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FAQ
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Ce programme s’adresse aux étudiants qui prévoient de partir en séjour vacances-travail en Australie et souhaitent travailler comme baristas dans des cafés ou des restaurants. Les participants se prépareront à devenir baristas en apprenant tout, des notions fondamentales sur le café à la pratique sur le terrain. L’un des principaux avantages est que les participants peuvent postuler à un stage supplémentaire dans un café local, ce qui leur permet d’acquérir une expérience pratique. La lettre de recommandation qu’ils reçoivent à l’issue du stage peut également faciliter leur recherche d’emploi. Acquérez de solides bases et préparez-vous comme il se doit à votre séjour vacances-travail en Australie en tant que barista !
« Devenez barista pour votre séjour vacances-travail en Australie ! »
Préparer du café pour les Australiens est un peu différent de le faire en Corée. Les baristas australiens, très fiers de leur café, fidélisent leur clientèle habituelle et échangent avec elle, en préparant chaque tasse selon les préférences de chacun. Pour travailler comme barista en Australie, il faut avoir le contact facile, savoir bien préparer le café et maîtriser suffisamment l’anglais pour discuter avec les habitants. Une lettre de recommandation et une expérience pertinente sont donc essentielles pour travailler comme barista en Australie. Grâce à ce programme, acquérez des compétences reconnues et de l’expérience, et profitez d’un séjour vacances-travail dans un café australien !
5.4 Semaine
À partir des témoignages d’anciens participants, nous avons recensé les thèmes communs liés aux apprentissages, aux prises de conscience et à l’épanouissement, par période.
Nous retraçons le parcours de croissance raconté par nos participants.
■ Détails du programme
- Ce programme dure 5 semaines, avec des cours dispensés en anglais du lundi au vendredi, de 13 h 20 à 17 h 45.
- Les cours représentent 20 heures par semaine et comprennent à la fois des cours théoriques et une formation pratique dans les domaines du barista et du café. (12 élèves en moyenne par classe, avec un maximum de 18 élèves)
- Les participants acquerront des connaissances de base sur le café et des compétences pratiques. Ils auront également la possibilité de s’exercer dans un café sur le campus tout en développant des compétences en communication utiles dans le secteur des services.
- La formation et les séances pratiques ont lieu dans une école spécialisée en gestion hôtelière et de complexes touristiques, affiliée à notre établissement et située à Melbourne.
- En plus des cours liés au café, les élèves bénéficieront également d’une formation au service à la clientèle, de visites de cafés, de visites d’usines de torréfaction de café et de marchés, de cours de dégustation de fromages et de vins, et d’autres activités afin d’élargir leur compréhension de différents domaines.
■ Exemple d’emploi du temps
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Lundi |
Mardi |
Mercredi |
Jeudi |
Vendredi |
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13 h 20 ~ 17h 45 |
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Semaine 1 |
Vous commencerez par une séance d’orientation et suivrez des cours théoriques généraux sur le café. Apprenez à utiliser les machines à expresso, à torréfier les grains de café, le vocabulaire culinaire, ainsi que les règles de sécurité et d’hygiène alimentaire. Vous visiterez des cafés du centre-ville de Melbourne pour discuter avec des baristas. |
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Semaine 2 |
Apprenez à utiliser les machines à café, à décrire les menus de café et à manipuler le matériel. Les bases de l’expresso et des menus, comment préparer un expresso, moudre les grains de café, prendre les commandes et répondre aux demandes des clients, et faire mousser le lait. |
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Semaine 3 |
En vous appuyant sur les notions théoriques acquises jusque-là, vous préparerez des expressos. Apprenez à nettoyer et à entretenir la machine et à donner au café une saveur riche en chauffant et en faisant mousser le lait. Visitez une entreprise de torréfaction de café et découvrez ce qui caractérise les bons grains de café. Apprenez également les termes et le vocabulaire anglais associés. |
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Semaine 4 |
Dégustez le café que vous avez préparé avec vos camarades. Apprenez les règles d’hygiène, tout aussi importantes que la préparation du café. Apprenez le latte art pour créer de beaux motifs et offrir un plaisir visuel à vos clients ! À partir de la semaine 4, vous pourrez vous entraîner à utiliser les machines à café dans la cafétéria de l’école. Entraînez-vous également à préparer du café et à le vendre à des clients extérieurs dans le café de l’école spécialisée en hôtellerie et en gestion de complexes touristiques. Une séance d’évaluation vous permettra de vérifier votre capacité à répondre aux besoins des clients. |
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Semaine 5 |
Préparez-vous à travailler comme barista ! Vous réviserez toutes les compétences liées au café que vous avez acquises. Rédigez des documents essentiels tels que des lettres de motivation et des CV, et faites-les relire par le formateur. Préparez-vous aux entretiens blancs et aux jeux de rôle, puis participez à des quiz et à des évaluations pour les vérifications finales. |
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* Le calendrier des cours et le contenu ci-dessus peuvent être modifiés en fonction des circonstances de l’école.
