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Il s’agit d’un programme pratique d’enseignement professionnel dans un établissement de formation destiné aux personnes qui souhaitent apprendre à cuisiner, à gérer des restaurants en Australie et à travailler dans le secteur de l’hôtellerie-restauration (hôtels, restaurants, bars, etc.). Après les cours de base, vous pourrez acquérir une expérience pratique et gagner de l’argent grâce à un stage rémunéré. Développez vos compétences culinaires étape par étape, de la formation fondamentale à la pratique sur le terrain, puis, après l’obtention de votre diplôme, franchissez une nouvelle étape vers une carrière de chef professionnel en Australie.
1. Apprenez à cuisiner en Australie, où les cultures et les produits frais abondent.
L’Australie abrite de nombreuses cultures et, grâce à son agriculture et à ses activités de pêche à grande échelle, les produits frais y sont facilement accessibles. Le pays offre ainsi un cadre idéal pour découvrir et apprécier une grande variété de cuisines du monde. Sydney, en particulier — l’un des trois plus grands ports naturels au monde — attire de nombreux touristes et compte quantité de restaurants réputés et de lieux où savourer de bons repas et boissons.
En revanche, la faible population de l’Australie entraîne une pénurie de main-d’œuvre dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. Pour y remédier, le gouvernement offre de nombreuses possibilités aux travailleurs du secteur d’obtenir la résidence permanente. Étudiez et acquérez une expérience pratique à Sydney afin de bâtir votre carrière de chef professionnel et de vous préparer à une éventuelle installation en Australie. La découverte des cuisines de nombreux pays vous aidera à perfectionner vos compétences et à construire une précieuse carrière à l’international.
2. Des compétences de haut niveau à des frais de scolarité abordables : lancez-vous dans une formation de chef d’exception à Sydney.
L’établissement de formation professionnelle qui propose ce programme offre à Sydney un cursus de qualité et des frais de scolarité abordables, et bénéficie d’un taux de satisfaction élevé auprès des étudiants. Les cours et les travaux pratiques sont dirigés par des formateurs remarquables, notamment des chefs issus de restaurants étoilés au guide Michelin. Le cursus privilégie la pratique sur le terrain autant que la théorie afin de faire progresser rapidement les compétences des étudiants. Il comprend également un large éventail de matières, dont la pâtisserie et la boulangerie.
L’établissement propose le même cursus et le même environnement de formation pratique que les grandes institutions internationales, mais à des frais de scolarité bien plus bas. Vous pouvez ainsi bénéficier d’une formation de qualité sans lourde charge financière. Ne manquez pas l’occasion de suivre, à un prix abordable, des cours de cuisine et des formations pratiques variés et de grande qualité.
3. Financez vos études tout en réalisant vos rêves sur la scène internationale.
Après avoir suivi les cours de base du programme, vous pourrez participer à un stage qui vous permettra de travailler jusqu’à 44 heures par semaine. En conciliant les cours et le stage (44 heures par semaine), vous pourrez payer vos frais de scolarité tout en acquérant une véritable expérience professionnelle en cuisine. Après l’obtention de votre diplôme, votre expérience de stage et votre qualification vous aideront grandement à trouver un emploi dans les restaurants australiens et à préparer votre installation dans le pays. Même si vous rentrez en Corée, les compétences culinaires conformes aux normes internationales et l’expérience acquise vous ouvriront de nombreuses possibilités : travailler comme chef dans des restaurants haut de gamme ou ouvrir votre propre établissement. Vous entraîner et rivaliser avec des pairs venus du monde entier vous permettra d’affiner vos compétences et de gagner l’assurance nécessaire pour façonner votre avenir où que vous soyez.
*En 2026, le salaire horaire minimum en Australie est de 26,44 dollars australiens.
4. Vous pouvez vous inscrire même si votre niveau d’anglais vous inquiète.
Ce programme accueille les personnes qui ne se sentent pas à l’aise en anglais. Comme tous les cours sont dispensés en anglais, il faut normalement avoir un niveau intermédiaire (IELTS 5,5 ou plus) pour s’inscrire. Toutefois, pour les personnes qui trouvent les tests d’anglais contraignants, l’établissement propose un programme préparatoire spécifique.
En suivant des cours dans un établissement d’enseignement de l’anglais situé à proximité, vous pourrez intégrer l’école sans avoir à fournir de résultat à un test d’anglais. Ces cours vous permettront d’acquérir les bases de la conversation nécessaires à la vie en Australie ainsi que le niveau d’anglais requis pour suivre les cours, afin de commencer vos études en toute confiance. Améliorez naturellement votre anglais tout en vous préparant à une carrière dans la cuisine et à votre avenir.
Nous avons recueilli le parcours de
développement de nos participants.
