Projets
|
FAQ
|
Annonces
Testez vos talents de sommelier en découvrant les saveurs et les arômes du vin !
PourLe vin est indispensable pour créer une atmosphère romantique. Lors des différentes fêtes, des anniversaires et des événements importants, il apporte une touche encore plus élégante à l'ambiance. Pourquoi ne pas découvrir les vins et leurs multiples charmes à Adélaïde, une région viticole de renommée mondiale ? Dans les cours d'œnologie, vous étudierez la fabrication du vin et dégusterez les différentes saveurs de chaque cru. Testez vos talents de « sommelier » en découvrant les saveurs et les arômes des vins façonnés par les paysages viticoles à couper le souffle qui s'étendent sur ces vastes terres.
Nous avons recueilli le parcours de
développement de nos participants.
1. Ce projet se déroulera en anglais.
Anglais requis★★☆☆☆Les principales activités consistent à déguster, découvrir et sentir du vin.Vous pouvez participer au projet à condition de pouvoir communiquer en anglais à un niveau élémentaire.Comme nous utiliserons un vocabulaire spécialisé sur le vin, vous apprendrez plus facilement si vous vous familiarisez avec ces termes à l’avance.
2. Les cours ont lieu une fois par semainede 19 h à 21 h, pendant 2 heuresIls auront lieu.
- Semaine 1 : Qu’est-ce que le vin ?
Vous devrez faire appel à tous vos sens, notamment en sentant et en dégustant le vin. C’est ce qu’on appelle l’« évaluation sensorielle », et nous en aborderons la théorie et la pratique. Vous apprendrez également à reconnaître les vins de mauvaise qualité. Comme la teneur en sucre du raisin varie selon le climat, nous étudierons les bases du climat et de la viticulture. La théorie des accords mets-vins, qui explique quels aliments s’accordent le mieux avec quels vins, est également au programme.
- Semaine 2 : Découvrez le vin blanc !
Nous découvrirons le vin blanc, apprécié par de nombreuses femmes. Nous aborderons ses styles, ses différentes variétés et son processus de production. L’évaluation sensorielle du vin blanc est également essentielle ; nous apprendrons ensemble le vocabulaire et les composants du vin.
- Semaine 3 : Le vin le plus emblématique — qu’est-ce que le vin rouge ?
Découvrons les styles et les variétés de vins rouges séduisants. Nous étudierons le vieillissement et la culture des cépages les plus courants pour les vins rouges, ainsi que
les effets du climat. Vous découvrirez également le processus de production du vin rouge et vous participerez à une évaluation sensorielle.
- Semaine 4 : À la découverte des vins effervescents pleins de vie !
Rien que le nom du vin effervescent évoque la fraîcheur ! Nous découvrirons les vins rouges et blancs effervescents. Nous verrons comment ils sont élaborés et comment le climat influe sur leur production. Enfin, nous procéderons à une évaluation sensorielle de vins effervescents.
- Semaine 5 : Comment le vin mûrit-il ?De quel type de vin s’agit-il ?
Avez-vous déjà vu dans un film quelqu’un dire : « Servez-moi un vin qui a vieilli plusieurs années, s’il vous plaît » ? Lorsqu’un vin vieillit longtemps, ses arômes s’enrichissent et son goût s’adoucit, pour devenir plus équilibré et de meilleure qualité.Nous découvrirons les étapes du vieillissement du vin et la manière de l’évaluer. Nous étudierons également des vins spéciaux : les vins de dessert et les vins fortifiés. Nous apprendrons les méthodes de production de ces deux types de vins et procéderons à des évaluations sensorielles.
* Vin de dessert : vin servi avec le dessert après un repas ; généralement un vin doux, frais et agréable (vin doux).Il a une teneur en alcool légèrement plus élevée.
* Vin fortifié : vin auquel on ajoute un alcool fort pendant ou après la fermentation afin d’augmenter sa teneur en alcool.
