Projecten
|
Veelgestelde vragen
|
Aankondigingen
.jpeg&w=640&q=90)
Bij een hooggelegen wijnmakerij in het district Bonghwa, Gyeongsangbuk-do,een project waarbij je het volledige proces leert kennen van het maken van appel-, druiven- en Koreaanse wilde druivenwijn (meoru).Met hoogwaardige appels die rechtstreeks op een appelboerderij op 600 meter boven zeeniveau worden geteeld, maken we een witte wijn met een rijke body. Samen met de wijnmeester werk je in de appelboomgaard en de wijnmakerij, leer je alles over de smaak en het aroma van de wijn en ervaar je zelf het wijnmaakproces.
.jpeg)
1. Een appelwijn die de wereld moet ontdekken
Deze wijnmakerij produceert een bijzondere ‘volle witte wijn’ van appels. Met hooglandappels uit Bonghwa krijgt de wijn een diepte en volheid die met gewone witte wijnen van druiven moeilijk te bereiken zijn.Appels uit de Koreaanse provincie Gyeongsangbuk-do behoren tot de beste ter wereld en kenmerken zich door hun uitzonderlijke smaak, aroma en stevige structuur.Tijdens de gisting worden deze eigenschappen omgezet in een zuivere, diepe, droge smaak. Dankzij de volle body past de wijn bij uiteenlopende gerechten en vormt hij een goede aanvulling op de Koreaanse keuken, met haar krachtige smaakmakers en gevarieerde ingrediënten. Ook Europese sommeliers die deze wijn proefden, waren verrast door zijn volle body.Ben je op zoek naar een heerlijke witte wijn? Proef dan de wijnen hier en ontdek zelf de voortreffelijke kwaliteit van Koreaanse appels en appelwijn!
2. Ontspannen in de hooglanden, op 600 meter boven zeeniveau
De wijnmakerij ligt in een rustig, prachtig dorp, omringd door zuivere lucht en berghellingen. Begin je dag met frisse, schone lucht en wandel door de uitgestrekte appelboomgaarden om zelf te zien hoe het fruit groeit. Vlakbij liggen het grootste arboretum van het land en de trekkingroute Oe-ssi Beoseon, waar je tijdens wandelingen nieuwe energie kunt opdoen. Ontsnap aan je drukke dagelijkse leven engeniet op deze vredige plek, omringd door dennenbossen en appelboomgaarden, van wijn en ontspanning voor lichaam en geest.
.jpeg)
3. Leer alles over de wijnmakerij van de wijnmeester
‘Wijn begint bij de vrucht zelf!’ Deze wijnmakerij maakt wijn van uitsluitend hoogwaardige appelrassen die ter plekke worden geteeld. De wijnmeester streeft ernaar wijnen te maken die aansluiten bij de Koreaanse smaak en eetcultuur.Ze beheren zelf elke stap van de wijnproductie: van het beheer van de appelboerderij en het plukken en sorteren van de appels tot de gisting, rijping en assemblage, het bottelen en het etiketteren—zo toegewijd zijn ze aan wijn. Samen met de wijnmeester kunnen deelnemers luisteren naar de filosofie en verhalen van deze plek en alle aspecten van het werk in de wijnmakerij ervaren. Luister naar en leer allerlei verhalen over wijn en dompel je onder in de charme ervan.
De groeitrajecten van onze deelnemers
in kaart gebracht.
Dit is een project waarin je samen met de wijnmaker van Bonghwa Winery leert hoe je een appelboomgaard beheert en wijn maakt. Door samen te werken met de wijnmaker, die alles rechtstreeks begeleidt, van de boomgaard tot de wijnfermentatie, productie en proefruimte, krijg je vanzelf een diepgaand inzicht in de smaken van wijn en maak je alle stappen van het wijnmaken van dichtbij mee.
Belangrijkste activiteiten
1) De appelboomgaard beheren en onderhouden
2) Ervaring opdoen met wijn maken
3) Content plannen en maken
Aanvullende informatie
Sommige voorzieningen zijn beschikbaar wanneer opties worden toegevoegd of geselecteerd.