Ce programme est une formation professionnelle et qualifiante proposée par un établissement situé dans le centre de Sydney. Il vise à enseigner un large éventail de techniques culinaires et de compétences en gestion de restaurant grâce à une formation pratique. Si vous souhaitez faire carrière dans le secteur de l’hôtellerie-restauration et de la restauration en Australie en tant que chef, responsable de l’hôtellerie-restauration ou professionnel de la restauration, ce programme vous offre une formation de qualité à un coût raisonnable, ainsi que des possibilités de stages rémunérés et d’emploi à l’issue de la formation.
Activités principales
Vous apprendrez l’ensemble des responsabilités d’un responsable de cuisine ou d’un chef cuisinier afin de pouvoir travailler dans le secteur de la restauration (restaurants, hôtels, clubs, cafés) ou gérer une petite entreprise dans ce domaine.
* Formation culinaire de base (78 semaines)
* Formation spécialisée en gestion hôtelière (26 semaines)
*La liste des cours ci-dessus est donnée à titre d’exemple. Parmi plus de 30 matières obligatoires et facultatives, vous établirez avec l’établissement un programme adapté à vos besoins.
* Les participants doivent terminer la formation culinaire de base avant de suivre la formation en gestion hôtelière. Si vous avez une expérience ou une formation pertinente acquise en Corée, l’établissement peut adapter le programme en concertation avec vous.
Informations complémentaires
Cours du matin : 08:00–12:00 / Cours de l’après-midi : 13:00–19:00
*Exemple d’emploi du temps mensuel
*Les horaires de cours ci-dessus sont donnés à titre d’exemple et peuvent varier selon les contraintes de l’établissement.
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Maîtrise de l’anglais : ★★★☆☆ Pour être admis, il faut présenter un résultat à un test d’anglais reconnu datant de moins de deux ans. Les cours et les travaux pratiques sont entièrement dispensés en anglais. |
Témoignages de participants
J’ai beaucoup apprécié cette expérience culinaire et j’y ai énormément appris. Pendant la période de l’événement, j’ai pu cuisiner avec le formateur ; ce fut une expérience vraiment précieuse et enrichissante. - Seonghyun Cho -
J’ai acquis beaucoup d’expérience ici et j’ai pu la mettre à profit dans mon travail. J’ai travaillé avec des formateurs très professionnels. Merci de m’avoir tout appris. - Phatapon -
Des personnes du monde entier participent aux cours. J’ai pu me faire des amis de nombreux pays et nous nous sommes mutuellement enrichis. - Alonso -
Certaines prestations sont disponibles lors de l’ajout ou de la sélection d’options.
Détails de l’accompagnement
Détails de l’accompagnement
Activités du projet
Services d’accompagnement
■ Certificats et lettres de recommandation
* Les certificats des établissements locaux et les lettres de recommandation sont délivrés à la demande du participant après la fin du projet. Le format et les conditions de délivrance peuvent varier selon l’établissement.
* Les certificats et les lettres de recommandation sont délivrés après la réalisation complète du projet et la remise d’un avis.
Éléments non inclus
* Veuillez réserver vos billets d’avion et vos transports après la confirmation de votre participation au projet et la réception du calendrier définitif de départ.
L’établissement qui réalise ce projet est un établissement d’enseignement professionnel situé au cœur de Sydney, à quelques pas des principaux centres commerciaux, des parcs et des grandes attractions touristiques. Vous pourrez ainsi profiter de la vie australienne avec vos amis pendant votre temps libre. Il a pour objectif d’aider les étudiants à bâtir leur carrière et à devenir des professionnels qualifiés grâce à une formation pratique et complète. Il compte des experts de haut niveau dans chaque domaine et dispose de diverses installations de formation pratique. Il propose également des services d’aide à l’insertion professionnelle afin que les diplômés puissent trouver un emploi dans des organisations du secteur dès la fin de leurs études.
Un message du représentant de l’établissement local
Nous nous engageons à aider les étudiants à acquérir ici des compétences pratiques et à veiller à ce qu’ils puissent les appliquer au quotidien dans leur travail après leur embauche. Nous accordons la priorité à la qualité de nos cours et aux résultats d’apprentissage. Si vous avez besoin d’aide, n’hésitez pas à nous contacter à tout moment. Merci.
Pour l’hébergement, nous proposons différents types de logement aux personnes qui en font la demande.
1. Famille d’accueil
Un hébergement chez une famille locale, dans son propre logement. Vous pourrez découvrir la culture locale et l’anglais authentique utilisé au quotidien. Vous séjournerez dans une chambre individuelle ou à deux lits, pouvant accueillir jusqu’à trois personnes. Les repas sont fournis deux fois par jour en semaine (petit-déjeuner et dîner) et trois fois par jour le week-end (petit-déjeuner, déjeuner léger et dîner).
