Projekter
|
Ofte stillede spørgsmål
|
Meddelelser
Dette projekt giver mulighed for at lære traditionel fransk madlavning og konditorkunst på Le Cordon Bleu, en af verdens tre bedste kokkeskoler.
Kokken Myung Hyun-ji, som medvirkede i afsnittet »New York – Foodie« af Infinite Challenge, er også uddannet fra Le Cordon Bleu. Hun blev udvalgt som den første kvindelige kok på Burj Al Arab Hotel i Dubai og tilbyder undervisning på topniveau, samtidig med at hun engagerer sig i at uddanne nye talenter.
Vi tilbyder tre niveauer af undervisning – begynder, øvet og avanceret – tilpasset deltagernes præferencer og færdigheder. Gennem dette projekt kan deltagerne lære franske opskrifter, at håndtere køkkenudstyr og forskellige dekorationsteknikker på en systematisk måde.
Vi dokumenterer deltagernes
udviklingsrejser.
.jpg "a (5).jpg")
■Dette projekt Engelsk og franskvil blive gennemført.
Alle undervisningstimer afholdes af kokkenepå fransk og engelsktolkning tilbydes. Da undervisningen foregår på fransk, vil studerende, der læser fransk, få gavn af at forbedre deres franskkundskaber.
Engelskkrav ★★★☆☆
Grundlæggende kommunikationsevner i lytteforståelse og mundtlig fremstilling er nødvendige for at deltage i undervisningsforløbet. Sprogfærdighederne kan gradvist forbedres under semesterundervisningen.
■ Dette projekt 8.00–15.30Dette er det almindelige undervisningstidspunkt.
Weekendundervisningen kan variere afhængigt af skemaet for de hold, deltageren følger, og de deltagende kokkes undervisningsforløb.
.jpg "a (6).jpg")
■ Hvert kursus i dette projekt Grundlæggende / Intensivt / Avanceret er opdelt i 3 niveauer.
|
● Grundlæggende På det grundlæggende kursus lærer du traditionelle franske madlavningsmetoder samt grundlæggende begreber og definitioner inden for det franske køkken. Du lærer også at bruge vigtigt professionelt køkkenudstyr, håndtere hygiejne omkring råvarer samt tilberede grundlæggende saucer og deje.
● Intensivt Du lærer om det franske køkkens oprindelse samt regionale madtraditioners indflydelse på kulturen og deres historie. Du lærer at kombinere traditionelle franske opskrifter og tilberede professionelle retter, avancerede teknikker til håndtering af køkkenudstyr samt anretning og præsentation. Du lærer også at afstemme madens farver, så retterne ikke kun smager godt, men også ser appetitlige ud.
● Avanceret Du lærer at fremstille chokolade og at skabe en blød fornemmelse i munden, når den spises. Ud over det grundlæggende kursus lærer du teknikker til at dekorere chokolade med slik eller andre smagsgivende ingredienser. |
- Undervisningen varer i alt 9 månederog afholdes i 3 månederpr. semester, hvor undervisningsforløbet fortsætter fra det grundlæggende kursus til det intensive kursus. Deltagerne kan tilmelde sig undervisningen hver tredje måned.
- Efter afslutningen af det almindelige program tilbyder skolen deltagerne mulighed for et praktikophold på 2 måneder, så der kræves et vist niveau i fransk inden praktikopholdet. Jo bedre dine franskkundskaber er, desto flere praktikmuligheder har du, så deltagerne anbefales at forberede sig på fransk på forhånd.
* Du skal ansøge mindst tre måneder i forvejen for at deltage.
Nogle inkluderede ydelser er tilgængelige, når tilvalg tilføjes eller vælges.
Ikke inkluderet
- Flybillet tur-retur
- Gebyr for visumudstedelse
- Gebyr for individuel rejseforsikring
- Udgifter til indkvartering og måltider i projektperioden
- Andre lokale leveomkostninger
Le Cordon Bleu blev grundlagt i 1895 og er en kokkeskole med over 100 års tradition og erfaring, der tilbyder et af verdens bedste premium-undervisningsprogrammer.
Blandt skolerne nyder Le Cordon Bleu i Paris i Frankrig et verdensomspændende ry og uddanner hvert år fremragende professionelle kokke.Hvert år kommer studerende fra omkring 40 lande for at lære traditionel fransk madlavning. Det giver dig mulighed for at forbedre dine kulinariske færdigheder og få mange internationale venner.