Gedetailleerde ondersteuning
Niet inbegrepen
In Bonghwa, in de provincie Gyeongsangbuk-do, op een hoogte van 600 meter, runnen we samen een appelboomgaard en een wijnmakerij in een ongerepte natuurlijke omgeving. De appels van uitzonderlijke kwaliteit, gevormd door de grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht en de zuivere lucht, worden omgetoverd tot unieke wijnen met een diepe smaak en een volle body. Onze wijnmaker houdt toezicht op elke stap, van het beheer van de boomgaard tot de wijnproductie, en onderzoekt voortdurend nieuwe mogelijkheden om wijnen te maken die aansluiten bij de Koreaanse smaak en eetcultuur. Ervaar onze bijzondere wijn met een volle body, zoals je die niet vindt bij conventionele witte wijnen!
Je verblijft in een pensionachtige accommodatie op het terrein van de wijnmakerij. Dit is een rustgevende, natuurlijke plek, omringd door boomgaarden en de prachtige bergen van Bonghwa. Op de begane grond van de accommodatie bevinden zich een barbecueplek en een gedeelde keuken.
* De accommodatie kan variëren afhankelijk van de omstandigheden bij de plaatselijke wijnmakerij.
Regio:Noord-Gyeongsang, Bonghwa
Bonghwa County in de provincie Noord-Gyeongsang is een bestemming voor een ontspannende reis, waar ongerepte natuur en het vredige landschap van bergdorpen samenkomen. Deze plek ligt op de hellingen van het Baekdudaegan-gebergte en is aantrekkelijk vanwege de koele lucht en rustige bospaden. Daardoor is het de ideale plek om even aan het drukke dagelijkse leven te ontsnappen en tot rust te komen.
1. Nationaal Arboretum Baekdudaegan
Deze nationale instelling is opgericht voor bosbehoud en educatie en bestaat uit thematuinen, openluchttentoonstellingen en onderzoeksgebieden voor biologische hulpbronnen. Het hele jaar door zijn er allerlei alpiene planten, geneeskrachtige planten en wilde bloemen te bewonderen. Het is dan ook een geweldige plek om tijdens een wandeling meer over de natuur te leren. De architectuur en landschapsinrichting van het arboretum zijn bijzonder fraai, en dankzij de begeleide educatieve bosprogramma’s is het ook geschikt voor gezinnen.
2. Provinciaal park Cheongnyangsan
Cheongnyangsan, de beroemde berg van Bonghwa County, staat bekend om zijn prachtige wandelpaden, rotswanden, indrukwekkende rotsformaties en het uitkijkpunt bij de Sky Bridge. Op de top ligt de rustige tempel Cheongnyangsa. Bezienswaardigheden zoals de Eungjinjeon-hal, de Kimsaeng-grot en de Seonyugyo-brug liggen in de buurt, zodat bezoekers zowel van het landschap als van de cultuur kunnen genieten. Er zijn routes van één tot negen uur, waardoor zowel beginners als ervaren wandelaars er terechtkunnen.
3. Santa-dorp Buncheon
Santa-dorp Buncheon is een dorp in kerstsfeer dat aan het einde van het jaar schittert met een winterfestival. De V-Train naar het dorp is een toeristische trein die langzaam door de kloof van de Nakdong-rivier rijdt. Het landschap, waar bergen en rivier samenkomen, maakt veel indruk. Er zijn allerlei bezienswaardigheden en activiteiten, zoals VR-ervaringen en een minitrein, zodat zowel kinderen als volwassenen er plezier aan beleven.
■ De kosten van dit projectBovenaan deze paginaU kunt de gedetailleerde bedragen per periode en optie eenvoudig bekijken.
Toelatingsvoorwaarden en kwalificaties
- Volwassenen van 19 jaar en ouder
Startpagina
Stap uit je comfortzone.
Daag jezelf uit, voor jezelf.
Ervaar volledige vrijheid.
Wees gelukkig.
Selecteer een startdatum.
.jpeg&w=1920&q=100)
