Projekt
|
Vanliga frågor
|
Meddelanden
Malaysia är ett land med en mångskiftande befolkning där olika nationella kök förenas på ett harmoniskt sätt. Turister från hela världen besöker Malaysia för att njuta av en blandning av österländska och västerländska maträtter. Dessutom har Malaysias dessertkök utvecklats för att tillgodose smakerna hos människor med olika kulturell bakgrund.
Det här projektet är ett utbildningsprogram där man får lära sig att baka och tillverka bakverk i Kuala Lumpur, Malaysias huvudstad. Matlagningskurserna hålls på engelska, och du får lära dig olika tekniker för bakning och tillverkning av bakverk samt recept på desserter. Det är ett projekt där både nybörjare och personer med professionell erfarenhet av matlagning kan lära sig och ha roligt med matlagning.
Vi dokumenterar våra deltagares
utvecklingsresor.
.jpg "a (4).jpg")
| Krav på kunskaper i engelska ★★☆☆☆ |
- Projektet startar enligt ett fast schema varje månad och pågår i 24 dagar.
- Projektaktiviteterna pågår från måndag till lördag, och lektionerna hålls från kl. 9 till 17.
- Varje klass består av cirka 10–12 elever och fokuserar på praktiska lektioner. (80 % praktik och 20 % teori)
- Undervisningen sker på engelska och innebär att du får lära dig att laga mat tillsammans med vänner från olika nationaliteter.
- Under projektet deltar du i totalt 8 olika temalektioner, med två ämnen varje vecka.
(Varje tema behandlas under cirka 3 dagar)
Lektionernas innehåll
- Lektionernas kursplan följer i allmänhet punkterna nedan.
De specifika lektionsdetaljerna kan variera beroende på startdatum.
1. Choklad och konfektyr
Lär dig att göra choklad och desserter.
2. Moderna franska bakverk
Lär dig att göra pajer och bakverk i fransk stil.
*Smördeg: Deg där fett läggs mellan lager av mjöldeg.
3. Moderna entremeter och tårtor
Lär dig recept på och öva på att tillaga moderna entremeter och tårtor, enkla rätter som serveras mellan huvudrätterna.
*Entremet: Ordet betyder ursprungligen ”mellan måltiderna”. Entremeter är eleganta desserter eller tårtor som åtnjöts av aristokrater. Snittytans skönhet och smakernas harmoni i entremeter är tecken på konditorns skicklighet. [Naver Encyclopedia] Tårta – mjuk smak (matberättelse).
4. Resekakor
Resekakor är kakor som håller länge och passar att ta med på picknick eller när man hälsar på vänner. Du får lära dig att göra och öva på franska minikakor med olika smaker och ingredienser.
5. Avancerade tarteletter och tårtor
Lär dig att göra och öva på tarteletter, bakverk fyllda med frukt och kräm, samt tårtor fyllda med kräm, choklad, frukt med mera.
6. Bröd
Lär dig grundläggande och avancerade baktekniker, bland annat att ta fram recept på bröd och behärska olika bakningsprocesser.
7. Wienbröd
”Wienbröd” är en term inom västerländsk bakning för olika sorters frukostbröd. Lär dig att göra och öva på croissanter, brioche och beigneter (franska munkar).
* Innehållet ovan och den detaljerade kursplanen kan variera från månad till månad.
Om du vill delta kontaktar du Korea Gap Year i förväg för att fråga om den önskade deltagandeperioden. Vi informerar dig om den kursplan som passar den period du önskar.
Vid frågor kan du kontakta oss per telefon eller via KakaoTalk @갭이어, eller mejla koreagapyear@gmail.com.
* Detaljerade omdömen från deltagare finns på Gap Year Story (klicka här).
* Fler omdömen från deltagare finns längst ned på projektsidan under avsnittet ”Deltagarnas omdömen”.
Vissa inkluderingar är tillgängliga när alternativ läggs till eller väljs.
