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En una bodega de gran altitud ubicada en el condado de Bonghwa, en Gyeongsangbuk-do,un proyecto en el que podrás aprender todo el proceso de elaboración de vinos de manzana, uva y uva silvestre coreana (meoru).Con manzanas de alta calidad cultivadas directamente en un huerto situado a 600 metros sobre el nivel del mar, elaboramos un vino blanco de gran cuerpo. Junto con el maestro vinícola, trabajarás en el huerto de manzanos y en la bodega, aprenderás en profundidad sobre el sabor y el aroma del vino y vivirás de primera mano el proceso de elaboración.
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1. Un vino de manzana que merece la atención del mundo
Esta bodega produce un «vino blanco con mucho cuerpo» especial elaborado con manzanas. Gracias a las manzanas de las tierras altas de Bonghwa, consigue una profundidad y una consistencia difíciles de lograr con los vinos blancos habituales a base de uva.Las manzanas de la región coreana de Gyeongsangbuk-do se cuentan entre las mejores del mundo y se caracterizan por su excelente sabor, aroma y firme textura.Durante la fermentación, estas cualidades se transforman en un sabor limpio, profundo y seco. Su cuerpo intenso permite combinarlo con una amplia variedad de platos de la cocina coreana, que emplea condimentos fuertes e ingredientes diversos. Los sumilleres europeos que probaron este vino también se sorprendieron por su gran cuerpo.Si buscas un vino blanco delicioso, prueba los vinos de aquí y descubre de primera mano la excelencia de las manzanas coreanas y del vino de manzana.
2. Un momento de descanso en las tierras altas, a 600 metros sobre el nivel del mar
La bodega se encuentra en un pueblo tranquilo y hermoso, rodeado de aire puro y laderas montañosas. Empieza el día respirando aire fresco y limpio, y pasea por los extensos huertos de manzanos para descubrir de primera mano cómo crecen los frutos. En las cercanías se encuentran el arboreto más grande del país y la ruta de senderismo Oe-ssi Beoseon, donde podrás recargar energías con agradables paseos. Aléjate de la ajetreada vida cotidiana ydisfruta del vino y relaja el cuerpo y la mente en este lugar apacible, rodeado de pinares y huertos de manzanos, para vivir un momento reparador.
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3. Descubre todo sobre la bodega de la mano del maestro vinícola
«¡El vino empieza con la propia fruta!». Esta bodega elabora vino exclusivamente con variedades de manzana de alta calidad cultivadas allí mismo. El maestro vinícola se esfuerza por crear vinos que se adapten a los gustos y la cultura gastronómica de Corea.Se encarga directamente de cada etapa de la producción, desde la gestión del huerto y la cosecha y selección de las manzanas hasta la fermentación, la crianza y el ensamblaje, el embotellado y el etiquetado—con una dedicación absoluta al vino. Junto con el maestro vinícola, los participantes pueden conocer la filosofía y las historias del lugar y descubrir todos los aspectos del funcionamiento de la bodega. Escucha y aprende numerosas historias relacionadas con el vino y déjate cautivar por su encanto.
Recogemos las historias de crecimiento
de quienes han participado.
Este es un proyecto en el que aprenderás a gestionar un huerto de manzanos y a elaborar vino junto al maestro vinícola de Bonghwa Winery. Al trabajar codo con codo con el maestro vinícola, que supervisa directamente todo el proceso, desde el huerto hasta la fermentación del vino, su elaboración y el espacio de degustación, comprenderás de forma natural y profunda los sabores del vino y vivirás en primera persona todas las etapas de su elaboración.
Actividades principales
1) Gestión y cuidado del huerto de manzanos
2) Experiencia en la elaboración de vino
3) Planificación y producción de contenidos
Información adicional
Algunas prestaciones están disponibles al añadir o seleccionar opciones.
Detalles de los elementos de apoyo
No incluido
En Bonghwa, Gyeongsangbuk-do, a 600 metros de altitud, gestionamos un huerto de manzanos y una bodega en un entorno natural prístino. Las manzanas de calidad excepcional, moldeadas por las grandes diferencias de temperatura entre el día y la noche y el aire puro, se transforman en vinos únicos, de sabor profundo y gran cuerpo. Nuestro enólogo supervisa cada etapa, desde las labores agrícolas hasta la elaboración del vino, e investiga continuamente para crear vinos acordes con los gustos y la cultura gastronómica coreanos. ¡Descubra nuestro vino especial, de gran cuerpo, que no encontrará entre los vinos blancos convencionales!
Te alojarás en un hospedaje tipo pensión situado dentro de la bodega. Es un espacio natural ideal para relajarse, rodeado de huertos y de las hermosas montañas de Bonghwa. En la planta baja del alojamiento hay una zona de barbacoa y una cocina compartida.
* El alojamiento puede variar según las circunstancias de la bodega local.
Región:Provincia de Gyeongsang del Norte, Bonghwa
El condado de Bonghwa, en la provincia de Gyeongsang del Norte, es un destino de turismo de bienestar donde se combinan una naturaleza prístina y el apacible paisaje de un pueblo de montaña. Situado en las laderas de la cordillera de Baekdudaegan, este lugar destaca por su aire fresco y sus tranquilos senderos forestales, lo que lo convierte en un destino ideal para desconectar de la ajetreada vida cotidiana y descansar.
1. Arboreto Nacional de Baekdudaegan
Esta instalación nacional se creó para la conservación de los bosques y la educación ambiental. Está formada por jardines temáticos, zonas de exposición al aire libre y áreas de investigación de recursos biológicos. A lo largo de todo el año se exhiben diversas plantas alpinas, medicinales y flores silvestres, por lo que es un lugar ideal para aprender sobre la naturaleza mientras se pasea. La arquitectura y el diseño paisajístico del arboreto son excepcionales, y sus visitas guiadas interpretativas por el bosque lo hacen idóneo para familias.
2. Parque Provincial de Cheongnyangsan
Cheongnyangsan, una montaña emblemática del condado de Bonghwa, es conocida por sus hermosas rutas de senderismo, sus acantilados rocosos, sus espectaculares formaciones rocosas y el mirador del Puente del Cielo. En la cima se encuentra el apacible templo Cheongnyangsa, y en las proximidades hay lugares de interés como el pabellón Eungjinjeon, la cueva Kimsaeng y el puente Seonyugyo, donde los visitantes pueden disfrutar tanto del paisaje como de la cultura. Hay rutas de entre una y nueve horas, así que tanto principiantes como senderistas experimentados pueden disfrutar de la montaña.
3. Aldea de Santa de Buncheon
La aldea de Santa de Buncheon es un pueblo «temático de Santa Claus» que se llena de magia con su festival de invierno a finales de año. El tren V-Train, que llega hasta la aldea, es un tren turístico que recorre lentamente la garganta del río Nakdong; el paisaje que combina montañas y río es realmente impresionante. Hay diversas atracciones y actividades, como experiencias de realidad virtual y un tren en miniatura, para que tanto niños como adultos disfruten.
■ El costo de este proyectoEn la parte superior de esta páginaPuedes consultar fácilmente los importes detallados por período y opción.
Requisitos y cualificaciones
- Adultos de 19 años o más
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