Deltagerne kan frit vælge overnatningssted i Firenze-området nær praktikstedet, alt efter deres personlige præferencer og budget.
Hvis projektdeltagerne har svært ved at finde et overnatningssted,
vil Korea Gap Year anbefale overnatningssteder (pensionater/hoteller osv.) i nærheden af praktikstedet.
1. Privat indkvartering hos en lokal familie
Et ophold i en lokal families hjem, hvor studerende kan lære landets kultur og sprog at kende. Ved at bo hos familien og kommunikere med dem kan de forbedre deres sprogfærdigheder og få en forståelse af den lokale livsstil, værdier og kulturelle praksis.
2. Pensionat
Pensionater er overnatningssteder, hvor køkken, badeværelse og bruser deles. Værelserne kan være indrettet til 4 eller 6–8 personer, så flere bor på samme værelse. Når man rejser kortvarigt til et andet land, bor rejsende ofte på pensionater og udveksler historier og rejsetips med mange forskellige andre rejsende ved korte møder.
3. Delelejlighed
En delelejlighed er en boligform, hvor cirka 5–6 internationale studerende lejer et hus og bor sammen. Afhængigt af husets indretning kan beboerne vælge et privat værelse eller dele et værelse med en roommate. I modsætning til privat indkvartering hos en værtsfamilie er det ikke et familiehjem; beboerne deler huslige pligter som madlavning, rengøring og tøjvask med deres bofæller. Fordelen er, at beboerne kan være sammen med venner fra forskellige lande.
Region:Frankrig, Paris
Paris, Frankrigs førende by, som hvert år besøges af millioner af turister, er en kultur- og turistby med verdenskendt haute cuisine og et væld af kunstværker. Uanset hvor du rejser hen i Frankrig, kan du smage de særprægede retter fra hver region, ogdet er også et sted, hvor du kan opleve mode, museer og meget mere i verdensklasse.
Byen har også verdenskendte seværdigheder, der betager besøgende fra hele verden, såsom Eiffeltårnet, Louvre, Notre-Dame-katedralen og Champs-Élysées. En spadseretur langs Seinen, hvor du beundrer Eiffeltårnet om aftenen, bliver også et uforglemmeligt minde.
.jpg "a (10).jpg")
1. Eiffeltårnet
Da Eiffeltårnet først blev bygget, kaldte mange parisere den enorme jernkonstruktion grim og ønskede den revet ned med det samme. Med tiden blev det dog det vartegn, der forbindes mest med Paris. Eiffeltårnet, som blev bygget for at markere 100-årsdagen for den franske revolution, er omkring 300 meter højt. Fra Trocadéro kan man nyde den betagende udsigt over tårnet om aftenen, og udsigten over Paris' natteliv fra tårnets observationsdæk bliver endnu et fortryllende minde.
.jpg "a (9).jpg")
2. Vingårdstur i Bordeaux
Fransk mad og et glas vin – den perfekte kombination! Hvad med at forlade den noget travle by og tage rundt i Frankrigs småbyer for at lære om vin? En vingård er et sted, hvor druer dyrkes, og de høstede druer lagres for at lave vin. Tag på vingårdstur i de franske regioner, og smag deres særlige, lokale vine. Vinsmagning på en vingård og en overnatning på et slot, hvor den franske adel engang opholdt sig, vil skabe uforglemmelige minder.
.jpg "a (8).jpg")
3. Strasbourg
Strasbourg blev kendt af mange gennem Europa-afsnittet af tv-programmet 'Grandpas Over Flowers', hvor fire bedstefædre besøgte byen. Byens overhøjhed skiftede flere gange mellem Frankrig og Tyskland under krige, før den til sidst blev en del af Frankrig, og man kan nemt finde spor af Tyskland overalt i byen. Den charmerende arkitektur leder tankerne hen på en eventyrlandsby, og en flodsejlads langs bredden, hvor man udforsker den eventyrlige by, vil være et kært minde.
Deltagere
- Voksne på 18 år eller derover
- Personer, der kan kommunikere på grundlæggende engelsk
- Personer, der ønsker at lære autentiske franske madlavningsteknikker
- Personer, der ønsker at lære madlavning på verdenskendte kokkeskoler
- Personer, der ønsker at gøre karriere inden for restaurationsbranchen eller fødevareindustrien
- Personer, der ønsker at opleve den franske madkunsts stolthed på nært hold
■ Deltagelsesperioden for dette projekt er3 måneder.
