Projekt
|
Vanliga frågor
|
Meddelanden
Det här projektet ger möjlighet att lära sig traditionell fransk matlagning och konditori genom kurser på Le Cordon Bleu, en av världens tre främsta kulinariska skolor.
Kocken Myung Hyun-ji, som medverkade i avsnittet ”New York – Foodie” av Infinite Challenge, tog också examen från Le Cordon Bleu. Hon utsågs till den första kvinnliga kocken på Burj Al Arab Hotel i Dubai och håller kurser i toppklass samtidigt som hon engagerar sig i att utbilda nya talanger.
Vi erbjuder kurser på tre nivåer – nybörjare, medelnivå och avancerad nivå – anpassade efter deltagarnas förutsättningar och färdigheter. Genom projektet kan deltagarna på ett strukturerat sätt lära sig franska recept, hantering av köksutrustning och dekorationstekniker.
Vi dokumenterar våra deltagares
utvecklingsresor.
.jpg "a (5).jpg")
■Det här projektet engelska och franskakommer att genomföras.
Alla lektioner hålls av kockarnapå franska och engelskatolkning erbjuds. Eftersom lektionerna hålls på franska får studenter som studerar franska möjlighet att förbättra sina franskkunskaper.
Krav på engelska ★★★☆☆
Grundläggande kommunikationsförmåga i hörförståelse och tal krävs för att delta i undervisningen. Språkkunskaperna kan förbättras gradvis under terminens lektioner.
■ Det här projektet 08.00–15.30Detta är den ordinarie lektionstiden.
Helglektioner kan variera beroende på schemat för de lektioner deltagaren går och de deltagande kockarnas kursplan.
.jpg "a (6).jpg")
■ Varje kurs inom det här projektet Grundläggande / Intensiv / Avancerad är indelad i tre nivåer.
|
● Grundläggande På grundkursen får du lära dig traditionella franska matlagningsmetoder samt grundläggande termer och definitioner inom det franska köket. Du får också lära dig att använda viktig professionell köksutrustning, hantera hygien kring råvaror samt grundläggande metoder för att tillreda såser och degar.
● Intensiv Du får lära dig om det franska kökets ursprung och regionala maträtters påverkan på kulturen och deras historia. Du får lära dig att kombinera traditionella franska recept och tillreda professionella rätter, avancerade tekniker för hantering av köksutrustning samt färdigheter i uppläggning och presentation. Du får också studera hur man harmoniserar matens färger så att rätterna inte bara smakar gott utan också ser aptitliga ut.
● Avancerad Du får lära dig att göra choklad och skapa en len känsla i munnen när den äts. Utöver grundkursen får du lära dig tekniker för att dekorera choklad med godis eller andra smaksatta ingredienser. |
– Kurserna är totalt 9 månader långaoch genomförs under 3 månaderper termin. Under denna tid fortsätter kursplanen från grundkursen till den intensiva kursen. Deltagarna kan anmäla sig till kurser var tredje månad.
– Efter att det ordinarie programmet har slutförts erbjuder skolan deltagarna en praktik på två månader; därför krävs en viss nivå av franska inför praktiken. Ju bättre franska du kan, desto fler praktikmöjligheter finns, så deltagarna rekommenderas att förbereda sig genom att studera franska i förväg.
* Du måste ansöka minst tre månader i förväg för att delta.
Vissa inkluderingar är tillgängliga när alternativ läggs till eller väljs.
Ingår inte
- Flygbiljett tur och retur
- Visumavgift
- Avgift för individuell reseförsäkring
- Kostnader för boende och måltider under projektperioden
- Övriga lokala levnadskostnader
Le Cordon Bleu grundades 1895 och är en kulinarisk skola med över 100 års tradition och erfarenhet. Skolan erbjuder en av världens främsta utbildningar inom gastronomi.
Bland skolorna har Le Cordon Bleu i Paris, Frankrike, ett världsrenommerat rykte och utbildar varje år framstående professionella kockar.Varje år kommer studenter från omkring 40 länder hit för att lära sig traditionell fransk matlagning. Det ger dig möjlighet att utveckla dina matlagningskunskaper och få många internationella vänner.
