Projekt
|
Vanliga frågor
|
Meddelanden
.jpeg&w=640&q=90)
På en vingård på hög höjd i Bonghwa County i Gyeongsangbuk-do,ett projekt där du får lära dig hela processen för att tillverka vin av äpplen, druvor och koreanska vilda druvor (meoru).Med högkvalitativa äpplen som odlas direkt på en äppelodling 600 meter över havet producerar vi ett vitt vin med fyllig kropp. Tillsammans med vinmakaren får du sköta äppelodlingen och vingården, lära dig mer på djupet om vinets smak och arom och själv uppleva vinframställningen.
.jpeg)
1. Ett äppelvin som världen borde lägga märke till
Den här vingården tillverkar ett särskilt ”fylligt vitt vin” av äpplen. Med höglandsäpplen från Bonghwa får vinet ett djup och en tyngd som är svåra att uppnå med vanliga vita viner gjorda på druvor.Äpplen från den koreanska regionen Gyeongsangbuk-do hör till världens främsta och utmärker sig genom enastående smak, arom och fast struktur.Dessa egenskaper förvandlas under jäsningen till en ren, djup och torr smak. Vinets fylliga kropp passar till många olika rätter och kompletterar det koreanska köket, som använder kraftiga kryddningar och en mängd olika ingredienser. Europeiska sommelierer som provat vinet har också uttryckt förvåning över dess djupa kropp.Om du letar efter ett gott vitt vin kan du prova vinerna här och själv uppleva hur goda koreanska äpplen och äppelvin är!
2. En stunds återhämtning på höglandet, 600 meter över havet
Vingården ligger i en stillsam och vacker by, omgiven av frisk luft och bergssluttningar. Börja dagen med frisk, ren luft och ta en promenad genom de vidsträckta äppelodlingarna för att själv se hur frukten växer. I närheten ligger landets största arboretum och vandringsleden Oe-ssi Beoseon, där du kan ladda batterierna på en promenad. Ta en paus från din hektiska vardag ochnjut av vin och koppla av både kropp och själ på denna fridfulla plats omgiven av tallskogar och äppelodlingar – en stund för återhämtning.
.jpeg)
3. Lär dig allt om vingården av vinmakaren
”Vinets början är själva frukten!” På den här vingården tillverkas vin enbart av högkvalitativa äppelsorter som odlas på plats. Vinmakaren strävar efter att skapa viner som passar koreanska smaker och matkultur.Vinmakaren sköter själv varje steg i vinproduktionen – från skötseln av äppelodlingen samt skörd och sortering av äpplena till jäsning, lagring och blandning, buteljering och etikettering– så hängiven är vinmakaren vinet. Tillsammans med vinmakaren får deltagarna ta del av platsens filosofi och berättelser samt uppleva alla delar av vingårdens verksamhet. Lyssna till och lär dig många berättelser om vin och fördjupa dig i dess charm.
Vi dokumenterar våra deltagares
utvecklingsresor.
Det här är ett projekt där du får lära dig att sköta en äppelodling och göra vin tillsammans med vinmästaren på Bonghwa Winery. Genom att arbeta sida vid sida med vinmästaren, som själv ansvarar för allt från odlingen till jäsning och vinproduktion samt provningslokalen, får du en djup förståelse för vinets smaker och uppleva alla moment i vintillverkningen på nära håll.
Huvudsakliga aktiviteter
1) Drift och skötsel av äppelodlingen
2) Erfarenhet av vintillverkning
3) Planering och produktion av innehåll
Ytterligare information
Vissa inkluderingar är tillgängliga när alternativ läggs till eller väljs.
Detaljerade supportartiklar
Ingår inte
I Bonghwa i Gyeongsangbuk-do, på 600 meters höjd, driver vi en äppelodling och ett vineri i en orörd naturmiljö. Äpplen av exceptionell kvalitet – präglade av de stora temperaturskillnaderna mellan dag och natt och den klara luften – förvandlas till unika viner med djup smak och fyllig kropp. Vår vinmakare ansvarar för varje steg, från odlingen till vintillverkningen, och forskar kontinuerligt om vin för att skapa viner som passar koreansk smak och matkultur. Upptäck vårt speciella, fylliga vin som du inte hittar bland vanliga vita viner!
Du kommer att bo i ett pensionatsliknande boende på vingården. Detta är en rogivande plats omgiven av fruktodlingar och de vackra bergen i Bonghwa. På boendets bottenvåning finns en grillplats och ett gemensamt kök.
* Boendet kan variera beroende på vingårdens lokala förutsättningar.
Region:Norra Gyeongsangprovinsen, Bonghwa
Bonghwa County i Norra Gyeongsangprovinsen är ett resmål för återhämtning, där orörd natur och stillsamma bergsbyar smälter samman. Platsen ligger på sluttningarna av bergskedjan Baekdudaegan och lockar med sval luft och fridfulla skogsstigar. Den är perfekt för att komma bort från en hektisk vardag och hitta vila och avkoppling.
1. Baekdudaegan nationella arboretum
Denna nationella anläggning grundades för att främja skogsvård och utbildning. Den består av tematrädgårdar, utomhusutställningar och forskningsområden för biologiska resurser. Olika alpina växter, medicinalväxter och vilda blommor visas upp året runt, vilket gör arboretumet till en utmärkt plats för att lära sig om naturen samtidigt som man tar en promenad. Arboretumets arkitektur och landskapsutformning är enastående, och de guidade skogstolkningarna gör det särskilt lämpligt för familjer.
2. Cheongnyangsan provinspark
Cheongnyangsan, det berömda berget som är Bonghwa Countys främsta kännetecken, är känt för sina vackra vandringsleder, klippbranter, dramatiska klippformationer och utsiktsplatsen Sky Bridge. På toppen ligger det stillsamma templet Cheongnyangsa. I närheten finns också sevärdheter som Eungjinjeon Hall, Kimsaeng-grottan och Seonyugyo-bron, där besökare kan uppleva både natur och kultur. Lederna varierar från en till nio timmar, så både nybörjare och erfarna vandrare kan njuta av dem.
3. Buncheon Santa Village
Buncheon Santa Village är en by med jultema som strålar av liv under vinterfestivalen i slutet av året. V-Train, som tar besökare till byn, är ett sightseeing-tåg som långsamt färdas genom Nakdongflodens ravin. Landskapet där bergen möter floden är mycket imponerande. Här finns olika sevärdheter och aktiviteter, bland annat VR-upplevelser och ett minitåg, så både barn och vuxna kan hitta något att uppskatta.
■ Kostnaden för det här projektetHögst upp på den här sidanDu kan enkelt kontrollera de detaljerade beloppen per period och alternativ.
Behörighet och kvalifikationer
– Vuxna som är 19 år eller äldre
Hem
Bo på en ny plats,
träffa nya människor,
upptäck en ny sida av dig själv,
och skapa ett liv som är ditt eget.
.png&w=384&q=75)
Välj ett startdatum.
.jpeg&w=1920&q=100)
.png&w=1080&q=75)