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[GAH008] 베트남 호이안에서의 특별한 휴가! 베트남 요리 배우기

  • 프로그램 : 글로벌 스토리
  • 신청기간 : 상시진행
  • 진행기간 : 상시진행
  • 참여인원 : 제한없음
    지     역 : 아시아
  • 기간선택 :

    기     간 : 최소 1일
    참가비용 : 83,000
  • 책임비용 : 없음

선택① :

선택② :

선택③ :

 부가세(10%) :
 총 비용 :
참가신청




기획자의 추천한마디!


프로그램 기획자 사진

프로그램 기획자 : 장현희

맛집, 멋집을 사랑하는 친구들에게 강력 추천하는 프로젝트! 이국적인 분위기가 가득 담긴 호이안에서 세계적으로 유명한 베트남 음식을 즐기며 베트남 문화를 직접 경험할 수 있어요. 색다른 베트남 여행을 선물해 줄 베트남 요리 배우기, 꼭 한번 참여해 보세요!

참가자 만족도!


  • 총 평점 : 4.28
  • 배움, 경험
  • 여가, 즐거움
  • 분위기
  • 시설 환경
  • 지역안전


 

 

 

짧지만 임팩트 있는 휴가를 원한다면?

음식에는 그 나라만의 문화와 정서가 가득 담겨 있습니다. 이 프로젝트에서 여러분은 요리 뿐만 아니라 호이안 구석구석을 다니며 베트남의 문화, 자연, 사람 모든 것들을 한번에 체험할 수 있습니다. 세계적으로 유명한 베트남 음식의 비결도 배우고 음식에 담겨있는 베트남의 다양한 특징들도 배워 보세요. 그동안 눈으로만 보고 입으로만 즐기는 휴가에서 벗어나 온 몸으로 베트남을 느낄 수 있는 기회가 될 것입니다. 덤으로 세계 각지에서 온 친구들과 함께 좋은 추억을 만들면 더 좋은 경험이 될 거예요!



 

 

 

 

베트남 호이안 (Hoian, Vietnam)

호이안은 베트남 중부의 유명한 관광지 입니다. 다낭에서 차로 40분 정도 걸리는 이 곳은 아름다운 야경으로 유명합니다. 호이안은 오래 전 무역 중심지로 번성하여 동서양의 문화가 잘 어우러졌던 무역항이었습니다. 그러나 무역 중심지가 호이안에서 다낭으로 넘어가면서 잊혀진 항구가 되었죠. 하지만 이 덕분에 베트남 전쟁의 피해로부터 마을을 지킬 수 있었고 문화적 가치가 있는 오랜 건축물들도 훼손없이 잘 보존할 수 있었습니다. 


지금은 호이안 구시가지 자체가 세계문화유산으로 지정돼 많은 여행객들이 호이안을 찾고 있습니다. 여러분도 오래된 골목골목을 걷다보면 나도 모르게 카메라에 손이 가는 걸 느낄 수 있을 거예요. 이번 휴가는 이국적인 호이안에서 나만을 위한 특별한 시간을 선물해 보세요.

 

 

 



 

이 요리 학교는 국제 요리 대회에 수상경력이 있는 전문 요리사가 설립한 학교입니다. 이 요리사는 베트남에서도 유명한 요리사로 현재는 호이안에서 각각의 컨셉을 가진 3개의 식당을 운영하고 있습니다. 1994년부터 시작된 이 요리학교는 전통과 문화를 살린 커리큘럼으로 세계에 있는 많은 사람들에게 베트남 문화를 알리고 있습니다.

 

실제로 캐나다, 호주, 프랑스 등에 알려져 많은 외국인들이 찾고 있는 요리학교이기도 합니다. 요리 학교는 현대식 시설이 갖추어져 있고 모던한 분위기로 쾌적한 곳입니다. 이 곳에서 여러분만의 베트남 요리를 만들어 보세요!.

 

 

 

 영어 필요도 ☆☆☆ 

주어진 재료로 요리 강사님과 함께 하는 요리수업이기 때문에 기본적인 영어를 이해할 수만 있다면

  누구든지 오케이!


▶ 프로젝트 활동 상세 설명

자전거 투어, 보트 투어 등 다채로운 호이안 탐방과 함께 하는 요리 수업입니다.

현지 시장에서 직접 장을 보고 베트남 요리사와 맛있는 음식을 만들며 색다른 호이안 여행을 만들 수 있어요!


