Projekt
|
Vanliga frågor
|
Meddelanden
Det här projektet är utformat för studenter som planerar att åka på ett working holiday-visum till Australien och hoppas kunna arbeta som baristor på kaféer eller restauranger. Deltagarna förbereder sig för att bli baristor genom att lära sig allt från grundläggande kaffeteori till praktiskt arbete. En av de största fördelarna är att deltagarna kan ansöka om en extra praktikplats på ett lokalt kafé, där de får praktisk erfarenhet. Rekommendationsbrevet som deltagarna får efter avslutad praktik kan också göra det lättare att hitta ett jobb. Bygg en stabil grund från början och förbered dig ordentligt för ditt working holiday i Australien som barista!
”Bli barista under ditt working holiday i Australien!”
Att göra kaffe åt australier känns lite annorlunda än att göra kaffe i Korea. Australisk baristor, som är mycket stolta över sitt kaffe, tar hand om sina stamkunder och småpratar personligt med dem, samtidigt som de anpassar varje kopp efter kundens önskemål. För att arbeta som barista i Australien behöver du vara social, ha goda kunskaper i kaffetillredning och tillräckliga kunskaper i engelska för att kunna prata med lokalbefolkningen. Därför är ett rekommendationsbrev och relevant erfarenhet avgörande för att arbeta som barista i Australien. Skaffa erkända färdigheter och erfarenhet genom det här projektet och njut av ett working holiday på ett australiskt kafé!
5.4 Vecka
Utifrån tidigare deltagares erfarenheter har vi sammanställt gemensamma teman kring lärande, insikter och utveckling för varje tidsperiod.
Vi dokumenterar våra deltagares utvecklingsresor.
■ Programinformation
- Programmet pågår i fem veckor, med lektioner varje måndag till fredag kl. 13.20–17.45 på engelska.
- Lektionerna omfattar 20 timmar i veckan och omfattar både teoretiska lektioner och praktisk utbildning inom baristayrket och kaffe. (I genomsnitt 12 elever per klass, högst 18 elever)
- Deltagarna får lära sig grundläggande kunskaper om kaffe och praktiska färdigheter. De får också möjlighet att öva på ett kafé på campus och utveckla kommunikationsförmåga som är relevant för servicebranschen.
- Utbildning och praktiska övningar hålls på en specialiserad skola för hotell- och resortmanagement, som är knuten till vår skola och ligger i Melbourne.
- Utöver kurser med kaffeinriktning får eleverna även utbildning i kundservice, kafébesök, besök på kafferosterier, marknadsbesök samt kurser i ost- och vinprovning, med mera, för att bredda sin förståelse för olika områden.
■ Exempel på lektionsschema
|
|
Måndag |
Tisdag |
Onsdag |
Torsdag |
Fredag |
|
13.20 – 17:45 |
|||||
|
Vecka 1 |
Du börjar med en introduktion och deltar i allmänna teorilektioner om kaffe. Lär dig hantera espressomaskiner, rosta kaffebönor, matlagningsterminologi och hygien- och livsmedelssäkerhet. Vi besöker kaféer i centrala Melbourne för att samtala med baristor. |
||||
|
Vecka 2 |
Lär dig använda kaffemaskiner, beskriva kaffemenyer och hantera utrustning. Grunderna i espresso och kaffemenyer, hur man brygger espresso, maler kaffebönor, tar emot matbeställningar och bemöter önskemål, samt texturering av mjölk. |
||||
|
Vecka 3 |
Med utgångspunkt i teorin du hittills lärt dig får du göra espresso. Lär dig rengöra och underhålla maskinen och hur du skapar en fyllig kaffesmak genom att värma och skumma mjölk. Besök ett kafferosteri och ta reda på vad som kännetecknar bra kaffebönor. Lär dig också relaterade termer och engelska ord. |
||||
|
Vecka 4 |
Smaka på kaffet du har gjort tillsammans med dina kurskamrater. Lär dig om hygienrutiner, som är lika viktiga som själva kaffetillredningen. Lär dig latte art och skapa vackra mönster som ger dina kunder en visuell upplevelse! Från och med vecka 4 kan du öva på att använda kaffemaskiner i skolans kafeteria. Öva också på att tillreda kaffe och sälja det till externa kunder i kaféet på en specialiserad hotell- och resortskola, och delta i en utvärdering där din förmåga att hantera kundservice bedöms. |
||||
|
Vecka 5 |
Börja förbereda dig för att arbeta som barista! Du går igenom alla kaffefärdigheter du har lärt dig. Skriv viktiga dokument, till exempel personliga brev och meritförteckningar, och låt läraren granska dem. Förbered dig inför låtsasintervjuer och rollspel samt delta i frågesporter och utvärderingar som slutkontroll. |
||||
* Ovanstående schema och kursinnehåll kan ändras beroende på skolans omständigheter.