Tous les formateurs qui animent les cours sont des professionnels de l’enseignement. Ils possèdent non seulement une expérience de l’enseignement de l’anglais, mais aussi une expérience de barista. Ils dispensent une formation professionnelle et motivent les étudiants afin de les aider à devenir baristas. Les participants qui terminent le programme recevront les certificats suivants : Certificat de fin de formation en café de l’école professionnelle hôtelière, certificat relatif à l’hygiène, certificat de l’organisme de formation local.
* Les places pour ce programme sont attribuées en temps réel. Si vous souhaitez connaître les disponibilités, indiquez-nous les dates qui vous conviennent et nous vous aiderons.
■ 2023 Date de début
| Premier semestre | Deuxième semestre |
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01/03, 02/06, 13/03, 17/04, 22/05 |
26/06, 31/07, 04/09, 09/10, 13/11 |
■ Options facultatives
Stage de trois semaines
* Le programme de stage 2022 est temporairement suspendu en raison de la COVID-19.
- Les étudiants qui terminent le programme de cinq semaines auront la possibilité de postuler à un stage.
- Le stage de trois semaines comprend une semaine d’atelier et deux semaines de stage en café, dans des cafés du centre-ville de Melbourne.
L’atelier comprend des entretiens individuels, des éléments sur la culture du milieu professionnel et la communication, ainsi que des évaluations individuelles et des commentaires. Le stage comporte de 10 à 20 heures de travail, avec des horaires flexibles selon le café. Mettez en valeur votre potentiel de barista en appliquant toutes les théories et compétences acquises. À l’issue du stage, le café où vous avez travaillé vous remettra une lettre de recommandation confirmant votre expérience. Nous espérons que votre séjour de travail en Australie sera une réussite grâce à votre certificat de qualification de barista et à votre lettre de recommandation, valables dans tout le pays.
- Si vous souhaitez participer au stage, vous pouvez ajouter l’option « Programme de stage » à votre candidature. ①
■ Niveau d’anglais ★★ ★ ☆☆
Ce programme est axé sur les compétences pratiques et enseigne la terminologie technique nécessaire ainsi que l’anglais pratique requis pour travailler. Un niveau élémentaire d’anglais permettant de communiquer avec les clients est donc nécessaire. Après votre candidature, vous passerez un test écrit et un entretien téléphonique. Si vous avez des bases en expression orale, vous devriez réussir. Nous vous recommandons de passer d’abord le test de niveau. En cas d’échec, les frais d’inscription vous seront intégralement remboursés.
Certaines prestations sont disponibles lors de l’ajout ou de la sélection d’options.
ASSISTANCE
* La coordination et l’inscription à un stage dans un café local, ainsi que la lettre de recommandation remise à l’issue du stage, sont incluses si l’option stage est ajoutée.
Non inclus
- Billet d’avion aller-retour
- Frais de délivrance du visa
- Assurance voyage individuelle
- Frais de prise en charge (disponibles sur demande séparée)
- Hébergement et repas pendant la durée du projet
L’organisation qui gère ce projet a été fondée en 2008. Tous les cours sont enregistrés auprès du gouvernement australien (CRICOS) et accrédités par NEAS, un organisme reconnu qui certifie les centres de formation en anglais. Grâce aux efforts du personnel enseignant et des responsables de l’établissement pour offrir une meilleure éducation, celui-ci jouit d’une grande reconnaissance auprès des étudiants internationaux du monde entier et a même été désigné Meilleure école de Victoria.