- 5개의 개별 프로그램으로 진행되며, 원하는 일정에 맞추어 최소 1일부터 최대 5일까지 프로그램을 선택할 수 있습니다.

- 베트남 요리학교 커리큘럼에 따라 하루에 약 4 가지의 음식을 만들어 볼 수 있습니다.

- 반일 일정의 수업은 일반적으로 오전 8시 또는 8시 30분부터 시작하여 오후 1시 30분 또는 2시에 끝납니다. 

 (일일 약 4시간, 아래 세부 일정 참조. 수업 일정은 프로그램에 따라 상이합니다) 

- 요리 수업 전에는 호이안 탐방을 하게 됩니다. 

- 전문 가이드와 함께 베트남 음식의 맛과 관습, 고기, 생선, 야채, 향신료 등에 대해 자세한 설명을 들을 수 있습니다.

 

 

 호이안 요리 집중 과정

1. 호이안의 라이프스타일 요리 탐방! (08:30~13:30, 매일)

“참가자들에게 가장 사랑받고 있는 대표적 프로그램으로, 호이안 지역 요리를 경험할 수 있는 과정” 

- 배를 타고 호이안 센트럴 마켓 방문 

- 전문가이드와 요리 재료 선별(재료 선별법, 향신료 구분 법, 각 재료의 효능 등 설명)

- 다양한 스트리트 푸드 카운터 방문. 생생한 요리 과정에 참여하여 직접 재료 손질 해보기 및 맛보기 

  (반미, 베트남식 만두, 누들, 디저트 등 10가지 이상)

- 베트남 전통 요리 배우기 : 새우를 곁들인 양배추 쌈 수프, 조개 망고 샐러드, 호이안식 부침개(반 세오)

※ 해당 프로그램은 참가자들에게 가장 사랑받고 있는 요리학교의 대표적인 프로그램입니다. 

 

2. 구석구석 호이안 요리 탐방! (08:00~13:30, 월요일/목요일)

“자전거를 타고 호이안 마을 구석구석을 누비며, 호이안 요리를 보다 자세히 느끼고 배울 수 있는 과정” 

- 자전거로 호이안 탐방

- 벼농장, 허브농장, 5대째 전통 방식으로 운영되는 국수 작업장 및 숙주 재배장 방문

- 다양한 스트리트 푸드 카운터 방문. 생생한 요리 과정에 참여하여 직접 재료 손질 해보기 및 맛보기

  (반미, 베트남식 만두, 누들, 디저트 등 10가지 이상)

- 호이안 요리 배우기 : 돼지고기와 새우가 들어간 롤, 베트남식 부침개(반 세오), 호이안 전통 만두(화이트 로즈),

  호이안식 우동(까오라우)

 

 

 



 베트남 요리 집중 과정

 3. 문화와 함께 배우는 베트남 요리 탐방! (08:30~14:00, 수요일/일요일)

“베트남 유명 쉐프와 함께 떠나는, 베트남의 진짜 문화와 요리에 대하여 재미있게 배우는 과정”

- 배를 타고 호이안 센트럴 마켓 방문

- 전문가이드와 요리 재료 선별(재료 선별법, 향신료 구분 법, 각 재료의 효능 등 설명)

- 다양한 스트리트 푸드 카운터 방문. 생생한 요리 과정에 참여하여 직접 재료 손질 해보기 및 맛보기

  (반미, 베트남식 만두, 누들, 디저트 등 10가지 이상)

- 베트남 요리의 문화와 역사 강연 및 요리 강습

  : 게살 튀김 만두, 소고기 파파야 샐러드, 베트남식 오징어 순대, 코코넛 크림을 곁들인 바나나 설탕 조림(바나나 플람베)

 

4. 고급 베트남 요리 탐방! (08:30~13:30, 화요일/금요일) 

“베트남 고급 레스토랑 요리를 경험해 볼 수 있는, 베트남 고급 코스요리 과정”

- 배를 타고 호이안 센트럴 마켓 방문

- 전문가이드와 요리 재료 선별(재료 선별법, 향신료 구분 법, 각 재료의 효능 등 설명)

- 다양한 스트리트 푸드 카운터 방문. 생생한 요리 과정에 참여하여 직접 재료 손질 해보기 및 맛보기

  (반미, 베트남식 만두, 누들, 디저트 등 10가지 이상)

