Projecten
|
Veelgestelde vragen
|
Aankondigingen
4.1 Week
Op basis van de ervaringen van eerdere deelnemers hebben we de gemeenschappelijke thema’s van leren, reflectie en groei per periode op een rij gezet.
We leggen de groeiprocessen van onze deelnemers vast.
1. Dit project wordt uitgevoerd in het Engels
Vereiste beheersing van het Engels★★★☆☆
Deelnemers aan dit project moeten op basisniveau kunnen communiceren in luisteren en spreken, en woordenschat begrijpen die verband houdt met de trainingsactiviteiten.
Het wordt ook aanbevolen om vooraf de basisbegrippen van het brouwen te bestuderen.
2. Trainingscursus (5 dagen)
- De training duurt 5 dagen, van 8.30 tot 18.00 uur.
Dag 1: Essentiële brouwcursus
De essentiële brouwcursus geeft basisinstructies over het volledige bierbrouwproces voor het thuis brouwen van bier, hygiënebeheer, de invloed van mout, gist, hop en water op de biersmaak, en behandelt essentiële brouwtips, professionele brouwtechnieken en het correct proeven van bier.
* Mout: gekiemde gerst, oftewel gerstespruiten.
* Hop: een ingrediënt dat bier zijn kenmerkende aroma en smaak geeft, bijdraagt aan de schuimvorming en bederf helpt voorkomen.
Leerprogramma
Ochtendsessie - uitleg over brouwgranen en mout, gist, hop en water.
Middagsessie - hygiëne, bottelen, drie essentiële brouwtips, je eigen thuisbrouwsysteem opzetten en aandachtspunten bij het proeven van speciaalbier.
* Bottelen: het proces waarbij alcoholische dranken of andere dranken in flessen worden gedaan.
Dag 2–5: Brouwmeestercursus
De brouwmeestercursus gaat verder dan thuisbrouwen en leert de professionele technieken die brouwmeesters gebruiken in kleine speciaalbierbrouwerijen, bijvoorbeeld voor huisbieren. Je leert 12 aandachtspunten bij het brouwen, 7 geheimen voor het maken van goed bier, recepten voor verschillende bierstijlen en proefmethoden. Ook breng je tijd door in echte brouwerijen voor praktijktraining.
Leerprogramma
Dag 2
Ochtendsessie - uitleg over brouwgranen, 12 aandachtspunten tijdens het brouwen, 7 geheimen voor het maken van goed bier en het belang van mout.
Middagsessie - methoden voor moutproductie en hulpstoffen, alles over hop en uitleg over gist en fermentatie 1
* Hulpstof: ingrediënten zoals maïs en rijst die worden gebruikt om de smaak van bier te versterken.
Dag 3
Ochtendsessie - uitleg over gist en fermentatie 2
Middagsessie - maischen en het ontwerpen van goed bier, bottelen, afvullen in vaten en praktijkoefeningen
* Maischen: het proces waarbij suikers worden opgelost om wort te maken.
* Afvullen in vaten: het proces waarbij bier wordt overgeheveld naar vaten (containers voor bieropslag).
Dag 4
Ochtendsessie – bezoek aan een speciaalbierbrouwerij en praktijkoefeningen in het brouwen op basis van wat je tot nu toe hebt geleerd.
Middagsessie – lezing over water, filtratie en methoden voor zuurstofbeheersing die de biersmaak beïnvloeden.
Dag 5
Ochtendles - speciaalbier proeven en leren hoe je biersmaken kunt onderscheiden.
Middagles – sluit de cursus af met praktijkoefeningen in het brouwen bij een speciaalbierbrouwerij.
Stage bij een brouwerij (speciaalbierbrouwerij)
Je loopt twee weken stage bij een brouwerij in Melbourne, waarbij je toepast wat je tot nu toe hebt geleerd. De trainingslocatie en de brouwerij waar je stage loopt, liggen ongeveer 6–7 minuten van elkaar.
Stageprogramma (2 weken)
- Werkweek van 5 dagen, lunch inbegrepen, werktijden 09.00–17.00 uur
- De brouwmeester assisteren bij algemene brouwwerkzaamheden
- Bottelen en afvullen in vaten (flessen en vaten vullen)
- Toezicht houden op het verwijderen van gist en de fermentatie enhet beheer van bierbestellingen, enz.
- De lessen beginnen op de vastgestelde startdata. Aan de deelnemers die beide cursussen hebben afgerond, verstrekt de organisatie een certificaat van voltooiing van de bierbrouwcursus.
- Draag geschikte kleding en laarzen om soepel aan de training en stage te kunnen deelnemen.