Deltagarna kan fritt välja boende i Florensområdet där praktikplatsen ligger, utifrån sina personliga önskemål och sin budget.
Om projektdeltagarna har svårt att hitta boende,
rekommenderar Korea Gap Year boenden (pensionat, hotell med mera) nära praktikplatsen.
1. Boende hos värdfamilj
Boende i en lokal familjs hem där deltagarna kan lära sig om landets kultur och språk. Genom att bo tillsammans med familjen och kommunicera med den kan de förbättra sina språkkunskaper och få en förståelse för lokala levnadssätt, värderingar och kulturella traditioner.
2. Pensionat
På pensionat delas kök, badrum och dusch med andra. Rummen kan vara avsedda för fyra eller sex till åtta personer, och flera personer bor då i samma rum. Vid kortare resor till ett annat land bor resenärer ofta på pensionat, där de under kortare möten kan utbyta berättelser och restips med andra resenärer.
3. Delad lägenhet
Att dela lägenhet innebär att ungefär fem till sex internationella studenter hyr ett hus och bor tillsammans. Beroende på husets utformning kan de boende välja ett eget rum eller dela rum med en rumskamrat. Till skillnad från boende hos en värdfamilj är detta inte en familjesituation; de boende delar på hushållssysslor som matlagning, städning och tvätt. En fördel är att de boende får möjlighet att umgås med vänner från olika länder.
Region:Frankrike, Paris
Paris, Frankrikes flaggskeppsstad som besöks av miljontals turister varje år, är en kultur- och turiststad med världsberömd haute cuisine och en mängd konstverk. Vart du än reser i Frankrike kan du smaka på varje regions särpräglade rätter, ochdet är också en plats där du kan njuta av mode i världsklass, museer och mycket mer.
Här finns också världsberömda sevärdheter som fascinerar besökare från hela världen, såsom Eiffeltornet, Louvren, Notre-Dame och Champs-Élysées. En promenad längs Seine för att beundra Eiffeltornet i kvällsljus blir också ett oförglömligt minne.
.jpg "a (10).jpg")
1. Eiffeltornet
När Eiffeltornet först byggdes kallade många parisare den väldiga järnklumpen ful och ville riva den omedelbart. Med tiden blev det dock det landmärke som främst förknippas med Paris. Eiffeltornet, som byggdes till minne av hundraårsjubileet av den franska revolutionen, är cirka 300 meter högt. Från Trocadéro får man en fantastisk utsikt över tornet på kvällen, och att betrakta Paris nattliga vy från tornets utsiktsplattform blir ännu ett förtrollande minne.
.jpg "a (9).jpg")
2. Vingårdstur i Bordeaux
Fransk mat och ett glas vin – vilken kombination! Vad sägs om att lämna den lite livliga storstaden och resa runt i Frankrikes småstäder för att lära dig mer om vin? En vingård är en plats där druvor odlas och skördade druvor lagras för att bli vin. Följ med på en vingårdstur i Frankrikes olika regioner och prova deras unika lokala viner. En vinprovning på en vingård och en natt i ett slott där den franska adeln en gång bodde blir oförglömliga minnen.
.jpg "a (8).jpg")
3. Strasbourg
Strasbourg blev känt för många genom Europaavsnittet av tv-programmet ”Grandpas Over Flowers”, där fyra farfäder reste tillsammans. Stadens tillhörighet växlade flera gånger mellan Frankrike och Tyskland under krig, innan den till slut blev en del av Frankrike. Spår av Tyskland är lätta att hitta överallt i staden. Den charmiga arkitekturen för tankarna till en sagoby, och en båttur längs floden för att utforska den sagolika staden blir ett kärt minne.
Deltagare
- Vuxna som är 18 år eller äldre
- Personer som kan kommunicera på grundläggande engelska
- De som vill lära sig autentiska franska matlagningsmetoder
- De som vill lära sig matlagning på kulinariska skolor i världsklass
- De som vill göra karriär inom restaurangbranschen eller livsmedelsindustrin
- De som vill uppleva stoltheten över det franska köket på nära håll
■ Deltagandeperioden för det här projektet är3 månader.
■ Deltagaravgift
Kontakta oss för mer information.