- 베트남 고급 요리 배우기

  : 포멜로와 새우 샐러드, 레몬 그라스를 곁들인 조개찜, 베트남식 생선 튀김(짜까), 프로즌요거트

 

 

 단기간에, 보다 저렴하게 베트남 요리 즐기기

5. 베트남 스트리트 푸드 탐방! (11:00~13:00/12:00~14:00/13:00~15:00, 매일) 

“베트남 요리를 배우고 싶은데 시간이 없는 여행자에게 추천! 2시간 쿠킹클래스 과정” 

- 다양한 스트리트 푸드 카운터 방문. 생생한 요리 과정에 참여하여 직접 재료 손질 해보기 및 맛보기

  (반미, 베트남식 만두, 누들, 디저트 등 10가지 이상)

- 스트리트 푸드 요리 강습

  : 돼지고기와 새우가 들어간 롤, 잭푸르트 샐러드, 베트남식 부침개(반 세오), 호이안식 우동(까오라우)

 

 

* 위의 일정은 현지 사정에 따라 달라질 수 있습니다.

* 프로그램 당 최소 인원 미충족 시, 일정이 취소될 수 있는 점 참고해주시기 바랍니다.

 

 

 

 

 

 


 

 

 

1. 홈페이지 참가신청

홈페이지를 통해 참가신청 완료 후 참가지원서 제출

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2. 참가 신청서 작성

홈페이지 내의 참가 신청서/이력서 작성과 제출

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3. 프로젝트비 입금

현지 기관과의 프로젝트 진행을 위한 프로젝트 참가비 입금 

(참가비 입금 후, 현지 기관의 참가 불허 시 참가비는 전액 100% 환불됩니다)

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4. 참가 확정

참가 확정까지 약 5~7일 정도 소요

(참가 확정 후 담당자가 참가자에게 개별전화 안내)

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5. 국내 오리엔테이션

참가 확정 완료 후 사전 준비 및 프로젝트에 대한 브리핑, 기타 서류 작업 진행

(오리엔테이션 관련 상세 내용은 이메일을 통해 제공되며,

오리엔테이션 일정에 관련된 사항은 담당자가 참가자에게 개별 전화 안내)

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6. 출국(해외)

참가자의 일정에 따라 개별적으로 출국 후, 

‘다낭 국제공항으로 입국하여 육로로 ‘호이안’ 이동

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7. 현지 오리엔테이션

현지 담당자가 참가자에게 활동 내용, 주의 사항 등 프로젝트에 대한 전반적인 브리핑,

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8. 프로젝트 시작

참가자는 프로젝트 참가 신청 시 본인이 원했던 일정에 따라 프로젝트 시작.

프로젝트 진행 날짜와 체류 기간은 무관. 프로젝트가 끝난 후, 현지 자유 여행 가능

 

 

 

Pick-up Service 불포함

일반적으로 다낭 국제공항으로 입국한 후 버스, 택시, 오토바이 택시 등을

이용하여 호이안으로 이동하게 됩니다. 소요시간은 택시 기준 약 40분(교통체증이 없을 경우)이며

금액은 약 400,000 ~450,000만동(한화 약 2만원~2만2천원) 입니다.

프로젝트가 아침에 시작되므로 늦어도 일정이 시작되기 전날 호이안에 도착하는 것이 좋습니다. 

 

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*홈페이지 참가신청 이후의 절차는 '마이페이지'에서 확인 가능합니다.



   

 

 

 

 

 

- 만 18세 이상 누구나

요리에 관심과 흥미를 지닌 사람 누구나

- 베트남 다낭 또는 호이안에서 휴가를 보내고 있거나 보낼 예정인 사람 누구나

- 직접 베트남 요리를 배우고 싶은 사람 누구나

- 여행을 하며 다양한 국적의 친구들을 만나고 싶은 사람 누구나

- 베트남 여행을 좀 더 다채롭게 만들고 싶은 사람 누구나





 

    본 프로젝트는 최소 참가 기간은 1일 입니다

요리 코스 명

가격 

1. 호이안의 라이프스타일 요리 탐방

 93,000원

2. 구석구석 호이안 요리 탐방 

 110,000원

3. 문화와 함께 배우는 베트남 요리 탐방 

 205,000원

4. 고급 베트남 요리 탐방 

 110,000원

5. 베트남 스트리트 푸드 탐방

 83,000원

포함내역

- 프로그램 접수비 및 참가비
- 현지 오리엔테이션 비용
- 시장 투어 및 식 자재비
- 프로젝트에 포함되어 있는 활동(자전거 타기, 배타기)
- 베트남 요리수업 강습비
- 등록 및 배치, 교육 프로젝트 진행 비용
- 베트남 요리 책자
- 프로젝트 접수비
- 참가자 파견 수속 비용
- 국내 오리엔테이션 비용
- 한국갭이어 해외활동 인증서

  불포함내역

- 왕복 항공비

- 개별 여행자 보험비

- 기타 현지 체류비

 





본 프로젝트에는 숙소가 포함되지 않습니다.