La principale particularité de cet établissement est qu’il forme des baristas capables de préparer un délicieux café sur place, grâce à des cours destinés aux étudiants titulaires d’un visa vacances-travail. De plus, après des cours théoriques structurés, une formation pratique est dispensée afin d’acquérir toutes les attitudes, les compétences en anglais et les techniques requises des baristas locaux en Australie. Les étudiants en vacances-travail, qui ont acquis une solide expérience pratique, travaillent activement dans des cafés et des restaurants à Melbourne, avec un grand sentiment de satisfaction et d’accomplissement.
* Il n’est pas facile de trouver un emploi de barista en Australie avec des qualifications à court terme, généralement obtenues après une seule journée de cours.
| Les participants peuvent choisir leur hébergement à Melbourne en fonction de leurs préférences personnelles et de leur budget. Pour ceux qui ont du mal à trouver un logement, Korea Gap Year les mettra en contact avec des hébergements près de Melbourne où ils pourront séjourner avec des étudiants d’écoles de langues. |
L’hébergement où se déroule ce projet est idéal pour commencer une vie stable dès votre arrivée à Melbourne. Situé dans un quartier résidentiel juste au-dessus du centre-ville, il offre un endroit calme pour se détendre. Imaginez l’air frais de la nuit sur la terrasse de la cafétéria et visualisez votre future vie à Melbourne.
■ Famille d’accueil
L’hébergement se trouve à environ 45 minutes à 1 heure du lieu du projet. Le petit-déjeuner et le dîner sont fournis en semaine, et trois repas par jour sont fournis le week-end. Vous pouvez préparer vous-même votre petit-déjeuner et votre déjeuner chez votre famille d’accueil, et le dîner vous sera servi. Découvrez le quotidien d’une famille australienne et plongez-vous dans la langue anglaise.
| Chambre privée / Repas fournis / Literie et mobilier de base fournis / Salle de bains partagée / Buanderie |
* La famille d’accueil est disponible pour un séjour de 4 semaines minimum.
■ Résidence
La résidence étudiante de type appartement se trouve à environ 15 à 20 minutes du lieu du projet. Chaque appartement comprend 5 à 6 chambres privées, et vous partagerez la cuisine et la salle de bains communes avec vos colocataires. Ce type d’hébergement vous permet de vous amuser avec vos amis tout en profitant de l’intimité et de l’indépendance qu’offre une chambre privée.
| Chambre privée / Repas non fournis (cuisine disponible) / Électricité, gaz, eau et ensemble de literie inclus | |
| Équipements des chambres privées : Bureau, chaise, armoire, bibliothèque, espace de rangement, miroir en pied |
Équipements de la résidence : Wi-Fi haut débit illimité, système de sécurité 24 h/24, salle de sport, buanderie, réception, salle d’étude, cinéma, télévision et salon, local à vélos, tapis de course |
* La résidence est disponible pour un séjour de 4 semaines minimum.
Lieu : Melbourne, Australie
Melbourne est une ville qui évoque le charme européen. Les styles architecturaux gothique et Renaissance des années 1930 se retrouvent dans toute la ville, créant une petite ambiance européenne en Australie. L’alliance de l’architecture et de l’atmosphère décontractée de la ville donne l’impression d’être dans une ville européenne.Les habitants de Melbourne, qui apprécient un mode de vie tranquille, vouent un profond amour au « café ». Les ruelles de cafés de Melbourne, réputées pour les riches arômes de leurs grains de qualité et de leur bon lait, forment des quartiers à part entière. Le plaisir de découvrir chaque café comme au cours d’une chasse au trésor est un autre charme singulier de Melbourne.
En savourant un café et en vous mêlant aux habitants de Melbourne, vous serez bientôt imprégné de l’énergie et du dynamisme propres aux ruelles de cafés. Découvrez également leur sensibilité artistique à travers les nombreux festivals et événements organisés uniquement à Melbourne. On peut y voir des spectacles et de l’art de rue, tandis que les murs des ruelles servent souvent de toiles aux artistes. Melbourne est le « centre culturel et artistique » de l’Australie et propose une grande variété d’activités liées à l’art, à la mode, aux festivals et aux événements.
■ Australie Présentation des destinations de voyage
1. Degraves Street, Melbourne
Degraves Street est un lieu emblématique de la culture des ruelles de Melbourne, avec ses nombreux cafés en terrasse et ses boutiques-galeries. Les habitants s’y rendent plus souvent que les touristes, ce qui en fait un endroit idéal pour côtoyer les Melbourniens. En particulier, les petits cafés, fiers de leur marque et en concurrence acharnée, proposent chacun une saveur différente pour un même café. Ressentez l’énergie et l’ambiance vibrante des étroites ruelles de la ville !