Alla lärare som håller kurserna är professionella pedagoger med erfarenhet av såväl engelskundervisning som arbete som barista. De erbjuder professionell utbildning och motivation för att hjälpa deltagarna att utvecklas till baristor. Deltagare som slutför projektet får följande intyg: Intyg om slutförd kaffeutbildning från yrkesskolan för hotell och resorter, hygienrelaterat intyg, intyg från lokal utbildningsinstitution.
* Projektplatserna fylls i realtid. Om du undrar om det finns lediga platser kan du ange önskat schema i din förfrågan, så hjälper vi dig.
■ 2023 Startdatum
| Första halvåret | Andra halvåret |
|
01/03, 02/06, 03/13, 04/17, 05/22 |
06/26, 07/31, 09/04, 10/09, 11/13 |
■ Valbara tillval
3-veckors praktikprogram
* Praktikprogrammet 2022 är tillfälligt inställt på grund av covid-19.
- Studenter som slutför projektet på fem veckor får möjlighet att ansöka om praktik.
- Den tre veckor långa praktiken består av en veckas workshop och två veckors kafépraktik, på kaféer i centrala Melbourne.
Workshopen omfattar individuella intervjuer, arbetsplatskultur, kommunikation samt individuella bedömningar och återkoppling. Praktiken omfattar 10–20 arbetstimmar, med flexibla arbetstider beroende på kaféet. Visa din potential som barista genom att tillämpa alla teorier och färdigheter du har lärt dig. Efter praktiken får du ett rekommendationsbrev från kaféet där du arbetade, som bekräftar din erfarenhet. Vi hoppas att du får en lyckad arbetssemester med ett intyg för baristakompetens och ett rekommendationsbrev som kan användas i hela Australien.
- Om du vill delta i praktiken kan du lägga till tillvalet ”Praktikprogram” i din ansökan. ①
■ Engelskkunskaper ★★ ★ ☆☆
Projektet fokuserar på praktiska färdigheter och lär ut nödvändiga facktermer och praktisk engelska för arbetslivet. Därför krävs grundläggande engelskkunskaper för att kunna kommunicera med kunder. Efter ansökan genomförs ett skriftligt prov och en telefonintervju. Om du har grundläggande muntliga färdigheter bör du kunna klara dem. Vi rekommenderar att du först gör nivåtestet. Om du inte blir godkänd får du hela anmälningsavgiften tillbaka.
Vissa inkluderingar är tillgängliga när alternativ läggs till eller väljs.
SUPPORT
* Samordning av praktik på ett lokalt café, registrering och ett rekommendationsbrev efter praktiken ingår om praktikalternativet läggs till.
Ingår inte
- Flyg tur och retur
- Visumavgift
- Individuell reseförsäkring
- Kostnader för upphämtning (kan ordnas på särskild begäran)
- Boende och måltider under projektperioden
Organisationen som driver detta projekt grundades 2008. Alla kurser är registrerade hos den australiska regeringen (CRICOS) och ackrediterade av NEAS, ett erkänt organ som certifierar utbildningscenter för engelska. Tack vare lärarnas och skolledningens insatser för att erbjuda bättre utbildning har institutionen fått ett högt anseende bland internationella studenter världen över och har till och med utsetts till Bästa skola i Victoria.
Det som framför allt utmärker denna institution är att den utbildar baristor som kan tillreda utsökt kaffe på plats genom utbildning för studenter som reser in på visum för arbetssemester. Efter systematiska teorilektioner får studenterna dessutom praktisk utbildning för att tillägna sig alla attityder, engelskkunskaper och tekniker som krävs av lokala baristor i Australien. Studenter som deltar i arbetssemesterprogram och har fått gedigen praktisk erfarenhet arbetar aktivt på kaféer och restauranger i Melbourne, med stor tillfredsställelse och en känsla av att ha åstadkommit något.