참가자는 개인의 취향과 예산에 따라 베트남 호이안 내 숙소를 자유롭게 선택할 수 있습니다.

숙소를 구하는데 어려움을 겪는 참가자의 경우, 한국갭이어에서

요리학교 근처 숙소(게스트 하우스/ 호텔 등)를 추천해 드립니다.

  

 

 

 

 

1. 미선 유적지

한 때 번성했던 참파 왕국의 흔적이 남아 있는 유적지입니다. 참파 왕국은 4세기부터 14세기 동안 베트남, 라오스, 캄보디아 지역에서 활동했던 국가로, 유교 문화권인 베트남과 달리 인도 힌두교에 정신적 뿌리를 둔 독특한 문화가 발달된 나라였습니다. 이 유적지는 당시 참파 왕국의 종교적, 정치적 중심지 역할을 한 곳이었지만 아쉽게도 베트남 전쟁으로 많은 부분이 파괴되어 현재까지도 발굴 및 복원작업이 진행 중에 있습니다. 정교한 조각상, 못질 없이 벽돌과 벽돌을 이어 만든 건축물, 세월의 흔적이 담긴 탑 등 역사나 유적지에 관심 많은 사람들에게는 또 다른 상상력을 불러 일으켜 줄 것입니다.

 

 

 

 

2. 끄어다이 비치 

북적거리는 호이안에서 차를 타고 10분정도 가면 조용하고 평화로운 끄어다이 비치를 발견할 수 있습니다. 이 곳은 아름다운 백사장으로 유명하며, 깨끗하고 시원한 바닷물 덕분에 많은 사람들이 더위를 식히고 휴식을 즐기러 이곳을 찾습니다. 특별히 호이안 구시가지의 다양한 길거리 음식을 사가지고 와서 파라솔 밑에서 맥주 한 잔과 함께 먹으면 천국이 따로 없죠! (물론 해변에도 식당이 있으니 음식을 미리 사와야만 하는 것은 아닙니다.) 끄어다이 비치에서는 바닷 속 산호가 아름다운 ‘참 아일랜드’까지 가는 항구가 있습니다. 참 아일랜드에서는 스노우쿨링과 같은 수상 스포츠도 가능하니 기회가 된다면 다양한 활동을 즐겨보세요!

 

 

 



3. 센트럴 마켓
소란스럽지만 활기 넘치는 센트럴 마켓은 현지인과 관광객 모두에게 사랑받는 곳입니다. 이곳에서는 신선한 현지 농산물, 허브와 향신료 뿐만 아니라 맞춤옷, 기념품 등 다양한 물건을 판매하고 있습니다. 더욱이 강변에 즐비한 노점상에서 다양한 길거리 음식을 즐길 수 있어 우리의 눈과 입을 모두 만족 시키는 곳이죠. 이 곳에서의 쏠쏠한 재미는 가격 흥정! 아침에 갓 잡아 올린 생선을 흥정하는 모습이나 현지인들이 흥정하는 모습을 보고 직접 가격 흥정에 나서 보세요. 특별히 현지 물가 사정을 모르는 관광객들에게는 가격을 더 높게 부르는 경우도 있으니 흥정 기술을 익혀 보다 저렴하게 쇼핑해 보세요.


 

 




(1주일 기준)

 항목

상세내역 및 비고 

금액 

구분 

 왕복 항공료(TAX 포함)

 항공편에 따라 상이

  25 ~ 90만원

불포함내역 

 비자 발급비

15일 무비자 입국 가능

 

- 개별 여행자 보험비

 보험사별 / 기간별 상이

 35,000원 예상

*항공료는 항공편에 따라 달라질 수 있습니다.

* 현지체류비는 평균적인 기준으로 작성된 것이므로, 참가자의 성향에 따라 달라질 수 있습니다.

* 참가자의 여행경비 및 개인용돈은 별도입니다. 