- Dit project combineert lessen voor brouwmeesters met stages. Als je alleen de brouwmeestercursus wilt volgen,
is dat mogelijk. Neem bij interesse gerust rechtstreeks contact met ons op.
* Gedetailleerde beoordelingen van deelnemers zijn beschikbaar Gap Year Story (klik) .
* Meer beoordelingen van deelnemers vind je onderaan het project in het gedeelte 'Beoordelingen van deelnemers'.
Sommige voorzieningen zijn beschikbaar wanneer opties worden toegevoegd of geselecteerd.
Niet inbegrepen
- Retourvlucht
- Kosten voor visumafgifte
- Kosten voor individuele reisverzekering
- Overige lokale kosten voor levensonderhoud
De organisatie die dit project uitvoert, is opgericht in 2008 en is de enige particuliere bierbrouwersschool van Australië voor mensen die thuis bier willen brouwen (thuisbrouwen) of voor oprichters van bedrijven die huisbier produceren.De docent die brouwtechnieken onderwijst, heeft 28 jaar ervaring in het bierbrouwen en heeft in het bijzonder bijgedragen aan de ontwikkeling en verbetering van brouwtechnieken bij het wereldwijde bierbedrijf Forster's Beer. Dankzij de ruime praktijkervaring biedt deze school gespecialiseerde opleidingen en bruist het er altijd van de studenten die van over de hele wereld komen om toekomstige brouwmeesters te worden.
Deelnemers kunnen naar eigen voorkeur en budget vrij accommodatie kiezen in de omgeving van hun stage.
Als deelnemers aan het project moeite hebben met het vinden van accommodatie,
beveelt Korea Gap Year accommodatie aan (guesthouses, hotels enz.) in de buurt van de stageplek.
1. Gastgezin
Bij een verblijf bij een gastgezin woon je bij een lokaal gezin in het land waar je als internationale student verblijft. Zo kun je de cultuur en taal van het land leren kennen. Door met het gezin te communiceren, verbeter je je taalvaardigheid en krijg je inzicht in hun levensstijl, waarden en culturele gebruiken.
2. Guesthouse
Een guesthouse is accommodatie waar de keuken, badkamer en douche worden gedeeld. Je kunt worden ingedeeld in een kamer voor 4 personen of in een slaapzaal voor 6 tot 8 personen, waar meerdere reizigers een kamer delen. Als je kort naar een ander land reist, kun je in een guesthouse allerlei reizigers ontmoeten, verhalen delen en reisinformatie uitwisselen.
3. Een appartement delen
Een gedeeld appartement is een vorm van accommodatie waarbij ongeveer 5 à 6 internationale studenten samen een huis huren en er samen wonen. Afhankelijk van de staat van het huis kun je kiezen voor een eigen kamer of een kamer delen met één huisgenoot. Anders dan bij een verblijf bij een gastgezin gaat het niet om een gezinssituatie; bewoners delen huishoudelijke taken zoals koken, schoonmaken en wassen met hun huisgenoten. Het biedt de mogelijkheid om samen te wonen en om te gaan met vrienden uit verschillende landen.
Regio:Australië, Melbourne
Australië, waar dit project plaatsvindt, behoort wereldwijd tot de top 1% wat bierconsumptie betreft en staat bekend om het feit dat er meer bier dan water wordt gedronken.Een absolute must in Australië is om de bieren van elke stad te proeven! Ervaar de unieke bieren die per regio verschillen in soort en smaak, en ontdek jouw eigen bierstijl! Melbourne, waar de stage plaatsvindt, is een stad waar onderwijs en kunst samenkomen en waar mensen met uiteenlopende nationaliteiten en etnische achtergronden wonen. Breng een bijzonder tussenjaar door in Melbourne, waar diverse culturen samengaan met volop onderwijsmogelijkheden!
■Kennismaking met de bestemming
1. Koninklijke Botanische Tuin van Sydney
Wanneer mensen aan Sydney denken, stellen ze zich vaak het Opera House voor, maar de inwoners van Sydney zijn meer gehecht aan de Royal Botanic Garden eromheen. Als een oase in het hart van de stad is de Royal Botanic Garden de oudste botanische tuin van Sydney. Hij is zo groot dat je hem niet in één dag kunt verkennen. Ontspan in de schaduw van eeuwenoude bomen, doe een dutje of lees een boek terwijl je geniet van de frisse lucht en het warme zonlicht. Het uitzicht op de zonsondergang achter het Opera House vanuit de botanische tuin is mooier dan welke andere avond ook.