2. Résidence
Recommended for those who want to live with students from around the world and experience cultural exchange. Located in areas with convenient access to public transportation, these residences make it easy to access everything you need for a comfortable stay. Depending on your preference, you will stay in a single or twin room and use shared kitchens and bathrooms.
*Si vous avez besoin d’aide pour organiser votre hébergement, veuillez nous contacter séparément.
Région :Australie, Sydney
Sydney est la première et la plus grande ville d’Australie, ainsi que le centre de son économie, de sa culture, de son éducation et de son tourisme. Elle abrite l’Opéra de Sydney, emblème incontournable du pays, ce qui en fait une étape à ne pas manquer pour les voyageurs. Même dans une Australie riche en communautés immigrées, Sydney rassemble des personnes d’origines et d’ethnies diverses et accueille de nombreuses multinationales, créant un mélange harmonieux entre l’atmosphère paisible de l’Australie et des cultures vibrantes. La ville offre de nombreux emplois, à la mesure de sa taille, et est bien reliée aux autres grandes villes australiennes, telles que Melbourne, Perth et Brisbane, ce qui en fait une ville idéale pour s’installer en Australie.
■ Ce projet commence un jour précis de la semaine, chaque mois (sauf en mars, juin, septembre et décembre).
*Comme le projet dure 104 semaines, indiquez-nous la date à laquelle vous souhaitez vous inscrire et nous vous communiquerons les dates de début disponibles.
■ La durée minimale de participation à ce projet est de 104 semaines.
■ Le coût de ce projet en haut de la page actuelleoù vous pouvez facilement consulter le détail des tarifs selon la durée et les options.
Admissibilité et qualifications
- Hommes et femmes âgés de 18 ans ou plus et ayant obtenu leur diplôme de fin d’études secondaires
- Personnes intéressées et passionnées par la cuisine
- Personnes qui rêvent de devenir chef ou d’ouvrir un restaurant
- Personnes qui souhaitent vivre et travailler dans un métier lié à la cuisine en Australie
- Personnes qui souhaitent découvrir différentes techniques culinaires du monde entier
- Personnes ouvertes d’esprit
■Informations sur le paiement échelonné
Si vous avez des difficultés à payer la totalité du montant en une seule fois, vous pouvez verser des frais d’inscription de 500 000 KRW à l’avance et régler le solde dans les deux semaines. À compter du versement des frais d’inscription, la procédure de confirmation de votre participation au projet commence et nous vérifions les disponibilités et les places libres (TO). Pour participer aux dates et pendant la période souhaitées, il est important de réserver rapidement votre place ! (Non remboursable une fois la participation confirmée)
* Toutefois, si la date de début est imminente, l’échéance du solde peut varier selon la situation.
■Réductions pour inscription anticipée et informations sur les demandes urgentes
Nous recommandons de soumettre votre candidature à tout projet d’année de césure au moins trois mois avant sa date de début afin de disposer du temps nécessaire au traitement et à la préparation. En règle générale, les candidatures doivent être déposées au plus tard deux mois à l’avance. Toutefois, si des circonstances inévitables exigent une participation urgente, vous pouvez payer des frais supplémentaires pour notre service de traitement urgent afin d’accélérer la procédure autant que possible.
*Nous faisons notre possible pour accélérer le traitement, mais les échanges avec les organismes locaux et la confirmation de la participation prennent nécessairement du temps. Toutes les démarches étant les mêmes que pour les participants habituels, les participants qui font appel au service de demande urgente doivent coopérer activement avec l’équipe opérationnelle de Gap Year Korea.C’est obligatoire.
** Les candidats qui déposent leur candidature au moins 180 jours avant la date de début peuvent bénéficier d’une réduction pour inscription anticipée.
*** Vous pouvez demander le service de candidature urgente à l’aide des options ci-dessus. Pour toute question à ce sujet, veuillez écrire à koreagapyear@gmail.com.
- Inclus : inscription automatique à la mission et aux notes de l’année de césure / tous les documents d’orientation fournis immédiatement après la confirmation de participation / mobilisation de personnel supplémentaire en cas d’urgence / aide à la préparation des documents, si nécessaire, etc.
* Si vous avez du mal à calculer les dates, consultez le calculateur de dates Naver >>Accéder au calculateur de dates Naver
** Remarque : pour les demandes extrêmement urgentes, aucune place (TO) ne peut être disponible en fonction de la situation locale ; les démarches ultérieures seront alors soumises à la politique de remboursement de Gap Year. En outre, tout problème causé par le manque de coopération du participant relève de sa responsabilité.
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