* Det är inte lätt att få jobb som barista i Australien med kortare baristakvalifikationer som vanligtvis erhålls efter en enda dags kurs.
| Deltagarna kan välja boende i Melbourne utifrån sina personliga önskemål och sin budget. För deltagare som har svårt att hitta boende hjälper Korea Gap Year dem att komma i kontakt med boenden nära Melbourne där de kan bo tillsammans med språkstudenter. |
Boendet där projektet äger rum är perfekt för att komma till rätta och börja ett stabilt liv vid ankomsten till Melbourne. Det ligger i ett bostadsområde strax ovanför stadskärnan och erbjuder en lugn plats för avkoppling. Föreställ dig den svala nattluften på takcafeterian och dröm dig bort till ditt kommande liv i Melbourne.
■ Boende hos värdfamilj
Boendet ligger cirka 45 minuter till 1 timme från projektplatsen. Frukost och middag ingår på vardagar, och på helgerna ingår tre måltider om dagen. Du kan laga din egen frukost och lunch hos värdfamiljen, och middagen serveras som tillagad mat. Upplev vardagslivet i ett australiskt hem och fördjupa dig i engelskan.
| Eget rum / Måltider ingår / Grundläggande sängkläder och möbler ingår / Delat badrum / Tvättmöjligheter |
* Boende hos värdfamilj erbjuds vid vistelser på minst 4 veckor.
■ Studentboende
Studentboendet i lägenhetsstil ligger cirka 15–20 minuter från projektplatsen. Varje lägenhet består av 5–6 privata rum, och du delar kök och badrum med dina rumskamrater. Den här typen av boende gör att du kan umgås med vänner samtidigt som du får avskildhet och självständighet i ett eget rum.
| Eget rum / Måltider ingår inte (kök finns) / El, gas, vatten och sängkläder ingår | |
| Utrustning i de privata rummen: Skrivbord, stol, garderob, bokhylla, förvaringsutrymme, helkroppsspegel |
Faciliteter i byggnaden: Obegränsat snabbt wifi, säkerhetssystem dygnet runt, gym, tvättstuga, reception, studierum, biograf, tv och sällskapsrum, cykelförvaring, löpband |
* Studentboendet erbjuds vid vistelser på minst 4 veckor.
Plats : Melbourne, Australien
Melbourne är en stad som för tankarna till europeisk charm. Gotisk arkitektur och renässansarkitektur från 1930-talet finns utspridd över hela staden och skapar en liten europeisk atmosfär i Australien. Kombinationen av arkitekturen och stadens avslappnade stämning får dig att känna dig som om du befinner dig i en europeisk stad.Melbourneborna, som uppskattar en avslappnad livsstil, älskar ”kaffe”. Melbournes kafégränder, kända för den fylliga aromen från högkvalitativa bönor och god mjölk, har utvecklats till egna unika samlingsplatser. Att upptäcka varje kafé som på en skattjakt är ytterligare en av Melbournes särskilda charmfaktorer.
Njut av en kopp kaffe och smält in bland Melbournes invånare, så dras du snart med i den energi och livfullhet som är unik för stadens kafégränder. Upplev också deras konstnärliga sinne genom de olika festivaler och evenemang som bara hålls i Melbourne. Här kan du se föreställningar och gatukonst, och grändernas väggar fungerar ofta som målardukar. Melbourne är Australiens ”kulturella och konstnärliga centrum” och erbjuder ett brett utbud av aktiviteter inom bland annat konst, mode, festivaler och evenemang.
■ Australien Presentation av resmål
1. Degraves Street, Melbourne
Degraves Street är en framträdande del av Melbournes grändkultur, med många uteserveringar och galleributiker. Här kommer oftare lokalbor än turister, och det är en plats där du kan umgås med Melbournebor. De små kaféerna, som är stolta över sina egna varumärken och konkurrerar hårt med varandra, erbjuder särskilt olika smaker av samma kaffe. Känn energin och den livliga atmosfären i stadens smala bakgator!