Organisationen som driver det här projektet är en kulinarisk skola som besöks av studenter från olika nationaliteter för att lära sig matlagning. Den erbjuder deltagarna möjlighet att lära sig konsten att baka och tillverka bakverk av erfarna kockar med lång yrkeserfarenhet inom området.
Skolan har som mål att bli Asiens bästa skola för konditorikonst och erbjuder en mångsidig kulinarisk utbildning för att hjälpa studenterna att bli konditorer. Den arbetar med ett system för individanpassad handledning som säkerställer att studenterna får individuell utbildning av kockar. Dessutom bjuder skolan in kockar med internationell erfarenhet inom matlagning för att erbjuda specialiserad praktisk utbildning. Skolan strävar efter att ge studenterna möjlighet att uppleva den malaysiska matkulturen genom besök på restauranger i Malaysia.
Institutionen är utformad för att säkerställa att över 90 % av lektionerna hålls i köket, och den har en lärarkår bestående av kockar i världsklass. Fokus ligger på praktiskt lärande snarare än teori, och skolan har åtagit sig att handleda och vägleda studenterna individuellt.
- Deltagarna kan fritt välja ett boende på programorten som passar deras önskemål och budget.
- För deltagare som har svårt att hitta boende kan Korea Gap Year rekommendera närliggande boenden (pensionat/hotell) nära programorten.
■ Boende hos värdfamilj
Boende hos värdfamilj innebär att studenter bor hos en lokal familj i värdlandet, vilket ger dem möjlighet att lära sig om landets kultur och språk. Genom att bo tillsammans med familjen kan deltagarna utveckla sina språkkunskaper genom kommunikation och få förståelse för den lokala livsstilen, värderingarna och kulturella sedvänjorna.
■ Vandrarhem
På vandrarhem delar gästerna kök, badrum och duschar. Rummen är vanligtvis avsedda för 4, 6 eller 8 personer, vilket gör att flera vänner kan bo tillsammans. Att bo på vandrarhem under kortare utlandsresor ger möjlighet att träffa olika resenärer och utbyta berättelser och reseinformation.
■ Delad lägenhet
Att dela lägenhet innebär att hyra ett hus tillsammans med 5–6 andra internationella studenter och bo tillsammans. Beroende på husets skick kan du välja ett eget rum eller dela rum med en vän. Till skillnad från boende hos värdfamilj bor man inte med en familj, så sysslor som matlagning, städning och tvätt delas mellan dem man bor med. Det här boendealternativet ger dig möjlighet att umgås med vänner från olika länder.
ㅣ Region : Kuala Lumpur, Malaysia
Malaysia ligger vid en korsväg mellan öst och väst och blomstrar tack vare handel och kommers runt Malackasundet. Landet är en mötesplats för människor från olika länder. Malaysia är en islamisk nation med en mångkulturell och multietnisk befolkning. Landet tar snabbt till sig olika kulturer och skapar nya, vilket bidrar till dess snabba utveckling.
Malaysia anses vara ett av de mest attraktiva länderna i Sydostasien. Landet stoltserar med vackra naturlandskap som Langkawi och Cherating samt historiska resmål som Penang och Malacka, vilka lockar turister. Dessutom fascinerar grannländernas varierande matkulturer och Malaysias egen unika matkultur resenärer från hela världen.
Reseinformation
.jpg "a (10).jpg")
1. Penang
Penang är en ö i Malaysia som kallas ”Orientens pärla”. Ön är förbunden med den malaysiska halvön via Penangbron och är en representativ stad som vuxit fram tack vare invandring. Penang ligger cirka 45 minuters inrikesflyg från Kuala Lumpur och är ett lättillgängligt resmål. Under det brittiska kolonialstyret byggdes ett brittiskt fort här, och staden var ett centrum för livlig handel mellan Kina och Indien, vilket gör att besökare kan uppleva en mängd olika kulturer. Hela staden är upptagen på Unescos världsarvslista och har många byggnader bevarade från kolonialtiden. Det är ett resmål som erbjuder en helhetsupplevelse med mat, sevärdheter och nöjen.