 

 

 참고 (예상 현지 물가)

 숙소

1박 기준 

식사 

1끼 기준 

 게스트하우스

  10,000 원

 현지 식사

 2,000 

 호텔

             약  50,000 원

 레스토랑

 10,000 

*예상 현지 물가는 평균적인 기준으로 작성된 것이므로 참가자의 성향에 따라 달라질 수 있습니다.




 


 

1. 본 프로그램은 1~2개월 정도의 여유를 두고 신청해주시는 게 좋습니다.

2. 프로그램 활동 기간을 제외하고, 유효기간이 6개월 이상 남아있는 여권을 필요로 합니다.

3. 프로그램 확정 후 참가자 개인 사정에 의한 환불은 불가합니다.

4. 참가자는 프로젝트 신청과 동시에 갭이어 환불규정에 동의한 것으로 간주됩니다.

5. 이 프로젝트는 <엄격> 환불 정책이 적용됩니다. 프로젝트 참가 확정 전에는 100% 전액 환불이 가능하며 프로젝트 참가 확정 이후 취소 시에는 환불이 불가능합니다. 환불에 대한 자세한 사항은  갭이어 환불 규정을 확인해 주시기 바랍니다.

6. 프로젝트 일정 및 내용은 현지사정(교통,기상변화 등)이나 현지 기관의 사정에 따라 달라질수 있으며 부득이한 경우 축소 변경될수 있습니다.

7. 이 프로젝트는 한국갭이어와 파트너십을 맺은 프로젝트 운영 기관에서 실제 운영하는 프로젝트입니다. 따라서 실제 운용에 대한 책임은 프로젝트 현지기관에 있습니다.

8. 해외여행 안전정보 외교부에서 운영하는 여행경보단계는 여행유의 / 여행자제 / 철수권고 / 여행금지 4단계로 구분되며 외교부 '해외안전여행' 사이트 ( www.0404.go.kr ) 에서 상세정보를 확인할 수 있습니다.

 

비자정보 

베트남의 경우 관광, 출장을 목적으로 최대 15일간 무비자로 체류가 가능합니다. 

프로젝트를 진행하기 위해서는 별도의 비자 발급 과정을 필요로 하지 않습니다. 

 

 


프로젝트에 대한 기타 문의사항은 운영팀 이메일

koreagapyear@gmail.com 으로 기획자에게 상담받으실 수 있습니다.

 

 

  

 


 





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    • 프로젝트 평가
      5/5
전체댓글수 : 7  / 평점 : 4.79
  • 2017-08-17 14:35:26
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이 곳은 완벽하고 놀라운 레스토랑이다! 진짜 많은 먹거리들을 선택할 수 있고 컨셉도 진짜 신선하다. 주문하기 전에 많은 종류의 음식들을 걸어다니면서 구경할 수 있는 점이 제일 좋았다. 가격도 적당했고 가격대비 최고의 식사를 맛볼 수 있었던 것 같다. 2층에는 쿠킹 클래스가 있는데 쿠킹클래스에서 음식을 만들어 이 레스토랑엥서 직접 먹어볼 수도 있었다. 진짜 이 곳을 추천하지 않을 수 없을만큼 너무 완벽했던 곳!

  • 2017-05-15 11:43:59
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그냥 가세요! 짱짱한 직원들과 짱짱한 맛을 느낄 수 있습니다!! 보트를 타고 마켓을 투어하는 것으로 시작했는데 보트투어는 조금 불필요하다는 느낌이 들기도 했습니다. 시장이 너무 가까워서 걸어서도 갈 수 있을 것 같았거든요. 그래도 보트를 타고 마켓을 간다는 것에 너무 재미있었고 새로운 경험이었습니다. 다양하고 많은 것들을 맛볼 수 있습니다!

  • 2017-01-19 21:43:39
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먹방여행을 즐기는 분들은 직접 꼭 한 번 가봐야할 커리큘럼이 꽤 괜찮은 요리수업이었습니다. 호이안 마켓의 주요한 식재로들을 배울 수 있었고, 여러분들이 생각하는 것보다 훨씬 더 좋은 스타일의 음식들을 만들어 볼 수 있습니다. 결국 4가지 종류의 음식을 만들어볼 수 있었는데, 셰프님이 진짜 많이 도와주셨고 수업 내내 너무 재미있었습니다. 진짜 돈내고 수업을 들은 것이 아깝지 않을 정도로 괜찮은 프로젝트라 추천해드립니다.

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