* För populära projekt kan det hända att det inte finns några lediga platser.Ansök snarast för att säkra en plats.
■ Gap Year-stipendium( Visa information)
■ Information om delbetalning
Om du har svårt att betala hela beloppet på en gång,betala en registreringsavgift på 500 000 KRWoch betala resterande belopp inom två veckor. Datumet då du betalar registreringsavgiften används som referensdatum förprocessen för att bekräfta deltagandet i projektet fortsätter, och vi kontrollerar tillgänglighet och lediga platser. Det är viktigt att säkra en plats snabbt för att kunna delta på önskade datum och under önskad tid!(Återbetalas inte när deltagandet har bekräftats)
*Om startdatumet är nära förestående kan tidsplanen för den återstående betalningen dock variera beroende på omständigheterna.
■ Rabatt för tidig bokning ochbrådskande ansökanInformation
Alla Gap Year-projekt kräver ordinarie handläggning och en förberedelsetid inför Gap Year, såvi rekommenderar att du ansöker minst 3 månader före projektets startdatumochsom regel bör ansökningar lämnas in senast 2 månader i förvägOm det däremot finns omständigheter som inte går att undvika eller om du behöver delta i ett projekt med kort varsel, kan du betala en extra avgift via tjänsten för brådskande ansökan för att påskynda handläggningen så mycket som möjligt.
*Vi hjälper till med snabbast möjliga handläggning, men det krävs en viss grundläggande tid för kommunikation med lokala organisationer och för att bekräfta deltagandet. Eftersom alla förfaranden är desamma som för ordinarie deltagare,måste deltagare som använder tjänsten för brådskande ansökan samarbeta aktivt med Korea Gap Years verksamhetsteam.
**Deltagare som ansöker minst 180 dagar före startdatumet har rätt till rabatt för tidig bokning.
***Tjänsten för brådskande ansökan kan väljas bland alternativen ovan. Kontakta koreagapyear@gmail.com vid frågor om tjänsten för brådskande ansökan.
- Det här ingår:Automatisk registrering för Gap Year-uppdrag och anteckningar / Allt introduktionsmaterial tillhandahålls direkt efter att deltagandet har bekräftats / Extra insatser från brådskande handläggare / Hjälp med att förbereda dokument vid behov med mera.
*Om du har svårt att beräkna datum kan du använda Navers datumkalkylator >>Länk till Navers datumkalkylator
**Observera: Vid mycket brådskande ansökningar kan det hända att det inte finns några lediga platser beroende på lokala omständigheter. Därefter gäller Gap Years återbetalningspolicy.Dessutomhålls deltagarna ansvariga för problem som orsakas av att de inte samarbetar.
■ Uppskattade extrakostnader (per vecka)
| Post | Information och kommentarer | Belopp | Kategori |
| Flygbiljett tur och retur (inklusive skatter) | Varierar beroende på flyg | Cirka 800 000–1 300 000 KRW | Ingår inte |
| Visumavgift | Avgifter för visumansökan och utfärdande | Cirka 300 000 KRW (uppskattat) | |
| Personlig reseförsäkring | Varierar beroende på försäkringsbolag och vistelsens längd | Cirka 200 000 KRW (uppskattat) | |
| Flygplatsavgift | - | - | |
| Lokala levnadskostnader | Måltider och boende under projektperioden | Cirka 300 000–500 000 KRW (uppskattat) |
*Flygpriset kan variera beroende på flyg.
*Lokala levnadskostnader baseras på genomsnittliga uppskattningar och kan variera beroende på deltagarens önskemål.
*Deltagarnas resekostnader och personliga fickpengar är separata.
Obs: Referens (uppskattade lokala priser)
| Boende | Per natt | Måltider | Per måltid |
| Gästhus | Cirka 30,000 KRW | Lokal måltid | Cirka 7,000KRW |
| Hotell | Cirka 100,000 KRW | Restaurang | Cirka 20,000KRW |
*Uppskattade lokala priser baseras på genomsnittliga standardnivåer och kan variera beroende på deltagarnas önskemål.
Hem
Bo på en ny plats,
träffa nya människor,
upptäck en ny sida av dig själv,
och skapa ett liv som är ditt eget.