Lors de la dernière séance, vous participerez à un quiz au cours duquel vous dégusterez des vins les yeux bandés et devrez en identifier les caractéristiques et les types.
C’est aussi appelé une dégustation à l’aveugle ! Voyons qui, parmi vos camarades, saura faire les meilleures déductions !
* Les avis détaillés des participants sontRécit d’année de césure (cliquer)Vous pouvez les consulter ici.
* Vous trouverez d’autres avis de participants dans la section « Avis des participants », en bas du projet.
Certaines prestations sont disponibles lors de l’ajout ou de la sélection d’options.
Exclusions
- Billet d’avion aller-retour
- Frais de délivrance de visa
- Assurance voyage personnelle
- Autres frais de subsistance locaux
Une formation professionnelle en œnologie alliant expérience, connaissances et compétences
Ce projet est mené par le Centre national d’enseignement du vin d’Australie-Méridionale et est supervisé par l’Association de l’industrie vinicole d’Australie-Méridionale depuis environ 65 ans.En tant qu’établissement géré par une association gouvernementale, notre école propose un enseignement structuré et jouit d’une excellente réputation. Nous enseignons progressivement, en commençant par des cours faciles, afin que davantage de personnes puissent découvrir les vins qui font la fierté d’Adélaïde. Avant tout, nous mettons l’accent sur des expériences agréables et captivantes autour des vins les plus fins et les plus réputés.
Nos formateurs sont des professionnels qui allient expérience, connaissances et compétences, et disposent d’une expertise pédagogique vaste et actualisée. La plupart ont suivi des programmes consacrés au vin à la prestigieuse université d’Adélaïde et ont développé leurs spécialités dans le monde entier, notamment en Australie, en France et au Canada. Nos diplômés exercent comme experts en vin : certains travaillent dans des domaines viticoles renommés, comme Tyrrell’s Wines dans la Hunter Valley et Tahbilk Wines dans la région de Nagambie, tandis que d’autres tiennent leur propre boutique de vins millésimés.
* Les participants peuvent choisir librement leur hébergement dans la zone du projet, selon leurs préférences personnelles et leur budget.
* Pour les participants qui ont du mal à trouver un hébergement, Korea Gap Year leur recommandera des hébergements (maisons d’hôtes, hôtels, etc.) à proximité du lieu du projet.(Découvrez ci-dessous les caractéristiques de chaque type d’hébergement)
■Séjour chez l’habitant
Un séjour chez l’habitant est un type d’hébergement où des étudiants internationaux vivent avec une famille locale dans le pays d’accueil afin d’en découvrir la culture et la langue. La vie quotidienne avec la famille permet d’améliorer ses compétences linguistiques grâce aux échanges de tous les jours, et de mieux comprendre le mode de vie, les valeurs et les pratiques culturelles des habitants.
■Auberge de jeunesse
Une auberge de jeunesse est un hébergement où la cuisine, les toilettes et les douches sont partagées. Les chambres peuvent accueillir 4 ou 6 à 8 personnes, plusieurs voyageurs partageant la même chambre. Lors d’un court séjour à l’étranger, les voyageurs choisissent souvent les auberges de jeunesse pour rencontrer d’autres voyageurs, échanger des récits et partager des informations sur leurs voyages.
■Appartement en colocation
Un appartement en colocation est un type d’hébergement où environ 5 à 6 étudiants internationaux louent ensemble un logement et y vivent en communauté. Selon la configuration du logement, vous pouvez choisir une chambre individuelle ou la partager avec un colocataire. Contrairement au séjour chez l’habitant, il ne s’agit pas d’un cadre familial ; les résidents se répartissent les tâches ménagères, comme la préparation des repas, le nettoyage et la lessive. Ce type d’hébergement permet de vivre avec des amis venus de différents pays.