2. Fremantle, Perth
Perth, capitale de l’Australie-Occidentale, bénéficie d’un ciel dégagé toute l’année. Fremantle, située à Perth, est une ville portuaire élégante d’inspiration européenne, bordée par les eaux vert émeraude de l’océan Indien. Le Fremantle Market, marché australien traditionnel vieux de plus de 100 ans, est l’endroit idéal pour découvrir le charme de Fremantle. Ce marché, qui a longtemps partagé les joies et les peines des Australiens, incarne leur mode de vie décontracté. Promenez-vous dans le marché et vivez comme un véritable Australien ! !
3. Hosier Lane
La ruelle située entre Flinders Street et les rues Swanston et Russell est connue sous le nom de Hosier Lane, mais elle est surtout connue chez nous comme le lieu de tournage de la série « Sorry, I Love You ». C’est aussi un endroit où l’on peut voir des jeunes peindre des graffitis sur les murs à l’aide de bombes aérosol colorées. Rencontrez des amis venus du monde entier qui expriment leur personnalité à travers des valeurs diverses.
- Toute personne capable de communiquer en anglais de base
- Toute personne âgée de 18 ans ou plus
- Toute personne souhaitant travailler comme barista pendant un séjour en visa vacances-travail
- Toute personne ayant une expérience de barista en Corée et souhaitant travailler à l’étranger
- Toute personne souhaitant ouvrir un café ou un restaurant
- Toute personne intéressée par un emploi dans un café, un restaurant, un bar ou un secteur de services connexe en Australie
■ La période de participation à ce projet est de au moins 5 semaines.
■ Le coût de ce projet est indiqué en haut de cette page, où les tarifs détaillés sont présentés selon la durée et l’option.
* Pour les projets très demandés, il se peut qu’il n’y ait plus de places disponibles. Veuillez donc faire votre demande rapidement pour réserver votre place.
■ Mission Gap Year ( ▶ En savoir plus )
■ Informations sur le paiement échelonné
Si vous ne pouvez pas régler la totalité du montant, veuillez verser un acompte de 500 000 KRW et régler le solde dans les 2 semaines. La procédure de confirmation de votre participation débutera à la date du versement de l’acompte ; nous vérifierons alors la disponibilité et les places restantes. Il est important de réserver votre place au plus tôt afin de participer aux dates et pendant la période de votre choix ! (Aucun remboursement une fois la participation confirmée)
* Toutefois, si la date de début approche, le calendrier de paiement du solde peut varier en fonction de la situation.
■ Réduction pour réservation anticipée et candidature d’urgence Informations
Il est recommandé de postuler à tous les projets Gap Year au moins 3 mois avant leur date de début, en raison des délais habituels de traitement et de préparation. En principe, la demande doit être déposée au plus tard 2 mois avant la date de début. Toutefois, si vous devez participer au projet en urgence, vous pouvez utiliser le service de candidature d’urgence moyennant des frais supplémentaires afin d’accélérer le traitement.
* Nous ferons le nécessaire pour traiter votre demande aussi rapidement que possible, mais un délai minimum est nécessaire pour communiquer avec les organismes locaux et confirmer votre participation. Comme toutes les démarches sont les mêmes que pour les participants réguliers, les personnes utilisant le service de candidature d’urgence doivent coopérer activement avec l’équipe opérationnelle de Korea Gap Year.
** Les personnes qui postulent plus de 180 jours avant la date de début peuvent bénéficier d’une réduction pour réservation anticipée.
*** Vous pouvez demander le service de candidature d’urgence en choisissant l’une des options ci-dessus. Pour toute question concernant ce service, veuillez écrire à koreagapyear@gmail.com.
- Ce qui est inclus : Inscription automatique aux missions et aux notes Gap Year / Dossier complet d’orientation fourni après confirmation de la participation / Renfort supplémentaire en cas d’urgence / Aide pour les documents nécessaires, etc.
* Si vous avez du mal à calculer les dates, consultez le calculateur de dates Naver >> Calculateur de dates Naver
** Remarque : dans le cas des candidatures d’urgence, il se peut qu’aucune place ne soit disponible en raison de circonstances locales ; la procédure suivra alors la politique de remboursement Gap Year. En outre, tout problème résultant du manque de coopération du participant relève de sa responsabilité.
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