■ Deltagergebyr
Kontakt os for at få flere oplysninger.
* Der er muligvis ingen ledige pladser på populære projekter.Ansøg hurtigst muligt for at sikre dig en plads.
■ Legat til Gap Year-missioner( Se detaljer)
■ Oplysninger om ratebetaling
Hvis du har svært ved at betale det fulde beløb,kan du betale et registreringsdepositum på 500.000 KRWog betale restbeløbet inden for to uger. Datoen, hvor du betaler registreringsdepositummet, bruges som referencedato forprocessen med at bekræfte deltagelsen i projektet går i gang, og vi undersøger, om der er ledige pladser. Det er vigtigt at sikre sig en plads hurtigt, hvis du vil deltage på de ønskede datoer og i den ønskede periode!(Kan ikke refunderes, når deltagelsen er bekræftet)
*Hvis startdatoen er nært forestående, kan tidsplanen for den resterende betaling dog variere afhængigt af situationen.
■ Rabat ved tidlig tilmelding ogHurtig ansøgningInformation
Alle Gap Year-projekter kræver almindelig sagsbehandling og en forberedelsesperiode, såvi anbefaler, at du ansøger mindst 3 måneder før projektets startdatoogsom hovedregel skal ansøgninger indsendes senest 2 måneder i forvejenHvis der er uundgåelige grunde, eller du har brug for at deltage i et projekt hurtigst muligt, kan du dog betale et ekstra gebyr via hurtigansøgningsservicen for at fremskynde sagsbehandlingen mest muligt.
*Vi hjælper med at behandle ansøgningen så hurtigt som muligt, men det tager altid noget tid at kommunikere med lokale organisationer og bekræfte deltagelsen. Da alle procedurer er de samme som for almindelige deltagere,skal deltagere, der benytter hurtigansøgningsservicen, samarbejde aktivt med Korea Gap Years driftsteam.
**Deltagere, der ansøger mindst 180 dage før startdatoen, er berettiget til en rabat ved tidlig tilmelding.
***Hurtigansøgningsservicen kan vælges blandt mulighederne ovenfor. Ved spørgsmål om hurtigansøgningsservicen kan du skrive til koreagapyear@gmail.com.
- Inkluderede ydelser:Automatisk tilmelding til Gap Year-missioner og noter / Alt materiale til introduktionsmødet udleveres straks, når deltagelsen er bekræftet / Ekstra personale til hurtig sagsbehandling / Hjælp til udarbejdelse af dokumenter efter behov osv.
*Hvis du har svært ved at beregne datoer, kan du bruge Navers datoberegner >>Link til Navers datoberegner
**Bemærk: Ved meget hastende ansøgninger er der muligvis ingen ledige pladser afhængigt af de lokale forhold, og den efterfølgende proces følger Gap Years refusionspolitik.Desudenholdes deltagerne ansvarlige for problemer, der skyldes manglende samarbejde.
■ Anslåede ekstraomkostninger (pr. uge)
| Post | Detaljer og bemærkninger | Beløb | Kategori |
| Flybillet tur-retur (inklusive skatter) | Afhænger af flyrejsen | Ca. 800.000–1.300.000 KRW | Ikke inkluderet |
| Visumgebyr | Gebyrer for visumansøgning og udstedelse | Ca. 300.000 KRW (estimat) | |
| Personlig rejseforsikring | Afhænger af forsikringsselskab og varighed | Ca. 200.000 KRW (estimat) | |
| Lufthavnsgebyr | - | - | |
| Lokale leveomkostninger | Måltider og indkvartering i projektperioden | Ca. 300.000–500.000 KRW (estimat) |
*Flybilletprisen kan variere afhængigt af flyrejsen.
*Lokale leveomkostninger er baseret på gennemsnitlige estimater og kan variere afhængigt af deltagerens præferencer.
*Deltagernes rejseudgifter og personlige lommepenge er separate.
Bemærk: Reference (estimerede lokale priser)
| Indkvartering | Pr. nat | Måltider | Pr. måltid |
| Pensionat | Ca. 30,000 KRW | Lokalt måltid | Ca. 7,000KRW |
| Hotel | Ca. 100,000 KRW | Restaurant | Ca. 20,000KRW |
*Estimerede lokale priser er baseret på gennemsnitlige standarder og kan variere afhængigt af deltagernes præferencer.
Hjem
Tag ud af din komfortzone.
Udfordr dig selv for din egen skyld.
Oplev fuld frihed.
Vær lykkelig.
