Projekter
|
Ofte stillede spørgsmål
|
Meddelelser
.jpeg&w=640&q=90)
På en vingård i stor højde i Bonghwa County, Gyeongsangbuk-do,et projekt, hvor du kan lære hele processen med at fremstille vin af æbler, druer og koreanske vilde druer (meoru).Med førsteklasses æbler, der dyrkes direkte på en æbleplantage 600 meter over havets overflade, fremstiller vi en hvidvin med en fyldig krop. Sammen med vinmesteren arbejder du i æbleplantagen og på vingården, lærer indgående om vinens smag og aroma og oplever selv vinfremstillingsprocessen.
.jpeg)
1. En æblevin, som verden bør lægge mærke til
Denne vingård fremstiller en særlig »fyldig hvidvin« af æbler. Med æbler fra højlandet i Bonghwa opnår den en dybde og fylde, som er vanskelig at finde i traditionelle hvidvine på druer.Æbler fra Koreas Gyeongsangbuk-do-region er blandt verdens bedste og kendetegnes af en fremragende smag og aroma samt en fast struktur.Disse egenskaber forvandles under gæringen til en ren, dyb og tør smag. Vinens fyldige krop gør den velegnet til mange kombinationer, der passer til det koreanske køkken, som bruger kraftige krydderier og mange forskellige ingredienser. Europæiske sommelierer, der har smagt vinen, har også udtrykt overraskelse over dens fyldige krop.Hvis du er på udkig efter en lækker hvidvin, så smag vinene her, og oplev selv, hvor gode koreanske æbler og æblevin er!
2. Afslapning i højlandet 600 meter over havets overflade
Vingården ligger i en stille, smuk landsby omgivet af ren luft og bjergskråninger. Begynd dagen med frisk, ren luft, og gå en tur gennem de vidtstrakte æbleplantager, hvor du kan opleve, hvordan frugterne vokser. I nærheden ligger landets største arboret og vandreruten Oe-ssi Beoseon, hvor du kan genoplade energien på gåture. Kom væk fra en travl hverdag, ogNyd vin på dette fredelige sted omgivet af fyrreskove og æbleplantager, og slap af i krop og sind i afslappende omgivelser.
.jpeg)
3. Lær alt om vingården af vinmesteren
»Vin begynder med selve frugten!« Denne vingård fremstiller vin udelukkende af førsteklasses æblesorter, der dyrkes på stedet. Vingårdens vinmester bestræber sig på at skabe vine, der passer til koreansk smag og madkultur.De står selv for alle trin i vinproduktionen – fra drift af æbleplantagen og høst og sortering af æbler til gæring, lagring og sammenstikning samt aftapning og etikettering– så stor er deres passion for vin. Sammen med vinmesteren kan deltagerne høre om stedets filosofi og historier og opleve alle sider af arbejdet på vingården. Lyt til de mange fortællinger om vin, lær nyt, og fordyb dig i vinens charme.
Vi dokumenterer deltagernes
udviklingsrejser.
Dette er et projekt, hvor du lærer at drive en æbleplantage og lave vin sammen med vinmesteren på Bonghwa Winery. Ved at arbejde side om side med vinmesteren, som selv står for alt fra plantagen til gæring og produktion af vin samt smagelokalet, får du naturligt en dyb forståelse for vinens smagsnuancer og oplever på egen hånd alle processerne i vinfremstillingen.
Primære aktiviteter
1) Drift og pleje af æbleplantagen
2) Erfaring med vinproduktion
3) Planlægning og produktion af indhold
Yderligere oplysninger
Nogle inkluderede ydelser er tilgængelige, når tilvalg tilføjes eller vælges.
Detaljerede støtteydelser
Ikke inkluderet
I Bonghwa i Gyeongsangbuk-do driver vi en æbleplantage og et vinhus side om side i et uberørt naturområde 600 meter over havets overflade. Æblerne af enestående kvalitet, formet af de store temperaturforskelle mellem dag og nat og den klare luft, forvandles til unikke vine med dyb smag og fyldig krop. Vores vinmager står for alle trin fra driften af plantagen til vinproduktionen og forsker løbende i vin for at skabe vine, der passer til koreanske smagspræferencer og madkultur. Oplev vores særlige vin med en fylde, du ikke finder i traditionelle hvidvine!
Du skal bo på et pensionat beliggende på vingården. Det er et helende naturområde omgivet af frugtplantager og Bonghwas smukke bjerge. På pensionatets første sal findes der et grillområde og et fælleskøkken.
* Overnatningsstedet kan variere afhængigt af forholdene på den lokale vingård.
Region:Nord-Gyeongsang-provinsen, Bonghwa
Bonghwa County i Nord-Gyeongsang-provinsen er et rejsemål for afslapning, hvor uberørt natur og fredfyldte bjerglandsbyer går op i en højere enhed. Stedet ligger på skråningerne af bjergkæden Baekdudaegan og lokker med kølig luft og fredelige skovstier. Det er ideelt, hvis man vil slippe væk fra en travl hverdag og finde ro og afslapning.
1. Nationalt arboretum i Baekdudaegan
Dette nationale anlæg blev oprettet med henblik på skovbevarelse og undervisning og består af temahaver, udendørs udstillingsområder og forskningsområder for biologiske ressourcer. Forskellige alpine planter, lægeplanter og vilde blomster udstilles året rundt, hvilket gør det til et oplagt sted at lære om naturen på en gåtur. Arboretets arkitektur og landskabsudformning er enestående, og de guidede formidlingsprogrammer i skoven gør stedet velegnet til familier.
2. Cheongnyangsan provinspark
Cheongnyangsan, det berømte bjerg, der kendetegner Bonghwa County, er kendt for sine smukke vandrestier, stejle klipper, dramatiske klippeformationer og udsigtspunktet Sky Bridge. På toppen ligger det fredfyldte Cheongnyangsa-tempel, og seværdigheder som Eungjinjeon Hall, Kimsaeng-grotten og Seonyugyo-broen ligger i nærheden, så besøgende kan nyde både natur og kultur. Vandreruterne varer fra 1 til 9 timer, så både begyndere og erfarne vandrere kan være med.
3. Buncheon Santa Village
Buncheon Santa Village er en landsby med julemandstema, der stråler under en vinterfestival ved årets slutning. V-Train, der kører til landsbyen, er et turisttog, som langsomt bevæger sig gennem Nakdong-flodens slugt. Landskabet, hvor bjerge og flod mødes, gør et stort indtryk. Her er forskellige seværdigheder og aktiviteter, såsom VR-oplevelser og et minitog, så både børn og voksne kan få gode oplevelser.
■ Projektets omkostningerØverst på denne sideDu kan nemt se de detaljerede beløb fordelt på perioder og muligheder.
Adgangskrav og kvalifikationer
- Voksne på 19 år og derover
Hjem
Tag ud af din komfortzone.
Udfordr dig selv for din egen skyld.
Oplev fuld frihed.
Vær lykkelig.
Vælg venligst en startdato.
.jpeg&w=1920&q=100)
