年满18周岁者
- 对烹饪感兴趣并充满热情者
- 目前正在越南岘港或会安度假，或计划前往度假者
- 希望亲自学习越南烹饪者
- 希望在旅行途中结识不同国家的朋友者
- 希望让越南之旅更加丰富多彩者
日程与价格
■ 本项目的最短参与时间为1天。
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烹饪课程名称 |
价格 |
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1. 会安生活风味烹饪探索 |
99,000韩元 |
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2. 会安美食探索 |
113,000韩元 |
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3. 越南文化烹饪探索 |
117,000韩元 |
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4. 越南高级烹饪探索 |
113,000韩元 |
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5. 越南街头美食探索 |
90,000韩元 |
■ 紧急申请指南
所有间隔年项目均建议至少提前3个月申请，以便进行常规手续并留出准备时间。不过，最迟应提前2个月提交申请。如果您因不可避免的原因需要紧急参加，我们提供紧急申请服务，您可以支付额外费用，以尽可能加快办理进度。
* 虽然我们会尽力加快办理进度，但通常仍需要时间与当地机构沟通并确认参与资格。所有手续均与普通申请者相同，因此使用紧急申请服务的人员必须积极配合韩国间隔年运营团队。
** 可通过以上选项申请紧急申请服务。如需咨询紧急申请服务，请联系 koreagapyear@gmail.com。
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- 提供的服务：自动申请间隔年任务及备注 / 确认后完整提供说明会资料 / 额外紧急调派工作人员 / 必要时协助准备文件等
* 如果您难以计算日期，请参考 Naver 日期计算器 >> Naver 日期计算器
** 注意：如申请时间极为紧急，可能因当地情况而没有可用名额，相关流程将按照间隔年退款政策处理。此外，因参与者不配合而产生的任何问题，均由参与者自行负责。
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