.jpg "a (9).jpg")
2. Petronas Twin Towers
Petronas Twin Towers ligger i hjärtat av Kuala Lumpur, Malaysias huvudstad, och är skyskrapor som utgör ett av landets främsta landmärken. De stod färdiga 1998 och var Asiens och världens högsta byggnader fram till 2003. De är fortfarande världens högsta tvillingtorn. Tornen är förbundna med en gångbro högt ovanför marken. I byggnaderna finns också ett köpcentrum med shopping- och matställen, vilket gör dem till ett populärt turistmål.
.jpg "a (11).jpg")
3. Malacka
Malacka ligger cirka två till tre timmars bilresa från Kuala Lumpur och är en speciell plats där hela staden är ett världsarv. Stadens historia präglas av europeisk kolonisering, och här finns en blandning av europeisk och malaysisk arkitektur. I byggnadsstilarna kan man se hur olika religioner, såsom islam, buddhism, hinduism och kristendom, har smält samman. Målningarna på husen längs floden är också en sevärdhet. Höjdpunkten under en resa till Malacka är att ta en flodtur för att njuta av målningarna på husen längs stranden och promenera längs floden för att utforska varje hörn av staden.
|
- Minsta deltagandeperiod för det här projektet är 24 dagar. |
|||
|
* Deltagaravgift: 5 390 000 KRW * För populära projekt kan det hända att det inte finns några lediga platser, så ansök snabbt för att säkra din plats.
* Om du har svårt att betala hela beloppet kan du betala en deposition på 500 000 KRW och betala resterande belopp inom två veckor. Bekräftelsen av deltagandet i projektet sker utifrån datumet då depositionen betalas, så att vi kan kontrollera tillgänglighet och antal platser. För att delta på de datum och under den period du önskar är det viktigt att säkra din plats i god tid! (Återbetalning är inte möjlig efter bekräftelse.) * Observera att tidsfristen för resterande betalning kan variera beroende på omständigheterna om startdatumet närmar sig.
|
Behörighet
- Vuxna från 18 år med god fysisk hälsa
- Alla som är intresserade av att lära sig om Malaysias särpräglade kök och bakverk
- Personer som tycker om malaysisk mat
- Personer med intresse för och passion för matlagning, eller som vill starta ett företag inom matbranschen
- Personer med yrkeserfarenhet av matlagning som vill lära sig om malaysisk mat
- Alla som vill besöka Malaysia
- Personer med ett öppet sinne
Beräknade kostnader
(Baserat på 1 vecka)
|
Post |
Detaljer och anmärkningar |
Belopp |
Kategori |
|
Flyg tur och retur (inklusive skatter) |
Varierar beroende på flyg |
Cirka 200 000–800 000 KRW |
Ingår inte |
|
Visumavgift |
Visumfritt i 90 dagar |
- |
|
|
Individuell reseförsäkring |
Reseförsäkring |
Cirka 10 000 KRW |
|
|
Flygplatsavgifter |
- |
- |
|
|
Lokala levnadskostnader |
- |
- |
* Flygpriset kan variera beroende på flyget.
* De lokala levnadskostnaderna är uppskattade och kan variera beroende på individuella önskemål. Resekostnader och personliga utgifter ingår inte.
● Anmärkning (uppskattade lokala priser)
| Boende | Per natt | Måltid | Per måltid |
| Pensionat | Cirka 10 000 KRW | Lokal måltid | Cirka 3 000 KRW |
| Hotell | Cirka 30 000 KRW | Restaurang | Cirka 15 000 KRW |
* De uppskattade lokala priserna baseras på genomsnittliga standarder och kan variera beroende på individuella preferenser.
Hem
Bo på en ny plats,
träffa nya människor,
upptäck en ny sida av dig själv,
och skapa ett liv som är ditt eget.