Région :Australie, Adélaïde
Adélaïde, au cœur de l’Australie-Méridionale, est une ville paisible et décontractée, la destination numéro un en Australie pour les voyageurs du monde entier en quête de ressourcement.Attachée à l’harmonie avec la nature, la ville est entièrement bordée de parcs verdoyants qui composent un paysage impressionnant. Contrairement à d’autres régions, on y trouve peu de grands immeubles, et la ville regorge de « havres de ressourcement » secrets où l’on peut se rapprocher de la nature.
Vingt-neuf parcs, qui couvrent la moitié de la ville, offrent des sentiers paisibles et des espaces de méditation. Vous pouvez également pratiquer différentes activités sportives, comme le football, le basket-ball et le tir à l’arc. Louez un bateau ou un vélo dans le luxuriant parc Elder, ou passez en barque devant la roseraie du parc Rymill. Au coucher du soleil, savourez un repas en bord de mer à Glenelg Beach ou à Henley Beach, ou dégustez de délicieux vins doux au National Wine Centre.Adélaïde invite les personnes très occupées à ralentir et à prendre le temps de réfléchir. Dans cette ville qui a même quelque chose d’élégant, trouvez le moment qui vous convient pour vous reposer !
1. Vallée de Barossa
La vallée de Barossa est une région viticole de renommée mondiale située en Australie-Méridionale, à environ une heure d’Adélaïde. Fondée par des colons européens, elle abrite plus de 150 domaines viticoles et quelque 70 caves ouvertes aux dégustations. Elle est célèbre pour compter parmi les plus anciens vignobles de Shiraz au monde. Visitez les domaines et leurs caves et profitez de dégustations gratuites.
Même les amis qui connaissent peu le vin peuvent en apprendre beaucoup en écoutant les explications sur place. Dégustez du vin au milieu des paysages époustouflants des domaines, qui ne manqueront pas de vous émerveiller !
2. Jardin botanique
Visitez le jardin botanique, un jardin urbain apprécié des habitants. Allongez-vous quelques instants sur l’herbe douce sous le soleil chaleureux et laissez-vous naturellement envelopper par une atmosphère paisible. De jolis bancs, des arbres et des allées pleines de charme, couvertes de vignes, donnent l’impression d’être dans un écrin de verdure. Profitez de l’énergie positive dégagée par les plantes.
Et n’oubliez pas la visite guidée gratuite, proposée tous les jours de l’année à 10 h 30, qui vous permettra d’en apprendre davantage sur les plantes australiennes. Passez une journée tranquille au cœur de la nature verdoyante du jardin botanique !
3. Plage de Glenelg
Si la ville commence à vous sembler un peu monotone, prenez le tramway jusqu’à la plage de Glenelg. Après environ 30 minutes, vous arriverez à la gare de Glenelg, dans la baie de Holdfast. Ici, pas d’attractions tape-à-l’œil, mais des charmes discrets et des paysages naturels simples : des boutiques animées, des hôtels à l’ancienne et des cafés en terrasse pleins d’ambiance. Mais surtout, vous tomberez immédiatement sous le charme du sable scintillant au soleil et du ciel d’un bleu exceptionnel de Glenelg.
En été, cet endroit devient un haut lieu des sports nautiques et attire des passionnés de toutes sortes. Essayez la plongée avec tuba ou louez un bateau pour pêcher en mer. Vous pouvez aussi vous promener sur la plage de Glenelg teintée par les couleurs du coucher du soleil, dans une ambiance tout autre !
Conditions d’admissibilité
- Personnes capables de communiquer en anglais courant
- Toute personne âgée de 18 ans ou plus
- Toute personne intéressée par le vin
- Personnes souhaitant échanger avec des Australiens avec ouverture d’esprit
- Futurs sommeliers
■ La durée minimale de participation à ce projet est de 5 semaines.
■ Frais de participation
- 5 semaines : 567 000 KRW
* Les projets populaires peuvent ne plus avoir de places disponibles, alors veuillez postuler rapidement pour réserver votre place.