2. Degraves Street, Melbourne
Degraves Street, met zijn vele terrascafés en galerieën, is een van de belangrijkste plekken van de steegjescultuur van Melbourne. Er komen vaker locals dan toeristen, en het is een fijne plek om met de inwoners van Melbourne in contact te komen. De straat staat vol kleine koffiezaken die gespecialiseerd zijn in koffie, trots zijn op hun aanbod en met hun eigen merken concurreren. Zo kun je zelfs bij dezelfde koffiesoort verschillende smaken ontdekken. Voel de bruisende energie en levendige sfeer in de smalle steegjes van de stad!
3. Fremantle, Perth
Perth is de hoofdstad van West-Australië en een stad waar het het hele jaar door helder weer is. Fremantle, vlak bij Perth, is een stijlvolle havenstad in Europese stijl aan de smaragdgroene Indische Oceaan. De Fremantle Markets, die al meer dan 100 jaar bestaan, zijn een traditionele Australische markt en de beste plek om de charme van Fremantle te ervaren. De markt, die al lange tijd op dezelfde plek staat en de vreugde en het verdriet van de Australiërs heeft gedeeld, weerspiegelt de ontspannen levensstijl die zo kenmerkend is voor Australiërs. Wandel over de markt en word een echte Aussie!
Deelnemers
- Elke volwassene van 18 jaar of ouder
- Iedereen die thuis zijn of haar eigen bier wil brouwen
- Iedereen die ervan droomt brouwmeester te worden of bierspecialist te worden
- Iedereen die in de alcoholische-drankenindustrie wil werken
- Iedereen die zich in eenvoudig Engels kan uitdrukken
■De deelnameperiode voor dit project is 3 weken.
* Voor populaire projecten zijn er mogelijk geen plaatsen beschikbaar. Meld je snel aan om je plek veilig te stellen.
■ Gap Year Mission-beurs(▶ Bekijk de details)
■ Informatie over betaling in termijnen
Als je het volledige bedrag niet kunt betalen,betaal dan vooraf een registratievergoeding van 500.000 KRW en betaal het resterende bedrag binnen 2 weken. Vanaf de datum waarop de registratievergoeding is betaald,verwerken we de deelnamebevestiging en controleren we de beschikbaarheid en open plaatsen. Wil je deelnemen op de data en gedurende de periode van jouw voorkeur, dan is het belangrijk om snel je plek veilig te stellen!(Niet-restitueerbaar zodra de deelname is bevestigd)
*Als de startdatum echter aanstaande is, kan de planning van de eindbetaling afhankelijk van de omstandigheden afwijken.
■ Vroegboekkorting en Spoedaanvraag: informatie
Vanwege de gebruikelijke verwerkingsprocedures en de voorbereidingsperiode voor een tussenjaarproject raden we aan om je ten minste 3 maanden vóór de startdatum van het project aan te melden.In principe moet je je uiterlijk 2 maanden van tevoren aanmelden.Als je door onvermijdelijke omstandigheden of om een andere reden met spoed aan een project moet deelnemen, kun je een extra vergoeding betalen voor de spoedaanvraagservice. We helpen je dan de procedures zo snel mogelijk af te handelen.
*We helpen waar mogelijk met een versnelde afhandeling, maar er is altijd tijd nodig voor communicatie met lokale organisaties en het bevestigen van de deelname. Omdat alle procedures hetzelfde verlopen als voor reguliere deelnemers, moeten deelnemers die gebruikmaken van de spoedaanvraagservice actief meewerken met het operationele team van Korea Gap Year
**Aanvragers die zich 180 dagen vóór de startdatum aanmelden, komen in aanmerking voor vroegboekkorting.
***Je kunt de spoedaanvraagservice selecteren uit de bovenstaande opties. Neem voor vragen over deze service contact op via koreagapyear@gmail.com.
- Inbegrepen:Automatische aanmelding voor tussenjaarmissies en onmiddellijke ontvangst van alle aantekeningen en OT-materialen / extra inzet van spoedmedewerkers / hulp bij het voorbereiden van documenten indien nodig, enz.
*Lukt het niet om de data te berekenen? Raadpleeg dan de datumcalculator van Naver >>Ga naar de datumcalculator van Naver
**Waarschuwing: Bij uiterst spoedeisende aanmeldingen zijn er mogelijk geen plaatsen beschikbaar, afhankelijk van de lokale omstandigheden. In dat geval zijn de daaropvolgende procedures onderworpen aan het restitutiebeleid voor tussenjaarprojecten.Daarnaast geldt:De deelnemer is verantwoordelijk voor problemen die ontstaan doordat deze niet meewerkt.
Startpagina
Stap uit je comfortzone.
Daag jezelf uit, voor jezelf.
Ervaar volledige vrijheid.
Wees gelukkig.