2. Fremantle, Perth
Perth, huvudstad i Western Australia, kan stoltsera med klarblå himmel året runt. Fremantle, som ligger i Perth, är en stilfull hamnstad med europeiska influenser och smaragdgrönt vatten från Indiska oceanen. Fremantle Market, en traditionell australisk marknad som är över 100 år gammal, är den bästa platsen för att uppleva Fremantles charm. Marknaden, som länge har delat australiernas glädje och sorg, förkroppsligar den avslappnade livsstil som är typisk för australier. Ta en promenad genom marknaden och upplev hur det är att vara en äkta aussie.!
3. Hosier Lane
Gränden mellan Flinders Street och gatorna Swanston och Russell kallas Hosier Lane, men för oss är den mest känd som inspelningsplats för tv-serien ”Sorry, I Love You”. Här kan du också se unga människor skapa graffiti på väggarna med färgglada sprayfärger. Träffa vänner från hela världen som uttrycker sig utifrån olika värderingar.
- Den som kan kommunicera på grundläggande engelska
- Alla som är 18 år eller äldre
- Alla som vill arbeta som barista under ett working holiday-visum
- Alla som har erfarenhet som barista i Korea och vill arbeta utomlands
- Alla som vill starta ett kafé eller en restaurang
- Alla som är intresserade av att arbeta inom kafé-, restaurang-, bar- eller relaterade servicebranscher i Australien
■ Deltagandeperioden för det här projektet är minst 5 veckor.
■ Kostnaden för projektet finns högst upp på den här sidan, där detaljerade priser anges utifrån längd och alternativ.
* För populära projekt kan det hända att det inte finns några lediga platser, så ansök så snart som möjligt för att säkra en plats.
■ Gap Year-uppdrag ( ▶ Läs mer )
■ Information om delbetalning
Om du inte kan betala hela beloppet på en gång, betala en handpenning på 500 000 KRW och betala resterande belopp inom två veckor. Processen för att bekräfta ditt deltagande börjar från och med dagen då handpenningen betalas. Vi kontrollerar då tillgänglighet och antal platser. Det är viktigt att säkra din plats i god tid för att kunna delta på önskat datum och under önskad period! (Ingen återbetalning efter att deltagandet har bekräftats)
* Om startdatumet närmar sig kan dock tidsplanen för slutbetalningen variera beroende på omständigheterna.
■ Rabatt för tidig bokning och akutansökan Information
Vi rekommenderar att du ansöker till alla Gap Year-projekt minst tre månader före projektets startdatum, eftersom handläggning och förberedelser tar tid. Du bör senast ansöka två månader före startdatumet. Om du behöver delta i projektet med kort varsel kan du dock använda tjänsten för akutansökan och betala en extra avgift för snabbare handläggning.
* Vi hjälper till med så snabb handläggning som möjligt, men det tar en viss tid att kommunicera med lokala samarbetspartner och bekräfta deltagandet. Eftersom alla förfaranden är desamma som för ordinarie deltagare måste de som använder tjänsten för akutansökan samarbeta aktivt med Korea Gap Years verksamhetsteam.
** De som ansöker mer än 180 dagar före startdatumet kan få rabatt för tidig bokning.
*** Du kan ansöka om akutansökan via alternativen ovan. Kontakta koreagapyear@gmail.com om du har frågor om tjänsten för akutansökan.
- Detta ingår: Automatisk ansökan om Gap Year-uppdrag och anteckningar / Fullständigt introduktionsmaterial tillhandahålls när deltagandet har bekräftats / Extra personal vid akuta behov / Hjälp med nödvändiga dokument med mera.
* Om du har svårt att beräkna datum kan du använda Navers datumräknare >> Navers datumräknare
** Obs! Vid akutansökningar kan det saknas lediga platser på grund av lokala omständigheter, och handläggningen sker då enligt Gap Years återbetalningspolicy. Deltagaren ansvarar dessutom för eventuella problem som orsakas av bristande samarbete från deltagarens sida.
Hem
Bo på en ny plats,
träffa nya människor,
upptäck en ny sida av dig själv,
och skapa ett liv som är ditt eget.
Välj ett startdatum.