■ Bourse Gap Year Mission (▶ Voir les détails)
■ Informations sur le paiement échelonné
S’il vous est difficile de régler la totalité en une fois,versez un acompte d’inscription de 500 000 KRWet réglez le solde dans un délai de 2 semaines. À compter de la date de versement de l’acompte,la procédure de confirmation de votre participation au projet sera lancée et la disponibilité ainsi que le nombre de places seront vérifiés. Pour participer aux dates et pendant la période de votre choix, il est important de réserver rapidement votre place ! (Non remboursable une fois la participation confirmée)
* Toutefois, si la date de début est imminente, le calendrier de paiement du solde peut varier selon les circonstances.
■ Remise pour réservation anticipée et candidature urgenteInformations
Pour tous les projets Gap Year,il est recommandé de postuler au moins 3 mois avant la date de début du projet.eten règle générale, les candidatures doivent être soumises au plus tard 2 mois à l’avance.Toutefois, en cas de circonstances inévitables ou si vous devez participer à un projet de toute urgence, nous vous aiderons à accélérer le traitement au maximum moyennant des frais supplémentaires pour le service de candidature urgente.
*Nous faisons notre possible pour traiter les demandes le plus rapidement possible, mais les échanges avec les organismes locaux et la confirmation de participation nécessitent un certain délai. Comme toutes les démarches sont identiques à celles des participants ordinaires,les participants qui utilisent le service de candidature urgente doivent collaborer activement avec l’équipe des opérations de Korea Gap Year.
**Les participants qui postulent au moins 180 jours avant la date de début peuvent bénéficier d’une remise pour réservation anticipée.
*** Le service de candidature urgente peut être sélectionné dans les options ci-dessus. Pour toute question concernant ce service, veuillez contacter koreagapyear@gmail.com.
- Inclus :Inscription automatique aux missions Gap Year et remise immédiate de l’ensemble des notes et documents d’orientation / déploiement supplémentaire de personnel d’urgence / aide à la préparation des documents si nécessaire, etc.
* Si vous avez du mal à calculer les dates, consultez le calculateur de dates Naver >>Accéder au calculateur de dates Naver
**Attention : pour les candidatures extrêmement urgentes, aucune place ne peut être disponible selon les conditions locales, et les démarches ultérieures seront soumises à la politique de remboursement de Gap Year.De plus,les problèmes résultant du manque de coopération du participant relèvent de sa responsabilité.
■ Estimation des frais supplémentaires (par semaine)
| Article | Détails et remarques | Montant | Catégorie |
| Billet d’avion aller-retour (taxes comprises) | Varie selon le vol | Environ 800 000 à 900 000 KRW | Éléments non inclus |
| Frais de visa | - |
- Visa vacances-travail : 420 AU$ - Visa touristique de 3 mois : 20 AU$ |
|
| Frais d’assurance voyage personnelle | Varient selon l’assureur et la durée | Prévoir environ 10 000 KRW | |
| Dépenses courantes sur place | Hébergement et repas pendant la durée du projet | Prévoir environ 200 000 à 250 000 KRW |
*Le prix du billet d’avion peut varier selon le vol.
*Les dépenses courantes sur place sont basées sur des estimations moyennes et peuvent varier selon les préférences des participants.
*Les frais de déplacement des participants et leur argent de poche ne sont pas inclus.
■ Remarque (prix locaux estimés)
| Hébergement | Par nuit | Repas | Par repas |
| Maison d’hôtes | Environ 25 000 KRW | Repas local | Environ 10 000 KRW |
| Hôtel | Environ 100 000 KRW | Restaurant | Environ 25 000 KRW |
*Les prix locaux estimés sont basés sur des tarifs moyens et peuvent varier selon les préférences des participants.
Accueil
Sortez de votre zone de confort.
Relevez des défis pour vous-même.
Goûtez à une liberté totale.
Soyez heureux.
